幼兒園廚房個人工作計劃

　　時間的腳步是無聲的，它在不經意間流逝，成績已屬于過去，新一輪的工作即將來臨，為此需要好好地寫一份計劃了。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編收集整理的幼兒園廚房個人工作計劃，歡迎大家分享。

幼兒園廚房個人工作計劃1

　　上學期我園廚房工作人員緊緊圍繞幼兒園的工作目標，吃苦耐勞，團結協作，樂于奉獻，為幼兒、家長、教職工提供了優質的服務。本學期廚房工作人員沒變，同時承擔起全園小朋友的洗碗消毒工作。為了使廚房工作有更大的提高，能為幼兒、家長、教職工解決后顧之憂，提供一流的服務，確保各項工作的順利進行，特補充制定了以下工作重點：

　　一、加強廚房工作人員的業務培訓工作

　　1、向書本學習，向同事學習，向自己學習，在學習中積極探索，勇于創新。

　　2、向人探討烹調技術的理論和實踐的培訓指導。

　　3、繼續保證每人每學期12種創新菜的制作。

　　二、成立火管會，體現幼兒園、家庭的共同參與，定期召開會議，階段總結反思幼兒膳食的品種安排，營養搭配等。

　　三、加大對廚房工作人員的.檢查督促力度，炊事班長做好每天的監督檢查工作，做好記錄，每周上報一次。

　　1、每天做好盤頭著裝上崗。

　　2、做好各種機器的安全操作。

　　3、切生菜熟菜的砧板嚴格分開擺放。

　　4、嚴格按幼兒人數分發飯菜，避免浪費和不夠吃的現象發生。

　　5、清洗幼兒碗筷時注意清點數量，避免丟失。

　　6、節約用水用電。

　　7、做好下班前的各種安全檢查，人離門鎖，防止外人進入。

　　四、加強組與組之間的協作關系，時間上不要斤斤計較。

幼兒園廚房個人工作計劃2

　　食物是人民的第一天，食物是安全的第一天。安全問題非常重要。因此，加強食堂工作管理，有計劃、定期培訓食堂員工的食品衛生安全知識，也是食堂管理的`重要組成部分。為規范幼兒園食品衛生管理，防止幼兒園食品中毒事故，確保師生健康，制定本計劃：

　　一、培訓目的

　　為進一步提高我園食堂從業人員的綜合素質，加強食品安全衛生知識和業務知識的培訓，真正做好衛生安全工作，應先預防，防患于未然。共同努力，創造高質量、高水平的一流服務目標。通過培訓，要提高我園食堂員工的素質，增強食堂員工的安全意識，使其高質量地為幼兒園教育服務。在日常操作中，更加嚴規范，工作水平更高。讓每一位師生吃得放心、舒適、快樂，為我園物流安全工作提供有力保障。

　　二、培訓內容

　　?學校食堂與學生集體餐飲衛生管理條例》、《學校食堂管理人員與從業人員崗位衛生知識培訓基本要求》、《學校食堂與學生集體餐飲衛生管理條例》、《學校食堂管理人員與從業人員崗位衛生知識培訓基本要求》。

　　三、培訓安排

　　每學期安排兩次培訓和學習

　　1、參加上級有關部門組織的食品衛生安全教育和崗位技能培訓，嚴格執行《食品衛生法》，嚴格防止發生衛生事故。

　　2.每學期回答食品衛生安全知識問卷。

　　3.每學期至少定期組織食堂人員崗位培訓或技能競賽，確保員工不斷適應發展需要。

　　4.員工必須愛崗敬業，互相幫助，互相學習，學習業務技術，通過不斷努力練習基本功，提高服務質量和水平。

　　5.對業務骨干和進步明顯的人員給予適當獎勵，鼓勵他們學習業務和技術，提高服務質量。

幼兒園廚房個人工作計劃3

　　一、指導思想:

　　認真貫徹落實《3-6歲兒童學習與發展》精神，更新教育思想和教育觀念，使我園的管理工作、教育教學工作更加科學化、規范化。按照《指南》要求，科學合理地組織幼兒一日活動，將最科學的思想理念滲透到幼兒教育日常管理的各個環節，使幼兒體、智、德、美和諧發展。同時美化綠化幼兒園環境，使我園成為幼兒的天地，知識的樂園。

