中國小麥調查報告

　　今年的中國的小麥已經開始上市熱銷中，那么關于小麥的市場如何呢?下面是CN人才小編收集整理的湖北省小麥調查報告的內容，歡迎閱讀參考!~

　　中國小麥調查報告一

　　河南：

　　考察第一站為河南的滑縣，位于河南北部，優質強筋麥種植面積較大。滑縣冬小麥種植面積為180多萬畝，2016年當地政府下達30萬畝優質強筋小麥種植任務，10萬畝小麥種子免費提供給農戶，實際種植面積20萬畝，較上年增加10%。品種以鄭麥366，新麥26，鄭麥7698，豐德存5號為主。當地中筋小麥面積較大，主要品種有矮抗58，周麥系列，百農系列，平均畝產1400斤左右。由于政府和農業相關部門支持，技術人員包干到戶，種植配套措施到位，提前預防病蟲害，小麥長勢良好，收割時間在6月10日左右，收割前如無連陰雨或熱干風等自然災害，畝產和總產量同比增加，質量也優于往年。

　　河北：

　　進入河北，先考察了河北邢臺金沙河面業，該企業以生產掛面為主，日加工處理小麥能力5000噸左右，近年來也順應市場需求，生產專用掛面，將普通小麥根據其性狀和品質的差異合理配比，制做專用掛面。因當地土質較好，普通小麥品質較高，全縣40萬畝土地均以普通小麥為主，優質麥種植面積少，規模小。該企業目前對優質強筋小麥無需求，主要領導人有計劃倍增廠區項目落成后，將會著手考慮上優質小麥粉生產線。當地普通小麥長勢良好，小麥籽粒飽滿，豐產跡象明顯，預計畝產1200左右。

　　第二站到河北永安糧食儲備庫，位于河北藁城區，該庫主要以政策收儲為主，同時也是優質強筋小麥交割庫，每年強筋小麥交割量在1萬噸左右。據當地農業部門數字統計，河北地區小麥種植面積3600萬畝，優質麥面種占到80%左右，河北藁城小麥種植面積53萬畝，優質麥種植40萬畝左右，品種主要以蒿麥2018，9415，5766，5218為主。藁城地區有三個大型糧食儲備庫，三個優質麥交易批發市場，每年優質麥的吞吐量在55萬噸左右。2017-2018年度河北省農業廳在當地計劃發展30萬畝高標準優質麥專用生產基地，按種子標準生產商品糧，以適應市場和用糧企業的需求。 2016年當地普通小麥開秤價在1.1左右，鑒于2015年糧價不景氣，農民出售心理強，無存糧。后期由于河南，山東部分地區小麥質量差，從當地調糧，再加上托市收購量大，小麥價格一路走高，最高價格1.37元/斤。優質強筋麥開秤價1.2元/斤，沒有相關收購政策，普麥和強麥價差小，春節前后，隨普麥價格上揚，市場糧源減少，優質麥02-1進面粉企業價格高達1.58元/斤。由于市場供應不足，新麥上市前，陳麥價格價1.32元/斤左右，回落幅度較小。在去年好形勢帶動下，今年收購主體會增多，對加工企業而言，考慮后期市場走向，不會盲目收購。托市能否啟動，需根據湖北、河南小麥質量。

　　據河北貿易商鄭銀凱統計，優質小麥品種師欒02-1山東魯西南種植面積達30萬畝，河南豫北地區20萬畝，河北地區45-50萬畝，共計100萬畝，產量預計50萬噸。藁優2018全國種植面積達150萬畝，預計產量70萬噸。當地兩家面粉企業表示新麥下來后，不會盲目收購，看托市政策和農發行貸款情況，按目前河北小麥入廠價1.32左右計算，面企加工利潤為負數，后期麩皮行業隨養殖業不景氣下滑，面企更將接受三頭擠壓，艱難中求生存。

　　山東

　　山東對接單位為山東糧食交易中心，據該農業調控處齊處長通報，山東2016-2017年度小麥種植面積5673萬畝，同比上年增加21.9萬畝，預計產量470.6億斤，同比增加1.6億斤。一、二類苗85%以上，一類苗51.8%以上，同比增加6.47個百分點。近三年苗情最好，山東地區因揚花灌漿期，遭遇連陰雨，感條銹病面積已達2800萬畝，面積廣，濟南，聊城面積大，已在全省大部分地區啟動紅、黃預警，加緊防治，對小麥產量造成的影響還在估算中。2016年山東啟動托市，共收購小麥311.6萬噸，政策性的大量入庫，河南，安徽等貿易商大量地跨地區搶購，造成市場后期麥價走高，現普通小麥入面粉企業價格在1.34元/斤左右，市場糧源見底，拍賣用糧也供不應求，等待2016新麥的開拍，離該地區6月中旬新麥上市還有一個月時間，價格回落速度緩慢。2017年度山東地區空倉容有1450萬噸，銷區空倉數量多。當前高居不下的市場價格讓相關部門對2017年托市預案的'啟動不容樂觀，如果啟動，政策性收購預計200萬噸，但今年山東地區對托市收購主體企業資質要求更嚴格，預估僅可以收購100多萬噸。新麥開秤價要看河南，湖北小麥價格，預計在1.2-1.22左右，各級儲備庫成為最主要的收購主體。山東地區優質麥種植面積不大，品種主要以濟南17(容重低，達不到交割標準)，02-1，新麥26，濟麥229，山農29為主。濟寧地區小麥面積545萬畝，優質麥以農業合作社和家庭訂單為主，優質麥面積達到30萬畝左右，因品質問題和市場需求影響，該地區優質小麥的種植面積遞減。

