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酒店經理的述職報告

時間:2023-06-10 08:13:15 其他報告 我要投稿

酒店經理的述職報告14篇

  在不斷進步的時代,越來越多的事務都會使用到報告,我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎?以下是小編為大家收集的酒店經理的述職報告,歡迎閱讀與收藏。

酒店經理的述職報告14篇

  酒店經理的述職報告 篇1

  來到我們酒店,擔任副總經理的工作已經有快走兩個月的時間了,馬上就要到轉正的時間了。作為副總經理,這個崗位的工作可以說是十分重要的,一個酒店的總副總經理管理著公司的各個部門,他的工作可以說是會直接影響到酒店的運營的,而我作為總副總經理助理,自己的工作就是為他提供各方面的信息咨詢,幫助他處理好各類事物,所以我的工作同樣不能有馬虎的存在。這兩個月的工作,我也還有是不少的感觸的,對于試用期里面的工作我也覺得也非常有總結的必要。

  一、日常工作

  對于各個部門同事遞交給總副總經理的各項文件,只要不是直接交到總副總經理手上的,都需要我先給檢查一遍是否有誤,如果存在問題我們去要打回去讓他們重新修改打印一遍再交給總副總經理的,這樣可以減少總副總經理的文件審核時間,畢竟他要管的是整個酒店的所有部門。同時在總副總經理召集開會之前,我也要將總副總經理的文件打印好,開會的時候分發給各位開會的人員,會議中我也要做好會議記錄,在會后將他們整理成文件進行存檔。我還需要做好總副總經理每天的工作安排表,知道總副總經理什么時間有什么事情,這樣才好安排總副總經理的會客時間,在總副總經理接待客人的時候,我也要禮貌的做好接待。

  二、其它工作

  因為總副總經理經常要到各個城市去開會、考察和調研情況,所以我要做好總副總經理的行程安排,給他訂好開會的車票、機票和酒店安排,同時也要好對方公司做好對接工作,跟他們反映好總副總經理去考察的時間。按道理來說總副總經理出去開會的時候我身為總副總經理助理應該是要陪同去的,不過我現在還是試用期員工,能力還不足,所以我目前還是沒有跟著總副總經理一起出去調研,我會加快學習的。

  三、欠缺的地方

  助理的'工作是要求比較細膩的人來做的,雖然我在這行業里面做了也有些年頭了,但是我做事情還是不是特別細致,容易犯一些小錯誤,雖然影響不大,但終究是個不好的存在,我馬上就要轉正為正式員工,在今后的工作中我必須要加強對自己的要求才行,一定努力將自己的工作做到,做事情也要更加的認真和細致才行。一定要將自己助理的工作做到位做全面,讓領導看到我的進步。同時,自己也要加強自己的為人處事的能力才行。

  酒店經理的述職報告 篇2

各位領導、各位同事:

  大家好!

  我是工程部經理許賓斌,20xx年12月15日酒店經營調整以后,從事工程管理工作以來,在各位領導的關懷指導和酒店同仁的大力支持下,20xx年度主要開展以下幾個方面的工作:

  1、完成廚房設備的維修改造。

  2、完成空調系統的調試運行。

  3、完成弱電系統的調試運行。

  4、完成酒店消防管道漏水的改造維修工作。

  5、完成酒店下水管線的改造與鋪設工作。

  6、完成酒店備用發電設備的維修工作。

  7、完成酒店自來水總管線因道路施工管線線路的改造與鋪設工作。

  8、完成酒店電話交換機故障維修與調試。

  9、按酒店經營需求,完成對安全部與本部門人員的'重新組合和工作時間安排。現在工程部共有維修人員6名沒有專業工種:工作時間安排為:A(08:00-16:00)、B(16:00-22:00)、C(22:00-08:00)三個班次;保證酒店的正常運行。

  如上所述,我認為自己在近一年的工作中,在領導的關心和指導下,工作上有一定的’成績,思想上有一定的進步。但仍有缺點和不足:

  1、受自身條件的限制,綜合素質有待提高,管理能力和技巧有待加強。

  2、在管理方法上力求創新,主動查找管理中出現的差異漏洞,及時調整工作思路和方法,引導員工認真履行職責,保障設備設施正常運轉。

  3、積極主動學習新的知識,新技術,和公司的決策保持一致,適應公司發展壯大的需要。

  4、隨著設備的老化,故障率逐年升高,逐步加大操作及維護的監督力度。

  5、常做多做事故預想,提高對突發事件的應變能力,確保安全運行。

  6、加強人員責任心管理,發現問題責任到人;

  7、充分發揮管理職能,提高工作效率,工作中積極創造條件,全盤考慮。

  8、加強本部門員工的培訓,使員工均應加強觀察力,及時發現問題并迅速做出反應;應養成“我們”稱謂習慣,拉近彼此距離;均應做到“腿勤、眼勤、腦勤、嘴勤”,對員工的部分不良行為習慣加以反復提醒。只為成功找方法,不為失敗找借口。

  9、統籌安排,樹立主人翁意識,維護企業的利益,維護職工的利益是每個管理者的職責,作為一名管理者始終要把管理與實際工作相結合不斷總結創新,開拓進取。

  回顧反思這一年多的工作經歷,思緒萬千,感慨良多。暴露出的工程維修問題多少影響酒店客人的舒適度,工作中的不足和失誤讓人痛楚。通過這段時間的工作,我堅信自己在今后的工作中一定會努力進取,揚長避短,做一名合格的管理人員。

  現對20xx年的工作進行以下安排:

  1、配合完成酒店消防設施設備的維修改造工作,配合完成消防驗收工作。

  2、配合完成酒店的廚房下水管道維修改造工作。

  3、認真落實酒店開源節流目標,加強巡視,做到人走燈滅、隨手關水;根據溫度情況,及時調整空調出水溫度;根據天黑時間、客人情況及時調整室外照明時間。

  4、認真落實工程設備維修保養計劃,確保設備、設施安全可靠經濟運行。

  5、配合完成酒店各部門的維修改造工作。

  6、機動性處理酒店即時出現的工程問題。

  7、完成領導交辦的其他各項工作。

  根據過去工作中發現的問題現對酒店提出以下要求:

  因為我部門維修人員編制不夠造成客人投訴較多,現希望為我部門增加維修人員編制以保證維修效率及質量。

  我的述職完畢、謝謝大家!

  述職人:xxx

  20xx年12月7日

  酒店經理的述職報告 篇3

尊敬的酒店領導:

  我非常榮幸能夠成為××酒店的一員,承蒙各位領導的信任,對我委以重任,我雖然在酒店行業積累了點滴的工作經驗,但自從來到××酒店以來,感謝*總、*經理及各部門領導對我工作的指導與支持,我覺得自己還要不斷學習,不斷進步,不斷充實自己,才能夠不辜負領導的期望 與厚愛!

  客房部作為酒店的一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。此次感謝領導的信任,任命我為客房部經理助理一職,在感覺壓力的同時也動力十足。

  身為客房部經理助理其崗位職責就是:協助客房部經理完成客房部的整體管理和督導,在客房部經理的授權下,具體負責某業務領域的工作。在客房部經理不在時,代理客房部經理職責;負責檢查各分部的日常工作情況;組織安排vip客人的接待;處理好客人的相關投訴;遇到重大問題及時向經理匯報;與酒店相關部門做好溝通協調,保證客房部工作順利進行;主持召開的班前班后會議,布置相關的工作安排、總結存在的問題;在客房部經理的直接領導下,協同客房部主管及領班,對先進員工的工作給予肯定與表揚;對后進員工耐心的給予輔導與鼓勵,督導員工的工作質量與服務質量,留意員工的工作態度及表現,發現員工有任何情緒問題及時的與其進行當面協調溝通,并妥善解決;調動員工的工作積極性,降低員工流動性,樹立團隊意識,增加凝聚力,全力以赴、做的更好。爭取用我們高質量,高效率的服務,為酒店贏得更多的客源。

  根據我們××酒店的自身特點,針對以后的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:

  1.提高員工服務質量,強化員工服務意識。

  對新員工和后進員工做好輔導工作,并協同各班組主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,并督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,并且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業的“十字方針”。對表現優異的員工設立免檢樓層或高級服務員,上報客房部經理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

  2.提高客房的衛生質量。

  加大客房衛生質量的督導力度,務必保證每間出租房保持最佳狀態,實行逐級負責制:員工對所清潔的房間負責;樓層主管、領班對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;客房部經理或經理助理對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對記件工清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。并且制作出《計劃衛生表》,有針對性的對客房進行清潔整理和保養維護,提高客房衛生質量及客房設備設施的使用壽命,由于我們客房內出現部分不銹鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報客房部經理協調采購部購買清潔養護所需物料,例如:省不銹鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟等相關保養清潔用品。

  3.控制物耗、開源節流。

  強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制:從9月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務員,根據其樓層開房數量核對其物耗情況,領班督導服務員每日盤點,客房倉管員每周盤點,月底客房部統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層領班將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費品、洗衣服務、加床、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業額。并且近期制作出《客房部經營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、洗衣房對外及客衣的收入、洗衣房水電氣的消耗情況、pa組的`物耗情況。全部上表上墻,提高員工的責任心及工作積極性。

  4.客房部下屬洗衣房。

  在客房部經理的領導下;協同洗衣房主管,確保洗滌質量。對員工制服按照酒店客房部規定時間段收洗;對外客衣的洗滌應保質保量及時的收洗。并盡快同采購部落實門市廣告牌,天氣逐漸轉冷,應加大廣告宣傳力度,提高廣告效應,樹立知名度。增加對外門市收入。

  5.客房部下屬pa部。

  pa部因工作須經常出入公共區域應強調其儀容儀表,禮貌禮節。督導其保證所轄區域的衛生質量,由于所負責區域人流量大,協同并督促pa主管、領班使行走動式管理,發現問題及時解決;對衛生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃區域使行簽到制度,并制作出簽到表格,每隔10-20分鐘巡視一次并簽到,對重大宴會接待使行專人負責,確保服務質量。并且強調注重機械的保養維護。

  6.客房部下屬總機與房務中心的管理。

  做為酒店幕后一線員工--話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,并強調其工作區域要保持安靜,確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情.并及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協調溝通,滿足客人服務需要,確保酒店整體服務水平得以快速有效的發揮。

  以上報告,敬請領導給予審議,歡迎 對我的工作多提寶貴見意,并借此機會,向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負眾望.為××酒店的發展奉獻綿薄之力!

