食品策劃書模板

　　不經意間，一段時間的工作已經結束了，前方等待著我們的是新工作目標和挑戰，需要認真地為此寫一份策劃書。拿起筆的時候卻發現不知道寫什么，以下是小編幫大家整理的食品策劃書模板，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

食品策劃書模板1

　　一、企業概況

　　創立xxx食品貿易有限公司，工商注冊資金50萬元。經營范圍：批發兼零售，定型包裝食品、飲料、罐頭、副食調料、保健食品、日用百貨、文教用品、服裝。主要從事食品貿易活動。主要代理、經銷食品生產企業的產品。主要銷往各類大型超級市場，連鎖超市，批發給同類貿易公司及流通市場。公司建有網站，能夠同客戶進行交流。

　　二、創業計劃的個人清況

　　我是xxx食品貿易有限公司的法人代表。今年44歲，女。大專文化。己婚(丈夫為公務員，女兒上學〕，原在yyy罐頭食品廠工作。熟悉食品生產的各項工藝流程及環節‘并在銷售科做業務主管工作，在國有企業轉制中成為失業人員，我選擇了創業，并做我熟悉的事，進行食品經營活動

　　三、市場評估

　　a)進入市場銷售，首先要有行業中的一線品牌，主要兩點：

　　(一)進入市場用品牌產品帶動其他產品。

　　(二〕消費者需要名牌產品。但品脾產品，利潤不豐厚。在10%左右。例：上海川崎食品有限公司、粵花罐頭系列產品。

　　b)代理二線品牌，首先是優秀的品質，同時在價格上能夠同一線品牌產品爭奪市場份額，并能有足夠的利潤，在33%左右。例：浙江紹興咸亨食品有限公司的腐乳系列產品。

　　c)代理經銷本地產品。利用本市消費者的心理。稍費熟悉的老品牌，有祖定的客源。利潤在20%左右。例：天津賓士食品有限公司的海河牌罐頭系列產品。

　　d)銷售其他商貿公司銷售的成熟產品。例：河北怡達罐頭休閑系列產品。

　　e)開發市場空白點。利用企業注冊的商標。英禾牌系列跪菜幼頭。例：金針菇、鮮落菇、小竹筍等。成都蜀望峪頭食品有限公司。(該企業具備生產出口產品的標準)按國家技術監督局的生產加工標準進行生產(區別與其它企業用企業標準進行生產的產品。在各執法機構抽查產品品質中，成分不過關)保證讓產品質量。保證消費者的食用安全。

　　蔬菜類端頭生產季節性很強，大的企業不適宜生產加工。而小的企業又無法達到高壓殺菌的工藝及增加原料調選的成本。使用保鮮劑往往造成二載化硫超標。危害人的`食用健康，是執法部門堅決打擊的重點，保證質最的產品是站穩市場的根本。同時，該系列自有品牌的產品也是本公司今后進行經首活動中的根基產品，也是林利的主要商品，并具有品牌意義。

　　綜上所述。我所創立的企業在產品結構上應穩步進入市場。

　　四、市場營銷計劃

　　1、把本企業經背的產品以品牌產品帶動其他產品，按超市的形態。推動各類超級市場適合產品，(大賣廠與連鎖便利超市應在商品分布及特定消費人群進行商品分割)。按分類和計劃，把消費者便利(居民區內)為主的產品，副食調料、蔬菜罐頭推向津工超市股份有限公司的228個便利店，而物美便利超市的55個店是以原萬家利超市及各區的食品店為主收購的超市，推出州更附近居民消費的產品，再加上流動購買力的消費的產品。例：加上些休閉食品。

　　2、物美綜合超市14個店(包括大榮超市十個店)。物美大型超市1個店、米蘭3個店、世紀聯華超市四個店、新一佳超市、鑫茂超市、五和超市、好收成超市等以全品進入銷售。

　　3、經營的產品進入了超市，其營銷并沒有結束，按系列產品中的單品進行促銷。以單品促銷帶動系列產品的銷售，同時安排業務員巡店，及時補充貨品，并保證在超市訂單下達后的24小時內送貨到店。