　　從上述情況來看，河北，山東，河南三個地區2017年小麥生長勢態良好，豐產預期強。河北，山東，當前小麥糧源嚴重緊缺，市場價格高居不下，本月16號加拍的2016年托市小麥會對市場起到一定的緩和作用，但價格將呈溫和回落狀態。受2016年小麥后期大漲影響，農民惜售心態較濃，新麥上市后，面企補庫，各級輪換搶收，再加上貿易商搶購，會是一個高開搶收的局面，前期托市啟動難度較大，具體啟動時間和范圍看市場反映。后期隨著市場糧源的增多，以及對2018年托市小麥價格的預估，市場價格會以平穩或略降為主。河南小麥當前市場政策性糧源拍賣及時，價格呈下滑之勢，但仍同比上年同期高出80-100元/噸，由于市場糧源枯竭，新麥上市后，托市啟動機率大，各收購主體將會出現搶糧大戰，但是處于對后市政策的預估，貿易商會輕庫存，一部分收購主體也會觀望，更多觀注托市收購政策和資金情況。就優質強筋小麥而言，山東，河北地區種植面積無大面積增加，當地普麥質量偏高，已能滿足用糧企業要求，優質優價在市場體現不明顯，價格走勢和普麥保持一致。河南地區因省政府大力提倡調整農業結構，對優質麥扶持力度較大，確定了優質麥收購主體，資金支持等相關政策，各級政府積極響應，多次召開生產商，收儲企業，貿易商對接會議，造成良好的市場氛圍，新麥上市后對優質麥的收購將會有一個不同于往年的高峰。

　　離新麥上市還有不足一個月，天氣情況至關重要，近期氣象局預報干熱風時有發生，隨時關注天氣動態對新麥長勢的影響。另外湖北地區小麥的收獲情況也會對今年小麥整體行情有較大影響。希望上述調查情況及預測對大家把握行情，掌握糧食運行命脈起到良好的參考作用。

　　中國小麥調查報告二

　　一、小麥情況

　　(一)播種面積和總產有所下降，單產有所增加

　　據我們初步調查，今年孝感市小麥播種面積147.34萬畝，比上年減少9.82萬畝，減幅6.2%;預計單產447斤/畝，比上年增加10斤/畝;總產6.6億斤，同比減產0.3億斤。黃岡市小麥播種面積為93.1萬畝，比上年增加1.7萬畝，增加1.86%;預計單產455.3斤/畝，比去年增加8.8斤/畝。總產4.24億斤，比去年增加764萬斤。單產提高原因是由于去冬今春，兩市降雨充足，土壤墑情較好，無長時間極端嚴寒天氣，較有利于農作物的生長發育，如果后期沒有大的病蟲害和不利天氣，預計最終單產會較去年有所提高。綜合兩地數字，播種面積和總產比去年下降，單產略有增加。

　　分析種植面積減少的主要原因：

　　一是小麥經濟效益偏低，影響農民種植小麥積極性。孝感和黃岡均不屬于我省傳統的小麥主產區，受兩地的土壤及氣候因素影響，小麥質量大多難以達到國家最低收購價的質量標準(特別是不完善粒指標)，農民種植的小麥基本上很少能按照最低收購價出售，而是隨行就市賣給了糧食經紀人，毛糧價從0.6元/斤-0.8元/斤(折合凈糧0.9元/斤-1.1元/斤左右)不等,售價遠低于最低收購價。據安陸市辛安專業合作社介紹，該合作社總共流轉了6400多畝土地，今年僅種植了300畝小麥，比去年減少了一半。他們預期盈虧情況是：一畝小麥種植成本430元，其中土地流轉費50元，種子60元，肥料120元，農藥30元，人工費50元，機械120元。種植成本同比上升了10%。今年畝產700斤，每斤按0.90元計算，收入630元，利潤200元。