  酒店經理的述職報告 篇4

本人PINCAI,格蘭德假日俱樂部總經理兼廈門亞洲海灣大酒店總經理,在PETER董事長及達聲總部的領導下,率領兩酒店全體員工完成總公司制定的各項經營、管理指標,共同提高酒店的服務質量、管理水平和經濟效益。現就xxxx年度的工作匯報如下

  一、確立酒店的經營計劃發展規劃及經營方針,制定酒店的經營管理目標,并指揮實施。

  格蘭德假日俱樂部自開業以來,受諸方面因素影響,經營情況不容樂觀,制定xxxx年度發展規劃及經營方針即是圍繞著改善經營狀況進行的,xxxx年基本確定俱樂部以中餐、西餐、客房三大營業點為重點,輔以會所、泳池等配套設施,加強營銷,細化服務,提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。

  xxxx年度俱樂部原計劃收入為37004萬元,實際收入為23265萬元,完成率為681%。剔除中餐收入影響,俱樂部計劃收入為16140元,實際收入為16469元,完成率為1019%。其中西餐計劃收入為401萬元,實際收入為4329萬元,完成率為108%,客房計劃收入為1186萬元,實際完成1145萬元,完成率為95%。

  為推動住房,帶動消費,俱樂部在經營方面主要采取以下措施保證經營持續增長

  1、對住房客人增設了免費的游泳項目,對商務客房推出了每月住房累計滿五間贈送泳票一張的優惠活動,以此激勵商務公司的訂房并對新開業的游泳池起宣傳推廣作用。

  2、針對6月下旬的住房預售低,實行對散客和商務住房贈送早餐,對旅行社調低周末價來吸引住客。

  3、把西餐廳定位成華強北至高觀景的中高檔西餐廳,細化服務,加強出品。抓住五一黃金周契機,自5月1日起,對西餐廳再一次調價,將自助餐午餐價格上調至58元/位,同時新推出下午茶項目。

  4、俱樂部經營未達目標,主要原因為中餐收入與計劃相距過遠。下半年中餐情形極不容樂觀,在達聲股份公司決策下,于9月11日宣布停業。意味著俱樂部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標指日可待。

  5、指導制定策劃中西方節日活動,實現創收高峰。

  二、主持制定和完善酒店各項規章制度,建立健全內部組織系統,協調各部門關系,建立內部合理而有效的運行機制。

  為使酒店的日常運作逐步納入到工作有計劃、有指導、有跟蹤、有總結的管理系統中去,有效地將計劃性工作和應急性工作密切結合起來,建立明確的工作目標,要求各部門建立計劃性的工作制度,通過每月總結、計劃,對各項工作有計劃、有落實,按計劃步驟予以實施。建立每月工作匯報制度,通過對工作的完成情況,對各部門負責人予以考評。

  酒店成立之初,各項制度未健全完善,制度的完善及各項工作程序的確立需在長期大量的實踐中方能逐步完成。因此,制度的'建立也是一項長期復雜的工作。現該部分工作已基本完成,俱樂部各項崗位程序及流程已制定。

  酒店管理的規范化、制度化建設是酒店發展的基礎,酒店管理層自xxxx年年初開始,即對酒店整體規范與標準作明確規定,相繼出臺了相關程序化、規范化管理文件。

  在目標考核方面,一方面按照已出臺的考核實施辦法進行考核,另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結會,針對制定的工作計劃,總結實際實施進度,提出需解決的問題,使各項工作落實到人,也以此作為對各部考核的依據。

  三、研究并掌握市場的變化和發展情況,制定市場拓展及價格體系,適時提出階段性工作重點,并指揮實施。

  酒店經理的述職報告 篇5

尊敬的各位領導、各位同事:

  大家好!

  時間在不經意中從指間劃過,伴隨著新年鐘聲的臨近,轉眼間又是一年,深感時間的緊迫。這一年,我們共同經歷了磨礪和考驗,無論是對公司還是我們每個人的自身成長來說,都是成長和壯大的一年,保安部工作得到了酒店領導的高度重視并給予了充分的理解。在此,感謝酒店領導的悉心關懷、教育和培養,感謝各位同事的幫助、配合和支持,使自己能夠很好的進入工作狀態,較好的完成酒店領導及部門職責所賦予的各項工作任務。下面結合自身職責述職如下:

  一、職務簡述

  在酒店總經理的領導下,帶領和督促保安人員做好安全保衛工作,負責計劃、指揮、控制、協調以及參與全體保衛活動,保障酒店客人、員工生命財產安全,維護酒店正常運行程序,治安程序,及時發現和打擊違法犯罪活動,制定了各項安全防范措施及規章制度,處理各類案件。

  “安全”是人類生活的基本需求,沒有安全就沒有顧客,消防本身也是服務,是保護客人和財產的一種特殊服務。作為保安部經理嚴格履職,為酒店經營保駕,為酒店發展護航是義不容遲的責任和義務。

  二、抓團隊建設、強化培訓工作

  緊緊圍繞酒店中心管理工作,制定培訓計劃,從每個隊員的自身形象,對待工作的態度,技能培訓,并采取訓、考結合的辦法,使部門全體人員整體素質有了很大的提高。我們經常回味總經理常說的一句話“客人來酒店消費是帶不走任何物品的,唯一改變的是口袋里的錢少了”,這從一個側面教育我們,客人唯一可以感受的就是我們無微不至的服務態度。服務是酒店的一項品牌,服務質量的好壞關乎著酒店的生命,怎樣提高全體保安人員的服務意識和服務質量,已成為部門的’一項重要日常工作。

  為此,首先從自身做起,以自己的實際行動潛移默化的影響和帶動全體隊員。擬定培訓計劃,適時開展服務意識,禮貌用語等多項培訓,并深入到崗位及時做好監督驗收工作。按酒店的各項規章制度,規范員工的言行舉止,通過一系列的培訓和督導,目前,全體保安人員能夠端正工作態度,擺正自己的位置,自覺尊重領導和客人。車場保安是酒店與客人的第一接觸點,是客人對酒店的第一感官,第一印象,保安員必須有高素質的服務理念和有效的待客方法,車場保安從服務至上出發,個人能解決的馬上解決,需要其他部門處理的主動聯系,不讓客人再多跑路。

  一年來,保安部在執行職責同時,在個性化服務上,為客人開車門、打雨傘、提物品、扶老攜幼,幫助病殘人推抬輪椅,提供服務指南,拾金不昧,都能用心去做,贏得了客人的贊揚。

  在服務質量的提升上,就部門整體工作而言,人人都是服務鏈的一個關鍵環節,服務工作需要我們每個人去全面詮釋,良好的'客戶關系需要我們每個人去共同增進。客人的滿意度與酒店品牌知名度以及形象的提升將是我們每一個保安人員的責任與驕傲。

  三、消防工作無戲言,安全工作無小事

  1、消防安全管理落實工作

  消防安全,責任重于泰山,消防管理是酒店工作的重中之重,為了把消防安全管理工作做好,為酒店安全保駕,首先落實安全責任制。年初酒店與消防部門簽訂“安全責任狀”,落實了安全主體責任,酒店與各部門簽訂“安全責任書”,并履行實施,進一步明確了消防工作的責任分工,切實做到“誰主管、誰負責”,“誰負責、誰簽字”的原則,嚴肅認真地將消防工作的各項任務落實到人,負責檢查到位,責任求實,終端有果。

  2、消防安全培訓工作

  消防安全教育培訓由消防安全管理人負責組織實施。一年來,主要培訓了消防安全制度和保障消防安全的操作規程,本單位、本崗位的火災危險性和防火措施,有關消防設施的性能,滅火器的使用方法,報警、撲救初起火災以及自救逃生的知識和技能,滅火和應急疏散預案的內容,操作程序,消防的“四個能力”建設的其他內容。外請公安消防部門專業警官來酒店進行消防知識現場培訓,培訓范圍涉及重點崗位人員并普及到行政辦公人員。通過消防知識理論考試形式檢查學習效果,員工的消防安全意識、防范意識與技能得到了普遍提高。

