關于臘八節的由來簡介

　　臘八節在每年的農歷12月初八，相信大家都知道，那你們知道其由來嗎？以下是小編為大家收集的關于臘八節的由來簡介，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　臘八節的由來簡介

　　簡介

　　臘八節，俗稱“臘八” ，即農歷十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。

　　何故歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書·禮儀 志》記載);二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“臘者，逐疫迎春”，臘八節又謂之“佛成道節”，亦名“成道會”，實際上可以說是十二月初八為臘日之由來。

　　自先上古起，臘八是用來祭祀祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神) 的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。據《祀記·郊特牲》記載，臘祭是“歲十二月，合聚萬物而索饗之也。”夏代稱臘日為“嘉平”，商代為“清祀”，周代為“大蠟”;因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。先秦的臘日在冬至后的第三個戌日，后來佛教傳入，為了擴大在本土的影響力逐附會傳統文化把臘八節定為佛成道日。后隨佛教盛行，佛祖成道日與臘日融合，在佛教領域被稱為“法寶節”。南北朝開始才固定在臘月初八。

　　《說文》載：“冬至后三戌日臘祭百神。”可見，冬至后第三個戌日曾是臘日。后由于佛教介入，臘日改在十二月初八，自此相沿成俗

　　臘八節的起源、習俗介紹

　　(龍潭地處雪峰山下，溆水上游，歷史文化底蘊深厚，民俗民風獨特古樸，對臘八節尤為重視。在這一天里，除了普遍流行的節慶活動，如祭祖敬神、唱儺戲、走親訪友、婚嫁、制作各種臘八菜肴之外，還配以草龍燈、板凳燈、蠶燈等娛樂習俗，為節日增添了一份喜氣。從這一天開始，龍潭人開始籌備辦年貨，“年味”一日比一日濃厚，故民間有俗語：“過了臘八就是年”。)

　　農歷十二月俗稱臘月，臘月初八這一天為臘八節。臘八節一般認為源于神農氏蠟祭。東漢鄭玄《禮記·郊特牲》載神農氏十二月作蠟祭告上蒼，祝曰：“土反其宅，水歸其壑，昆蟲毋作，草木歸其澤。”稟告上蒼既含豐收感恩之意，又含來年風調雨順之請。以后這一祭祀活動演變為祭農神，故有農歷十二月祭農神習俗傳世。

　　弄清臘八節的來歷首先要弄清臘與八是怎么回事。古代天子國君年終用干物祭祀農神。干物指的是風干或曬干、晾干的一類谷物，臘的本意指沒有水分的干物。秦統一后祭農神依舊制，但由于是在十二月進行，祭品又是干物，于是下令將十二月定名為臘月，臘由此成為月份名稱。這是臘的來歷。蠟臘同音，蠟祭也稱臘祭。

　　古臘祭為八個方面，《禮記·注》云：“蠟有八者：先嗇，一也;司嗇，二也;農，三也;郵表輟，四也;貓、虎，五也;坊，六也;水庸，七也;昆蟲，八也。”這八個方面稱為八大農神或八大谷星，是臘祭的對像，臘八就是臘月祭祀八大農神，臘八一詞源出于此。臘八之“八”由八大農神演變為臘月初八這一具體日子，經歷了一個轉化過程。神農氏開蠟祭之先河，后世沿用。由于祭祀有天子、國君參加，故又稱天子大蠟八。祭祀在農歷十二月進行，具體日子為冬至后的第三個戍日。《說文·肉部》“冬至后三戍，臘祭百神。”冬至為二十四節氣之一，在天干地支紀年中的具體日子不固定。于是，后人把每年臘祭的日子定在農歷十二月初八，照應八位農神，祭祀之日由此固定化。南朝梁代宗懔《荊楚歲時記》載：“十二月初八日為臘日。”

　　臘八節由來已久。史載先秦時人們在這一天祭祖先，祭神靈，驅鬼避疫，祈求豐收與吉祥。但臘月為一歲之末，依常識言，在一年將終的臘月初八籌備過年才是當務之急，祈求當年豐收有悖情理，祈求來年豐收又過時尚早，祈求豐收或許是慶祝豐收，因為豐收了，才有充裕的條件和喜悅的心情籌備過年。祈求吉祥倒是順理成章的，為新年、也為來年而祈求，符合年關之際圖吉祥的心理習慣。

