上海冬至習俗大全

　　冬至悄悄的來到了，街上到處都洋溢著冬至的熱鬧氛圍。冬至是我國24節氣中一個很重要的節氣，也是我們的一個傳統節日。各地都有不同的慶祝冬至的風俗習慣，今天就來說一說上海冬至風俗，看看上海人冬至吃什么等。以下是小編整理的上海冬至習俗一覽表，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　上海冬至習俗

　　一、上海本地人拜冬聚會

　　上海本地人尤重冬至節氣，大別人有拜冬盛典，須往北門內萬壽宮拜牌。夜間設亭祭先，稱為“冬至節氣亭”，祭畢，親人吃年夜飯，口宣吉祥語，故有“有得吃，冬至節氣夜，嘸得吃，凍一夜”之說。一般群眾則冬至節氣夜全家人合聚歡宴，滿滿的一大桌，邊吃邊聊，推杯簪影，歡歡喜喜。真情、友誼、感情情感在杯簪中間聯系和加重。一年的肉疙瘩分歧不經意間化為烏有，一年生疏了的真情、冷漠了的友誼再一次被續上。

　　二、上海本地人冬至節氣拜祖祭掃

　　上海本地人過冬至節氣也有拜祖祭掃的風俗習慣。故時上海本地人在赤冬至節氣喝甜米酒，吃花糕、糯米粉湯圓以前，也要在桌子上把肉塊壘起來祭拜祖先。有點兒類似清明節，只不過是清明節，上海市區是要吃青團的。或許每到祭拜祖先的情況下，便會和鬼聯絡起來，因此便要大家早點回家了。

　　三、上海本地人冬至節氣捏冬至節氣團

　　在我國全國各地的風俗習慣民意雖都有區別，但大概是同樣的。作冬至圓時，常常應小朋友們的規定捏一些動物，小貓咪、小狗狗、小白兔、大狗熊這些。小朋友們每到這時都很高興。吃冬至圓之前，在窗門桌柜床燈的后邊，必須各自粘一個冬至圓，稱之為“耗晌”，要直到“送灶”之后才可以烤食。假如這時候家里有孕媽媽得話，冬至圓發過，便會生男孩，不然便會生女兒。

　　吃冬至圓時通道務必雙雙對對，而求好意頭。吃到最終只剩二粒，己婚的人可能萬事大吉，剩余一顆，單身單身者可能一切成功。還一些家中在黃昏，用應時的鮮果、三牲拜神拜祖。也是有在這一天“曬冬米”的，便是把大米用水清洗過，在這一天的陽光底下暴曬后個人收藏起來，交給日后得病的人熬粥吃。

　　四、上海市冬至吃湯圓

　　吃湯圓是冬至節氣的民間風俗，在江南地區尤其風靡。而上海市屬南方地區，冬至吃湯圓。故時上海本地人最注重吃湯圓，她們在宴會上嘗新釀的甜白酒、花糕和粘米粉湯圓，隨后用肉塊壘于盤里拜祖。

　　“湯團”是冬至節氣必需的食品類，是一種用粘米粉做成的環形甜點，“圓”代表著“闔家團圓”“完滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至節氣團”。民俗有“吃完湯團大一歲”之說。冬至節氣團能夠用于拜祖，也可用以互送親朋好友。

　　故時上海本地人最注重吃湯團。古代人有詩云：“家家戶戶搗米做湯圓，知是明代冬至節氣天。”“圓”代表著“闔家團圓”“完滿”。冬至吃湯圓，代表家庭和諧、吉祥如意。

　　五、上海市冬至節氣吃八寶粥

　　上海本地人冬至節氣日也有吃八寶粥的習慣性，這個是聽聞來的，不清楚精確不，但是吃赤小豆糯米糕的風俗習慣是有的，可是八寶飯是與赤小豆糯米糕不一樣的。傳說故事，上古代有一位共工氏，他的大兒子愚昧無知，并且罪大惡極，之后喪生于冬至節氣這一天，人死之后也要變為疫鬼來傷害老百姓，但是，此鬼害怕赤小豆了，因此老百姓競相在冬至節氣這一天來煮赤小豆飯吃，進而來捉鬼辟邪，防災減災去病。

