創業項目分析：百變甜甜圈

　　創業項目分析：百變甜甜圈

　　根據《每日商報》報道，杭州吳山廣場邊最近出現了一家很火暴的點心店，專門經營甜甜圈。這些甜甜圈以其多姿多彩的外表和變化多端的味道，一時成為市民議論的對象：為什么年輕人愿意為了吃一只甜甜圈排20分鐘的長隊?

　　【項目介紹】

　　甜甜圈源自美國，是一種用面粉、砂糖、奶油和雞蛋混合后經過油炸的甜食。最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或中間有包入奶油、蛋漿等甜餡料的封閉型甜甜圈。

　　甜甜圈制作簡單。可以將長條形面團的頭尾接合在一起形成環狀，或是利用環形的切割器將薄片的面團切成適當的形狀。現在創業做什么比較好?油炸之后，環狀的甜甜圈通常會撒上糖粉、肉桂粉，或以糖衣包裹，其他中心沒有空洞的甜甜圈則可能會在其中注入奶油或蛋漿，也可能會裹上糖衣、糖粉。甜甜圈還有許多形狀，例如熊掌狀、棒狀，以及麻花狀。

　　【市場前景】

　　在吳山廣場邊上的“大蘋果”甜甜圈店，慕名跑過來的年輕人寧愿排隊等上二十多分鐘，買上整整一盒(12個)，帶回去與親朋分享。現在“大蘋果”的第二家門店正在市中心加緊整修，等待春節前開門迎客。

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