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小寒節氣養生菜譜「」

時間:2021-02-04 11:15:48 其他節日 我要投稿

2016小寒節氣養生菜譜「精選」

  小寒馬上就要到了,小編在此推薦幾道小寒節氣菜譜供大家參考。如枸杞羊肉粥、山藥粟米杏仁粥、素炒三絲等都是小寒節氣里不錯的菜譜選擇。

2016小寒節氣養生菜譜「精選」

  小寒菜譜:山藥粟米杏仁粥

  制作原料:山藥100克,粟米250克,杏仁100克。

  制作方法:杏仁炒熟,去皮尖,切成碎末,山藥切片,與粟米同放入鍋中,加適量水,熬成粥。杏仁末與煮好的粥混合攪勻,再煮熟,即成。

  適宜人群:適用于脾肺不足之肺虛久咳.食少便及慢性支氣管炎患者。禁忌:忌過量服用,以免中毒。一旦中毒。.可用杏樹皮煎水解毒。

  小寒菜譜:山藥枸杞蒸雞

  材料:肉雞1只(約1000克),北芪15克,黨參20克,山藥40克,枸杞30克,水發香菇、筍片各25克,調料適量。

  做法:將肉雞宰殺,掏出內臟,洗凈備用;將北芪、黨參、山藥、枸杞、香菇、筍片洗凈,放入雞內,將雞的切口縫好,置干凈的'盤上,上蒸籠蒸大約1小時即成。

  功效:具有補脾益腎的功效

  小寒菜譜:枸杞羊肉粥

  制作原料:枸杞葉250克,羊腎1個,羊肉100克,蔥白2莖,粳米100~150克,細鹽少許。

  制作方法:枸杞葉煎汁去渣,將新鮮羊腎剖洗干凈,去內膜,切細;再把羊肉洗凈切碎;將羊腎、羊肉、蔥白、粳米、枸杞葉汁一起煮粥。待粥成后,加入細鹽少許,稍煮。

  適宜人群:適宜于腎虛勞損、腰脊疼痛、腿腳痿弱、頭暈耳鳴、口斤力減退、陽氣衰敗所致陽痿、尿頻或遺尿者。有滋腎陽,補腎氣,壯元陽之功效。

  小寒菜譜:素炒三絲

  配料 :干冬菇1.5兩,青椒2個,胡蘿卜1根,植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水淀粉、鮮湯麻油適量。

  做法:冬菇水發洗凈,擠干水分,切成細條,胡蘿卜、青椒洗凈切絲。鍋內放油燒熱,將三絲入鍋煸炒后,放黃酒、糖、再煸炒,然后加鮮湯、鹽,待湯燒開后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油,盛入盤內即可。

  功效:健脾化滯,潤燥。

  飲食禁忌:狗肉忌與綠豆,杏仁,菱角同食;加蓄B固性皮膚瘙癢癥者忌食香菇。

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