　　二、工作目標

　　加強園本內涵建設，大力提高教育實力。

　　三、工作宗旨：

　　重細節、講實效、看長遠

　　四、工作要求：

　　務實與靈活兼俱，求真與創新同意，立足本職崗位銳意進取創新發展。

　　五、主要內容與措施

　　(一)園務管理：科學管理，提高效益

　　1、辦園思想：依法治園，嚴格按標準收費;依法治教，注重行風建設。幼兒園一切工作以促進幼兒發展、促進教師成長、推動幼兒園發展為工作的出發點。園部倡導三性(創造性、能動性、開拓性)、三效(效率、效益、效能)，考慮到工作成本(時間、精力、財力)與工作成果的關系。

　　2、管理方式：以人為本，剛柔并重，以開放而彈性的管理、靈活而務實的作風激發教職工工作內驅力。在統攬全局的基礎上，領導參與實踐教育教學第一線。

　　3、班子建設：注重學習反思，倡導批評監督，內省與歪理公共推動班子隊伍的建設。班子人員在思想上強化三個意識：“一體意識”“開拓意識”“服務意識”，形成一支“開明、團結、廉潔、高效”的好班子，是幼兒園整體工作快速發展。

　　4、師資建設：通過不斷完善競爭激勵機制，促進教師能力、素質、知識結構的提升，更好地促進幼兒園的內涵發展，多途徑促進青年教師快速成長。主要方法有：一是充分發揮骨干教師的傳、幫、帶、模范帶頭作用;二是搭建舞臺，施壓鍛煉;三是園本培訓有的放矢，促進成功;四是加強對話與交流，鼓勵優勢互補、互相合作、共同提高。另外，本學期要重點增強教師的服務意識，倡導微笑服務，要提升教師與家長夠用交往的技巧。

　　(二)教學工作

　　1、認真貫徹落實《指南》精神，按照幼兒園教育目標，針對大、中、小、托幼兒年齡特點及各班幼兒發展的情況，各班主任擬定出學期工作計劃，做到月、周、日工作目標明確，在實施教育教學活動中要富教育于生活、游戲中。

　　2、創設與幼兒教育適應的良好育人環境，讓環境與幼兒對話。教室的每一個角落，每一面墻都要充分利用，作為向幼兒傳遞信息、創設氛圍或展示其學習成果的有用地方。

　　3、樹立一日活動都是課的教育思想，科學合理設計幼兒一日活動，各個環節要體現教育目標，做到集體活動、小組活動和個別活動有機結合，注意保教結合教育的教育原則，對幼兒的活動或技能進行觀察，認真作好評價，對個別幼兒的教育要寫入幼兒教育心得中。

　　4、做好新學期幼兒進園接待工作，穩定幼兒情緒，采取多種方法和游戲活動，吸引幼兒，讓幼兒盡快恢復幼兒園生活。

　　5、教學活動的組織形式要多樣化，在各項教育教學活動中教師要“以兒童發展為本”，要成為幼兒學習活動的支持者，引導者，教師要不斷地調整自己的角色，仔細觀察，了解幼兒在活動中的表現，及時調整和補充活動內容，努力使每一個幼兒都能獲得滿足和成功，培養幼兒學習的積極性、主動性和創造性。

　　6、各班教師重點要抓好幼兒常規習慣的培養，教師要培養幼兒從小養成良好的行為習慣和生活自理能力。

　　7、教師對每日來園幼兒進行全日制觀察，記錄好每日來園幼兒人數，幼兒健康、午睡和當天發生的情況，做到心中有數。對生病的幼兒要注意觀察，細心照顧，對一日的活動量要適當調節。

　　8、教師組織幼兒戶外活動，必須隨時把幼兒放入自己的視線中，細心管好幼兒。注意幼兒運動量，氣候變化等。隨時注意幼兒的安全，把安全放在首位。

　　9、各班教師要根據本班幼兒特點，結合每月教育目標和《指南》要求，有計劃、有目的地創設活動區。充分利用現有空間，為幼兒創設出具有知識性、興趣性、安全性、教育性、實用性的室內外活動區，同時要根據教學需要設計、提供活動區的.教具。園領導隨時抽查。

　　10、開展主題教學活動，選擇幼兒身邊的、幼兒感興趣的內容組織活動，開展多形式的教學活動，理解和掌握主題活動中的新理論、新觀念。

　　(二)衛生保健工作

　　1、認真地貫徹預防為主的指導思想，切實做好幼兒期的保健工作。各班定期向幼兒家長宣傳幼兒健康教育的新觀念，讓家長積極地參與配合幼兒園做好春季各種疾病的預防，保障幼兒身心健康。

