2015廣州國際美食節活動內容匯總

　　2015年廣州國際美食節有哪些活動?下面小編整理了2015年廣州國際美食節活動內容匯總，一起來看看吧。

　　活動名稱：2015年廣州國際美食節

　　活動主題：品千年商都飲食文化，展廣州美食之都風采

　　【活動時間及中心會場地點】

　　(一)活動時間：2015年11月27日-12月6日(共10天)

　　(二)中心會場地點：番禺大道廣州國際美食文化廣場

　　【活動內容】

　　(一)中心會場活動

　　1、時間：2015年11月27日至12月6日(11月27日上午10時在中心會場廣州美食文化廣場舉行2015年廣州國際美食節啟動活動)

　　2、地點：廣州美食文化廣場

　　3、內容：

　　(1)美食節啟動活動。11月27日上午10時，由行業協會在現場主舞臺組織中華廚藝表演和文藝匯演;邀請市領導以及成員單位負責人到中心會場參觀巡場。(番禺區政府牽頭負責，市委宣傳部、市商務委配合)

　　(2)“食在廣州”美食展銷。按照統一準入標準、統一現場管理的原則，擇優篩選出廣州市的知名品牌企業、特色美食店參展。中心會場設置特裝區名店風采、國際美食坊、港澳臺美食閣、老廣州餐飲店、舌尖驛站、中華美食廊(含韶關美食街)、精品手信街、電商食材館，合共215個展位(含特裝)。(市商務委、番禺區政府牽頭負責，市臺辦負責配合臺灣美食的招展，市經貿會展服務中心、廣州五大餐飲協會、廣州老字號協會、番禺區飲食商會配合)

　　(3)“千年商都”飲食文化推廣展示。邀請粵菜著名美食家莊臣利用“老廣州餐飲店”組織策劃各種飲食文化推廣活動，充分發揮名人效應，宣傳推廣粵菜飲食文化，展示廣州飲食文化風采。(市商務委、番禺區政府牽頭負責，市經貿會展服務中心、廣州五大餐飲協會、廣州老字號協會、番禺區飲食商會配合)

　　(4)“互聯網+餐飲”電子商務展示。在美食節中心會場設置“家家發菜”食材配送電子商務發布和展示區。同時利用美食節官方微信平臺設置我市餐飲企業互聯網融合的社交消費圈，打造永不落幕的線上美食節，現場通過示范企業的展示，宣傳帶動我市餐飲企業通過互聯網技術拓展消費市場。中心會場設立優質食材特別是進口食材跨境電子商務展示區，引導餐飲企業進行商業模式創新和服務創新，現場開展供需對接洽談，提升餐飲業的整體競爭力。同時又可以讓現場廣大市民群眾品嘗到國外進口的平價食材，提高群眾的參與度和體驗熱情。(市商務委、番禺區政府牽頭負責，市經貿會展服務中心、廣州市電子商務協會配合)

　　(5)“名廚風采”中華廚藝表演。通過中國烹飪協會名廚專業委員會邀請全國各地的廚藝特技大師，以及由廣州地區飲食行業協會邀請“食在廣州·金羊獎”十大名廚到美食節現場進行廚藝表演，讓市民群眾體驗中華廚藝的博大精深，烘托美食節現場氛圍。邀請粵菜世界廚皇大賽廣州總決賽選手在美食節中心會場舉行技藝展示活動，通過現場烹制、菜式展示、市民品嘗等活動，形成“全球粵宴、匯集廣州“宣傳效應。(廣州地區飲食行業協會、廣州技師協會餐飲分會、廣州烹飪協會牽頭負責)

　　(6)“歡聚廣州”文藝表演。由番禺區政府統籌利用美食文化廣場主舞臺，組織群眾文藝演出團體圍繞美食節主題，每天在中心會場的舞臺組織形式多樣的文藝演出等活動，營造歡樂和諧的節慶氛圍。(番禺區政府牽頭負責)