　　六、赤豆糯米飯

　　上海人冬至日還有吃赤豆糯米飯的風俗。傳說，上古時候有一位共工氏，他的兒子不學無術，而且作惡多端，后來死于冬至這一天，死后變成鬼來禍害百姓。不過，此鬼最怕赤豆了，于是百姓紛紛在冬至這一天來煮赤豆飯吃，借以來驅鬼避邪，防災去病。

　　七、團圓飯

　　上海人尤重冬至，舊時，大人家有拜冬大典，須往西門內萬壽宮拜牌。晚間設亭祭先，叫做“冬至亭”，祭畢，家人吃團圓飯，口宣吉語，故有“有得吃，冬至夜，嘸得吃，凍一夜”之說。

　　一般市民則冬至夜全家合聚歡宴，滿滿一大桌，邊吃邊聊，推杯簪影，其樂融融。親情、友情、愛情感情在杯簪之間聯絡和加深。一年的疙瘩矛盾不知不覺煙消云散，一年疏遠了的親情、淡漠了的友情再度被續上。

　　八、甜白酒

　　甜白酒為醪糟的一種，是常州著名特產，其以大米、玉米、粟等糧食作物為原料，用清水浸泡或煮熟，再蒸透后，撒上甜酒曲，淋少許涼水，攪拌均勻，放置在溫暖干燥處。夏季，1－2天即可成甜白酒；冬天，約需3－5天即成甜白酒。甜白酒具有很高的營養價值。

　　九、花糕

　　舊時上海人在冬至的家宴上，除了新釀的甜白酒、湯圓外，新蒸的花糕也是必不可少的節令食物。花糕以米粉、豆粉等為原料，發酵，更點綴以棗、栗、杏仁等果馕、加糖蒸制而成。

　　十、別的風俗習慣

　　海人過冬至節除開要吃湯圓、赤小豆糯米糕，也要服膏方、喝補酒，出門的人要盡早回家，歡聚一起共敘天倫真情。上海本地人還說，冬至節氣情況下夜里要前些回家了，因為什么鬼魂的會出去主題活動。

