霜降（二十四節氣之一）

　　一、霜降時間

　　霜降節氣是2015年10月24日 周六

　　本周六將迎來霜降。空氣中的水汽在地面凝結成白色結晶體，稱為“霜”。霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，是秋季的最后一個節氣，也意味著冬天即將開始。鄭博士提醒：霜降到立冬節氣，往往是一年之中氣溫下降速率最快的時節。

　　二、霜降特點

　　霜降是二十四節氣中的第十八個節氣，是秋季的最后一個節氣，也是秋季到冬季的過渡節氣。每年的公歷10月23日或24日，太陽運行到黃經210度時為霜降節氣。隨著霜降的到來，不耐寒的作物已經收獲或者即將停止生長，草木開始落黃，呈現出一派深秋景象。每當霜降時，我國南方地區就進入了秋收秋種的大忙季節，而黃河流域一般多出現初霜。

　　民間常有“霜降無霜，主來歲饑荒”，在我國少數民族居集地云南更有“霜降無霜，碓頭無糠”的說法。另外的說法是：“霜降見霜，米谷滿倉”，這正反映出了勞動人民對這個節氣的重視。

　　三、霜降習俗

　　霜降，是秋天最后一個節氣，各地還有祛兇、掃墓等習俗，以祈求風調雨順，生活幸福安康。如在山東煙臺等一些地方，霜降這一天人們要去西郊迎霜;在廣東高明地區，霜降前有“送芋鬼”的習俗。霜降時節，人們會用瓦片堆砌成河內塔，在塔里面放入干柴點燃，火燒得越旺越好，直至瓦片燒紅，再將河內塔推倒，用燒紅的瓦片熱垠芋頭，這在當地稱為“打芋煲”，最后把瓦片丟到村外，這就是“送芋鬼”。人們以這樣的`方式，辟兇迎祥。

　　四、霜降五行

　　位理學認為，世界上的一切物質都由木、火、土、金、水這五種基本物質之間的運動變化而生成。在這五種物質之間存在著相生相克的“生克制化”關系，由此維持著自然界的生態平衡和人體生理的協調平衡。霜降之時乃深秋之季，在五行中屬金，五時中(春、夏、長夏、秋、冬)為秋，在人體五臟中(肝、心、脾、肺、腎)屬肺，根據中醫養生學的觀點，在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關系上，則應以平補為原則，在飲食進補中當以食物的性味、歸經加以區別。

　　五、霜降三侯

　　七十二候中關于霜降的有“三候”。“初候豺乃祭獸”，是說豺這類動物從霜降開始要為過冬儲備食物;“二候草木黃落”，此時節草木枯黃，落葉滿地;“三候蟄蟲咸俯”，準備冬眠的動物開始藏在洞穴中過冬了。此時節大自然都處在一個向冬天過渡的階段，我們人類也應該把“秋凍”放在一邊，為健康地度過寒冷的冬天做些準備了。

　　六、霜降養生

　　霜降時節，養生保健尤為重要，民間有諺語“一年補透透，不如補霜降”，足見這個節氣對我們的影響。秋末時節，是呼吸道疾病的高發期，鄭博士提醒朋友們多吃生津潤燥、宣肺止咳作用的梨、蘋果、橄欖、白果、洋蔥、芥菜、蘿卜等食物，搓揉迎香穴(鼻翼兩側)，練練呬(“嘶”音)字功等，都有助于我們預防呼吸道疾病。

　　另外，霜降期間偏涼，向冬季過渡，是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峰期。對于老人而言，霜降節氣，容易患上“老寒腿”的毛病，慢性支氣管炎也容易復發或加重。霜降飲食，應該多吃些梨，蘋果，白果，洋蔥，芥菜(雪里蕻)。

　　霜降飲食，在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關系上，以淡補為原則，尤其要注意養胃。霜降飲食進補當依據食物的性味、歸經加以區別。

　　霜降節氣，霜遍布在草木土石上，俗稱打霜。經過霜覆蓋的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起來味道特別鮮美，霜打過的水果，如葡萄會很甜。霜降飲食，宜食用栗子，栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降進補佳品。在閩臺民間霜降這天，要進食補品，閩南有句諺語“一年補通通，不如補霜降”。

　　霜降飲食，古人一般秋補既吃羊肉也吃兔肉。一些地方要吃紅柿，認為這樣可以御寒，能補筋骨。南方有些地方的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕;也有說：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

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