酒店放心消費創建工作總結

　　總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性的經驗方法以及結論的書面材料，它可以幫助我們有尋找學習和工作中的規律，讓我們來為自己寫一份總結吧。你想知道總結怎么寫嗎？下面是小編為大家收集的酒店放心消費創建工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

酒店放心消費創建工作總結1

　　按照市放心消費創建活動領導小組辦公室的工作要求與部署，酒店成立創建工作領導小組，成立有酒店總經理負責，各部門經理為主要成員的創建工作領導小組積極開展工作，以提高消費環境安全度、飯店誠信度和消費者滿意度為主要內容，廣泛宣傳，倡導優質服務，積極開展“放心消費”創建活動，取得經濟效益的同時提高社會效益，保障了賓客的消費安全。隨著“放心消費”創建活動的深入開展，現將我店三年來“放心消費”創建工作情況匯報如下：

　　一、強化領導，落實工作責任。

　　1、成立創建工作領導小組，成立有酒店總經理負責，各部門經理為主要成員的創建工作領導小組。要定期召開專題會議，研究部署創建工作任務，解決創建過程中的實際困難和問題。

　　2、研究制定創建活動的各項工作制度，健全運作機制。創建工作領導小組建立創建工作聯席會議、創建工作例行會議和創建工作集中辦公、創建工作情況通報、創建工作檢查考評等工作制度，努力形成一套行之有效的工作協調機制、督查檢查體系、考核評價機制、激勵約束機制，使創建工作步入正常化、制度化、規范化。

　　3、酒店各部門要采取簽定目標責任書等形式，將創建目標任務、工作職責分解、落實到每個責任人，做到定目標、定任務、定職責、定人員、定進度，確保創建活動的落實。

　　二、廣泛宣傳，營造創建氛圍。

　　1、通過酒店宣傳欄及標語進行廣泛宣傳。酒店要求開辟專題、專版、專欄，經常性地宣傳報道放心消費創建工作動態和工作成果。通過酒店前門LED顯示屏創建工作宣傳標語和店內懸掛創建工作宣傳橫幅，營造濃烈的酒店創建放心消費工作氛圍！

　　2、組織宣傳教育活動。酒店各部門開展放心消費宣傳教育會議。要力爭使人民群眾對放心消費創建活動的知曉率、認同度達到100%。

　　三、倡導優質服務，創建放心消費環境。

　　1、組織放心消費綜合檢查。酒店成立以總經辦為主，酒店各部門經理為成員的的酒店質量檢查小組，著力檢查和解決酒店服務質量方面存在突出矛盾和主要問題。各部門成立部門質量檢查小組，定期對部門內部自查管理。

　　2、依照放心消費創建工作要求，酒店組織各部門落實明碼標價工作，建立透明消費市場環境。并在大堂副理處建立消費者投訴接待處，促各部門對客人反饋意見進行記錄處理，并建立酒店客人賠付機制，快速高效解決消費糾紛。并做好明碼標價，亮證經營，營造安全穩定的消費環境。

　　3、酒店就根據“月月有主題，次次有計劃”的培訓要求，加強對各部門員工的培訓工作，并組織酒店服務技能比武和微笑大使評選活動，強化員工隊伍素質。在內部管理中注重員工素質技能培訓和服務細節規范管理，不斷提升員工隊伍素質提高酒店服務水平，倡3、酒店就根據“月月有主題，次次有計劃”的培訓要求，加強對各部門員工的培訓工作，并組織酒店服務技能比武和微笑大使評選活動，強化員工隊伍素質。在內部管理中注重員工素質技能培訓和服務細節規范管理，不斷提升員工隊伍素質提高酒店服務水平，倡導優質服務，保證放心消費工作的落實實施。

　　4、為了激勵員工提高自身儀容儀表禮節禮貌、加強微笑服務，倡導優質規范的服務。酒店在員工中開展的“微笑在我臉、溫馨在您心、滿意在江山”的優質服務活動，以顧客填寫“微笑大使”評選表的形式在酒店見客部門開展了“微笑大使”的評選活動。對員工表現出色，得到顧客多次的肯定及書面表揚，酒店給予他們嘉獎，發放榮譽證書、微笑大使胸章和獎金等，鼓勵和宣揚員工提供“微笑服務”。