  3、消防設施設備檢查與維護保養工作

  首先加強對監控室的管理,消防控制室是火災自動報警系統信息顯示中心和控制樞紐,是發生火災時滅火指揮中心和控制中心,全天候監控建筑消防設施的工作狀態,通過及時維護保養,保證了建筑消防設施的正常運行,明確規定消防值班人員責任和工作程序,正確處置火警與故障報警,并能準確通過顯示功能查明報警具體信息。對消防設施設備的維護保養,全年進行一次全方位系統功能檢查。由消防檢測中心提供最終檢測報告。平時進行經常性的設備設施檢查,發現問題及時維修與更換,并定期進行清潔保養,系統管網壓力每班進行檢查,每月進行一次最不利點末端試水試驗,每兩個月進行一次濕式系統報警檢測,確保了設施設備完好,系統功能有效。

  4、治安安全管理工作

  酒店安全是酒店正常經營最基本的保證,與酒店的發展緊密相連,首先按制度要求抓好巡邏與檢查工作,每天雷打不動對酒店主要設施和重點區域進行安全防火、防盜、防破壞檢查,以確保安全無事故。制定了較為詳細的工作計劃和安全應急預案,明確工作職責,從思想上讓每名隊員繃緊“安全”這根弦,確定安全工作重點區域,從每一個環節入手,周密細致的檢查,及時發現消防安全隱患,將消防安全隱患消滅在萌芽狀態。

  節日期間,我們與公安、消防部門加強配合,嚴格按照既定方案摸排檢查。針對節日期間人流量較大,不利于安全因素較多,為保障治安維護職責,我們將酒店建筑布局,周邊安全環境等,做到心中有數,另一方面與金牛山派出所保持聯系,隨時應對突發事件。

  在維護酒店秩序方面,先從車場管理入手,有效保證車輛停車入位、有序進出,創造好的外部環境。在內部加大巡邏力度,對閑雜人員,可疑人員及時盤問跟蹤、清理。同時又在重點部位增設加裝監控設備,為安全防范提供科學依據,改變了內部安全環境,酒店的安全秩序得到明顯改善和提高。經過全員的共同努力,年度酒店無事故,未發生治安刑事案件,確保了酒店的正常經營。

  四、存在的不足

  1、對員工隊伍建設方面努力還不夠,少數隊員觀念陳舊,工作不實,技術不精,服務質量意識薄弱,依賴心強都有待轉變、改善和提高。進一步提高員工隊伍整體素質還有大量工作要做。

  2、對新的東西學習不夠,工作上往往憑經驗辦事,憑以往的工作套路處理問題,表現出工作上的大膽創新不夠。按部就班去工作只是稱職經理人起碼要做的事情,而他永遠不可能成為一名優秀職業經理人,真正的職業經理人需要有創新意識,在工作方式、工作效率上不斷改進。對于這一點,我也需要在今后的工作中讓自己慢慢轉變,自我挖掘有利于工作開展的思路。

  3、服務質量尚需優化和提高,從多次檢查和客人投訴中發現,保安部各個崗位保安員的服務質量,橫向比有高有低,縱向比有優有次,保安部將強化達到白天與夜晚,平時與周末,領導在與不在一個樣的服務標準,確實有很多工作要做,有很長的路要走,加強培訓,制度約束,自我管控等有效跟進。

  4、反復出現的問題多,反復出現的問題是有個別崗位保安員儀容儀表不整齊,禮節禮貌不主動,服務不周到,處理應變不靈活,這些問題嚴重影響著整體的服務質量。在今后的工作,保安部將重點跟進,狠抓落實。

  總結過去,展望未來,整改不足之處并制定個人新一年的提升目標,以利于保安部工作更好的全面展開。以下幾項工作是本人在新的一年的工作重點:

  1、認真履行保安經理職責,貫徹落實“安全第一,預防為主”的方針,在各項預案具體實施還不盡完美的情況下,保安部將繼續跟進落實。

  2、保安部人員文化修養、專業知識和自我管理能力、個人素質等參差不齊,有優有次,項目制定的管理規范尚未全部落實,保安部將針對問題加強教育培訓。

  3、服務質量的提高,保安員各個崗位的服務質量保安部將力爭強化到白天與黑天,平時與周末,領導在與不在一個樣的服務標準。通過巡查對區域監管、防盜、防破壞的成績要顯著。協助各職能部門工作,配合酒店管理完成日常的后勤保障任務。為保障崗位制度落實明確責任,制定保安員服務質量考核辦法,來確保制度落實。

  4、對反復出現的問題:個別崗位保安員儀容儀表不整齊、禮節禮貌不主動、服務不周到,處理問題應變不靈活等影響整體服務質量的相關問題,在來年的工作中,我們將下大力度狠抓落實,力爭有明顯提升,達到好的效果。

  最后陳述與展望:

  總結,是為了更好地面向未來,盤點一年的工作收獲,無疑是一件愉快的事情,就像農夫手捧著糧食心里充滿欣喜。謹對自己全年工作而言,有些工作雖然實施了,但效果不是那么理想,也不得不讓人感到遺憾,好在我們還有將來,時間還在延續,總結經驗吸取教訓,必將有利于自己的前行。

  酒店經理的述職報告 篇6

  尊敬的領導:

  20xx年上半年在公司領導的正確指引下,認真貫徹落實了娛樂城和集團公司的各項政策方針,在各職能部門的大力協助下,緊緊圍繞集團公司整體部署和工作重點,正確處理各種財務核算業務,認真進行財務監督,完成了公司領導交辦的各項任務,現將20xx年上半年工作匯報如下:

  一、德:認真學習公司的十八字精神,以五條姿態為指導,加強思想品德修養,樹立良好的職業品質、嚴謹的工作作風,嚴守工作紀律,努力提高工作效率和工作質量;熱愛本職工作,愛崗敬業,廉潔奉公,恪盡職守,辦理會計業務時遵循實事求是、客觀公正;對單位以廠為家,對同事以誠相待,對工作從不挑揀、任勞任怨,堅持黨的基本原則,嚴格執行會計制度和會計法規,全面完成了上級交給的各項財務任務。

  二、能:

  (一)、顧全大局,端正態度,積極的完成公司安排的各項任務。合理的調度資金,充分發揮資金使用率。積極爭取政策,深入研究稅收政策,合理避稅增加效益,加深與稅務部門各項工作聯系和協調,通過合理避稅為公司增加效益。嚴格規范差旅費報銷程序和職工的借款的還款時間。堅持按照公司《關于加強差旅職工借款管理通知》制度執行,作到堅持原則,一視同仁,杜絕虛報冒領,借款長期不還現象發生。繼續加強會計從業人員業務培訓,規范財務管理,特別是加強會計實務培訓,以推行財務會計電算化為目標,全面提高財務財務人員素質。

  (二)增強服務。我公司下屬企業行業跨度大,員工眾多,對財務要求既有統一性,又有獨特性。我公司作為現代企業,財務中心必然成為企業管理的核心部門,為集團公司領導服好務,發揮財務板塊的重要作用,提供及時的、真實的財務信息,為領導決策作好保障。加強對上級主管部門的服務。按照上級主觀部門的要求,及時準確提供財務管理信息,為上級部門掌握我司財務運行狀況作好必要的服務。

  (三)加強管理。加強制度建設,完善各項財務制度。加強對資金管理,保證對資金的有效管理,充分發揮資金價值。加強財產管理,堅持每年度組織清查一次,清查結果報公司總經理審閱,確保公司財產的不流失。

  (四)增強監督職能。加強制度執行的監督,加強對計劃的執行的監督,加強資金使用的監督。對各下屬企業進行的經濟業務活動進行監督,確保財務運行有效、安全,實現財務制度化。定期對各分子公司財務進行審核,保證財務數據的真實、合法。

  三、勤:加強自身學習,明確崗位職責,不斷提高科室人員的素質。堅持參加公司組織的學習,積極向同行和同事學習,加強自己的業務水平和管理能力。由于公司下屬單位較多,行業跨度較大,所以在加強自身學習的同時,不斷熟悉

  下屬各單位的各項業務和各個環節,為進一步加強財務監管提供保障。真正把好各個關口,將各個單位的漏洞減少到最小。

  四、績

  :1、切實加強財務核算。根據集團公司規范財務管理、優化財務審核程序、提升財務服務質量和發揮職能部門更好地參與企業管理的要求,我財務中心重點加強財務核算方面的工作。我中心克服人員少工作量大的困難,經過高效的組織,分清工作的輕重緩急,妥善處理好各項工作。日常的資金收付和財務報表、記賬等工作以及下屬各單位之間的往來協調工作是最平常也最繁重的工作,一年來,本著認真、仔細、嚴謹的工作作風,通過我中心工作人員的努力,滿足了各部門對財務中心的要求,充分發揮財務中心的職能作用。

  2、積極加強財務監督。財務中心全體工作人員按照會計法有關規定,從嚴從細,對每一張原始憑證、票據等的真實性、完整性進行審核和控制,對于不合格的票據兼具退回。對于費用監督方面,我中心嚴格按照公司有關規定,凡是超過規定部分,一律不予報銷,由個人負擔。在加強財務監督的同時,對我中心工作進行自查,從中查找經營和管理上的漏洞,并有針對性地指定整改措施,通過自查,切實加強了對下屬各單位的'監管力度。

  3、加強資金管理的作用。為了規范我公司經濟運行秩序,進一步加強公司的資金管理,降低和杜絕資金的使用風險,提高資金使用效率,促進集團健康發展。一方面我們為了保證我公司資金運作流暢,對職工借款、采購員的費用報銷等方面,采取積極的措施加以管理,針對一些長期拖欠不還且多次敦促其還款未果的職工采取扣除工資的方法,直到扣完為止。另外對長期不報銷、不歸還欠款的采購員,我們采取停止其借款或扣除其工資的方法,加強資金的管理盒對費用的控制。另一方面,20xx年累計還款20xx萬元,完成各項貸款3000余萬元,為公司的發展提供了充足的資金保證。通過這些措施,加速了流動資金的周轉,保證了公司正常的經濟運行。