食品策劃書模板2

　　第一章執行總結

　　1.1公司介紹

　　xxx隸屬于xxx休閑食品加盟連鎖機構所有，總部設立在xx。xxx主要從事全國各地特產休閑食品的研發、銷售及品牌專賣連鎖店運營與管理的消費品企業。20xx年，xxx在休閑食品銷售市場取得一定的成績后，開始專注休閑食品專賣連鎖店領域，并先后開設多家零售專賣店。目前在全國設有一千多家休閑食品連鎖專賣店，也是網絡界的休閑食品招商加盟開山鼻祖。怡佳仁加盟連鎖店主要銷售炒貨、堅果、蜜餞、糖果、糕點、飲品（如奶茶、冰淇淋、酸奶及咖啡）等，是一家集食品與飲品銷售為一體的綜合性的食品便利連鎖店。公司秉承“綠色、創新、健康”的辦企宗旨，以市場為導向，以產品為主軸，以誠信為根本的經營理念，憑借“xxx”良好的公眾口碑、完善的品牌管理體系和一流的產品售后服務，公司將全身心投入并致力于提供符合大眾口味的特產休閑系列食品.止目前，xxx憑借風味獨特、物美價廉的特產休閑系列食品，以及極具特色的經營方式得到各地消費者的廣泛支持，怡佳仁在全國范圍內建設的1200多家加盟連鎖店。

　　1.2市場分析

　　從上個世紀90年代開始，“洋”休閑大舉進入國門，經歷了十幾年，休閑食品市場發生了翻天覆地的變化，僅餅干一類20xx年就達到300萬噸，全年銷售收入在450億以上，年環比增長18.25%，可以說零食的市場還是相當大的。

　　但是隨著人們生活水平的不斷提高，人們的健康意識不斷得到提高，如何吃得健康已經成為了現在的熱點，再加之最近食品安全問題越發突出，冠生園沉陷月餅、雙匯瘦肉精等事件，讓人們對食品問題很擔憂，人們越來越注

　　重食品的健康問題，也越來越關注綠色食品。據調查有70%的被調查者對食品安全的注重程度很高。也許是食品安全問題，人們在選購零食上也越來越謹慎，當得知零食中含有防腐劑時有95%的被調查者會選擇減少購買。

　　作為一個大的且快速膨脹但又被食品安全問題抑制發展的市場，中國休閑食品市場有如下幾個特點，也是休閑食品的幾個主流方向：

　　①越來越貼近人的飲食習慣和心理，要適口，要健康，盡量減少化學物質的含量

　　②從人的購買和消費習慣與心理來看，要賞心、悅目、滿足支配心。即“食、色、性”

　　③購買食品的便利性，要方便，可以引發沖動性購買行為。

　　1.3營銷策略

　　市場上經營的休閑食品店大多數存在著點多面廣、魚龍混雜的特點，主要靠低價格招攬客戶，在質量、口味、服務等方面缺乏保障。市場份額需要重新分配，市場需要重新洗牌，市場永遠不缺乏創業熱情，而是缺少發現商機的慧眼！那么，怡佳仁愿意與廣大的加盟客戶形成一股蓬勃的力量，形成休閑食品行業的新勢力！加盟休閑食品專賣，抓住空前絕后、千載難逢的創富良機，您將與財富攜手，賺得盆滿缽溢。

　　1.4管理策略

　　①公司倡導以人為本，實行人性化的管理，員工在xxx工作，可充分張揚您的個性；但需要指出的是，團隊協作，是怡佳仁文化的核心內容之一，也只有通過團隊合作才能取長補短，協同發展。