　　辛安合作社算是當地種植大戶，按照以上他們的測算，在氣候條件正常、規模種植、科學種糧、田間精細管理的前提下，每畝純利潤能有200元已經是相當不錯的收益了，當然理論上規模種植還存在一項隱性成本，即秸稈粉碎費用(50元/畝)、旋耕機翻耕費用(一次50元/畝)、增加麥種費用(22元/畝)，合計122元/畝。如果出現其它不利因素如：小麥成熟、收割期間遇到連續陰雨、導致小麥赤霉病發作、引發不完善粒超標;小規模種植成本增加;種植戶疏于田間管理，造成單產下降等等，那么種植戶的實際收益水平就會隨之不同程度地下降、直至虧本。由于邊際效益低，不少新型種糧主體已經開始減少小麥種植面積。

　　二是國家最低收購價啟動的時間晚于農民售賣小麥的時間，政策性惠農紅利農民沒有享受到。由于氣候原因，孝感和黃岡兩市的小麥上市一般在5月10日到5月26日之間，小麥收割之后就要種稻谷或者棉花了，所以農民一般都是在5月中下旬就開始賣小麥。而國家的最低收購價(包括湖北省去年的減災救災小麥收購)啟動都是在6月份，啟動時農民手中的小麥已銷售臨近尾聲，基本沒有多少存貨。售價遠低于國家的最低收購價，雖然后期市場收購價格有所上漲，但農民沒有享受到，導致農民種植小麥的積極性受挫。

　　(二)兩地的小麥加工企業情況

　　由于兩市的小麥質量相對較差，農民所種植的小麥多半被用作飼料，稍好一點的被糧食經紀人販往各地填庫。據了解，孝感市原有5、6家面粉廠大多已停產，現在還在運轉的只有兩家。這兩家面粉廠加工所用的原料小麥多半是武漢、河南等地外采的，本地的小麥收購量只占到原料總量的三成左右。其中一家公司負責人向我們介紹了最近的一筆業務：從中儲糧武漢直屬庫外采的2012年小麥到廠價126.5元/百斤，每百斤小麥可出精粉約40斤，價格1.56元/斤;出普通粉約28斤，價格1.42元/斤;出標準粉約6斤，價格1.36元/斤;出副產品細麩11斤，價格0.82元/斤;出麩皮15斤，價格0.77元/斤。百斤小麥毛收入130.89元，扣除原料成本126.5元、電費約2元、人工約1.7元后，純利潤僅0.69元。

　　(三)對今年小麥的市場形勢及收購預案啟動分析

　　1.預計今年小麥開秤收購價在1.16-1.18元/斤(折合凈糧價格)。2016年因災害性天氣，小麥減產，價格后期上漲了20%左右。2017年3月下旬河南省 2015年托市麥開始陸續投放市場，4月份后各地的中央及地方儲備小麥輪換出庫加快，供給開始寬裕，小麥價格有下滑壓力。目前，孝感市糧食企業小麥出庫價格1.21元/斤，預計新麥市場開秤價1.16元/斤左右，黃岡市目前小麥市場價格1.18元/斤，預計新麥市場開秤價1.18元/斤左右，啟動托市預案的可能性較大。

　　2.兩市預計收購情況。孝感市糧食部門今年預計收購托市小麥1億斤，比上年多購9800萬斤。黃岡市今年預計收購量1.4億斤，比去年增加1630萬斤。

　　二、油菜籽情況

　　(一)兩市油菜籽“兩減一持平”，種植面積和總產均雙降，單產持平。

　　按照統計部門的調查統計口徑，孝感市油菜播種面積103.76萬畝，比上年減少6.25萬畝，減幅5.7%，在上年大幅減少的基礎上繼續減少;預計單產274斤/畝，同比持平;總產2.84億斤，比上年減產1750萬斤。黃岡市油菜種植面積239.3萬畝，比上年減少5.2萬畝，減幅2.13%。預計單產276斤/畝，同比持平;總產6.61億斤，比上年減少1000萬斤。同樣，按照農業部門和糧食部門摸底調查的`情況看，預計今年安陸、云夢、黃梅三地油菜種植面積可能實際減幅達到了20%-30%，武穴市在政府的扶持下，主推油菜花經濟，面積減少的情況相對要好一些。

　　分析孝感黃岡兩市油菜種植面積和總產雙降原因：

　　一是國家取消了油菜籽托市收購政策，農民種植油菜收益大幅下降。2015年取消菜籽托市政策，開秤價格由2.55元/斤猛跌到1.6元/斤，2016年農民就大幅減少了油菜種植面積，去年油菜籽開秤價格也是在1.6元/斤，后期漲到2.2元/斤左右。由于前期農民已經拋售，多數種糧戶沒有享受到后期漲價的實惠，嚴重影響了農民的種植積極性。