  4、在對外協調方面,我中心按照公司的要求始終把公司利益放在第一位,本著少花錢、多辦事的原則,進行對外聯系和協調。在我中心和公司領導的努力下,為減輕稅賦和順利發展鋪平了道路。其中,泰山飯店減免營業稅款53萬元,名人會館減免營業稅款25、6萬元。

  總之,這半年來,我認真干好了本職工作,起好了一名財務負責人的作用,并時時不忘以身作則。對成本及費用進行嚴格控制,盡量做到了防止漏洞產生,在一定程度上降低了成本費用開支。立足本職工作,踏踏實實,發揚泰鋼精神,挖掘潛力,堵塞漏洞,不斷提高自身綜合素質,為泰鋼的發展貢獻出更大的力量。

  酒店經理的述職報告 篇7

  時光飛逝,轉眼來xxxx的第三個年頭也飛快的過去了,回首一年來走過的歷程,既有快樂,也有挫折;既收獲良多,更頗有感觸。總而言之這一年是自己職業生涯中經歷豐富的一年,懷著一顆感恩的心,自己要感謝的人很多。下面就把今年的工作簡單做個述職。

  一、工作認真負責,敬業愛崗

  今年從元月份到十月份,自己一直在xxxx酒店工作,工作的崗位由前廳到銷售,自己也從以往圈子較狹窄的前廳經理轉型成了銷售部經理,在酒店的崗位上得到了一定的鍛煉與提高,從而又結交認識了一批真誠的客戶與朋友,為自己的職業生涯打下了較好的基礎。

  在酒店銷售部工作期間,困難是非常多的,但是自己克服了種.種困難,始終以一名xx人的標準要求自己,帶領這個年輕的團隊做出了一定的成績。

  無論是年初的年糕促銷活動,還是年中的端午粽子、六一活動策劃與促銷,的月餅銷售工作,整個銷售部一改往日的不良記錄,在酒店的完成情況都名列前茅。

  尤其是今年四月份的xxxx期間,由銷售部牽頭組織的酒店接待工作不僅得到了xxxx的稱贊,也得到了各方賓客的認可,為增添xxxx在xxxx市場的美譽度做出了自己應有的貢獻。

  二、服從組織安排,顧全大局,不計較個人得失

  作為一名老xxxx人,服從意識是必須要過的一關。在今年,自己不光經歷了工作崗位的轉換,也經歷了工作地點的轉變,從十一月份開始調到了xxxx新開的xxxx工作。新開的酒店困難是較多的,尤其是自己所面臨的員工隊伍是陌生又稚嫩的`,如何快速融入到新的管理團隊中,如何迅速提高員工隊伍的實際工作技能技巧是擺在自己面前的難題。沒有過多的去想是否值得,也沒有計較那些得失,自己欣然與酒店領導、員工朋友們進行交流,在大家的幫助與配合下,很快熟悉掌握了經濟型酒店前臺的各項工作流程與標準,了解了會員卡的規定與辦理流程,同時也通過改進培訓方式方法、調整培訓內容以及加強平時工作中的實際案例分析等,使前臺員工的精神面貌與實際操作技巧得到了有效的提高。

  最明顯的進步就是此次客人登記入住與結賬退房的過程中,前臺沒有再象十月那樣打亂帳,圣誕節期間各類賬項準確無誤,優質高效的服務得到了客人的一致認可。更為難能可貴的是,那兩天事情特別忙,人手也緊張,前臺的員工們主動和管理人員一起加班加點,毫無怨言,體現了較強的團隊協作精神。

  三、工作中能夠積極思考,勇于開拓創新

  十幾年的酒店工作經歷既是一筆寶貴的財富,同時又容易束縛人的。“xxxx”的管理與運營模式都是在市場中不斷的摸索與壯大的,它凝聚了一大批xxxx人的心血,我們肩上的責任很重。

  作為第一家在xxxx開的連鎖酒店,除了競爭對手的實力很強、團隊建設已經成熟規范外,我們還必須面對有相當一批本土的小賓館亂價給我們帶來的壓力。

  面對壓力,自己一方面主動加強與以往客戶群體的聯系,另一方面加強了對酒店目前兩位銷售專職人員的培訓與督促,尤其側重于與業內競爭對手的溝通與交流。一段時間下來,銷售人員對市場的敏感度逐漸提高了,工作的積極性重新得到了提高。

  另外根據酒店目前的經營現狀,自己積極想辦法,在酒店領導的支持與幫助下,提出了全酒店進行全員銷售獎懲的方案。

  通過十二月實施的情況來看,無論是哪個部門都超額完成了既定的酒店客房銷售任務,員工的參與積極性也得到了增強,活動的效果較好。針對酒店目前會員發展工作遇到的瓶頸,自己也與各銷售代表一起想辦法,開拓渠道。

  一個多月來主動聯系了xxxx商會在漢的各企業二十幾家,發動酒店各部門想方設法改進宣傳單片的發放地點、發放時間段,加強對周邊夜場及商戶的拜訪力度。雖然目前來看,效果仍然未達到酒店的需要,但銷售工作是酒店生存的重點,也是需要大家長期重視和花大力氣落實執行的事情。

  四、工作中存在的不足

  1)雖然從事酒店管理工作多年,但自己對經濟型酒店的運作與管理還需要進一步加強學習與實踐。

  2)在工作中自己更加需要加強與他人的溝通及協作,改善自己的團隊合作精神,進一步增強自己的親和力。

  3)工作中更加要注意方式方法,尤其是在面臨困難時,更加需要多鼓勵身邊的同事及朋友,保持謙虛謹慎的工作作風。

  酒店經理的述職報告 篇8

尊敬的各位領導:

  您們好!

  時光飛逝,斗轉星移。轉眼間我來舒客商務酒店已有兩年多了,到崗的第一天我就感受到了這是一個充滿朝氣、充滿活力,組織十分嚴密、思路非常明確、管理相當人性化的一個團隊組織。有這么一個優秀的團隊組織,能讓我聯想到過去舒客人的偉大和成功,展望未來讓我看到的是舒客的希望和收獲!從而使我更加有信心的為之付出、為之努力!

  隨著國家經濟體制的改革的不斷深入,為了適應市場經濟的環境和變化,為了我們把自己的業務很快提高,公司領導決定今年在我們舒客商務酒店要進行規范學習、晉升晉級業務考核,努力提升自己。是學習的一年,也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的'好機會。我身為其中一員,也應積極參與其中,以使真正將自己鍛煉成才,從而是公司和個人取得更好的經濟效益和社會效益。

  我現擔任工程部經理一職,雖然兩年來的時間不長,但我也是同大家一塊學習一塊成長起來。來酒店之前,我是在幾家民營企業打工,到后來也參與了管理工作,從了也造就了我人生,因此深知這份工作對自己的重要性,從來酒店的第一天起,我就告誡自己,時刻干好自己的本職工作。我相信一份耕耘,就會有一份收獲。從走上這個崗位后我感到肩上的擔子沉甸甸的,因為這是領導和同事們對自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴格要求自己,加強自身學習,安排好日常工作,深知自己不僅是一個工作者,同時也是最基層的管理著。身為管理者應該以身作則,時刻牢記自己的職責,遵守酒店的各項規章制度,始終把酒店的利益放在首位,工作中遵章守紀,服從分配,勤學肯干不怕臟,不怕累。兩年多來自己樓上樓下,樓里樓外,爬頂子、下井道,幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個角落,熟悉了酒店現有的所有設備,酒店每一次的維修和安裝,自己幾乎都參加了,所以對酒店的所有設備幾乎全都知道它的位置,為酒店設施設備的正常運轉付出了自己心勞智慧和汗水,當然自己先后兩次被評為優秀員工,三次得到了現金獎勵,以至達到現在的經理崗位。

  本人高中文化,曾在民營企業干了十八年的電氣和機械裝配維修工作,曾擔任過電工、質檢員、設備檢修工、鉗工、鉚工、擔任過車間主任、庫管和銷售、以及代理廠長等職務。但自己很清楚,酒店的設施設備保養工作對于我說是一個全新的行業,因此要結合實際把自己的經驗用于實際工作中去,雖然工作有時候顯得緊張繁忙,但我無半點怨言。在排班和安排時,充分考慮人員特長的搭配,努力完成上級指定工作,按輕重緩急,對工作作出安排,對工作中發現的問題及時反映和提出自己的維修建議。如針對1樓大廳的空調多年來效果不佳的現象做出了處理建議,分析是由于空調管道水循環不暢而造成制熱制冷效果不佳,應加裝管道增壓泵來解決,后在周例會上經領導同意后,立即買泵加裝,果然效果特好,解決了每年每季都要開大廳柜式空調的現象,給酒店大大節約了電費,達到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果。

  雖然自己在工作中取得了一點成績,但是離酒店和客人的要求還差之甚遠,由于年齡和個人性格的原因,工作中過于謹慎有余,魄力不夠,管理上抹不開面子,給酒店也帶來了一定的損失,不過失敗是成功之母,正以為我知道自己的不足之處,才能使我加倍努力得工作和學習,使自己在以后的工作中能不斷地改進和提高。

  本人將在今后的工作中發揚已有優點的同時對一些方面的工作進行改進和強化,吸取別人的好方法,堅持對部門員工心態和技能的培訓,對安排過的工作實行檢查驗收,保持有始有終,才能是我們的設備正正的為賓客提供優質的服務。

  最后,祝我們在20xx年取得圓滿成功,祝我們舒客酒店的未來更加輝煌。

  以上報告敬請領導批評指正!