　　(7)“最佳展臺”、“美食節最佳菜式”評選活動。為提高展臺搭建水平，倡導安全、簡潔、規范、美觀的展臺搭建理念，特組織開展中心會場的最佳展臺評選活動。同時，為凸顯“食在廣州”的飲食文化內涵，開展“美食節最佳菜式”評選活動，提高市民群眾對美食節的`參與熱情。(番禺區政府、市商務委牽頭負責，廣州五大餐飲協會、美食導報配合)

　　(8)“美食齊分享”攝影比賽活動。為更好的宣傳本次美食節，讓更多的人關注和積極參加，增強線上線下互動，舉辦“美食齊分享”攝影比賽，記錄美食節精彩瞬間，為今后美食節宣傳留存圖片資料。(番禺區政府牽頭負責)

　　(二)粵菜世界文化周系列活動

　　1、時間：2015年11月28日至29日

　　2、地點：越秀區、廣交會琶洲展館

　　3、內容：

　　(1)粵菜文化圣火傳遞活動。為宣傳推廣粵菜飲食文化，加強國際美食文化交流，11月26日上午在廣府文化核心區越秀區北京路舉行粵菜文化圣火傳遞活動，邀請社會組織、重點企業、社會名人等代表參與火炬傳遞，活動現場沿線以中國歷史朝代更替順序設置各個歷史朝代的特色組景，表現粵菜歷史文化的發展沿變。(越秀區政府、廣州五大餐飲協會牽頭負責)

　　(2)粵菜世界文化發展大會。11月29日上午，在廣交會琶洲展館舉行“創意、創新、創展”為主題的粵菜世界文化發展大會，邀請國內外粵菜名廚、名人、名家圍繞粵菜產業化發展、粵菜文化的弘揚和發展等開展研討，共商粵菜產業發展大計，推動廣州餐飲業加快轉型升級。(廣州五大餐飲協會牽頭負責)

　　(3)世界粵菜文化大型晚會。11月29日晚，在中山紀念堂舉辦世界粵菜文化大型晚會，對粵菜文化大使、粵菜功勛人物、世界粵菜廚皇大賽獲獎選手進行表彰，同時舉行世界粵菜美食地圖展示、粵菜文化文藝節目表演等文化宣傳推廣活動，進一步宣傳推廣粵菜飲食文化，彰顯廣州作為“國際美食之都”和“中華美食之都”的魅力和風采。(廣州五大餐飲協會牽頭負責)

　　(三)“歡樂美食·全城參與”大聯動活動

　　1、時間：2015年11月初至12月底

　　2、地點：各區

　　3、內容：按照“政府引導、協會組織、企業聯動、市場運作”方式，由各美食街(區)、大型餐飲企業和特色名店推出各具特色的餐飲消費優惠;發揮本店名廚名師的烹飪高超技藝，推出大師菜、名師菜等杰作，吸引消費者，擴大餐飲消費，形成“一區一特色，一店一名廚”和市區聯動的效應，進一步凸現“食在廣州”品牌效應。

　　(1)2015年廣州國際美食節分會場活動。各區政府按照 “六統一”的要求，組織開展本轄區“2015年廣州國際美食節”分會場活動，充分發揮海珠琶醍美食集聚區、天河廣園東食博匯等美食街區的集聚效應，形成一區一特色和市區聯動的效應，營造良好的美食節活動氛圍，打造“食在廣州”城市名片。(各區政府牽頭負責)

　　(2)美食集聚區繽紛SHOW。組織美食街(區)、主要商業綜合體餐飲集聚區、餐飲名店，舉辦美食街(集聚區)繽紛SHOW主題活動，營造餐飲街區節慶氛圍，促進餐飲消費。(各區政府牽頭負責)

　　(三)餐飲企業“樹名師、品名菜”大聯動活動。組織轄區餐飲企業與主要商業銀行、餐飲電商平臺、購物中心聯動開展美食節系列促消費活動，網上網下聯動開展特色營銷。重點發動主要餐飲企業策劃組織“樹名師、品名菜”系列活動，由廣州餐飲名店、名廚推出“大師宴”、“大師菜”等美食活動，宣傳推廣廣州飲食文化，全力打造“食在廣州”城市名片。(市商務委、各區政府牽頭負責，廣州五大餐飲協會、廣州市電子商務協會配合)

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