　　臘八節萌芽于遠古或上古，一般認為是從古代驅鬼避疫儀式演變而來，這也是巫儺的雛形。古先民驅鬼以治病化疾，化兇為夷，新化等地現存巫儺活動中尚有臘月擊鼓驅疫之俗。古人留下的史料典籍對臘八節也多有記載：東漢許慎《說文解字》載：“冬至后三戍日臘祭百神。”另一東漢人應劭《風俗通》載：“夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大臘，漢改曰臘。臘者，獵也，田獵取獸祭先祖也。”前面說過冬至后三戍日的具體日子不是固定的，或許帶來諸多不便，到了南北朝時期，就將臘日由冬至后三戍日確定為每年的“臘月初八”。從這個時候開始，臘月初八便成為一重要節日，俗成約定。

　　有人說臘八節與佛教有關，但佛教傳入中國始于東漢,而先民早在先秦就有了臘祭習俗,比佛教傳入早三、四百年。因此佛界稱臘八節為佛成道節，只是時間上的巧合，與臘八節起源不相聯系，但也說明外來佛教主動與我國傳統文化的融合，是佛教中國化的一種文化表現。

　　臘八節主要是漢民族的傳統節日，盡管各地節慶形式不完全相同，但凡漢人居住之地都有臘八節的存在。從節俗的內容看，臘八節是過年的前奏和預演，從這一天開始，過年的氣味日漸趨濃，人們開始為過年而進行各種準備，祭祀、驅邪、唱戲(主要是儺戲)一類哄鬼神而娛人活動陸續展開，選擇初八這個吉祥之日走親訪友、男婚女嫁等等。而直接與年俗有關的主要體現在菜肴食品的籌辦上，如殺年豬、打糍粑、煮甜酒等，都是奔著過年去的。尤其在這一天或這一天前后制作的菜肴都冠以“臘八”二字，如臘八豆腐、臘八豆豉、臘八蒜、臘八醋、臘八面、臘八肉、臘八魚等。最為流行的是臘八粥。臘八煮粥由大米加上多種豆類紋火熬成，米稠而豆香，人所共喜。臘八粥是“臘八節”的主要象征，有關它的起源眾說不一。

　　傳說

　　一、與秦始皇有關。秦修長城，民工不能回家，食糧由家里送上工地。一些人家隔千山萬水，常因食糧不能按時送到而餓死工地。有一年臘月初八，饑餓的民工湊了些五谷雜糧熬成稀粥以解饑餓。由于喝粥，繁重的活兒讓他們體力不支，最后餓死工地。為悼念這些死難民工，后人每年臘月初八吃粥以資懷念。

　　二、與朱元璋有關。朱元璋未得天下前窮得家徒四壁。有一年冬天，又冷又餓的他從一老鼠洞里找到一堆紅豆、大米、紅棗等五谷雜糧，他把這些熬成粥，救得一命。這一天為臘月初八。當了皇帝的朱元璋懷念當年的救命之粥，于是欽定臘月初八為臘八節，欽定那碗粥為臘八粥。

　　三、與“赤豆打鬼”有關。古人懼鬼，認為生病是惡鬼作祟。而這些惡鬼害怕赤(紅)豆，臘月初八用赤豆熬粥，以驅鬼祛疫。

　　四、與岳飛有關。南宋岳飛與金大戰朱仙鎮，時值數九寒天，士兵衣食不濟挨餓受凍，百姓送粥，岳家軍大勝。這一天正是臘月初八。岳飛死后，后人為了紀念他，每到臘月初八便以雜糧豆果煮粥，遂成習俗。

　　五、與向善有關。相傳有老兩口持家節儉，掙下大筆家業，可兒子不爭氣，媳婦不賢惠，很快家敗。有一年的臘月初八小倆口饑寒交迫，幸得鄰居煮一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜混合粥。小兩口喝了這混合粥后，從此改惡從善，日子一天天好了起來。于是，民間以此訓警后人，仿效喝粥，成為風俗。

　　凡此種種，不逐一贅述。又據有關記載，臘八節盛行喝粥始于宋代，至今一千多年。在宋代，臘月初八這一天，朝廷、官府、寺院、民間無處無人不喝粥。清代臘八節日，皇帝、皇后、皇子向文武大臣、侍從宮女賜粥，朝廷向寺院發放米、豆、果供僧侶食用。清史料載：清代每年在雍和宮舉行臘八盛典。從臘月初一開始，內務府籌備食材以及柴薪。初七一早，皇帝委派的監粥大臣下令生火，然后監視到初八凌晨熬好為止。熬粥的鍋重約4噸，直徑2米、深1.5米。每鍋用小米12石，雜糧、干果各100斤，干柴10000斤，共熬6鍋。第一鍋供佛，第二鍋皇帝及宮內之人食用，第三鍋王公大臣和大喇嘛食用，第四鍋文武官員和各省主官食用，第五鍋雍和宮一般喇嘛分食，第六鍋作為施舍之用。