  謝謝!

  **商務酒店工程部

  王**

  20xx年1月5日

  酒店經理的述職報告 篇9

董事局各位董事:

  20xx年,是我就任xxxxxx酒店總經理的第二年,也是xxxxxx酒店連鎖經營發展壯大的一年。在這一年里,我和酒店執全委會成員在集團董事局的正確領導和社會各界的支持下,堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務至佳”的經營理念。不斷創新營銷方式,進一步提高服務質量,致力酒店的連鎖發展和品位提升。通過全體xxxxxx酒店人的共同努力,克服資金緊張、人員流動大、同行競爭壓力加劇等諸多困難,酒店的經營業績穩步上升,連鎖發展擴張戰略穩步推進。在各位董事的領導下,xxxxxx酒店人連續奮戰三個多月,在20xx年12月7日隆重推出了xxxxxx第一家產權式酒店—xxxxxx酒店,這是xxxxxx酒店連鎖發展戰略上重要的一步。xxxxxx酒店人的敬業、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了董事長及各位董事的肯定和業內同行、社會各界人士的好評。

  酒店經營目前呈現出良好的發展趨勢,以xxxxxx集團“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業品牌不斷強化拓展市場。為使經營管理更趨合理和科學,促進xxxxxx酒店持續長遠的連鎖發展,確保股東利益、增加員工收入、提升酒店品牌服務,我深知責任重大。因此,我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作。現在,我向各位董事和同事述職,請予以審議。

  一、20xx年度考核指標完成情況

  20xx年度酒店營業收入計劃為(略去)萬元,實現營業收入(略去)萬元,完成比例(略去)%,但由于應收帳款等因素的影響。考核收入完成比例為(略去)%,考核盈余完成比例為(略去)%。

  二、工作措施及存在的問題

  1、抓管理,樹形象;

  20xx年xxxxxx酒店以《董事局工作報告》為指針,嚴抓細管、開源節流,全體員工精誠團結、共同努力較好地完成了董事局下達的各項工作。先后被xxxxxx市環保局評為“綠色賓館”、被衛生局評為“食品衛生A級管理單位”、被xxxxxx市工商局評為“消費者信得過單位”,酒店的品牌形象得到了業內同行的肯定和受到社會各界的一致好評,并按董事局工作報告要求完成分公司注冊工作。

  2、抓發展,強品牌;

  xxxxxx大酒店根據集團制訂的“依托房地產主業,做連鎖發展”的發展戰略,在強抓管理的同時,不斷推進連鎖發展。通過努力,xxxxxx首家產權式酒店——xxxxx酒店于20xx月12月7日隆重開業。在湖天一色店籌備過程中,酒店人根據董事局及董事長的要求,降低投資成本,保證酒店檔次。投資額下降了,

  酒店的檔次并未下降,開業以后得到了社會各界和賓客的認可。湖天一色店的定期開業,在xxxxxx酒店連鎖發展道路上有著里程碑式的意義,創造了xxxxxx酒店業的幾項第一。為今后的連鎖發展奠定了堅實的基礎,鍛造了一支能吃苦耐勞的隊伍。

  3、抓經營,顯成效;

  餐飲部全年計劃營業收入(略去)萬元,實際完成營業收入(略去)萬元,完成率為(略去)%。酒店的營銷活動開展得有聲有色,廚部通過努力,在保留優質菜品的同時不斷推出新菜。中餐大廳各種宴席不斷,在宴席的接待、特殊節日的營銷活動均取得了很好的效果。在10年的圣誕平安、狂歡夜活動中實現售票收入(略去)萬元,比20009年的(略去)萬元,增加了(略去)萬元,達到了預期的目的。房務部全年計劃營業收入(略去)萬元,實際完成營業收入(略去)萬元,完成年計劃的(略去)%,xxxxxx酒店以客房經營為主,盡快完成湖天店餐飲配套服務功能,為連鎖發展經營創造經濟效益。

  活動中心全年計劃營業收入(略去)萬元,實際完成營業收入(略去)萬元,完成年計劃的'(略去)%。對迪美實行改制,由員工承包經營。根據市場規律,經酒店研究報董事局批準,將運通旅行社進行轉讓,這兩個部門從酒店剝離出去,減少了酒店的虧損點,利于酒店的經營管理。

  4、抓維護,降能耗;

  世紀店已開業運營四年,設施設備的最佳運營階段已經過去,進入了設備維修階段。10年我們對中央空調主機、管路、空調末端進行設備維護、節能降耗,06年水電費為(略去)萬元,比09年的(略去)萬元節約(略去)萬元,這是非常難得的。

  5、做“三定”,控“三費”;

  年初,根據董事局的布臵,認真做好人員“三定”,即定編、定崗、定薪。10年定編1207人,年末實際在崗人數為1187人,比定編少20人。通過定編,使各崗位工作量不斷飽和,工作效率得到了有效提升。按年初制訂的“三費”標準我們不折不扣的進行落實執行。對各部門低值易耗品、辦公用品的領用嚴格按定額標準領用,定期召開成本分析會,對經營和管理成本進行分析,讓成本意識深入員工心中。

  6、抓安全,保秩序;

  11年的安全保衛工作是值得警醒的一年,對突發安全事件缺乏警惕性,在后期的工作中嚴格加強防范,確保酒店的安全保衛工作。在湖天一色店籌備中,幾乎包攬了后期絕大部分設施設備的搬運工作。

  酒店經理的述職報告 篇10

董事局各位董事:

  我們走過了勤奮耕耘的20xx年,經過我們的不斷摸索,不斷進步,不斷創新,不斷發展,一年來,我們面對著市場的競爭和壓力,同舟共濟,始終秉承集團“三十二字”核心價值理念,以爭創一流為目標,以良好的聲譽和優質的服務贏得了廣泛的贊譽,帶動了xxx縣城整個酒店業的發展。回顧20xx年以來酒店的各項工作,既取得了一定成績,也還存在許多不足,現將20xx年度酒店的各項工作匯報如下,請各位董事局領導給予審議:

  一、年度考核指標完成情況

  二、工作措施及存在的問題

  一)經營上想方設法,力求提高營業收入:

  我們酒店20xx年實現的經營收入與去年相比增加(略去)萬元,增長百分比為(略去)%;盈余與去年相比減虧(略去)萬元,減虧百分比為(略去)%。各部門為更好的完成經營指標,想法設法提高經營收入:

  房務部在房間價格上未做調整,但對提高服務質量上下功夫、讓服務說話。經市場調查,本店85%客人都屬本地人,散客只占15%,怎樣讓本地客人覺得只有xxx是唯一的選擇,這就需要在服務上狠下功夫且必須抓住新老顧客的心理。房務部及時推出了積分送房間的方案,大大提高了房間入住率;同時還建立了客戶檔案,熟悉老客戶的個性、喜好、特點,并實施個性化服務,使客人感覺到人性化服務的備受尊重;時刻為客人著想、為客人提供方便,根據四季情況更換房間內銷售物品,房間內配小型有償物品,如海飛絲、小袋洗衣粉等,既方便了客人,也增加了酒店的收入,正是由于一系列措施使得房務部的營業收入超出20xx年的(略去)萬元,增加了(略去)個點。

  餐飲部為開拓經營市場擴大經營收入,積極研發新菜式、開發特色菜,廚務部還增設了流動灶,制定了一個月至少推出1—2個新菜的硬指標,且多次展開市場調查,作出經營分析,開設多種增收項目:如與房務部相互配合制定套餐菜牌到每個房間,引導客人消費;在6、7月份淡季內,對宴席價格進行調查,及時推出特價宴席,擴大了客源;8、9月份適時推出升學宴;圣誕節,精心準備了自助大餐,獲得xxx縣社會人士的大大贊賞,食品收入比去年增加(略去)萬元。同時,還特別注重與客人的溝通,對不同的客人做到不同的消費建議,端午節送粽子、生日送蛋糕、壽面、新婚送鮮花并免費提供別具一格的婚禮主持儀式,讓客人在酒店消費時刻都能感覺到酒店盡心服務的溫馨與滿足,從而吸引新客戶、留住老客戶。

  娛樂部在硬件設施條件有限的情況下,改變經營模式,KTV包廂以最低消費來吸引消費者,實行微利多銷以達到增加人氣、帶動其他消費的目的;針對夜總會大廳在本縣是獨一無二的場所,制定出年初年底、節假日前夕等包場旺季提高包場費,對淡季、日場降低包場費的方式,全年共接待包場(略去)次,盡管娛樂部20xx年收入指標未能完成,但保證了盈余指標的完成。

  二)、管理上狠下功夫,努力完成各項工作任務:

  20xx年里各部門在經營上取得的成績,靠的是酒店在管理上狠下功夫,才能保障酒店順利完成任務,從而達到降低成本提高效益的目的,并且不斷的提高服務人員的服務質量,贏得客人好評:

  1、努力完成集團下達的工作任務:

  A、對酒店與董事局簽定的“20xx年目標管理責任書”中所規定的各項任務指標進行任務分解,責任到各經營部門和后臺部門,其目的在于增加部門的責任感,各部門負責人與酒店簽定了“目標管理責任書”;

