越南過年的風俗有哪些
雖然過去長期受中華文化影響，但現代的越南畢竟是百里不同風，千里不同俗，也有著自己獨特的民風民俗魅力。那么，越南過年的風俗有哪些呢？一起來看看：
越南農歷新年（越南語：Tt Nguyên án-tt m lch ）
指的是農歷正月初一的節日，和大中華地區、朝鮮半島地區日期一致，是越南最重要的傳統節日，越南政府規定新年為越南法定節假日，節日放假為農歷年正月初一、正月初二、正月初三三日（農歷年最后一天除夕另外放一天）。即使越南經過法國數十年的殖民統治，但在越南人心目之中，新年仍然是一年之中最為盛大、最為隆重的節日。由于當今越南尚屬發展中國家，其人口比例之中農民仍然是占絕大多數，所以農歷新年也是越南百姓在一年的辛勤工作忙碌生活之后，能有的數日閑暇時間，越南新年習俗與漢字文化圈其他地區習俗基本一致，但是在農歷融入越南社會文化之中，也發展出來一些越南本土特色的節日風俗，例如越南人會在過年時期吃粽子，而在漢字文化圈內其他地區像中國廣西、四川、江蘇、廣東部分地區及臺灣部分地區均有此習俗。
新春發源于中原地區，后傳至日本、琉球、越南、朝鮮半島等地，并且發展為當地重要的傳統節日之一。其中大中華地區（中國大陸、臺灣、香港、澳門）、日本（含琉球）、朝鮮半島（朝鮮、韓國）是東亞地區，而越南是東南亞國家，但由于越南中北部曾長期屬于中原政權所統治，而獨立時期也是中原王朝的朝貢國，故而越南文化屬于漢字文化圈的一支。故而越南包括節日內諸多文化都與中原地區相通。農歷新年是大中華地區最重要的傳統節日，同樣在越南也是最重要的傳統節日。
越南和中國一樣，也有送神日的習俗。在越南民間亦有傳說，在臘月廿三這日，在人間的各路神仙都需要回到天界向玉皇大帝匯報人間這一年的情況，灶王爺是主管家庭（古代東亞地區生產生活主要以家庭為單位）中的生活之神靈，所以灶王爺會到天界匯報這一家（每一家）一年內的生活情況。在“柴米油鹽醬醋茶”即生活之本的古代時期，灶王爺是人間比較敬重的神靈，而灶王爺同時也有鎮守人間家庭的職責。但是灶王爺于臘月廿三這日離開，百姓家里便會失去看管，所以百姓會在這日撒水打掃，改建家里某些一向不敢動的地方，以備過年。這一年被人們稱為入除。這個傳說是于中國民間的灶王爺傳說同根同源的。在這日，人們也為了灶王爺可以高抬貴手，所以都要放去放鯉魚——灶王爺的坐騎。入除以后越南人也會準備年貨。傳統的年貨用一句“肥肉腌藠紅對聯，幡桿炮仗綠年粽”便得以體現，雖然不一定是要買肥肉過年，但是賣肉過年時一定的。無論生活條件高低，腌制的蕎頭依然這時在越南人餐桌上，已經是過年的符號之一。
春貼也是過年經常需要的，但是由于近代以來越南廢除漢字，漢字不再擁有越南官方文字的地位，所以現在有些春貼是以國語字寫成。此外還會掛上年畫，越南的傳統年畫多為木板畫，以東胡畫最為著名。春幡子在民間被認為是免除災禍之物，不可或缺。而放炮仗，1995年開始越南政府規定，廢除這一傳統的過年方式，越南政府在每一年的除夕夜，會組織在中型和大型城市的中心放煙花活動。越南人過年吃的粽子，是用于祭祖的，越南粽子是方形，約只有1公斤左右，是取自天圓地方的古代思想。
