食品放心工程動監辦的總結報告
**區動物衛生監督管理辦公室，針對食品放心工程工作，動監辦領導非常重視，并專門召開多次會議研究布署具體方案，涉及到本部門的畜產品安全、獸藥殘留、畜禽屠宰檢疫、病畜禽及其產品的消毀及無害化處理等工作，均制定了嚴密的組織監管措施，并建立建全信用懲戒機制和信用評價機制。同時針對動物產品品質問題能夠極積督促協調企業主管部門做好品質監管工作。
一、取得的成績：
1、針對生豬產品監管難度大，涉及范圍廣、來源渠道多等特點，**區政府組織動監辦牽頭，工商、衛生、商業、公安、質監等部門配合，成立聯合整治監管機構（**區生豬屠宰稽查管理大隊），負責日常**區域的生豬屠宰企業、生豬產品交易場所、餐飲、賓館、飯店的生豬產品的.監督檢查任務。政府投入專項資金，保障此機構的正常運轉。截止到2006年10月末，稽查大隊共查處違法案件五起，沒收銷毀病害生豬產品1000公斤。
2、XX市食品公司經過緊鑼密鼓的技術改造，投入技改資金1000萬元人民幣，現已達到三星級企業的標準（現正在申報）。
3、市食品公司品質檢驗科，配備了2XX省商業廳頒發的《肉品檢驗人員資格證書》資質資格的品質檢驗員，負責食品公司屠宰過程中的品質檢驗工作。
4、**區域內生豬屠宰率達到100%。
5、**區動監辦下屬監督所，針對屠宰企業（金牛清真牛羊屠宰廠、華隆大牲畜屠宰廠、食品公司生豬屠宰廠）建立了一整套防疫檢疫、消毒、無害化處理、XX市監督檔案管理體系及責任追究制，截止到2006年10月末共檢出病害生豬產品9500kg（財政部門每年投入專項防疫滅病資金5萬元，用于病害肉的補貼），檢出病害禽15000只，并全部進行了銷毀。
6、動監辦下屬監督機構，全年共檢出布氏桿菌病牛8頭，布病羊73只，并及時于7月12日將上述病畜全部進行捕殺、焚毀、深埋處理，防止了人畜共患病的繼續傳播和蔓延，保障了我區奶制品的食用安全。
7、動監辦下屬監督所，針對夏季高溫病害生物易滋生等特點，制定了對全區所轄300多個生肉攤床和24家熟食加工廠（點）及生豬產品牛、羊產品運輸車輛進行了定期（為期28周）和不定期的大消毒工作，切斷了病害微生物的傳播途徑，有效的防止疫病的發生。
8、XX市場進行巡回檢查，發現違規、違法案件及時處理。截止2006年10月末，共查獲違章案件2起，沒收過期及違規藥品5箱，罰款4000元人民幣。
二、存在的問題：
1、**區禽的定點屠宰工作尚未開展，禽類產品的食品安全必然存在著較大的隱患。
2、飯店、食堂、賓館的動物產品監管工作還存在許多的死角和問題。
總之，動監部門在食品放心工程工作方面做了大量實際、卓有成效的工作，同時也相應存在著很多的不足和問題，下一步本部門將針對食品安全監管工作的薄弱環節，加大工作力度，爭取取得更大的工作成效，把食品放心工程工作當成我們的首要工作來抓，XX市民食肉安全，做出我們應盡的職責。
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