　　2、與防疫部門配合，做好各季節的環境監測、消毒工作。定期對園舍、設備、餐具等進行消毒，達到國家規定的衛生標準。

　　3、做好晨檢工作，禁止幼兒帶不安全的物品進入班級。

　　4、定期為幼兒測量視力身高、體重，并配合醫療機構作健康常規體檢。

幼兒園廚房個人工作計劃4

　　“民以食為天，食以安為先”。安全的問題是非常重要的。因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業人員進行有計劃的、經常性的食品衛生安全知識的'培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規范幼兒園食品衛生管理，預防幼兒園食物中毒事故發生，確保師生身體健康，特制定本計劃：

　　一、培訓目的

　　為了進一步提高我園食堂從業人員的綜合素質，對食品安全衛生知識、業務知識要加大培訓力度，真正做好衛生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創造高質量、高水平一流服務的目標而共同努力。通過培訓，要提高我園食堂從業人員的素質，加強食堂人員的安全意識，使其高質量地為幼兒園保教工作服務。在日常操作中更加嚴謹、規范，工作水平更上一層樓。讓每一位師幼吃的放心、舒心、開心，為我園的后勤安全工作提供有力的保障。

　　二、培訓內容

　　中華人民共和國教育部令第14號《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》、《學校食堂管理人員與從業人員上崗衛生知識培訓基本要求》、食品衛生法律法規、食品衛生知識、業務知識、各項衛生管理制度及崗位職責。

　　三、培訓安排

　　每學期安排兩次培訓和學習。根據我園食堂的具體情況，從2月份開始學習。

　　1、參加上級有關部門組織的食品衛生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執行食品衛生法，嚴防衛生事故的發生。

　　2、每學期進行一次有關食品衛生安全方面的知識問卷答題。

　　3、每學期至少定期組織一次食堂人員崗位練兵或技能競賽活動，以保證從業人員不斷適應發展的需要。

　　4、從業人員必須愛崗敬業，互幫互學，鉆研業務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。

　　5、對業務骨干和進步明顯的人員給予適當的獎勵，鼓勵其學業務、學技術，提高服務質量。

幼兒園廚房個人工作計劃5

　　1.食堂管理和食譜制定

　　首先，食堂工作人員要按規定操作，廚師必須持證上崗培訓，操作時戴帽子、戴口罩。在現有消毒設施下，要進一步樹立消毒無菌的理念，嚴格將食堂用具與消毒制蟲劑分開，確保食堂的環境衛生安全。此外，食堂應關閉食品，堅決杜絕三無食品，覆蓋熟食，生熟分離，所有腐爛變質食品不能給兒童食用，防止食品中毒。并每天做好食品留樣工作，留樣時間24小時。為保證兒童營養均衡，園醫應每天進行營養分析，及時調整食物，經常深入課堂，聽取意見，確保兒童食物，使我們的食堂管理更加標準化。

　　2.提高后勤團隊素質

　　為了提高物流團隊的質量，本學期安排了廚師崗位培訓，更好地為兒童服務。此外，為了讓孩子們在幼兒園安全，警衛還將配備保安。此外，各部門還將定期組織人員進行業務培訓，盡最大努力做好物流人員的思想和業務工作，不斷提高服務質量。

　　3.重視安全教育

　　為進一步做好安全教育，加強《xx《市中小學生安全條例》的管理有效加強了對安全教育的領導。園區將把安全工作列入重點議事日程，使兒童不斷提高安全意識。此外，還將完善幼兒園管理體系，使家庭聯系更加方便。幼兒園還必須每天做好日常安全檢查，以便及時整改。

　　4.完善園舍設施

　　為了讓孩子們在生活環境中有一個舒適、舒適的活動場所，本學期還將為孩子們增加幾個大型玩具。原玩具也將得到適當的維修，此外，公園需要維修的地方將被總結和報告，以便及時解決。此外，每周進行安全設施檢查，對于公園的環境衛生，實施區域干燥，實施人員，使幼兒園有一個干凈的外觀。

　　5.財務管理質量好

　　財務人員應嚴格執行財務管理制度，認真制定月度預算計劃，及時做好收費和收費工作。明確賬目，按時完成報告，盡可能正確地使用公園內的每一項支出，盡可能實現不必要的浪費。對于購買的固定財產物品，應專門登記核對，并明確收集物品，使財務體系更加完善。

　　6.配合幼兒園各項活動，做好后勤工作

　　本學期，我們的后勤人員應盡最大努力配合幼兒園的.各種活動，如場地布局、物品供應、相關事務聯系等。

　　7.建立人事檔案

　　對于每一位在園區工作的員工，都要有效建立檔案，簽訂合格的員工勞動合同，以減少他們的后顧之憂。總之，做好后勤工作不容易。我們必須全心全意地去做。我們必須吸取良好的經驗，更好地完善后勤體系。

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