在越南（京族）人的家中，新年必不可少的三種年花是：桃花（中南部以黃梅花，即金盞花代之）、金橘盆景以及“五果盆”。桃花在越南人心目中有特殊含義，越南人認為桃花是辟邪植物，亦為幸福之象征。而金桔取自“吉利”之意。因為氣候原因，越南中部以南的地區，春天時期并無桃花盛開，故而越南中部以南地區人民用黃梅花來代替桃花。因為桃花金桔是越南人春節的一種裝飾品，所以不但每家每戶里會放桃花、金盞花（黃梅花）、金桔等，商店亦以之作為一種裝飾品，各機關單位等地也會擺放這些年花等作為裝飾。在過年時期，越南的各企業單位等會于門口掛上迎接新年的橫幅，廟宇等傳統場所也會這樣做，因為廟宇是越南人過年時期活動的主要場所之一，越南人亦有逛廟會以及祭拜祖先等習俗。 在除夕之夜，眾多單位會于街頭組織演出，以制造出過年的氛圍。“五果盆”的作用是供奉先祖的。一般的五果盆有番荔枝、椰子、水榕果、芒果等五種水果種，在越南語之中，番荔枝音同“求”、椰子同“余”、水榕果同“充”、芒果同“使”，意即祝愿年年有余，豐衣足食，有錢使不完。越南人也會在家中擺放全盒。除夕夜，越南人還有“求祿”的風俗。一般有兩種：一種稱為“采祿”，通常從寺廟祭祖返回時，隨手采摘一根帶有綠葉的樹枝回家，寓意為采集天地神靈賜給的福祿。這根樹枝拿回去后，插在家里的神龕前，直到樹葉枯殘為止。另一種是帶一些果品回來，也稱之為“祿”，可以分發給朋友親戚，看作是在散福。
和漢字文化圈其他國家和地區人民一樣，越南人在過年前（除夕前）無論多遠，一般都會趕回家鄉與家人團聚，圍在一起吃年夜飯、守歲。在舊的一年即將離去、新的一年即將到來之際，擺上香案，迎接新年，被稱作“年發”。大年初一之日，家家戶戶都要祭祖先，同時也要拜土地神、灶王爺、百藝祖師，祭品多少并無嚴格要求，但是一般是要有粽子、紅燒魚、爆肉團子、炙肉、腌藠頭、牛肉等食物。祭拜完畢，和漢字文化圈其他一樣小孩子要向家中父母老人拜年，長輩也會給壓歲錢晚輩，裝壓歲錢的紅包袋是紅色的。大年初一的早餐，家家戶戶也會吃粽子。
越南老宿儒會在春節的時候席地而坐彎腰趴下用毛筆寫揮春越南特色節日習俗[編輯]過節吃粽子。用芭蕉葉包的四方形大粽子，一般是以黃豆或綠豆豬肉為粽子餡，在中國廣西有一樣的風俗，過年也吃此類粽子。傳統上，越南人有席地而坐的風俗，越南人認為靠近大地可以讓他們去除身上的疾病，所以越南老宿儒會在春節的時候席地而坐彎腰趴下用毛筆寫春聯。
越南歲晚各城市皆有花市，人們會在花市購買年花，最常見的有桃花、金盞花（當地人稱為梅花）、金橘等。這點在中國南方、琉球也有類似的，此習俗與越南為氣候和地理原因密切相關（越南屬于熱帶季風氣候，地處北回歸線以南，而中國北方、朝鮮半島、日本等國家和地區大多數領土在北回歸線以北，大多是亞熱帶季風氣候、溫帶季風氣候、高原山地氣候以及大陸性氣候）其他國家和地區在春節時期并無桃花盛開，所以除中國南部部分地區及琉球等亞熱帶地區也以桃花為年花以外，其他地區大多不以桃花為年花。
越南人還有“求祿”的風俗。一般有兩種：一種稱為“采祿”，通常從寺廟祭祖返回時，隨手采摘一根帶有綠葉的樹枝回家，寓意為采集天地神靈賜給的福祿。這根樹枝拿回去后，插在家里的神龕前，直到樹葉枯殘為止。另一種是帶一些果品回來，亦被稱之為“祿”，可以分發給朋友親戚，看作是在散福。越南春節有個習俗叫沖年、沖喜。開始新的一個農歷年以后，誰是第一個到自己家拜年的，這個人將影響自己家庭新的一年的運勢。新年期間不少人會玩魚蝦蟹等博游戲。越南在臘月二十三送灶神，但是正月初五并無迎財神的風俗。
農歷新年時期，家家都會在家里插上春幡子，由于越南國旗以紅色為底色，現代也有用國旗代替傳統的春幡子，樓房住戶就把春幡子插在窗外，形成一道獨特的風景。在越南，春節度過以后于正月十五是元宵節，有賞燈的習俗。
