溫州中秋習俗介紹
“花間一壺酒，獨酌無相親。舉杯邀明月，對影成三人。”中秋節從古至今都是一個十分重要的節日，其文化傳承以及習俗也是十分豐富的，你知道溫州的中秋節習俗嗎？那么我們就一起去了解一下吧！
1、做月餅
八月八，月餅餡芝麻。這句童謠就說明溫州人對做月餅的講究。未到中秋，家家戶戶就擺開陣勢，人人動手制作月餅，待中秋之夜，一邊賞月，一邊嘗用。
2、擺家宴
中秋午時，全家大小團聚用餐，吃的都是時令菜肴，其中少不了“老鴨”（意謂吃了老鴨對腳力有作用）、“芋頭”（年年有“余”，各有出“頭”）、“粉干”（“粉”諧音“分”、“干”諧音“官”，盼孩子長大后事業有成能“分”享“官祿之福”）等三道吉祥討彩的本土菜肴。
3、游河船
上世紀五六十年代，在中秋之夜，塘河兩岸的小伙子們喜歡出門劃船，船里擺著賞月的果品，大家躺在艙內拉琴唱歌，一路隨波而去，體驗“月亮走我也走”的感覺。
4、偷菜園
過去，每當中秋之夜，大姑娘們會去農家田園里“偷菜”，以討個好彩頭：“偷著蔥，嫁個好老公；偷著菜，找個好女婿。”由于這是民風習俗之舉，故種菜的人也會不作計較，要“偷”盡“偷”。
古代溫州，民間普遍信仰月亮神，俗稱“月光佛”。每逢中秋節，都要舉行賞月和祭月，“貧窶亦然”。節前，城區的打鑼橋、府頭門（即今人民廣場）一帶，有各種小型擺設物具在地攤上叫賣，有些店鋪也有出售。
其中有香爐、燭臺、盤碗、堂燈、桌椅、轎馬、金魚缸、樂器以及各種人物、戲具等，都縮至三五寸，長不逾尺，有銅、錫制的，也有用木竹做的，十分逗人喜愛。這是一種適應中秋賞月需要的臨時集市，顧客以老人、婦女和兒童居多，他們成群結隊來選購這些小商品，以便中秋賞月時使用。
中秋節傍晚，當月亮升起后，人們在中庭擺開小桌或茶幾，兒童們把賞月食品盛以小盤，陳列起來玩賞。有的人家用一個米篩，內置一大月餅。這種甜餅直徑1尺左右，厚約0.5寸，內實無餡，外附芝麻，其大如盤，像個大月亮。清戴玉生《甌江竹枝詞》詩云：“手招銀屏看素娥，纖云四卷鏡新磨。兒童笑指盤中月，比擬天邊大幾多。”
在月餅周圍放10只小碟子（木制，直徑約2.5寸，染以雜色，也有用銅、錫做的），碟中放上各種各樣的果品或特制的動物圖案糕餅，作為祭品。大月餅中央置一小玻璃金魚缸，內放各色金魚，兩邊還放置小燭臺。
同時，每家還把其他小型物品，如瑪瑙、珊瑚、碧玉等物品和花卉、盆景等，都擺出來，任人參觀，相互炫耀。有錢人家開筵賞月，吃中秋酒，窮苦人家僅煮食粉干和芋艿。待月亮東升，闔家在中庭對月啖餅，進行賞月。
溫州人過中秋的習俗
一、擺家宴
在溫州人眼里，中秋節吃飯是僅次于春節的重大聚餐，在秋風送爽，月圓時節，最講究的就是全家人團團圓圓一起吃個飯。在溫州人中秋節的飯桌上要有以下幾道必點的菜。
1.老鴨
溫州傳統有種說法，老鴨養到中秋是最好吃的，肉質最好，吃了以后腿腳好。
肥肥的鴨子夾雜著剛上市的板栗，在高壓鍋里烹煮起來，鴨肉侵染著板栗的糯香，讓人垂涎三尺。
2.芋頭
芋頭也是溫州人中秋必吃的一道美食，平平無奇的芋頭，到了中秋節卻顯得好吃起來，剝去毛糙的`外皮后，切做兩半，與排骨一起也放到高壓鍋中燜上一個小時，到時夾一塊，滑溜溜地塞入口中，米糯的口感比排骨都好吃。
在溫州話中，芋頭和“余”的發音相同，在中秋節吃芋頭也就有了年年有余的盼頭。
3.炒粉干
溫州炒粉干或者平陽炒粉干現在是溫州美食的一個招牌之一。
在溫州地區，炒粉干的時候都要加入包心菜、雞蛋、香菇干、蝦干、肉絲等等多樣配菜，北方流行面食，南方盛行拌粉，嗦粉，米粉，溫州卻形成炒粉干這樣獨特的風味。
同樣在溫州話中，粉干的發音類似“分官”，所以給小孩吃粉干，也是寄望將來能夠出人頭地。
二、吃月餅
與全國其他地方相同，月餅也是溫州人在中秋節必吃的食品，只有吃了一兩個月餅之后才感覺品嘗了中秋的味道。
但是與現在普遍能夠買到的甜味月餅不同，溫州地區的月餅卻是咸味的。
溫州市蒼南縣橋墩鎮制作的傳統月餅已經有100多年的歷史，經過現代改良之后，改變原有重油重糖的制作方式，更加符合現代人的口味。
橋墩月餅以脊膘肉、花生、冬瓜糖為主要餡料，外表還保持整個圓月的形狀，外表撒上滿滿的白芝麻，用高達280攝氏度的底火烤制，烤制而成的月餅外皮酥脆，內餡順滑，其美味的關鍵來自于外層的脆皮和豐厚的芝麻吸收了從內餡溢出的油脂，所以吃起來肥而不膩，芝香撲鼻。
吃著溫州特色的月餅，欣賞著中秋皎潔的明月，體會古人賞月的心境，真是一大樂事。
三、觀潮水
全國各地都有中秋觀潮的習俗，只是因為錢塘江的潮水規模最為龐大，能夠形成碰頭潮、回頭潮等壯觀的場景，所以現在一提起觀潮就是錢江潮，其他地方的觀潮反而被大家忽略了。
傳統中秋節，溫州也有自發觀潮的習俗。靈霓北堤段觀潮點、永興段觀潮點、海城觀潮區都是溫州傳統的觀潮點。
根據往年的一則新聞報道，2000年中秋節，前往梅頭圍墾堤塘觀潮的游客就達到了五六萬人次。
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