　　②誠信、敬業是xxx員工的基本素質，誠信待人、敬業工作也是公司多年來一直倡導和秉承的優良傳統，它在公司發展的進程中一步步沉淀和提煉，現已是藍韻文化的核心所在。希望每一個加入xxx大家庭的成員都謹守誠信，敬業向上，使xxx成為一個聚集優秀員工的精英團隊。

　　③公司的`發展離不開員工的成長。為此，公司將努力創造一個適合員工發展的工作環境，為員工的成長設立合適的職業發展通道和培訓支持，使所有xxx人在xxx開心工作，逐步成長。同時，我們也意識到好的環境需要我們共同努力造就和維護，需要我們為自己的行為負責，一點一滴從自己做起。

　　④市場化的績效意識，是xxx天生的市場血統注入到每位員工身上的xxx基因；讓我們勇于面對市場、面對競爭、面對挑戰。面對豐厚的市場回報，我們不奢華；面對慘淡的營銷激戰，我們不退縮；勇于直面社會真實，是我們贏得市場競爭勝利的心理保障。公司各職能部門、業務部門、所有員工都建立有強烈的績效意識，為實現公司目標攜手努力奮進。

　　⑤職業化的中高層經理人員團隊是xxx用人理念的具體體現。公司為中高層經理人員成長提供全面、持續的專業化培訓；為打造一支在市場經濟浪潮中，召之能來、來之能戰、戰之能勝的職業經理人團隊不懈努力。

　　⑥我們倡導快樂工作、工作快樂。工作不僅僅是謀生的手段和實現公司目標的艱苦歷程，工作也是人生旅程的重要組成部分，我們倡導快樂工作，用積極、微笑的態度面對工作，讓工作成為人生快樂的旅程。同時，我們還認為，工作是人生價值體現的重要場所，工作本身應該能夠給我們帶來快樂和收益，在工作的過程中享受到工作的快樂和不斷取得成就的愉悅。

　　第二章服務打造

　　2.1項目計劃簡介

　　2.1.1創業背景

　　現今，“休閑的就是時尚”已成為人們對休閑食品時尚性的共識，而口味的時尚以及品牌形象的時尚性在消費者看來是最為重要的。現代社會人們生活的節奏越來越快，休閑食品的需求日益膨脹，因為健康、方便衛生、便于攜帶，更增加了消費者的食用時機，得到越來越多的人的青睞。休閑食品行業每年均以10%以上的速度遞增。據有關調查數據顯示，怡佳仁休閑食品的全國市場占有率不斷上漲，在休閑食品加盟連鎖店行業中名列前沿。隨著經濟發展態勢，大眾消費水平逐年提升，個性、美味、功能性休閑零食越來越受大眾喜愛。休閑食品中以糖果、鳳爪、蜜餞、堅果、飲品等最具代表性，消費者選擇休閑食品的理由非常簡單而又充分，口味好，滿足大眾吃休閑零食享受快樂時光的愿望。中國休閑食品加盟必然成為未來十年最具發展潛力的黃金產業。

　　2.2服務內容與服務模式

　　為顧客創造價值，為員工實現理想，共同創造公司美好的明天。xxx憑借在業界豐富的經驗和良好的經營口碑，贏得了許多客戶和供應商的信任。目前，xxx已經和客戶及供應商強強聯合，組成發展聯盟。展望未來，我們信心百倍，眾志成城。今后，xxx將繼續完善基礎性管理工作，積極與國際接軌，引進與學習先進技術，全面提升企業整體素質，增強整體市場適應能力。并與廣大同仁一道，努力開拓食品生產經營新思路，引領營養食品新潮流。

　　2.3服務優勢

　　綠色、創新、健康

　　第三章市場分析與預測

　　3.1需求分析

　　隨著人們生活水平的不斷提高，人們的健康意識不斷得到提高，如何吃得健康已經成為了現在的熱點，再加之最近食品安全問題越發突出，冠生園沉陷月餅、雙匯瘦肉精等事件，讓人們對食品問題很擔憂，人們越來越注重食品的健康問題，也越來越關注綠色食品。

