加盟創業的注意事項

時間：2022-07-27 06:51:10 創業指南我要投稿

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加盟創業的注意事項

　　加盟成熟品牌能降低操作難度，增強抗風險能力，所以現在加盟行業呈現一片繁榮景象。下面整理了一些加盟創業的注意事項，希望對大家有所幫助！

　　一、投資回報率應該多少？

　　做加盟就是為了掙錢。投資前，需對行業“錢景”做一個細致的考察和分析，也就是盈利能力分析。

　　有的餐飲公司宣稱投資回收期短，甚至幾個月就回本，這種天花亂墜的宣傳，需要創業者自己具有辨別力。加盟者是“借牌生財”，理論上投資風險要比獨自創業低，但是低風險也意味著利潤率不可能超高，那樣就不合常理了。在中國目前的大經濟形勢下，風險又低又能賺快錢的時代恐怕已經一去不復返了。

　　餐飲行業的榮枯線是國家經濟運行的指南針，所以餐飲行業的投資回報率差不多是各行業的平均水平。當然這個經濟計算的數據很復雜，我們只能給出一個范圍。一般來說1到3年的投資回收期都是合理的，投資小的小吃類回收期短一些，投資大的大型餐飲則周期更長。

　　之前見別人說過，普通創業者的收入應該是日常上班收入的兩倍，但上班僅僅工作8小時，而創業則需要24小時的投入。所以創業其實賺的是“辛苦錢”。

　　二、多大年紀加盟餐飲合適？

　　雖然創業不分老幼，中國也有很多高齡創業者的成功案例，如力帆的尹明善，蒙牛的牛根生，還有全民偶像褚時健等等，但是這些都是特例，他們都是人中龍鳳，創業前也是經年積累，恰逢風云際會，一飛沖天。一般創業者不要去從個案中尋找規律。餐飲行業的辛勞瑣碎是超過一般行業的，年齡較大的創業者確實要考慮精力、身體的各個方面。至于中老年人的思路是否跟得上時代這倒見仁見智了。

　　剛從學校畢業的大學生也不太適合餐飲創業。學生創業者的社會經驗，抗挫折抗打擊能力，人際關系能力各方面一般都還比較脆弱的。

　　還有一個重要的因素學生創業者往往不具備，那就是資金。說白了你剛畢業根本沒什么積蓄，拿著父母支持的錢去投資，燒完就完了，如果失敗如何從頭來過。還是那句話，凡事有特例，也有大學生創業者搞得風生水起的，但是你先掂量自己，是不是特別的那一個，如果不是，還是老老實實上幾年班再談創業。

　　我和我的合伙人初次創業是剛大學畢業，無果而終，好在當時做的輕資產，沒有賠什么錢。十年后我們重頭來過創立重慶煮打哥餐飲管理有限公司，才有了現在的一點規模。如果沒有這些年的社會資源積累，經驗積累，資金積累，恐怕我們要再一次洗白。

　　三、加盟費多少合適？

　　為了吸引到更多加盟者，一些餐飲加盟品牌不惜不斷減少費用，降低門檻來吸引加盟者，其實加盟費低也并不意味著風險小。真正的投資大頭在房租費、門店轉讓費、裝修費、廚房設備，如果投資錯誤，加盟費省的是小錢，其他的資金打了水漂才是大頭。所以加盟費的多少不應該成為考察加盟商的最主要依據。但是也不意味著加盟費越高的品牌就越好，這需要創業者自己確定一個可承受的加盟費的預算標準，然后將市面上較知名品牌的加盟費羅列做一個對比分析，將太低的和自己承受范圍以外的排除，縮小范圍后再從剩余的品牌中考察其他方面。

　　一分價錢一分貨，加盟費一降再降的公司，要在目前房租高漲，人工成本上漲，物價上漲的大環境下賺錢，只有一個辦法：通過減少服務項目和降低服務水平來降低成本。

　　四、如何考察待選品牌？

　　1、考察直營店生意好壞。到加盟商直營總店試吃味道，在現場觀察生意好壞，是一個最直接便捷的方法。因為加盟公司總部要輸出模式，必須自己有成功模式，所以他自己的成功模式最好是在直營店考察。

　　2、考察是否提供完善的系統支持。一個成熟的加盟品牌應該能提供具體的加盟企劃、門店選址、前期培訓和在職再培訓、完善的管理系統和后援機制、詳細規范的業務操作手冊、穩定規范的供貨系統等。

　　3、考察供應鏈體系是否完善，技術是否有特色。餐飲加盟的發展趨勢都是走向標準化，走向規模化，只有完備的供應鏈體系才能支撐。

　　4、考察備選品牌是否有商圈保障。同一個商圈應該要只特許一家客戶經營，這點要格外留意合同。

　　5、考察備選品牌是否有定期產品更新。再好的品牌，產品一成不變消費者也是會吃膩的。總公司需要具備一定的研發能力，能夠定期對產品推陳出新，通過新產品不斷提升門店的經營能力，提高加盟客戶的盈利能力。

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