　　5、為更好的創建“放心消費”活動，酒店安排進行員工職業道德教育，通過員工參加職業道德培訓，激發員工的敬業心理與工作激情，提高員工團隊精神。并組織酒店新入職員工進行禮儀禮貌培訓，加強員工工作責任心，加強員工對客服務質量，提高酒店服務水平，提高客人滿意度。落實好放心消費創建活動實施工作。

　　四、加強菜肴創新，提升菜肴服務質量

　　餐飲作為飯店的對外服務的重要窗口，也是酒店開展“放心消費”創建工作的重點，酒店在狠抓餐飲服務質量的同時，努力提高菜肴質量，打造特色菜肴。通過開展各種美食節活動，推出各種時令的、季節性招牌菜，既鍛煉了廚師隊伍，也打造了飯店菜肴特色和品牌。

　　五、加強酒店食品生產管理：

　　強化酒店采購原料監管。重點在食品原料采購和生產加工，做好索證索票，推進質量承諾、進貨檢查驗收等自律制度。酒店針對食品安全管理，從食品原料采購源頭、驗收把關、操作加工和儲存等重要環節進行把關。加強原料采購質量，制定財務廚房雙人驗收制度，并做好原料索證索票工作。同時加強廚房間操作加工環節管理，全面實施廚房五常法管理。加強食品倉庫進銷存臺賬管理，做好先進先出工作。加強餐廚廢棄物處置管理，制定酒店《廢棄油脂處理制度》。并定期安排員工進行健康檢查，切實做好酒店食品衛生安全工作。

　　六、建立應急預案，加強安全生產管理。

　　1、建立酒店應急預案和快速反應機制。建立酒店應急預案，健全重、特大消費事故預警防范制度。提高對重特大消費事故的應急反應和處置能力，確保在應急狀態下能反應及時、措施果斷、處置有效。安全對于酒店來說至關重要，是我們所有管理工作中的重點，它關系到我們內部員工和酒店客人的`人身安全及公共財產安全，安全歷來是酒店企業持續發展的生命線。酒店根據市“放心消費”創建活動要求，堅持安全生產“預防為主，責任落實到人”的方針，大力開展安全生產活動，不斷增強生產安全事故防控能力，加大安全隱患排查整治的工作力度。同時加強酒店員工“團結和諧，愛崗敬業”活動宣傳。經過酒店開展的創建“放心消費”活動，并有效組織酒店員工進行各項應急演練，酒店安全生產創建工作取得了明顯成效，酒店被宿豫區消防支隊評為“宿豫區消防安全示范單位”員工及酒店賓客的安全感增強。

　　2、為了提高酒店對各類突發重大事故和隱情的應急處理能力，確保在發生事故時能夠采取及時有效措施，避免或減少事故對酒店人員和財產造成損失，酒店特制定《停電》《停水》《防洪》等突發事故應急預案，并組織各部門員工進行培訓學習。要求員工掌握應急事件處理方法，各部門人員分工明確，做到遇事急而不亂，有條不紊組織安全防范應急工作。

　　七、開展企業文化建設，構建和諧“放心消費”飯店

　　“以人為本，善待員工”是酒店一貫遵循的優良傳統。拼搏、敬業、誠實，自尊、自愛、自強是江山大酒店的企業精神。針對員工業余生活，增設了乒乓球臺和羽毛球供員工使用，鍛煉員工體魄，同時豐富員工生活。并在上半年組織酒店員工進行拔河比賽和“摜蛋”比賽，增進員工間的友誼，培養團隊精神，營造團結和諧、健康向上的工作環境，使酒店每位員工都能融入酒店愉快的工作氛圍。

　　在市委、市政府的正確領導下，酒店自20xx年5月開始進行放心消費創建工作，經歷了08年的創建動員年、09年的創建工作重點落實年、10年放心消費創建工作攻堅年。酒店按照市放心消費創建活動領導小組辦公室的工作要求與部署，以提高消費環境安全度、經營者誠信度和消費者滿意度為主要內容，加強員工宣傳教育，加強酒店優質服務內容，加強酒店安全生產，深入開展“放心消費”創建活動，有效提高了酒店的信用度，保障了賓客的消費安全，推動了酒店在經濟效益和社會效益的雙豐收，維護了地方社會穩定，酒店放心消費創建工作取得了明顯成效。