　　3.2市場調查結果

　　據調查有70%的被調查者對食品安全的注重程度很高。也許是食品安全問題，人們在選購零食上也越來越謹慎，當得知零食中含有防腐劑時有95%的被調查者會選擇減少購買。作為一個大的且快速膨脹但又被食品安全問題抑制發展的市場，從20個世紀90年代開始，歷經十多年，中國休閑食品市場發生了翻天覆地的變化。20xx年隨著中國市場的不斷放寬，越來越多的國際休閑食品品牌進入中國市場，各類進口食品在中國一線城市蔚然成風，來自世界各國的品牌開始與中國休閑食品展開了競爭，這就促使中國休閑食品企業必須適應國際化的品牌

　　競爭環境，改變目前這種小、散、亂的行業特點，培養一些具有國際競爭能力的企業，參與國際化的休閑食品競爭。

　　3.3市場預測

　　中國休閑食品加盟必然成為未來十年最具發展潛力的黃金產業。健康是休閑食品的發展趨勢，新品開發將貼近生活習慣的休閑食品，差異化是企業發展的方向，品牌成為競爭關鍵，休閑食品行業的市場前景廣闊的和發展潛力巨大。

　　3.4實際市場反響

　　我國休閑食品市場已呈現出由低端到高端的發展態勢，國民消費能力的提升對高端需求的拉動效果十分明顯，使高端休閑食品市場發展旺盛，中國本土高端消費群體也已開始浮出水面，也由此促成一批高端休閑食品品牌的誕生。消費高端化時代的到來，對各方面發展尚不成熟的休閑食品企業而言，不僅是一個巨大挑戰，更是前所未有的發展機遇。這種國際化的競爭趨勢，迫使中國休閑食品企業，必須適應國際化的生產標準和市場競爭，一方面要想方設法提高自身的生產標準和質量，另一方面要全力以赴地做好品牌經營，只有品牌化的經營才能讓中國休閑食品在未來的市場競爭中，具有更好的發展空間和市場潛力。

　　第四章營銷策略

　　4.1銷售渠道

　　①網絡渠道建設

　　②廣告宣傳策略

　　③微博營銷

　　4.2項目產品服務價格

　　4.3營銷計劃

　　①以中華名特產與休閑食品產業為基礎，以綠色產品加工為后盾，以親民形象相融合，促進產品多元化

　　②以品牌為旗幟，推進行業品牌大眾化，國內品牌國際化

　　③以營銷為龍頭，促進網絡營銷與品牌營銷協調發展，實現營銷全球化

　　④以開拓創新為動力，加快國內、國際間的溝通合作與新品開發，提高核心競爭力

　　⑤以人力資源為根本，營造人才發展環境，實現人才國際化

食品策劃書模板3

　　近年來，隨著中國老百姓閑暇時間的增多和消費方式的；市場需求量大增，并持續保持高增長，休閑食品已經成；生活不可缺的伴侶，下面是為大家提供的有關食品的商業策劃書，歡迎大家閱讀！

　　一、項目簡介和市場前景

　　食品產業鏈經營在大陸目前還屬一個創新項目，還沒有以往的數據對比。該項目涉及了食品原材料生產（農場）、食品生產加工與銷售、食品技術研發和食品人才培養（食品院校）、食品連鎖經營管理等。

　　從相近行業來看，就是面包連鎖店、早餐連鎖店（攤）和社區便利店等，這些企業在一些地區均有一定程度的規模，利潤空間較大，價格也相對比較高。但是都未形成產業化經營。福建的XX集團經過多年的努力，想走產業鏈經營，但至今還是未完全實現，比如在20xx年開始經營“xxx”連鎖店，先后發展到了十余家，可到今年年初，也只剩下一家了。xx還有一家xxx一元店，也是轟轟烈烈一年多，從去年底開始停滯不前了。