  B、20xx年酒店多方籌措資金,于7月份對后棟客房進行了裝修,并于9月份正式對外營業,經過精心考慮市場需求,對后棟客房定位為行政樓層,并且成為首家具有商務樓層、普通樓層、行政樓層的星級酒店,充分滿足了賓客的需求,得到市場認可;

  C、20xx年4月將四樓桑拿休閑整體對外招租,于5月進行整體裝修,并于7月正式對外營業,酒店配套服務齊全,而且增加了酒店經營收入;

  D、酒店于年初向市團委申報了“市青年文明號”,經xxx團縣委、懷化團市委多次檢查,被評為“市青年文明號”,市青年文明號的評定,將更好的樹立xxx酒店的社會形象,展現青年員工的精神風貌;

  E、酒店管理層根據當地賓館業快速發展和無高星級酒店的現狀,把爭創三星級飯店列入了重要議事日程。酒店于10月份向市旅游局申報了三星級賓館,12月20日,市旅游局星評小組對酒店進行了三星級評定初審,市旅游局星評小組認為該酒店在懷化縣級酒店行業屬一流品牌酒店,初查結果符合三星級酒店標準,市旅游局已在元月15日上報省旅游局審批,屆時,xxx酒店將成為懷化市縣級唯一一家三星級賓館。

  2、完善管理:XX年先后出臺了人事工作流程、財務工作流程及衛生、物品擺放檢查管理制度、資料保密制度、鑰匙管理制度及部門負責人離任內部審計制度等,以做到規范化、程序化。

  3、強化員工技能培訓,提高員工服務質量:

  服務質量是飯店開展有效市場競爭的根本保證,為了提高酒店的服務質量,一年以來,酒店始終將培訓工作作為重點來抓,為提高員工的各方面技能以及增加員工的酒店意識,每月召開2次全員學習會,學習集團制度政策、酒店業務技能、商務禮儀、禮節、禮貌,貫徹酒店意識、思想道德意識,為員工能更好的服務于酒店、服務于社會打下了很好的基礎,對各項服務技能、公共。加強對員工的培訓,提高了整體服務質量,20xx年先后接待了(略去)余次大型會議,接待了省、市、縣各級領導100余人,得到了省、市、縣各級領導的一致好評;

  4、在節能降耗、控制費用上下功夫:在繼續實施去年節能措施、減低費用的基礎上,酒店在XX年依舊在不斷的尋求新的節能措施,以更好的控制費用,增加利潤額:

  A、為了達到環保、節約的目的,結合酒店實際,對客房房間一次用品進行了調整,取消9項,調整2項,這一措施每年可節約費用(略去)萬元左右;并推出“環保綠葉”減少了布草洗滌次數,從而洗滌費比去年節約(略去)萬元;

  B、各部門制定成本管理辦法、節能降耗操作流程等等,努力提高員工的節能意識,各方面采取節約費用、控制成本的措施,一點一滴的為酒店節約成本:如酒店的中央空調打井及管道鋪設工程開展時,動力部員工為使酒店降低成本開支,在寒風中的淤泥里挖出了原井水廢棄不用電纜和鋼管實行再利用,為酒店節約資金8000余元;XX年圣誕節自編自演的一臺晚會節約費用約為1萬元左右。

  C、嚴格執行“三定”、“三費”控制標準,20xx年定編168人,比05年減少34人,并且在實際操作中對人力資源進行整合,使得全年平均實際在崗人數在160人左右,使得人力成本比去年節約(略去)萬元;辦公用品定量定額分解到部門、電話費定額到部門,且部門負責人為責任人,差旅費嚴格實行一事一差、逐級審核,從而使辦公費比去年減少(略去)萬元、差旅費減少(略去)萬元;

  三)、堅持做好“以人為本”,關心酒店員工生活:

  酒店的服務質量好壞關鍵在于員工,除了平時對其進行必要的培訓之外,關心好員工的生活,也是酒店的`重要任務。xxx集團的企業宗旨第一條就是“以人為本”,一年來酒店領導想方設法關心、豐富員工生活,讓每位員工快樂的生活、快樂的工作:

  1、在20xx年里,酒店在后勤保障上進行了全面的改善,從員工宿舍和員工食堂著手,在吃和住上狠下功夫,滿足了不同員工的要求。

  2、定期召開民主生活會,廣泛聽取員工的意見,并現場解答,定期落實,設立了總經理信箱,時刻接受員工的評議和監督,對于好的建議、意見立即采納并予以獎勵;

  3、積極參加并舉辦各類活動,豐富員工業余生活。酒店非常重視豐富員工的業余生活、團組織活動,并組織酒店員工積極參加市、縣以及集團公司組織的各項活動,營造積極向上的工作氛圍,多次舉辦員工生日聯歡、春游、野餐等等系列活動,在員工宿舍有限的環境下,讓員工捐贈書刊,建立員工閱覽室來豐富員工的業余文化生活,陶冶員工情操、增加團隊凝聚力,在集團14周年司慶活動里,xxx酒店積極組織員工參加各項活動,酒店組織的游泳隊獲得了團體第一名,增強了酒店員工的凝聚力。

  4、落實公司的“人本”管理理念,對于員工工作、學習、生活中的困難盡力、盡快解決,對員工及員工家人生病等情況均親自帶隊前往探視,以示酒店對員工的關懷和安慰,將公司的“人本”管理落到實處,從而讓員工以店為家,有了主人翁的意識,20xx年員工隊伍穩定,流動率從去年的30%降低到5%。

  四)、工作中所存在的問題

  1、費用管理還需更加嚴格控制,還需制定出更細化的實施方案;

  2、酒店員工服務素質、接待水平仍需不斷提高;

  3、對安全防范還需加大力度,消除一切不安全隱患;

  4、對集團各項制度程序理解、執行不夠,還需加強學習、增加領悟力;

  三、工作體會

  從xxx酒店籌備、改擴建到開張營業二年以來,我既感到壓力又感到欣慰,因為它包含著集團領導的關心支持,又有員工們的共同努力;同時使我對企業進一步了解,也得到了更多的學習機會和施展才華的機會,培養了我綜合的管理能力。讓我深深感悟到:做好現代企業必須具備較強的管理能力、融資能力、對市場正確的判斷能力。xxx酒店現在正在發展期間,只有在集團的正確領導、酒店全體員工的共同努力下,酒店才能打造出自己的品牌。

  四、工作設想

  在新的一年里,我打算做好以下幾方面工作:

  1、計劃20xx年完成收入(略去)萬元,盈余(略去)萬元(比去年減虧(略去)%)。

  2、上旬三星級掛牌并申報省青年文明號,樹立酒店外部形象,贏得更多市場;

  3、改造xxx店的7、8樓,將普通樓層改造為“休閑”樓層,使xxx店更具競爭力;

  4、籌措資金,在07年開辟會同縣級連鎖酒店,使酒店收入有一個新的增長點;

  5、對酒店各部門人力資源合理整合達到“瘦身”目的,從XX年的168人減編到158人以下,從而節約人力成本,提高工作效率;

  6、要將“人本”管理做得更細致化,真正體現集團“以人為本”的宗旨,去關心、愛護員工,在綜合樓完工后,全面改變員工辦公、倉庫、食堂環境,建立員工活動室;

  7、加強對員工進行各方面的業務技能實操培訓,使員工在酒店學到更多知識,成為有用人才;使xxx酒店在服務、接待水平上更上一個臺階;

  8、進一步控制各項費用,做出行之有效的實施細則,使07年各項管理費用進一步減少;繼續加強節能降耗,更好的降低經營成本、管理成本,為酒店創造更多利益;

  在新的一年里,xxx酒店將繼往開來,再接再厲,在集團的正確領導下,堅持發展戰略,不斷提高自我,努力完成集團各項工作任務,信心百倍的迎接新的挑戰,實現新的目標,把xxx酒店這一品牌做大、做強!相信沒有最好,只有更好!

  酒店經理的述職報告 篇11

尊敬的領導:

  您好!

  自20xx年xx月xx日被酒店聘為總經辦主任兼人力資源部經理以來,已經六個多月了。按照酒店的工作安排和本職的一些想法,五個月來,本職主要負責做好以下幾項工作,現向酒店決策層報告。

  一、加強酒店的行政管理

  此次主要針對的對象為部門經理/負責人,具體規定如下:

  (一)考勤管理規定:本規定要求部門經理/負責人每天上下班要打卡,除本休日外,休假、請假要履行正常的審批手續。若違反規定,將給予相應處罰。自實施本規定以來,部門經理/負責人上下班比較準時,基本杜絕了遲到、早退或不打上下班卡的現象;休假或請假也均能按正常的手續辦理,規范了酒店的管理。

  (二)會議管理規定:按酒店管理的需要,每周一召開行政例會。會上,各部門經理/負責人匯報上周的工作情況,提出本周的工作計劃和需要協調的工作。與會人員儀容儀表符合酒店的規范,按照指定的位置就座。自執行本規定以來,共召開行政例會xx次,除營銷部經理請假x次、采購部經理請假x次外,其他人基本上能按時到場參加會議,如本人有事情不能參加,均能安排部門管理人員參加。沒有缺席、遲到/早退、無故曠工等現象。與會人員匯報工作時也比較詳盡,會場氣氛比較好,酒店的工作安排也能及時貫徹執行。

