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餐飲業臘八節活動策劃書

時間:2021-02-03 19:01:53 策劃書 我要投稿

餐飲業臘八節活動策劃書

  臘八節因臘日而來,是農歷臘月最重大的節日,日期為臘月初八,古代稱為“臘日”,俗稱“臘八節”。下面是CN人才網小編為大家整理的,希望對大家有所幫助。

餐飲業臘八節活動策劃書

  一、活動背景:

  多美麗兒童餐廳是新興的新式餐廳,針對中國有孩子的家庭而建立經營。 而臘八節在中國有著很悠久的傳統和歷史,在這一天喝臘八粥、做臘八粥是全國各地老百姓最傳統、也是最講究的習俗。

  二、主題: 溫馨臘八節親子活動,和家人一起共享臘八。

  三、宗旨: 給中國家庭一個溫暖的餐廳,讓爸爸媽媽和孩子共度臘八節每一次美好的時光

  四、活動目的:

  借臘八節之名吸引顧客,招攬生意,推廣本餐廳新產品“特色臘八粥”,通過有趣的親子活動讓顧客在本店度過快樂時光、了解本餐廳特色,即父母和孩子一同享受就餐美好時光。從而提高本餐廳的.知名度和美譽度。

  五、活動意義:

   通過這次活動不僅能宣揚傳統文化,并且借臘八節濃郁的中國風情,拉近本店與消費者的距離,快樂大家的同時推廣本店產品,打響本店知名度

  六、活動時間: 2014年1月27日(農歷十二月初八)臘八節當日

  七、活動地點: 多美麗兒童餐廳溫州甌北店

  八、活動對象: 來餐廳就餐的兒童及其家長(屆時將抽取3個家庭參加)

  九、活動流程:

  1、前期準備臘八節活動宣傳單、海報、吸引顧客參加活動,以及相應物品材料、店內陳設

  2、以家庭為單位設計新臘八粥的配方,并提交

  3、評選最好的配方家庭

  4、三個家庭燒制臘八粥

  5、品嘗三個家庭的臘八粥,評出最美味獎

  十、具體活動內容

  #拓展知識#

  臘八節民間傳說:

  一、佛祖修行

  佛教的創始者釋迦牟尼本是古印度北部迦毗羅衛國(今尼泊爾境內)凈飯王的兒子,他見眾生受生老病死等痛苦折磨,又不滿當時婆羅門的神權統治,舍棄王位,出家修道。初無收獲,后經六年苦行,于臘月八日,在菩提樹下悟道成佛。在這六年苦行中,每日僅食一麻一米。后人不忘他所受的苦難,于每年臘月初八吃粥以做紀念。“臘八”就成了“佛祖成道紀念日”。

  二、朱元璋受難

  明太祖朱元璋小時候家里很窮,便給一家財主放牛。有一天放牛歸來時過一獨木橋,牛一滑跌下了橋,將腿跌斷。老財主氣急敗壞,便把他關進一間房子里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆,忽然發現屋里有一鼠洞,扒開一看,原來是老鼠的一個糧倉,里面有米、有豆,還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥,吃起來十分香甜可口。后來朱元璋當了皇帝,又想起了這件事兒,便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八,因此就叫臘八粥。

  三、赤豆打鬼

  臘八節來自“赤豆打鬼”的風俗。傳說上古五帝之一的顓頊氏,三個兒子死后變成惡鬼,專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信,害怕鬼神,認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕,單怕赤(紅)豆,故有“赤豆打鬼”的說法。所以,在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,以祛疫迎祥。

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