　　二是生產成本持續上升，種植油菜籽邊際效益低，影響了農民種植意愿。據了解，目前油菜籽人工種植每畝投入480元，其中：種子10元，底肥加追肥130元，防病30元，其它10元，人工300元。撒播種植每畝投入420元左右，其中：機耕70元，種子30元，底肥加追肥170元，除草20元，防病30元，機收100元。種植成本同比上升5%。今年按目前市場價格1.99元/斤計算，畝產油菜籽276斤，每畝毛收入549.24元。一畝地農民人工種植純收入為69.24元，不到100元，撒播種植也才129.24元。要是按去年1.6元/斤的收購價格計算,還要虧錢,農民種植的意愿自然而然就下降了。

　　(二)兩市的油脂企業情況

　　孝感和黃岡兩市規模以上油脂企業還在運轉的僅剩兩家，而這兩家企業主要以加工棉油為主，菜籽加工天數全年不超過2周，加工出的菜油按100斤菜籽兌換40-42斤菜油的比例，跟農民兌換，利用兌換業務加工企業一方面可以減輕收購資金壓力，另一方面副產品菜粕可以帶來部分收入。除自己少量加工外，其余七成以上的菜籽主要用來做貿易，外銷西南的湘、云、黔、川等地。

　　(三)對今年油菜籽的市場形勢分析預測

　　按照目前菜籽油的市場價格水平，我們推測今年油菜籽開秤價會大幅高于去年，達到2元/斤(水雜達標)左右。

　　以武穴市為例，我們具體測算一下當地加工企業的成本利潤情況：國產四級菜油批發價格4.4元/斤，菜粕價格1.10元/斤。按照每百斤菜籽出油34斤，出菜粕59斤計算，每百斤菜籽加工投入產出情況是：出油34斤*4.4元=149.6元、出菜粕59斤*1.10=64.9元，刨除加工費11.5元，每百斤可以產出203元。由此，我們推測，糧食收儲企業菜籽收購價格在2元/斤以下，油廠接收價格在2.03元/斤以下，邊收邊銷邊加工是有利潤和效益的。據我們調查摸底的情況，油廠的態度是，密切關注著市場走勢，行情好的話，多收購一些，自己加工一部分、外銷一部分;行情不好，邊收邊銷，不屯貨。

　　三、加工企業融資情況

　　據我們調研了解，農業發展銀行收緊了對中小微糧油加工企業的貸款，孝感黃岡兩市糧油加工企業融資渠道主要有以下幾種：

　　(一)郵儲銀行、農商行抵押貸款。企業用廠房設備、股權甚至私房等固定資產抵押，再找農業擔保公司進行擔保后才能得到貸款;或者采取3家以上的公司之間互相聯保的形式貸款。貸款年利率7.8%-10.08%不等，擔保公司收取1.5%的擔保費和10%的擔保金，如我們調研的有三家企業均是采取此種方式融資。

　　(二)本土企業利用自身的信用進行社會融資。我們走訪的一家公司就是利用自身信用，以年息10%的利率在當地吸收民間資金，年融資額300萬元左右，當然此種融資方式不受法律保護。

　　(三)本地農信社給予個體糧油經紀人的信用小微貸款，辦法是用戶口本抵押貸款，一個戶口本可以貸10萬元。我們走訪的云夢某糧食經紀人就是采取這種方式貸款，借了20-30個親戚朋友的戶口本，貸了200-300萬元。

　　四、收購倉容準備情況

　　兩市目前用于夏糧收購的倉容準備比較充足，能夠滿足收購需求。孝感市準備了托市收購空倉庫容3.3億斤左右, 黃岡市準備了收購倉容2.13億斤，其中國有倉容1.83億斤，社會倉容0.3億斤。

　　五、建議

　　(一)加大金融支持力度，扶植糧油企業發展。目前糧油加工企業發展遇到的最大瓶頸還是資金不足、融資困難。金融部門要加大對糧食經營企業的融資支持力度，切實解決好企業融資難、融資貴的問題。

　　(二)推廣家庭農場、專業合作社、龍頭加工企業訂單等規模種植模式。連片規模種植，既可以享受廠家直供低價農資，又能順利推進機械化、自動化生產，大幅度提高了生產效率，有效降低了生產成本。要積極引導農民與專業合作社、糧油加工企業合作，完善土地流轉制度，統一種植，統一管理，增加糧食單產，從而提高農民的總體收益。

　　(三)加大小麥種植的科技推廣力度，提高小麥品質，促進增產增收。孝感和黃岡市受氣候、土質及農民的固有的種植習慣等因素的限制，大多數小麥質量較差，容重和不完善粒等指標達不到托市收購標準，農民種植的小麥只能低價賣給糧食經紀人，享受不到國家政策性收購價格帶來的惠農紅利。我們建議相關部門要加大科技種植的推廣宣傳和培訓，引導農民科學種田，提高種植收益。