  (三)總值值班相關規定:本規定將總值值班時間;總值值班職責、總值值班記錄的記述要求、總值值班人員的紀律要求、總值房的安排、違規處罰等多項內容重新強調,以激勵總值值班人員履行工作職責。自實施以來,值班人員基本上能在崗履行自己的職責,及時處理值班期間發生的突發事件和客人的投訴,沒有發生脫崗、不履行職責等現象。值班記錄的記述也比較規范。

  (四)工作日志的記述:從x月x日起,各部門經理/負責人每天基本上能記述工作日志,并于次日交總辦,人力資源部收集,統一交總經理閱處。據統計,幾個月來因工作日志未上交、遲上交或應付式記述等原因而受到處罰的極少數。

  (五)每月工作總結:自x月份以來,各部門經理/負責人基本上能在每月x日前提交上月工作報告,內容也比較詳盡,包括:總結上月工作完成情況、未完成工作情況及亟待解決的問題、下月的工作計劃、對本部門、酒店工作的意見或建議、本部門的人事動態。

  二、加強員工宿舍的管理

  為改變酒店員工宿舍臟、亂、差的現狀,為員工創造一個清潔、有序、舒適的居住和娛樂環境。本職在其他管理人員的幫助下,著手加強員工宿舍的管理:

  (一)加強組織管理:強化員工宿舍的組織管理。一是明確后勤主管理員的'工作職責,激發后勤主管的工作積極性,發揮后勤主管的重要作用;二是要求宿管員認真履行工作職責,對宿管員的履職情況進行評定,實施獎罰制度;三是評定員工宿舍長,將日常的管理工作交給宿舍長完成,形成人事部經理、后勤主管、宿管員、宿舍長、四級管理的網絡。

  (二)加強宿舍水電管理:根據季節和級別的不同,對酒店員工用水用電進行規定,節余水電進行獎勵、浪費水電進行處罰。自實施本規定以來,員工宿舍用水、用電量減少很多。在每周檢查宿舍衛生時,對員工使用的大功率電器進行收獲,并對使用人進行處罰,杜絕高功率電器在宿舍的使用,降低了不安全的隱患。

  (三)實施宿舍衛生規范和檢查、獎懲辦法:根據我酒店員工宿舍的具體情況,制定宿舍衛生規范、規定每周檢查一次宿舍衛生。對衛生比較差的宿舍實行,反饋由部門負責人督導,通報批評;罰款的程序進行逐步的改善。經過幾個月來的不斷努力,宿舍衛生比以前大有改善,軼序良好。

  (四)規范訪客登記:規定員工親友探視時間,且必須履行登記手續。對拒不填寫《登記表》者,宿管員可禁止其進入員工宿舍。未經許可的外來人員一律不準進入宿舍樓。來訪人員不得擅自進入非探訪員工宿舍。到了規定的探訪結束時間,宿管員必須催促來訪者盡快離開。幾個月來,宿管員認真執行這一規定,沒有因為來訪員工親友而出現意外的情況。

  (五)規范棋牌室、電視房的管理:棋牌室、電視房剛開放時,衛生與軼序都比較亂,且常有外人進來打牌、看電視。經過大家不懈努力,現棋牌室、電視房的衛生和軼序都比較好,杜絕了外人在里面消遣、娛樂,為員工創造了一個良好、安全的休閑環境。

  三、開展三次基層員工的培訓工作

  20xx年x月份、x月份、x月份,人事部安排三期培訓工作,參加培訓的人員為各部門的基層員工,總共培訓了xx多人次。培訓內容主要有:酒店基本知識、員工的儀容儀表規范、電話禮儀和微笑服務、員工的酒店意識、酒店消防安全知識、國內外風土人情、泉州旅游知識等。經過培訓,員工對酒店的工作有所了解,儀容儀表、處理酒店事務更加規范,酒店的意識有所提高。

  在人力資源部的督導下,各部門開展了崗位技能培訓xx多人次,現基層員工的實際操作能力有所提高,客人的投訴大為減少。員工中掀起了一股學技能、比技能的熱潮,既使員工的操作技能逐步提升,又營造了一個積極向上的團隊。

  述職人:xxx

  20xx年xx月xx日

  酒店經理的述職報告 篇12

  各位同事,各位領導,新春即至,萬象更新,在這迎新辭舊之即,我就前廳部20xx年度工作情況和20xx年度的工作打算與設想向酒店領導及同事們匯報一下,不當之處,請大家提出寶貴意見。

  一、一年來前廳部工作的回顧

  20xx年,前廳在店領導的正確領導下,堅持“以人為本”重要思想為指導,深入貫徹落實酒店領導的各項指示精神,在前廳工作日益繁重,酒店管理標準大幅度提高的新形式下,通過本部門全體員工的共同努力,取得了一定的成績。

  (一)深入學習上級領導工作指示精神,不斷增強貫徹落實的自覺性、主動性。本部門在對于上級部門簽署分發的各類文件、各相關部門轉發文件及跟進事項,高度重視,并組織大家認真學習領會,做到“人人都知曉,事事有跟進”,并時不時對個別員工就知曉情況進行重點抽查;特別是酒店在引進ISO9000質量管理體系期間及達標合格后,前廳各員工對此高度關注,本部門采取了集中學習、個人自學等形式,在原原本本學習、初步領會的基礎上,還組織大家進行概括總結討論及心得交流,共同展望ISO9000質量管理中對酒店管理規化描繪的美好前景,進一步激發了員工工作熱情和進取精神,為全面完成XX年度前廳工作任務提供了強大的精神動力,促進了前廳各項工作全面健康平衡發展。

  (二)加強酒店服務理念的宣傳,使“顧客第一、員工第一”達到質的統一前廳站在酒店服務的最前沿,服務的好壞,事關酒店的成長與發展,興衰與榮辱,這一年來,不斷地在給員工及各管理人員灌輸“顧客就是上帝”“客人永遠都是對的”“服務要超越賓客的期望”這一酒店服務理念,并組織員工進行了此類的專題培訓,并在服務過程當中進行了進一步規范和指正,重抓服務細節,從而使得員工的服務意識有了較大提高,工作熱情有所增加,同時,在用人及管理方面,十分注重員工的個人發展,及素質的提高,并采取了“人盡其本”的用人原則,充分調動員工的工作積極性,最大限度地激發員工潛能,在人與人的工作當中,我們建立了良好的人際工作氛圍,暢通了員工向管理層提供信息的渠道,減輕了員工的工作壓力與不快,增加了員工的參與感,提高了員工的地位,樹立了員工在服務過程中的自信心,從而使“顧管第一、員工第一”達到了質的統一。

  (三)嚴格“執法”,強化管理,有效整治了違紀源頭酒店管理主要是通過對人的管理實現的,我們知道,管理和獎罰是做好酒店制度維持工作的重要措施和手段,酒店亦堅持有功必獎,有過必罰,小過即改,既往不咎,制度面前人人平等,以維護酒店員工的正常利益和促進員工的個人發展為行動方針。在酒店領導的.嚴格要求下,酒店大堂副理與人事部、保安部及“大眼睛”加大了質檢力度,嚴格落實酒店各項制度的實施,嚴肅處理違反酒店規定的行為,這是解決員工違規的重要措施,也是規范員工服務的主要方法,同時更是對本部門員工嚴格要求,一年來,共除名3位員工,勸退3名,警告處分15人次;進一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度處罰的良好工作氛圍;

  (四)、增強員工“開源節流、增收節支”意識,控制好成本本部門嚴格貫徹落實酒店的節能方針,嚴格控制本部門的成本消耗,號召員工節約酒店每一度電,每一滴水,用好每一張紙,每一支筆,大大提高了員工的節能意識;

  (五)增強員工的銷售意識和銷售技巧,提高入住率前廳部根據市場情況,積極地推進散客銷售,今年來酒店在房型、房價及優惠項目的調整的同時推出了一系列的客房促銷方案如;,現金券、啤酒券、自助餐券、免費洗衣服務、latecheckout、機場、碼頭車輛接送服務、免費飲料、免費長途電話等,AM、前臺接待員在熟知酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價,前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,樹立接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人留下來”的工作宗旨,爭取更高的入住率。同進亦加強了對機場附近一帶散客的開發力度;

  (六)、注重各部門之間的協調工作酒店就是一個大家庭,有效的溝通是酒店管理獲得成功的重要保證,部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦,協調的好壞將對工作產生重要的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門,特別是大堂副理,它同餐飲、銷售、客房、工程等部門都有著緊密的工作關系,出現問題,我們都能主動地和相關部門進行協調解決,避免事情停滯或朝不利方向發展,因為大家的共同目的都是為了酒店的成長和發展,不解決或處理不妥將對酒店的發展帶來一定的負面影響。在工作中不斷增強員工的集體主義責任感;

  (七)、加強各類文件報表檔案及數據的管理前臺按照公安局的規定對前臺治安管理系統進行了升級,及時上傳住客資料,較大協助了公公部門的網絡稽查工作,同時前臺嚴格按照ISO9000質量管理的工作標準,制定了前臺R/C一系列的檢查程序,大幅減少了員工工作的失誤率,提高了工作效率;針對部門收發的文件,實行專人負責制,各文件規范有序,在上次的酒店文件管理檢查中,得到了“優”的評價,同時,對行李及貴重物品寄存、傳真收發亦進行了相應的規范及要求;

  二、不足之處

  雖然,我部在對客服務方面做了大量的工作,也取得了一定成績,但離酒店的要求和領導、同事的期盼還有較大差距。同時不足之處我們也深刻地意識和體會到:

