霜降時節食補宜食板栗柿子

　　霜降時節食補宜食板栗：養胃健脾、提高抗寒能力

　　霜降是秋季最后一個節氣，氣候特點為偏涼，向冬季過渡。霜降吃栗子進補最為合適。這是因為栗子性味甘溫，具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效。特別適用脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，腎虛所致的腰酸膝軟、肢體不遂、小便頻數者食用。霜降后食用栗子更是益處多多。

　　首先，栗子能夠為機體能夠充足熱量。栗子是碳水化合物含量較多的干果品種，能提供較多的熱能，有利于機體抵御寒冷。其次，吃栗子可增強人體免疫力。霜降后是感冒的多發季節，栗子不僅具有很好的`益氣作用，可提高人體的免疫力，而且栗子還富含豐富的維生素C，可提高人體對寒冷的適應能力，適量食用，可遠離感冒的困擾。

　　霜降時節食補宜食柿子：潤肺生津、清熱止血

　　在中國一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以御寒保暖，同時還能補筋骨。泉州老人對于霜降吃柿子的說法是：霜降吃丁柿，不會流鼻涕。有些地方對于這個習俗的解釋是：霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開�！∈磷雍屠嬉粯�，入肺經，有潤肺生津，清熱止血，解酒化痰的功效。秋燥也讓人們上火，霜降時節食補宜食柿子具有清燥火、潤胃腸的功效。

　　有句老話說“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前后完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高。霜降時節吃柿子的老話并沒有錯。但為什么偏偏要在霜降吃柿子呢?這并不是指其他時候不能吃柿子，而是因為柿子的最佳成熟期在霜降前后，霜降時節的柿子，個大，皮薄，汁甜，可謂達到了最佳的食用狀態。我們的祖先生活在一個食物品種遠遠不如我們繁多的時代里，既然都吃了一個秋天的梨了，霜降時分好不容易來了又紅又大又甜的柿子，吃柿子自然也就成為了一種流行，繼而這種流行轉化為了老話，代代相傳下來。

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