古詩詞中的“酒”的別稱
在我國古代，酒的別稱不計其數。以用途命名的如：釣詩鉤、忘憂物、歡伯等;以顏色命名的：綠蟻、黃封、金波等;以盛裝器具命名的：杯中物、壺觴等;以釀酒者命名的：杜康、白墮等……在古詩詞中，文人們把“酒”叫做什么呢?
杜康
傳說中最早釀酒的人，后故以其名代稱酒。曹操《短歌行》：“何以解憂?唯有杜康。” 元好問《鷓鴣天》：“總道忘憂有杜康，酒逢歡處更難忘。”
觴酌
原為兩種飲酒器具，后亦用作酒的代稱。曹植《酒賦》：“若耽于觴酌，流情縱逸，先王所禁，君子所斥。” 韋應物《簡寂觀西澗瀑布下作》：“茶果邀真侶，觴酌洽同心。”
綠蟻
酒面上漂浮的綠色泡沫，因似蟻狀，故名。也用作酒的代稱。謝朓《在郡臥病呈沈尚書》：“嘉魴聊可薦，綠蟻方獨持。” 白居易《問劉十九》：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。”
歡伯
因為酒能消憂解愁，給人們帶來歡樂，故借此意而取名“歡伯”。焦贛《易林·坎之兌》：“酒為歡伯，除憂來樂。” 元好問《留月軒》：“三人成邂逅，又復得歡伯。歡伯屬我歌，蟾兔為動色。”
老春
唐時多稱酒為春，故稱美酒為老春。李白《哭宣城善釀紀叟》：“紀叟黃泉里，還應釀老春。” 韓翃《田倉曹東亭夏夜飲得春字》：“玉佩迎初夜，金壺醉老春。”
青州從事、平原督郵
“青州從事”是美酒的'隱語。“平原督郵”是劣酒的隱語。劉義慶《世說新語·術解》載：“桓公有主簿，善別酒，有酒輒令先嘗。好者謂‘青州從事’,劣者謂‘平原督郵’。”從事，美官;督郵，賤職。故以此為比。皮日休《醉中寄魯望一壺并一絕》：“醉中不得親相倚，故遣青州從事來。” 黃庭堅《醇道得蛤蜊復索舜泉》：“商略督郵風味惡，不堪持到蛤蜊前。”
掃愁帚、釣詩鉤
因酒能掃除憂愁，能鉤起詩興，故稱。蘇軾《洞庭春色》：“要當立名字，未用問升斗。應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚。”
凍醪
即春酒。是寒冬釀造，春天成熟的酒。《詩經·豳風·七月》：“十月獲稻，為此春酒，以介眉壽。” 傳：“春酒，凍醪也。” 疏：“醪為酒之別名，此酒凍時釀之，故稱凍醪。” 杜牧《寄內兄和州崔員外十二韻》：“雨侵寒牖夢，梅引凍醪傾。” 陸龜蒙《漉酒巾》：“靖節高風不可攀，此巾猶墜凍醪間。”
曲生
酒的擬人稱呼。鄭棨《開天傳信記》載：“葉法善會朝客數十人于玄真觀，思飲酒。忽一人傲睨直入，自云曲秀才，與諸人論難，詞鋒敏銳。法善疑為鬼魅，暗以小劍擊之，其人墜階下，化為滿瓶好酒，眾人揖之曰：‘曲生風味，不可忘也。’” 陸游《初春懷成都》：“病來幾與曲生絕，禪榻煙茶雙鬢絲。”
拓展：描寫酒的古詩詞
《月下獨酌》
朝代：唐代
作者：李白
花間一壺酒，獨酌無相親。
舉杯邀明月，對影成三人。
月既不解飲，影徒隨我身。
暫伴月將影，行樂須及春。
我歌月徘徊，我舞影零亂。
醒時同交歡，醉后各分散。
永結無情游，相期邈云漢。
《問劉十九》
朝代：唐代
作者：白居易
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無?
《金陵酒肆留別》
朝代：唐代
作者：李白
風吹柳花滿店香，吳姬壓酒喚客嘗。
金陵子弟來相送，欲行不行各盡觴。
請君試問東流水，別意與之誰短長。
《涼州詞》
朝代：唐代
作者：王翰
葡萄美酒夜光杯，
欲飲琵琶馬上催。
醉臥沙場君莫笑，
古來征戰幾人回?
《飲酒》
朝代：魏晉
作者：陶淵明
秋菊有佳色，裛露掇其英。
泛此忘憂物，遠我遺世情。
一觴雖獨盡，杯盡壺自傾。
日入群動息，歸鳥趨林鳴。
嘯傲東軒下，聊復得此生。
《長命女》
朝代：五代
作者：馮延巳
春日宴，綠酒一杯歌一遍。
再拜陳三愿：
一愿郎君千歲，
二愿妾身常健，
三愿如同梁上燕，歲歲長相見。
《飲酒》
朝代：唐代
作者：柳宗元
今夕少愉樂，起坐開清尊。舉觴酹先酒，為我驅憂煩。
須臾心自殊，頓覺天地暄。連山變幽晦，綠水函晏溫。
藹藹南郭門，樹木一何繁。清陰可自庇，竟夕聞佳言。
盡醉無復辭，偃臥有芳蓀。彼哉晉楚富，此道未必存。
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