  1、員工在服務上缺乏靈活性和主動性;

  2、總機的設備老化造成線路不暢、通話質量不好,時常引起客人投訴;

  3、個別新員工對本職工作操作不熟練;

  4、對員工的專業化、系統化培訓力度仍不夠;

  5、車隊車輛老舊,小車較少,嚴重影響了酒店的租車收入及對客的租車服務;

  6、商務中心功能未建立,服務不專業。前期復印機老化,復印機效果不好;傳真機老舊,效果差;打印機陳舊,無專業的商務文員,影響了對客的商務服務及商務中心的收入,今年全年商務中心的整體收入只有22000元;

  三、XX年工作展望

  根據酒店制定XX年房務新的銷售指標和任務,XX年對前廳部來說是個重要的1年,為能配合酒店各部門完成任務,特制定出XX年工作計劃:

  1、關注顧客需求,積極真實的向上級反映顧客的需求,為領導調整戰略思路提供依據;

  2、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質,提高服務質量;

  3、確實關心員工,穩定員工隊伍,減少員工的流動性;

  4、“硬件”老化“軟件”補,通過提高服務質量來彌補設備老化的不足;

  5、注重員工的服務細節,服務從細處著手,對客提供滿意周到的服務;

  6、完善各工作標準及程序,推行ISO9000質量標準化服務;

  7、提高前臺員工的售房技巧,提高散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷售任務。

  各位領導、同事們,在新的一年里,前廳部所有員工將會在酒店總體目標的指引下,堅持可持續發展戰略,在推行“關注顧客、注重細節、關心員工”的偉大實踐中,開拓進取、與時俱進、不辱使命、扎實工作,為使前廳及酒店工作有個全新的局面與面貌而努力奮斗。

  酒店經理的述職報告 篇13

尊敬的各位領導:

  您們好!

  時光飛逝,斗轉星移。轉眼間我來xx商務酒店已有兩年多了,到崗的第一天我就感受到了這是一個充滿朝氣、充滿活力,組織十分嚴密、思路非常明確、管理相當人性化的一個團隊組織。有這么一個優秀的團隊組織,能讓我聯想到過去xx人的偉大和成功,展望未來讓我看到的是xx的希望和收獲!從而使我更加有信心的為之付出、為之努力!

  隨著國家經濟體制的改革的不斷深入,為了適應市場經濟的環境和變化,為了我們把自己的業務很快提高,公司領導決定今年在我們xx商務酒店要進行規范學習、晉升晉級業務考核,努力提升自己。是學習的一年,也是為所有員工和管理人員提供了一次展示自己才能的好機會。我身為其中一員,也應積極參與其中,以使真正將自己鍛煉成才,從而是公司和個人取得更好的經濟效益和社會效益。

  我現擔任工程部經理一職,雖然兩年來的時間不長,但我也是同大家一塊學習一塊成長起來。來酒店之前,我是在幾家民營企業打工,到后來也參與了管理工作,從了也造就了我人生,因此深知這份工作對自己的重要性,從來酒店的第一天起,我就告誡自己,時刻干好自己的本職工作。我相信一份耕耘,就會有一份收獲。從走上這個崗位后我感到肩上的擔子沉甸甸的,因為這是領導和同事們對自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴格要求自己,加強自身學習,安排好日常工作,深知自己不僅是一個工作者,同時也是最基層的管理著。

  身為管理者應該以身作則,時刻牢記自己的職責,遵守酒店的各項規章制度,始終把酒店的利益放在首位,工作中遵章守紀,服從分配,勤學肯干不怕臟,不怕累。兩年多來自己樓上樓下,樓里樓外,爬頂子、下井道,幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個角落,熟悉了酒店現有的所有設備,酒店每一次的維修和安裝,自己幾乎都參加了,所以對酒店的`所有設備幾乎全都知道它的位置,為酒店設施設備的正常運轉付出了自己心勞智慧和汗水,當然自己先后兩次被評為優秀員工,三次得到了現金獎勵,以至達到現在的經理崗位。

  針對1樓大廳的空調多年來效果不佳的現象做出了處理建議,分析是由于空調管道水循環不暢而造成制熱制冷效果不佳,應加裝管道增壓泵來解決,后在周例會上經領導同意后,立即買泵加裝,果然效果特好,解決了每年每季都要開大廳柜式空調的現象,給酒店大大節約了電費,達到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果。

  雖然自己在工作中取得了一點成績,但是離酒店和客人的要求還差之甚遠,由于年齡和個人性格的原因,工作中過于謹慎有余,魄力不夠,管理上抹不開面子,給酒店也帶來了一定的損失,不過失敗是成功之母,正以為我知道自己的不足之處,才能使我加倍努力得工作和學習,使自己在以后的工作中能不斷地改進和提高。

  本人將在今后的工作中發揚已有優點的同時對一些方面的工作進行改進和強化,吸取別人的好方法,堅持對部門員工心態和技能的培訓,對安排過的工作實行檢查驗收,保持有始有終,才能是我們的設備正正的為賓客提供優質的服務。

  最后,祝我們在20xx年取得圓滿成功,祝我們xx酒店的未來更加輝煌。

  以上報告敬請領導批評指正!謝謝!

  述職人:xxx

  20xx年xx月xx日

  酒店經理的述職報告 篇14

尊敬的領導:

  您好!

  回顧在過去的一年里,工作每天都是忙忙碌碌,但在忙忙碌碌的工作中,有大事也有小事,有得也有失。

  先說說我本人得到了什么吧,在這一年里深深的讓我感觸到一個人的人品重要性,踏踏實實工作,實實在在做人的道理。讓我從中得到和看到很多開心的事和人,我想用我的踏實和實在去帶動和影響身邊更多的人和事。

  再說說工作方面,在這一年之中,在精明的領導帶領下,我們是一步一個腳印走下來,從不規范到規范,從衛生區域不明確到責任分明到個人,從人員定崗、定位、定時的工作,再從我們原本的被動服務到目前的主動服務意識提高,從我們餐具的亂堆亂放到目前的規范五常管理,再從這一年中大小案例事件的發生,讓我們更清楚的.認識到凡事都不可以“掉以輕心”,事無大小,都要以“無當有”的眼光和態度去看待問題的嚴重性和重要性。

  但在這一年之中,工作還是有很多不足和不到位之處,希望在新的20xx年里能把不足之處填補到足,把各項工作都能更完善的操作和實施下去,使我們的工作開展更加順利,從中不斷有更好的工作創新收獲。

  比如人員的穩定性不夠,只有穩定的人員才能有穩定的發展,才能給公司企業創造好效益,員工才是酒店財富的來源,在這方面我們可能缺少太多認識,對員工的關心不夠,沒有關心到實處。也許是公司的觀點和理念,做為中層管理和基層管理人員,我們沒有傳達到位或是傳達的不正確,如宿舍環境衛生、安全方面、作息時間、工作壓力和負擔、工資福利的吸引力、價值體現不明顯 、個人平臺展現機會等,在這方面我們還需努力。

  酒店日耗品的節約成本應再降低,應定區、定人、定時、定量管理和領取,只有控制能源不浪費,才能更好的提高利潤創收。

  作為“五常管理”,目前操作的還不是很完善,有很多不到之處,如餐具推洗方面不規范、不到位,布草領取程序方式不妥,酒水寄存及管理不完善,出菜肴速度慢需調整;《員工守則》不夠明細和明確;離職程序太過復雜化,有些復雜和亂;員工晉級方面要以簡單化和明了化,更好地接受。

  最后說道,目前,公司已獲得“國家四葉級綠色飯店”的榮譽稱號,作為“四葉級”稱號象征著原生態、無污染,注重標志,面對全社會人而服務,作為公司一員,我感到自豪和驕傲。

  企業在發展,人也要不停地學習,需要進步,在發展中逐步完善自我,在20xx年的基礎上逐步完善,更好服務于賓客,要與時俱進,與公司同進步共發展,為企業創造大的發展,更好的成績!

  伴隨著x大酒店20xx年終評優表先大會激昴的音樂,我們懷著愉悅的心情,迎來的了新世紀又一個新年。在這里我首先代表董事會祝辛勤工作的各崗位全體員工致以忠心的感謝和新年的!祝你們新春快樂,闔家歡樂,萬事如意!過去的一年是對x大酒店發展具有重要及深遠意義的一年。經過20xx一年的運營,酒店初步對太康縣整體三產業市場及主要消費人群有了全面系統的了解及劃分,在酒店董事會的帶領下,在全體員工自動自發、盡職盡責做好本職崗位工作的基礎上,使酒店內部各項管理工作,接待能力水平初步得到了社會廣大賓客認可,確定了在太康縣酒店餐飲行業當中龍頭標桿的位置。但是在經營創收方面由于受諸方面因素影響(先期市場定位不準確,新開業飯店競爭等),銷售收入和凈利潤指標均未能完成董事會下達的主要財務指標,經營情況不容樂觀。

  20xx年是機遇與挑戰并存的一年,壓力與動力同在。我們面臨的市場競爭將更加激烈,客源也有待有于進一步匯聚。20xx年基本確定酒店以餐飲、客房、溫泉會館三大營業點為重點,輔以各類會議室、宴會廳,多功能廳等配套設施,圍繞著實行績效考核制度,加強營銷宣傳,強化靚點服務,提高菜品出品質量,重視各類婚慶宴包桌,強化節能降耗,控制能源成本從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經營方針。

  述職人:x

  20xx年xx月xx日

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