2015廣州國際美食節什么時候開幕？

　　2015廣州國際美食節將于27日開幕 逾萬家餐飲企業將參加

　　一年一度的廣州美食節又來了!從廣州地道的陳添記魚皮、無影腳盲公丸、八珍煎餃，到遠道而來的北京慶豐包子、南京鍋貼、法國鵝肝，大家足不出市便可吃遍全球。

　　2015廣州國際美食節將于11月27日至12月6日迎客，中心會場設于番禺大道廣州國際美食文化廣場。在全城多個特色分會場聯動之下，預計逾1萬家餐飲企業，超過150萬人次參與到此次盛宴當中。

　　足不出市嘗遍全球美食

　　為擦亮“食在廣州”的金字招牌，由廣州市人民政府與中國烹飪協會共同主辦，市委宣傳部、番禺區委區政府、市商務委、市文廣新局、市旅游局等組織承辦的2015廣州國際美食節將于11月27日至12月6日在番禺大道廣州國際美食文化廣場舉行中心會場活動。

　　今年美食節將以“品千年商都飲食文化·展廣州美食之都風采”為主題，分為中心會場和全城大聯動兩大板塊。

　　設于番禺大道美食文化廣場的中心會場總面積超過3萬平方米，共設置228個展位，其中特裝展位14個，設有廣州餐飲名店風采特裝、傳統西關美食、中華特色美食、港澳臺和國際美食、舌尖驛站、廣州手信等特色展區，并將舉辦“食在廣州”美食展銷、“名廚風采”技藝表演、“千年商都”飲食文化推廣展示、“歡聚廣州”文藝表演等現場活動。

　　全城大聯動預計參與企業逾1萬家，將有超過150萬人次食客參與到美食節各類活動，廣大市民和游客可以足不出市，就品嘗到國際和國內各地知名特色美食。各區分會場、美食街區、餐飲零售企業、廣東銀聯和主要餐飲電商平臺企業將同期舉行“歡樂美食·全城參與”活動，名店、名廚、名師、名宴聯動獻藝。

　　據介紹，本屆美食節中心會場設有1000多個停車位，加上周邊區域車位，共計可停放約8000輛車。但考慮到過往三屆的盛況，主辦方呼吁市民盡可能乘公交前往。

　　美食節吃啥好?

　　北京慶豐包子來嘍

　　美食節中心會場突出對名店名企的招展，廣州酒家、北京慶豐包子鋪等超過200家餐飲企業參展。

　　名店風采特裝區匯集了耀華集團、黃埔華苑集團、僑美集團、幸運樓集團、半島集團等廣州知名餐飲業龍頭;舌尖驛站邀請北京慶豐包子，以及電視紀錄片《舌尖上的中國》展示的部分各地美食企業參展;傳統西關美食展區由廣州市著名美食家莊臣進行策劃組展，挖掘引進陳添記魚皮、陳氏無影腳盲公丸、八珍煎餃等廣州傳統西關小吃;國際美食區采取分區組團的方式，吸引了法國、德國、意大利、西班牙、挪威以及東南亞、拉美等地的12個國家駐穗餐飲企業參展。

　　十大名廚會弄啥菜

　　本次美食節組織了系列“食在廣州”文化展示活動，將餐飲、旅游、文化結合起來，讓市民和游客在品嘗美食的同時，能夠更好地感受和體驗粵菜文化。

　　1.廣州美食游：將中心會場、各大美食街區納入到廣州美食游的旅游線路，聯同廣州日報、美食導報讀者群組成“美食兵團”，走進廣州各美食街區和餐飲名店。

　　2.粵菜文化推廣：中心會場邀請粵菜著名美食家組織策劃各種飲食文化推廣活動，現場推介和宣傳推廣粵菜飲食文化。

　　3.名廚廚藝展示：邀請全國各地的廚藝特技大師、廣州金羊獎十大名廚、粵菜世界廚皇大賽廣州總決賽選手，到美食節現場進行廚藝表演，為廣大美食愛好者提供技藝傳授、菜式展示和品嘗等活動。

　　4.行業推廣：舉辦粵菜世界文化發展大會、世界粵菜文化大型晚會等行業活動，邀請國內外粵菜名廚、名人、名家共商粵菜產業發展大計。并舉行世界粵菜美食地圖展示、粵菜文化文藝節目表演等文化宣傳推廣活動。

　　5.“美食節最佳展臺”、“美食節最佳菜式”、“美食齊分享”攝影比賽等活動，吸引更多市民參與。

　　網上下單食材送到家

　　為推動粵菜產業鏈上下游企業的產銷一體化合作，美食節中心會場設置“宜家發菜”食材配送電子商務發布和展示區，消費者通過互聯網下單后，由中央廚房統一加工包裝并送貨到家，解決現代家庭“做飯難”的問題。同時還能夠為廣大中小餐飲企業提供第三方采購和物流平臺，進一步提升中小餐飲企業的食品安全水平。

　　組委會與中國銀聯廣東分公司以及百度糯米網、大眾點評網、美團網等機構合作，推出系列線上惠民活動，線上線下聯動開展特色營銷，全球宣傳推廣“食在廣州”。

　　組委會改版升級了廣州國際美食節官方網站和微信平臺，市民游客可通過網站和微信平臺關注美食節資訊，體驗“指尖上的美食”。

　　“大師宴”“大師菜”迎客

　　本次美食節將彰顯全城聯動，主要美食街區和零售餐飲企業齊參與的.特色。各區發動轄區內美食街(區)、商業綜合體餐飲集聚區、零售餐飲企業(門店)，根據自身經營特色分階段開展主題活動，重點策劃“樹名師、品名菜”推廣，由廣州餐飲名店、名廚推出“大師宴”、“大師菜”美食活動，形成一區一特色和市區聯動效應，合力刷亮“食在廣州”的城市名片。

　　鑒于去年的汽車抽獎活動反響熱烈，本次美食節將繼續舉辦廣汽傳祺抽獎活動，獎品是一臺廣汽傳祺GA3S/1.6DCVVT的手動精英版轎車，并結合同期舉辦的2015年第二屆廣州番禺珠寶文化節等活動，推出珠寶、酒店免費住宿等禮品抽獎，推出現場免費檢測珠寶的服務，推動飲食文化與休閑娛樂、旅游購物的融合，彰顯廣州“國際美食之都”的地位和影響力。

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