　　從成本來看，食品原材料、包裝材料、食品加工企業的固定成本和勞動生產率對本項目的產品利潤和利潤率影響會比較大。

　　該項目的進入門檻高，技術性強，經營規劃和管理的難度較大，產業鏈經營的難度更大，可模仿性不強。

　　該項目可以結合農業產業化經營、專業人才培養、早餐工程和午餐工程、旅游市場開發等重大民生工程的開展與開發，可以爭取地方政府部門的大力支持，在一些地方屬政府為民辦實事工程、農業產業化經營以及城市發展規劃的范圍。

　　在銷售終端項目的連鎖經營方面，按全國30個省市，每個省市選擇4個地級市發展，每個地級市發展25家連鎖店，全國將可開設3000家的'特色食品連鎖店，如果按平均每家店每月營業額10萬元人民幣（下同），一年的銷售收入是36億元，按5%的凈利潤計算，每年將可獲得1.8億元的凈利。而我們的特色就是臺灣特色食品、綠色食品、有機食品。

　　二、項目背景

　　xx食品有限公司成立于20xx年xx月xx日，公司主要生產和銷售xx麻薯、牛扎糖、Q心餅、鳳梨酥、蛋卷、酸梅湯。產品主要銷售渠道有xxxxxx等大型賣場、全國多個省市的經銷商、十多家代加工客戶。

　　xxx食品公司有著清晰的產品定位和經營規劃，至今未偏離企業長遠目標。公司團隊穩定，經驗豐富，技術扎實，創新能力強，經營模式至今未發現雷同者。

　　三、融資計劃及經營規劃

　　1.20xx年xx月之前融資500萬元人民幣，用于銷售渠道建設、設備更新和技術改造；

　　2.到20xx年xx月，年銷售額百萬級的經銷商和代理商達20個，全國各類經銷商和代理商達100個以上。年銷售額達到3000萬元人民幣。

　　3.20xx年年銷售額達到8000-10000萬元人民幣，并投資一家綠色食品農場，主要種植和養殖與本公司休閑食品有關的原材料，并通過本公司的銷售渠道銷售（下同）。

