两个人做人爱视频免费,97久久精品人人搡人妻人人玩,欧洲精品码一区二区三区,999zyz玖玖资源站永久

我要投稿 投訴建議

學校食堂安全專項整治工作總結

時間:2023-07-01 13:52:50 工作總結 我要投稿

學校食堂安全專項整治工作總結

  一、加強領導、全面摸底,認真制定實施方案。

學校食堂安全專項整治工作總結

  自蒼溪縣教育系統2017年食品安全專項整治“百日行動”實施方案”下發后,我們召開了專門會議,認真落實學校建設食品安全工作要求和餐飲業專項整治方案,確保全校師生飲食安全。

  1、學校成立學校食堂食品安全專項整治工作領導小組,由校長冉宗文同志任組長,由學校分管安全后勤副校長李國權同志任副組長,領導小組下設辦公室,李國權同志兼辦公室主任,全鄉完小和村小一把手親自抓整治工作,明確一名負責人主抓整治工作。

  2、認真做好學校食堂摸底工作,于4月20日下發通知,就我鄉學校食堂基本情況進行重新統計,從統計的情況看,全鄉村完小學校有食堂4個,其中有學生寄宿就三餐的學校食堂1個,只有寄中餐的學校食堂3個;全鄉學校食堂從業人員9人,其中有9人有健康證,持證率為100%。全獲得餐飲服務許可證,持證率為100%(村小根據縣級要求未辦理餐飲服務許可證)。

  3、認真制定學校食堂食品安全整治實施方案,4月17日,縣教科局以蒼教科函字[2017]31號通知印發了《蒼溪縣教育系統2013年食品安全專項整治“百日行動”實施方案》,要求各縣屬學校認真貫徹落實,各鄉、鎮將《方案》印發至各中小學校,并認真組織實施,《方案》分指導思想、整治范圍、重點整治目標和內容、時間及步驟和工作要求等幾個部分,明確分四個階段進行,第一階段動員部署階段(2017年4月上旬);第二階段為組織實施階段(2017年4月11日--6月30日)。第三階段為總結驗收階段(2017年7月1日--7月31日)。第四階段:鞏固提高階段(2017年8月1至12月底)。

  二、加強宣傳發動,認真開展第一階段的整治活動

  為提高工作效率,使全校食堂從業人員和師生員工的食品的食品安全意識不斷增強,消除學校食品安全隱患,杜絕群體性食物中毒事件發生,確保學校飲食安全。首先我們于2017年4月22日下午召開了全鄉食堂管理人員與食品加工人員會議,與會人員12人全部到齊。會上冉宗文同志闡述了開展這次食安專項整治工作的重要意義。李國權就食品安全知識作了相關培訓,最后就整治工作進行了布置。會議進一步明確了了學校食堂各崗位衛生責任制,食物采購臺帳,食堂食物留樣登記本等。其次是全鄉各食堂負責人就認真貫徹了會議精神,對照要求認真組織了自查自糾工作,并對全鄉所轄學校進行了地毯式的檢查,對檢查和自查工作進行了認真總結、對存在的問題進行了認真限期整改,進一步完善了學校食品及加工管理制度,第一階段整治行動開展得有聲有色,已經初見成效。

  三、明確職責,聯合督查,認真開展第二階段的集中整治行動。

  4月15日至4月19日,按縣教科局專項整治方案的安排,由學校組織對全鄉學校食堂進行了地毯式的督查,督查制度、責任制的落實和宣傳教育等情況,督查食物采購、索證索票、臺帳、貯存、加工、消毒以及食物留樣,飲用水等環節,從督查的情況看,主要有以下一些特點:

  1、好的方面

  (1)制度健全,學校基本都建立了校長負責制,管理人員安全責任制,從業人員崗位衛生責任制,食品采購、索證、驗收制度,責任追究制度,食品留樣制度,應急處理措施和事故報告制度。各項衛生安全管理制度齊全。

  (2)97%的食堂及周邊的環境衛生較好,衛生檢查記錄齊全。目前我校雖說食堂及加工場所的建筑陳舊,條件較差,但工具擺放整齊,清潔清掃工作都盡力而為了。

  (3)從業人員較以前素質有很大提高,持健康證率達100%以上,員工沒有留長發、長須、長指甲現象,沒有隨地吐痰,上班時抽煙等現象。100%以上從業人員能著裝上崗。

  (4)學校食安知識宣傳氛圍濃厚,學校基本都有食安知識宣傳欄、墻報,有的還有宣傳標語和橫幅,學校有食安知識講座,學生自我防范意識增強。有的學校將有關制度公布在就餐場所,接受學生監督。

  (5)食堂的食物(含添加劑)的采購、貯存、加工、銷售、消毒、保潔等環節較整治前都有進步,食品原料倉庫儲存食物上架率,隔墻率達100%以上。肉食儲存進冰箱率達100%。生熟分開,食用品與非食用品基本能分開存放,基本沒有采購高危食品現象。

  2、存在的問題

  (1)臺帳和索證雖然97%能實行,但有的不夠不完善,有的太細工作量大,難以堅持,有的索票沒有粘貼在臺帳上,有的索證不全,達不到追根溯源的目的,需要完善。

  (2)食堂基礎設施差,主要是房屋建筑差,防漏現象嚴重,且廚房加工區不能進行有效地全封閉,導致防蠅工作難度系數較大,存在一定的安全隱患。

  四、下步工作

  1、認真搞好第三階段的鞏固提高工作,對發現的問題督促整改,并進行復查。

  2、加大食堂建設的投入,改善硬件設施,新建和改建食堂前認真履行預防性衛生監督職責。

  總之,學校食堂食品安全整治工作是一項系統工程,涉及面廣,工作難度大,我們一定齊心協力,由幾個部門形成合力,嚴厲打擊加工和流通領域的違法行為,狠抓源頭治理,加強學校管理人員和從業人員的培訓,提高他們的素質,對違規操作行為也要嚴肅查處,實行責任追究,確保學校師生飲食安全,確保學校和諧平安。

【學校食堂安全專項整治工作總結】相關文章:

學校食堂安全專項整治工作總結01-14

安全生產專項整治工作總結05-30

燃氣安全專項整治工作總結05-27

學校食堂專項整治自查報告01-01

學校食堂專項整治的自查報告11-30

安全隱患專項整治工作總結01-02

食品安全專項整治工作總結10-09

學校校園安全專項整治工作總結02-17

消防安全專項整治工作總結04-26

校園安全專項整治工作總結范文01-06

主站蜘蛛池模板: 瑞丽市| 乐安县| 奇台县| 阜康市| 平南县| 岗巴县| 昆明市| 吴桥县| 大城县| 漳浦县| 高安市| 积石山| 普安县| 德化县| 巴里| 南京市| 石嘴山市| 兴宁市| 喀喇沁旗| 博罗县| 五家渠市| 兰溪市| 吴堡县| 黑山县| 来安县| 兴业县| 鄢陵县| 黄龙县| 沈阳市| 绥芬河市| 衡山县| 普安县| 海丰县| 桂阳县| 山阳县| 侯马市| 绥棱县| 丰都县| 凤凰县| 定结县| 乌审旗|