　　龍潭地處雪峰山下，溆水上游，歷史文化底蘊深厚，民俗民風獨特古樸，對臘八節尤為重視。在這一天里，除了普遍流行的節慶活動，如祭祖敬神、唱儺戲、走親訪友、婚嫁、制作各種臘八菜肴之外，還配以草龍燈、板凳燈、蠶燈等娛樂習俗，為節日增添了一份喜氣。從這一天開始，龍潭人開始籌備辦年貨，“年味”一日比一日濃厚，故民間有俗語：“過了臘八就是年”。

　　臘八節的食俗

　　1、臘八粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始于宋代。每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝，喝臘八粥的風俗更是盛行。在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發放米、果等供僧侶食用。在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先;同時，合家團聚在一起食用，饋贈親朋好友。

　　2、臘八豆腐。“臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特產，臘八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

　　3、翡翠碧玉臘八蒜。泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的一個習俗。顧名思義，就是在陰歷臘月初八的這天來泡制蒜。做法極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到一個可以密封的罐子、瓶子之類的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。

　　4、煮“五豆”。有些地方過臘八煮粥，不稱“臘八粥”，而叫做煮“五豆”，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些“雀兒頭”，和米、豆(五種豆子)同煮。

　　5、麥仁飯。臘八，青海的很多農村會舉行祭祀和慶祝，大家都吃麥仁飯。青海的老人們流傳著一句話：“吃了麥仁飯，天天忙過年。”隨著時間的推移，青海自然條件的特點，后來麥仁粥就演變成了青海的麥仁飯。現在，麥仁飯已成為青海的一道特色美食。

　　6、吃臘八豆。臘八豆是我國湖南省傳統食品之一，已有數百年歷史，民間多在每年立冬后開始腌制，至臘月八日后食用，故稱之為“臘八豆”。具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季節制約，一直無法成為消費者四季皆能享用的食品。

　　7、臘八面.北方很多地區有吃臘八面的習俗。臘八面的做法和臊子面沒有什么大的不同，和上海的辣肉面是差不多的做法，臘八面也是選用肉糜和其他的蔬菜作為面條上面的澆頭，也是很美味的。人們將豆類與菜系相結合，用核桃仁、芝麻、花生米、蓮子、青菜、菠菜、黃花、木耳等同面條同煮，調成湯面，營養豐富，十分好吃。

　　8、吃冰。臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會肚子疼。

　　臘八節的傳統習俗

　　1、祭祀祖先

　　在臘八節這一天，很多地方的人們還會祭祀祖先。他們會前往祖墳祭拜獻上供品和香燭，表達對先人的懷念和敬意。

　　2、趕廟會

　　在臘八節期間，各地還會有盛大的廟會活動。人們可以欣賞到各種地方特色的表演和娛樂活動，如舞龍舞獅、京劇臉譜、雜技表演等。在廟會上還可以購買各種土特產和小吃，體驗濃厚的年節氣氛。

　　節日寓意

　　臘八節的寓意有以下幾點：

　　（一）表達祈求豐收吉祥的美好愿望

　　臘八節借“臘祭”之名，表達了農民對來年豐收的一種美好祝愿。人們用收獲的各種農作物來祭祀祖先神明，感謝祖先對他們生活的庇佑，同時也祈求來年能夠風調雨順、六蓄興旺、五谷豐登。

　　（二）表達豐收的喜悅之情

　　在老舍先生的《北京的春節》里有這樣一句話：這不是粥，而是小型的農業展覽會。從這句話里，我們可以知道臘八粥食材的豐富，還有農民豐收的喜悅。

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　　（三）營造濃濃的親情和和諧的人際關系

　　在沈從文的《臘八粥》那篇文章里，我們感受到了在臘八這一天，人們做臘八粥、喝臘八粥一家人在一起的濃濃親情。而做好的臘八粥贈給親友，在饋贈與接受之間，這也加深了親友之間的感情。

　　（四）蘊含追求健康的養生之道

　　臘八粥，又稱“七寶五味粥”，食材非常豐富，不僅含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分，還具有補中益氣、養脾胃和五臟、消煩止渴等功效，可以說是養生的首選。

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