　　4.到20xx年12月（步入第二個五年計劃）：

　　4.1.xx食品連鎖店發展到100家，其中直營店50家以上，開店成功率90%，直營店覆蓋5個省市20個地級城市。

　　4.2.新增投資1家綠色食品農場。

　　4.3.引進一家上市策劃及顧問公司。

　　4.4.此階段需融資1000-3000萬元人民幣。

　　5.20xx年xx月：

　　5.1.xx食品連鎖店發展到500-1000家，其中直營店100家以上，開店成功率90%，直營店覆蓋10-15個省市40-60個地級城市。

　　5.2.新增投資1-2家綠色食品農場，并開始由本公司的食品加工廠生產綠色食品，在本公司的食品連鎖店設專柜銷售。

　　5.3.本年度爭取開1-2家綠色食品連鎖店，除銷售本公司自主種植和加工的綠色食品外，還可進口或國內采購其它品牌或代加工的綠色食品。

　　6.20xx年：

　　6.1.xx食品連鎖店1000-1500家。

　　6.2.綠色食品連鎖店100家，其中直營店50家以上，開店成功率90%，綠色食品直營店覆蓋5個省市20個地級城市。

　　6.3.新增投資1-2家綠色食品農場。新增投資1家有機食品農場。

　　6.4.新增投資一家食品院校。

　　6.5.實現銷售收入20億元（凈利約為5%），加盟金收入20xx萬元，凈利2.5億元。

　　7.集團公司上市。

　　四、管理團隊

　　1.企業總經理一人：公司現任總經理；

　　2.連鎖經營管理人一人：至今己出版連鎖經營管理書籍5冊，從事中小型連鎖企業管理十年；

　　3.連鎖營銷管理及終端經營管理人兩人：從事中小型連鎖企業營銷管理或中型企業渠道經營管理工作五年以上，需從同業挖掘；

　　4.食品生產管理人兩人：

　　5.食品飲料技術研發人多人：

　　6.食品飲料顧問多人：

　　7.財務顧問多人：

　　五、競爭優勢

　　1.高效、專業的經營管理團隊（見第四條）。另外，本公司總經理從事食品行業的經營管理有十余年，先后就任于：xxxx

　　從這些職務可以看出，本公司總經理有著廣泛的人緣和人才，至今與原就職過的食品企業的董事長或實際控股人均有良好的往來。與原就職單位的同事更有密切往來，被稱為老板的好幫手，同事的好朋友。此項目的啟動，不光是可以聚集一大批食品行業的精英，更可以成為食品行業的黃埔軍校。

　　2.好的項目：己在項目簡介內說明。特別說明的是：此項目具有高難度的模仿性，特點就是產業鏈的經營管理模式需要時間建立。就算有農場基地的企業，也可能不善于終端經營和連鎖經營而失敗。

　　3.好的盈利模式：加盟連鎖，形成產業鏈經營。

　　3.1.加盟金收益；

　　3.2.產品銷售收益；

　　3.3.加盟商投資，最大限度地利用它人投資。如店面租金、店面裝修、加盟保證金等。

　　六、風險控制

　　1.技術：總部配送的產品可以保證產品的質量及新產品的開發，與院校的合作可以保證技術的領先優勢。公司需成立專門的技術部門對產品加以開發控制，保證產品品質的穩定性。這方面的風險取決于公司階段性的經營策略。

　　2.市場：

　　2.1.不同區域市場存在對產品品種、口味、包裝喜好的差異，需因地制宜地進行產品規劃。

　　2.2.競爭者的加入。如果出現惡性競爭，將給企業帶來很大的損失，要與競爭者友好競爭，良性競爭，甚至在某些市場要作一定的退讓與合作。

　　3.生產：主要是生產能力和品質保證，多年多人才的生產經驗可以規避此風險。農場的經營取決于與院校的合作深度以及人才的開發和培養。

　　4.財務：資金的籌劃應該預留一定的風險金，并且要規劃多種融資渠道，以備應急之需。此項目中的連鎖經營多為現金收入以及預付款，只要不把現金挪作它用，就不會出現資金風險。而農場經營需要前期投入，種養殖技術會直接影響投資收益率。

　　5.管理：有可能會出現的是競爭者從本公司批量挖走管理人才，會給企業帶來發展的威協，但可以通過勞動合同、人才職業生涯規劃、期權、高福利以及高品味的企業文化來保證人才的穩定性。自辦職業院校也可以保證不斷擴大的人才需求和人才流動。

　　6.政策：此項目可能存在的政策風險是地方保護主義和城市規劃會給區域市場帶來一定的損失，但不會對全國市場造成較大的影響。反之，各地方政府都將為民辦實事和發展生態經濟、產業化經營提上議程，將有利于環保的、健康的、有特色的、實惠的、大眾消費品和便利消費品市場的快速發展。

　　7.其它：內部投資者對經營和管理的過度干預。其實這是最致命的，應該有一套合理有效的機制來控制此項風險的發生。就象馮侖所說的先把分錢的事說好，先把權責定好。

　　七、合作方式

　　1.股權投資：公司可以出讓25%的股權，以保證公司在經營管理決策上的優勢，保證專業人做專業事。但財務總監可以是新的投資者派出，以防止經營管理者以權謀私或其它非法經營和管理。

　　2.借貸：第1-2年由公司支付利息，第3-9年支付本金和利息，第1-2年月利率應控制在1%以內，第3-9年月利率應控制在2%以內。

　　3.利息加分紅：第1-2年由公司支付利息，第3-9年支付本金和利息且按雙方約定比例分紅。第1-2年月利率應控制在0.5%以內，第3-9年月利率應控制在1%以內。分紅應分為季度分紅和年度分紅，季度分紅和年度分紅應該控制在年度總利潤的15%以內。

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