　　上海人冬至喜歡吃什么餡的湯圓

　　1、傳統系列

　　黑洋酥、鮮肉、紅豆、棗泥，每一個都是懷舊者的心頭好，經典永不過時！

　　黑洋酥餡：一口下去，黑洋酥的濃香撲鼻而來，下一秒，芝麻濃郁的口感就瞬間填滿唇齒間，整個味蕾得到了滿足。

　　鮮肉餡：入口時輕輕咬一口，慢慢嗦出里面湯汁，再咬下一大口，肉餡與糯米皮隨著鮮美的湯汁一起滑入胃中，咸咸的，回味無窮。

　　豆沙餡：一口咬破，滿滿的豆沙溢出，綿密的口感，甜甜的吸到嘴里很滿足。

　　棗泥餡：棗肉厚實，再加上其他果仁，口感細膩又豐富，營養更加全面。

　　2、水晶系列

　　喜歡小清新、高顏值的，則可以選擇水果餡的水晶湯圓，顆顆晶瑩剔透，都不知該如何下嘴才不會破壞湯圓的可愛~

　　色彩豐富，晶瑩剔透，相較于傳統單一的味道，水晶湯圓則混合了各種口味，每一顆只有等你吃下去了才能知道等待你的是什么，就像抽盲盒一樣刺激。

　　水晶湯圓

　　3、水果系列

　　想尋求健康少脂的湯圓？那水果湯圓成了不二的選擇，油脂少，更為健康，酸酸甜甜的味道深受孩子們的喜愛。

　　4、奇奇怪怪系列

　　如果上面的口味都不能滿足你那顆獵奇的心，不如去嘗嘗這些口味的湯圓吧，吃貨的腦洞總是這么的大！

　　榴蓮餡：榴蓮獨特的“臭味”被滾燙的糯米包裹起來后，那個味兒，難以置信！

　　酸奶餡：既要滿足饞嘴，又不忘記養生，酸奶餡的湯圓就這樣橫空出世。

　　五仁餡：在月餅界混得風生水起的五仁又跑到湯圓界來攪局了，你敢嘗嘗么？

　　不喜歡吃餡兒的小伙伴，那小小圓圓的酒釀圓子仿佛就是量身定做的。

　　酒釀味濃甜潤，圓子軟糯，撒上干桂花，一口就能吞下幾個小可愛，省力又好吃，完美~

　　當然，除了煮，湯圓還可以炸哦！

　　油炸的湯圓外層金黃香脆的，咔哧一口，里面還是柔軟潔白，內心是烏黑香甜的芝麻，香香甜甜。

　　傳統節日“冬至”的風俗

　　一、冬至的飲食風俗

　　食品是冬至慶祝的重要方面，人們會吃一些具有象征意義的食品，以祈求幸福、團圓和吉祥。

　　1、吃餃子：吃餃子是冬至節日中最有名的飲食風俗之一。傳統的餃子里通常會放入豬肉、蝦仁、香菇、蔥姜等食材，寓意著團圓和吉祥。在北方，人們還有“冬至吃餃子，咬一口吉祥如意”這樣的民間傳說。另外，吃餃子也有助于御寒保暖，增強體力。

　　2、喝酒：在一些地方，人們也會在冬至這一天喝酒，慶祝節日并增強體內的陽氣。在古代，冬至節日被視為一個重要的日子，人們會通過舉辦祭祀活動來紀念和慶祝這一天。同時，人們也會在這一天招待來訪的親友，邀請他們一起喝酒。

　　3、吃湯圓：湯圓是冬至節日中另一個著名的食品，通常由糯米粉制成，內餡則有紅豆沙、芝麻糊等。象征著團圓和完整。

　　4、吃雞肉：在南方一些地區，人們會在冬至這一天吃雞肉，御寒保暖并具有尊貴和慶祝的象征意義。在古代，雞肉被視為貴族的食品，因此在冬至這一天吃雞肉也代表了富貴和吉祥。

　　5、吃糖葫蘆：在北方一些地區，人們也會在冬至這一天吃糖葫蘆，一種用糖漬制成的果子串。這種小吃有著甜蜜可口的味道，寓意著甜甜蜜蜜的生活。

　　6、吃南瓜：在冬至這一天，南方一些地區的人們會吃南瓜，因為南瓜富含營養且易于儲存。南瓜還可以用來煮粥或者燉湯，是一種營養豐富的食品。

　　7、吃臘肉：在一些地區，人們也會在冬至這一天吃臘肉，一種用鹽腌制的肉類食品。臘肉因為加鹽腌制而能夠長時間保存，也成為了冬季儲存食品的重要選擇。此外，臘肉還能夠增強體力和耐寒能力，是冬季御寒的好選擇。