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第一怪：路窄房瘦尖頂蓋。越南的國道極少有四車道路段，一般都是雙車道，而省道縣道則多為沙土路面，比國道窄得多。越南街道兩旁的民房非常窄，但卻很長，寬大概3米至4米，長大概10米至12米，高則一般3至5層。越南房屋受到法式建筑的影響房，尖頂的房屋非常普遍，其設計與裝飾極具法國特色，看上去別有風格。
第二怪：人人都把拖鞋踹。越南盛產橡膠，且質量上乘，其橡膠拖鞋耐磨、柔軟、韌性好，久折不斷，雖然外觀稍微有些粗糙，但還是十分受越南國民的.青睞，在城市、鄉鎮的大街小巷到處都有賣。不管是雨天還是晴天，他們常年都喜歡穿拖鞋，無論走路、逛街、騎摩托車、開車還是上班、旅游甚至去赴宴都喜歡穿拖鞋，而且非常輕松自然。
第三怪：男人頭上綠帽戴。在長期的戰爭中，習慣于高山密林穿梭打仗的男性士兵或地方民兵，都戴這種既能偽裝掩體又能遮雨防曬的綠色頭盔。如今戴上它則有崇尚英雄，崇尚軍人的意思，許多越南人都以此為榮，并沒有中國人所說的“戴綠帽”的另外一層意思。此外摩托車已是越南的現代社會的主要交通工具，綠帽子輕便易帶、堅固耐用，有的男人騎摩托車出門的時候索性把它當成了安全帽。而且這些綠帽子的價格也比較便宜，花2萬越南盾（大約10元人民幣）就可以買到，所以越南男人都喜歡戴綠帽了。
第四怪：女人臉上手帕蓋。越南女性也都希望自己有潔白的肌膚，所以除了習慣戴上紗手套再出門之外，還喜歡用紗巾遮臉或者戴口罩，把整個面部包都起來，只露出眼睛。一是為了防止皮膚被曬黑，因為越南天氣炎熱，紫外線強度高；二是為了遮風擋塵，越南的交通工具以摩托車為主，遮上面罩就可以遮擋騎摩托車形成的風，還可以遮住摩托車排除的油煙和路上揚起的塵土。因此在越南街道上可以看到非常多的蒙面女性。
第五怪：汽車沒有摩托快。越南被喻為“騎在摩托車上的國家”，這話一點都不假。在上下班高峰期，越南各個城市的主要街道都可以看到好像蝗蟲泛濫一樣的摩托車流。這些摩托車密密麻麻，浩浩蕩蕩，滾滾而來，蔚為壯觀。這時候汽車就被摩托車包圍著，如同一條蟲子被一群螞蟻圍住一樣，只能一點一點地挪動。而摩托車則小巧、靈活，且搶道、占道的情況比比皆是，經常有“飛車仔”見縫插針地飛馳而過，所以摩托車比汽車快也就不足為怪了。
第六怪：火車跑在家門外。在越南，不管是大城市還是小鄉鎮，鐵路都是走街穿巷。在民房的窗沿下面就是亮錚錚的鐵軌，出門邁兩三步就上鐵道了，火車轟隆隆地開來的時候，屋里的桌子都在搖晃。就連單位的大門口，也有鐵路橫過。越南人在鐵路上行走，踩三輪車，騎摩托車，甚至做買賣到處都是。
第七怪：摘下青草成盤菜。越南屬于熱帶雨林氣候，野菜很多，越南人每天有兩個不歡：不喝咖啡不歡；不吃“草”不歡。因此越南人吃飯時生菜必不可少，在很多餐館都免費贈送生菜。這些生菜包括可以吃的樹葉和各種青野菜，如芫荽、薄荷、魚腥草、九層塔、燈盞菜，還有很多不知道名字的菜，其種類一般是隨著季節的變化而變換。吃法是將這些菜洗凈后，不炒不煮，直接用手拿著蘸上一些醬油或魚露（圖中蘸料）就吃起來了。剛到越南的中國人一般都吃不習慣。和中餐相比，越南菜口味極其清爽，簡直就是沒油水，幾天下來，嘴巴會淡出鳥來。很多中國游客回國后的第一餐，扣肉、回鍋肉、油泡大腸這些香噴噴油忽忽的菜肯定是必點的——添點油水先。
第八怪：桌上魚露人人愛。吃越南菜就必須吃魚露（圖中的蘸料），所有濃膩化不開的菜，若放少許魚露便有清新的風味，食物蘸上魚露后送入口中，有種說不出的鮮美，令人回味無窮，也有這時候才能領會越南菜的風味。據說這還是越南女人身材窈窕的秘方，魚露相當滋陰，女人長期服用可葆青春。