酒店放心消費創建工作總結2

　　自開展放心消費創建活動以來，我鎮以構建安全和諧的消費環境、規范有序的市場環境、誠信放心的經營環境為目標，在組織度、宣傳度、推進度、滿意度上求突破，努力使放心消費區域創建工作取得實效。

　　一、確保“三個到位”，推進放心消費創建工作新部署

　　一是確保創建組織到位。建立健全了我鎮創建工作領導組，明確鎮長任組長，分管負責人任副組長，轄區街道及相關部門負責人為成員；建立放心消費區域創建網絡，明確全鎮九大街道辦事處、城中工商分局、開發區工商分局作為成員單位，鎮三產辦作為實施主體單位；明確創建實體單位，曙光中路（安達步行街）作為示范街，新華農貿市場作為示范市場，星海社區作為示范社區、海北村作為示范村、海北鋼架設施園藝生產基地作為農產品示范基地；明確40戶經營戶作為示范店，另外還編制了20xx年創建實體單位計劃，切實履行創建職責，使創建工作得到組織保障。鎮財政累計撥付放心消費創建專項基金30萬元，為創建工作提供了資金保障。

　　二是目標責任落實到位。我鎮按照縣放心消費創建辦公室《關于加強區域創建工作意見》的要求和全鎮放心消費區域創建工作目標，細化分解各項工作任務，制定行之有效的工作方案，以責任狀的形式把任務落實到街道，把責任明確到人，確保創建工作“抓在手、抓到位”。

　　三是工作實效督查到位。鎮政府與各街道簽訂創建責任狀，制定了《關于全鎮放心消費區域創建考評考核的意見》海鎮政〔20xx年〕170號文件。20xx年是放心消費創建活動的考核測評年，也是“十一五”收官之年，為加大對創建活動的督查考核力度，我鎮專門下發了《關于組織開展放心消費創建測評工作的通知》海鎮政〔20xx年〕83號文件，對每個階段的工作進行定期檢查，督促企業、經營者和街道按照規定的要求做好創建的各項工作。深入了解群眾對消費環境的實際感受，真正把人民群眾放心不放心作為衡量創建工作成效的'標準，把人民群眾滿意不滿意作為考核街區創建工作的實績，確保放心消費創建工作取得實實在在的效果。

　　二、開展“三項活動”，營造放心消費創建工作新環境

　　一是開展以“美麗海安我的家，放心消費靠大家”為主題的教育活動。通過利用廣播、櫥窗、板報、宣傳標語、街頭咨詢等形式，宣傳放心消費區域創建工作的重大意義，使廣大群眾都能了解開展放心消費活動的重要性和必要性，積極融入創建活動。共舉辦廣場活動6次，布置宣傳櫥窗板報45塊，宣傳標語、橫幅、宣傳旗1000多個。20xx年3月28日在安達步行街廣場組織了近千人的“海安鎮創建放心消費鎮宣言發布暨承諾活動”，對全社會公開承諾，并對創建工作提出了具體要求，形成濃烈的創建氛圍。

　　二是開展公益廣告宣傳活動。聯合工商、城管部門，在轄區部分主干道開展“放心消費溫馨提示用語”和“放心消費創建活動標識”公益廣告宣傳，播放放心消費之歌，時刻提醒經營者增強法律意識、誠信意識、責任意識，提醒廣大消費者增強自我保護意識、維權意識。全鎮放心消費宣傳標語、活動標語張貼1000多張。

　　三是開展放心消費知識進社區活動。通過發放《給全鎮廣大居民的一封公開信》，將創建意義、創建目標、創建標準、創建要求告知每個居民和經營者，使轄區內廣大群眾和經營者在年內對創建活動的知曉率分別達95%和90%以上。舉辦了三次廣場文藝活動，將放心消費創建知識，自編自導，排成各種文藝節目，同時穿插放心消費知識有獎競猜活動，使放心消費知識和創建活動入心入耳，寓教于樂，起到應有的宣傳和普及作用。