　　8、吃糯米飯：在一些地區，人們也會在冬至這一天吃糯米飯，寓意著團圓和吉祥。糯米飯因為黏稠，可以代表家庭的團結和和睦。

　　9、喝姜湯：姜湯因為可以溫暖身體而在冬至這一天備受歡迎。人們相信，在冬至這一天喝姜湯可以增強體內的陽氣，提高抵抗力，同時也能夠緩解寒冷天氣對身體的影響。

　　二、冬至的活動風俗

　　除了食品，冬至的活動也非常豐富多彩。以下是一些常見的冬至活動：

　　1、賽龍舟：冬至是一個傳統的水上節日，人們會在這一天舉行賽龍舟比賽，寓意著祈求來年平安和豐收。

　　2、挑燈籠：在南方，人們會在冬至這一天挑燈籠，寓意著祈求明年順順利利，不受黑暗的影響。在北方，人們也會點燭火，以祈求平安和好運。

　　3、放炮竹：放炮竹是冬至慶祝的一個重要部分，在一些地區，人們會在冬至這一天放煙花和爆竹，希望驅走邪惡、祈求好運。

　　4、冬至曬太陽：冬至是一年中太陽角度最低的時候，因此一些地區的人們會在這一天曬太陽，以希望迎來一個健康和溫暖的新年。

　　5、冬至祈福：在一些地區，人們會在冬至這一天進行祈福儀式，祈求來年的好運和豐收。例如在云南，少數民族會舉行冬至祭祖大典，為祖先祈福，祈求家庭和睦、風調雨順。

　　6、冬至節市：在一些地區，冬至也是節市的時間。人們會在這一天前往集市購買年貨，如糖果、干果、蜜餞等，也有人會購買新衣服、新鞋子等來慶祝這個節日。

　　7、冬至節目：在一些地區，人們會在冬至這一天表演傳統的歌舞節目，以表達對這個傳統節日的熱愛和祝福。

　　三、冬至的儀式風俗

　　除了食品和活動，冬至還有一些儀式性的慶祝活動。

　　1、祈福儀式：在一些地區，人們會在冬至這一天進行祈福儀式，祈求來年的好運和豐收。例如在湖南，人們會燃起篝火，祈求新年平安、吉祥。

　　2、篝火儀式：在一些地區，人們會在冬至這一天點燃篝火，以象征著溫暖和希望。在西藏，人們會在冬至這一天點燃傳統的麻香火，希望來年平安吉祥。

　　3、唱歌跳舞：在一些地區，人們會在冬至這一天唱歌跳舞，以表達對這個節日的熱愛和祝福。例如在四川，人們會在冬至這一天跳舞慶祝，以迎接新年的到來。

　　盤點南北方冬至不同習俗

　　南方習俗：

　　在南方，冬至是一個重要的節日，人們在這一天會舉行祭祖儀式，以表達對先人的敬仰和懷念之情。同時，人們還會舉行宴飲活動，與親朋好友一起分享美食和歡樂。

　　此外，在南方地區，冬至還有吃湯圓的習俗。湯圓是一種由糯米制成的圓形食品，里面包裹著各種餡料，如芝麻、花生、豆沙等。在冬至這一天，人們會煮上一鍋熱騰騰的湯圓，象征著團圓和和諧。

　　北方習俗：

　　在北方，冬至也有祭祖的習俗，但與南方不同的是，北方人更注重吃餃子。在冬至這一天，家家戶戶都會包餃子，煮上一鍋熱騰騰的餃子，一家人圍坐在一起享用。餃子的餡料多種多樣，有豬肉大蔥、韭菜雞蛋、茴香羊肉等。

　　除了吃餃子外，北方還有一些其他的冬至習俗。例如，在山東地區，人們會在冬至這一天吃水餃、喝羊肉湯等；在山西地區，人們會吃“頭腦”，這是一種由羊肉、山藥、胡蘿卜等食材制成的湯菜；在河北地區，人們會吃“消寒糕”，這是一種由糯米制成的糕點，寓意著消寒祛病、迎接新春的到來。

　　冬至的介紹

　　冬至，又稱日南至、冬節、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個重要的節氣，也是中國民間的傳統祭祖節日。冬至是四時八節之一，被視為冬季的大節日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習俗因地域不同而又存在著習俗內容或細節上的差異。在中國南方地區，有冬至祭祖、宴飲的習俗。在中國北方地區，每年冬至日有吃餃子的習俗。

　　冬至是“二十四節氣”之第22個節氣，斗指子，太陽黃經達270°，于每年公歷12月21-23日交節。冬至是太陽直射點南行的極致，冬至這天太陽光直射南回歸線，太陽光對北半球最為傾斜，太陽高度角最小，是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天。冬至也是太陽直射點北返的轉折點，這天過后它將走“回頭路”，太陽直射點開始從南回歸線（23°26′S）向北移動，北半球（中國位于北半球）白晝會逐日增長。

　　冬至這天，太陽雖低、白晝雖短，但是在氣象上，冬至的溫度并不是最低。實際上，由于地表尚有“積熱”，冬至之前通常不會很冷，真正的嚴寒在冬至之后。由于中國各地的氣候相差懸殊，這種氣候意義的冬季對于中國多數地區來說，顯然偏遲。時至冬至，標志著即將進入寒冷時節，民間由此開始“數九”計算寒天（民諺：“夏至三庚入伏，冬至逢壬數九”）。

【上海冬至習俗】相關文章：

冬至習俗07-29

冬至習俗匯總12-22

冬至的由來與習俗03-29

南方冬至習俗11-09

蘇州冬至習俗12-22

冬至祭祖習俗10-21

合肥冬至習俗12-22

杭州冬至習俗12-22

我國冬至習俗12-23