酒店總經理的工作總結
2012年10月5日在酒店董事長和各級領導大力支持下，通過房務部全體員工的共同努力，客房和桑拿已經正式試營業了，從兩個月的市場推廣情況來看，客人逐漸接受今秀西溝洗浴，營業額穩步上升開業前由于前期工程遺留問題較多，各項工作處于停頓狀態。為使工作順利進入狀態，本人主要開展以下幾方面工作：
一、解決前期工程遺留問題，重新確定思路，加快了部分工程建設(鞋房的更改，休息廳的吧臺從里面挪到休息廳門口以便服務更加便捷等)
二、弱電工程：電話線、視頻線、網絡線鋪設;客房門鎖、清潔機器等項目。
三、設備調試：完成桑拿空調主機安裝、桑拿水處理、水泵安裝、熱水器的安裝。
四、根據籌建工作進度和需要,逐步建立酒店管理體系，制訂運作模式、管理制度、操作流程等。具體工作如下：
(1)經營管理組織機構;
(2)人員編制配備、工資水平;
(3)各部門經營管理程序;
(4)制訂經營管理的方針和政策。
五、進行酒店市場營銷及銷售的前期準備工作
根據籌建工作進度和需要,逐步建立酒店營銷體系，制訂營銷方案和銷售計劃等。具體工作如下：
(1)調查研究，進一步確定酒店的目標客源結構與市場定位;
(2)組織酒店對外宣傳;
(3)組織酒店對外公關工作;
(4)建立銷售網絡，提高酒店知名度。
六、確定會所各部門的管轄區域及責任范圍
七、制定物品采購清單及協助采購
開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，作為營業部門雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對會所的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。
八、參與或負責制服的設計與制作
會所各部門參與制服的設計與制作，是相關行業的慣例
九、編寫會所各部工作手冊
工作手冊，是部門的工作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。
十、建立會所各部門財產檔案
開業前，即開始建立會所各部門的財產檔案，對日后會所各部門的管理具有特別重要的意義。
十一、會所開業準備計劃
制定會所開業計劃，是保證會所各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，會所通常采用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。
十二、部門的模擬運轉，正式試營業
會所各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。
十三、營銷方面：酒店因沒有做大量的營銷措施，只有自己帶領幾位員工到各個有消費能力的地方(周邊小商品及小食品市場和太鋼周圍)發放一些免費洗浴券來增加人氣及培養消費觀念，最后篩選一些有消費能力的賓客。
試營業以來部門在管理、經營、服務等軟件方面仍存在的這樣和那樣的問題和不足，期待我們來年加以解決和改進，主要表現在：
1、中層管理專業化程度不高、人性化管理不夠、管理程序欠缺規范化、人員配置不夠等，尤其是前廳收銀隊伍不容滿意，中層管理人員隊伍整體素質還跟不上酒店的硬件檔次相配套的要求，管理強度不夠，執行力不夠，有待今后提高和加強。
2、 “開源節流”方面的工作做得不夠深。另外酒店成本控制方面仍大有潛力可挖，個人節約資源成本方面還會可以做得更好。
3、營銷力量單薄，酒店系統營銷工作還沒有做到應有的高度。房務部創收渠道單一，除客房、洗浴等經營外，其它商務開發幾乎沒有，來年有待開發。
4、綜合服務水平還有待提高，服務員的整體素質有待進步，服務規范需要進一步加強，在個性化服務和細節化服務方面做得不夠完善。
5、員工競爭意識和危機意識有待增強。
6、洗浴經營仍未達到理想的高度，仍然沒有充分發揮其經濟效益，洗浴經營開發仍然大有文章可做，爭取來年調整戰略
7、客房雖然在過去的一年里經過工程人員的努力，改善了一些設施設備狀況，但是我們的房間整體保養還存在很多問題，需要工程和房務部在明年的工作中共同去解決。
8、開業初期，由于酒店地理位置不明顯，客房出租率一直不高，針對這種情況，房務部經過和上級領導不斷摸索、不斷更換思想、使經營上有所提高，但在這段經營期間也暴露出一些不足，房務部會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作。
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