　　三、堅持“三個延伸”，構建放心消費創建工作新格局

　　一是放心消費創建工作向企業延伸。放心消費區域創建工作有計劃、按步驟向轄區重點企業延伸，強化企業與消費者的互動，重點抓好以產品質量和食品安全為重點的專項整治工作，增強企業創建工作的主動性和積極性，提升創建工作效能。同時在企業中培養和發現創建典型，引導企業向先進學習，向先進看齊。去年重點抓了天恩食品有限公司的創建試點工作，該企業是農產品加工示范基地，通過組織發動，制定創建計劃，落實創建措施和制度，并向全社會承諾，得到了廣大消費者的理解和支持。

　　二是放心消費創建工作向行業延伸。行業創建是創建工作的重點，按照成立組織機構、制定實施方案、完善達標標準、組織宣傳活動、建立消費訴求機制、開展公開承諾等六個方面的創建要求，我們首先在餐飲行業進行試點，專門成立了餐飲協會，強化餐飲行業創建會員單位間的互動。皇冠大酒店、錦龍國際大酒店、海安賓館、海中賓館、年年有余大酒店、河北大酒店、海霸皇大酒店、穩得福大酒店、天上人間大酒店、新晨光大酒店、中洋現代城大酒店等18家大酒店成為餐飲行業創建的先進會員單位。

　　三是放心消費創建工作向社區延伸。積極開展“放心消費建社區”創建活動，強化組織領導，細化工作目標，硬化工作措施，讓創建活動開展得更加普及和深入。中心街道星海社區是區域創建社區試點單位。該社區專門成立了以社區書記為組長的創建工作小組，認真組織社區創建工作，開展社區放心消費承諾，開展放心消費創建工作宣傳，通過櫥窗、廣告欄、宣傳畫、標語橫幅等形式進行宣傳活動，并組織轄區內經營者開展放心消費創建承諾，并取得了很好的效果。

　　四、落實“三項舉措”，實現放心消費區域創建工作新成效

　　一是開展行業專項治理活動，優化市場環境。我鎮配合縣相關職能部門深入推進以農業生產資料、食品安全、藥品市場、農資市場等重點行業為重點的專項整治。在全鎮開展規范藥品經營企業、經營行為及非藥品冒充整治活動中，全鎮100多家藥品經營企業共查出非藥品品種XX多種次，提出檢查意見500多條、處理意見近600條，填寫藥品醫療器械檢查意見書100多份。在以種子、農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑的市場專項整治中，堅持做到農資產品質量監管，加強案件查處，推進農資信用體系建設，建立農資打假聯動體制。嚴厲打擊制售假冒偽劣、虛假宣傳、價格欺詐、強制消費和利用霸王合同等手段，損害消費者合法權益的違法行為，切實維護廣大人民群眾的切身利益。城中工商所專門制定了《關于加快食品經營者落實進貨檢查驗收及記錄制度的實施意見》，規范了經營者進貨行為。各項專項整治活動都取得了很好的效果。

　　二是開展創建實體建設，做到務實求效。我鎮認真組織了創建培訓，建立健全了相關臺帳，重點抓好“五個一”放心消費創建示范工作。去年創建曙光中路（安達商業步行街）示范一條街；以文峰超市加盟店為主的40多戶示范店；新華農貿市場示范市場；星海和海北示范村（居）；海北鋼架設施園藝生產示范基地。安達商業步行街作為示范一條街創建，鎮創建領導組十分重視該示范街的創建工作。作為該街的投資主體安達置業有限公司投資20多萬元用于該商業步行街創建活動，該街每個經營商鋪都張貼放心消費創建標識、創建承諾書和致消費者的公開信，懸掛放心消費過街橫幅和大型廣告，開展放心消費優秀商戶評比活動。使安達商業步行街成為全縣的創建典型，并為省市放心消費創建工作會議召開提供了很好的現場。