第九怪：竹筒能當水煙袋。在越南，當地人抽煙喜歡用竹筒做的水煙袋，煙氣經過水過濾，可以減低焦油的濃度，味道更加清涼香醇，并且往往是幾個人圍坐在一起抽煙，一個竹筒你吸一口，我再吸一口，輪流抽煙。
第十怪：粽子做成四方塊。根據越南的傳說，糍粑代表天，粽子代表地，天圓地方，所以把粽子做成方形。越南粽子以糯米為主，以綠豆和豬肉為餡，外面則四四方方地包上幾層香蕉葉。每到過年，越南家家戶戶必做越南粽子，越南人相信粽子會給他們帶來風調雨順，五谷豐登，大吉大利。
第十一怪：電視配音一人代。由于受到東方文化的影響，越南人對中國、日韓的電視、電影情有獨衷，然而越南各個電視臺播放的非本國的電視劇、電影，都是不分角色配音的，不管男女老少，人物多少，全部的對白都由一個人來解說，從而代替各個角色的配音。越語里還夾雜著音量稍小的原文對話，但是越南人依然是樂此不疲。
第十二怪：旗袍開叉到腰帶。越南旗袍被譽為本國國服，是越南婦女的傳統服裝，其質料通常為絲綢，小豎圓領，上裝胸，緊收腰，前后兩分為兩襟，左右兩側開叉高至腰部，下裝為較寬松的褲子，走路騎車都很方便。穿上旗袍的越南婦女顯得身段苗條，端莊優雅而又婀娜多姿，深受越南婦女喜愛。在學校、婚禮、會議等正式場合，旗袍就成了一道獨特而亮麗的風景。
第十三怪：一碗米粉上萬塊。越南盾的面值大，小面額越幣有500盾、1000盾一張的，大面額越幣則有20萬、50萬一張的。現在2500盾越幣大約等于1元人民幣，所以中國人來越南，只要把400元人民幣換成越幣，就可以做“百萬富翁”了。所以吃碗米粉花上上萬塊錢是很簡單的事情。
第十四怪：沒有檸檬不下菜。越南人喜食檸檬，尤其是青檸檬，米線、卷粉、面條、湯內都要擠點檸檬汁，沾水里也少不了檸檬汁。其用法相當于中國喜歡添加醋調料一樣。在越南，當地人是不吃醋的，就是用的檸檬，幾點檸檬水下去，吃起來有酸酸香香的味道。
第十五怪：家具棺材一起賣。在越南土葬是允許的，因此賣棺材的隨處可見。走在越南的市面上，看到家具店門口都擺有棺材一起賣，也不存在什么像中國要避諱的問題，且越南的棺材顯得小巧，估計跟越南人個頭不高有關系。棺材外涂油漆，鑲以金邊和金色裝飾，顯得很精致。
第十六怪：陵墓布滿各村寨。縱觀越南的歷史，除去近三十年和平年代，前期一直都在進行著戰爭。一百年抗法戰爭，20年抗美戰爭，79年又和中國打了一仗，所以越南在戰爭中犧牲的人很多，基本上家家戶戶都有參軍陣亡的。每經過一個村寨的時候，都能看到路邊有一個烈士陵園。這是位于越南安沛省安平縣盛興烈士陵園，這里長眠著242名援越抗美的中國烈士。
第十七怪：人力三輪倒著踩。越南的三輪車，乘客是坐在前面的，車夫在后面蹬，雖然速度不快，但卻比摩托車文雅多了。據說它的結構是根據當時法國殖民者的想法來設計的。因為車夫在前，用力踩車，身上大汗淋漓，微風一吹，乘客難免聞到汗味，于是就改成了現在的結構，既可以避免聞到車夫的臭汗，又可一覽無余地欣賞風景，真所謂兩全其美，這種車在大城市和旅游城市比較多。
第十八怪：舢板商鋪水上賣。越南是個多雨的國家，水泊眾多。來這個國家旅游，不管是去號稱“天下第八奇跡”的下龍灣還是在其它的湖泊乘船游玩，停船駐足之間，就會有劃小木船的水上商店順勢靠上來，然后就會聽到漁家女用比較熟練的漢語向你兜售越南盛產的熱帶水果、紅木玩意、紫檀筷子、海鮮等，一般舵手也是聽之任之。在南越，水泊更多，人們連賣菜都是在水上賣。
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