酒店放心消費創建工作總結3

　　今年以來，鎮在市創建消費放心城市指揮部的正確領導下，嚴格執行蘇創建指揮部下發的蘇創消指[]8號《關于開展創建“消費放心鎮、街道”活動的實施意見》的通知精神，堅持以“三個代表”重要思想和構建和諧社會為指導，以促進區、村文明建設水平為目標，緊扣“誠信經營、放心消費”這個主題，大力營造區、村安全、放心消費環境，確保人民群眾身體健康和生命安全，最終實現消費放心城市的目標。具體做了以下幾方面的工作：

　　一、落實責任，強化領導。為了全面抓好創建工作，并將工作落實到人，為此，鎮專門成立了由工商、公安、衛生、物價、愛衛、環保、和市管委等職能部門組成的創建工作領導小組，負責承擔創建工作的組織、協調、檢查、考核、公示工作，并且在衛管中心設立了辦公點，由衛管中心具體負責創建工作的日常管理和監督檢查，基本上做到了組織落實、人員落實、場所落實、經費落實。

　　二、建立制度，加強管理。為了使創建工作順利開展并取得實效，鎮根據市創建指揮的工作要求，一是建立了例會制度，堅持一月一次例會，使創建工作有計劃、有要求、有步驟地順利開展；二是建立檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動和平時抽查、專項檢查與日常檢查相結合的方法，對轄區內所有消費場所進行檢查，今年共組織商品（服務）質量監督檢查九次，先后對超市、餐飲業、美容美發業、洗浴場所、藥店、鹵菜加工業、糕點加工制作、農資部門、華豐油脂公司、豆制品加工等涉及到群眾消費和服務質量的進行了檢查，處理了六起衛生質量問題，從源頭上控制消費品的質量，維護了消費者的合法權益；三是建立了監督制度，為了消費者權益能得到及時的保護，消費糾紛得到及時的處理，我們在鎮區各社區設立了消費便民投訴站，并在離農貿市場最近，商店、超市、個體工商戶相對集中的市管委設立的投訴服務站，負責接待、受理、回復和處理群眾的投訴以及來信來訪。

　　三、提高認識，強化宣傳。為了使創建工作全面推開，我們鎮從提高群眾和經營業主的思想認識著手，引導經營業主自律規范、經營主體誠信、一切以人民群眾消費安全滿意為經營理念，對超市、市場出售的商品、食品推行以索證、索票為內容的準入制度，對三無產品（無生產日期、無保質期、無生產單位）一律不允許進入超市、商店和市場公文寫作，不允許銷售不合格、超過保質期以及危害消費者身體健康的食品。在這同時我們還加強宣傳，利用廣播、宣傳欄、宣傳資料廣泛宣傳創建工作的意義目的，及時向群眾宣傳合格商品、食品的標記，對衛生監督所抽查的食品、商品檢驗結果進行公示，提醒群眾在購買物品的'時候引起注意，不合格的物品、食品不購買，宣傳與人民群眾生活關系密切的食品安全知識，十一月份我們在農貿市場舉辦了《食品衛生法》和食品衛生知識的宣傳早市，共發放宣傳資料3000多份，受到了群眾的一致好評。

　　四、以點帶面，培育示范，今年我們先后在鎮藥店、華聯超市、蘇果超市率先開展了創建活動，其中鎮店榮獲了“消費放心示范單位”稱號并受到了市創消指揮部、市委宣傳部的表彰。以上是我們今年以來在創建消費放心鄉鎮所做的工作，由于起步較晚，許多工作還未能開展，各種制度還未健全，檢查質量監督還沒有完全到位，所以離創消指揮部的要求還有很大的差距，為此請創消指揮部給予更多的關心和幫助。

　　下一步工作設想：

　　1、繼續抓好消費鄉鎮的創建工作，加大宣傳力度，營造人人皆知、全民參與的氛圍。

　　2、繼續加大督促、檢查力度，重點抓好農村“四店”和四小行業的管理。

　　3、繼續抓好“消費放心達標場所”的培育工作，有重點的培育幾家“消費放心點”。

　　4、進一步建立健全各種規章制度，完善考核機制，確保創建放心鎮有序地進行。

　　5、進一步做好消費者投訴、來信來訪的處理、回復工作，切實維護消費者的利益。