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2020高中生研究性學習開題報告
隨著人們自身素質提升，報告的適用范圍越來越廣泛，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。一起來參考報告是怎么寫的吧，以下是小編為大家收集的2020高中生研究性學習開題報告，希望對大家有所幫助。
一．選擇課題原因
酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸桿菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)發(fā)酵后原有的乳糖變?yōu)槿樗幔子谙跃哂刑鹚犸L味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品，尤其對胃腸功能紊亂的中老年人以及乳糖不耐受者，更是適宜的營養(yǎng)品。
酸奶的制作是我國傳統(tǒng)發(fā)酵技術在生活中的應用，選擇此課題，不僅可以鍛煉學生們的動手能力，還能使學生從中學到一些生活小知識，讓學生們體驗制作的樂趣。因此，我們選擇此課題來鍛煉自己的動手能力。
二．課題研究的意義和目的
通過本次研究性學習以酸奶的制作為例初步了解傳統(tǒng)發(fā)酵技術的應用，大致了解酸奶制作的制作原理和過程和影響酸奶品質的因素。其次，通過研究此課題，不僅加強了同學們的團隊合作能力，提高了同學之間的交往能力，還激發(fā)了同學們對科學探究的興趣，鍛煉了同學們的學習和動手能力，讓我們對此次研究充滿無限期待。
三．課題研究的內(nèi)容
（1）了解的酸奶的制作原理
（2）知道酸奶的作用
（3）分析影響酸奶品質的因素
（4）清楚酸奶制作過程中的注意事項
四．研究方法：
（1）查閱相關書籍、上網(wǎng)查閱資料
（2）進行制作酸奶的實驗
（3）討論并交流
（4）總結并歸納
五．研究步驟
第一階段：（20xx年11月—11月底）
1、成立課題小組，并進行組內(nèi)分工；
2、制定課題研究計劃，撰寫小組及個人開題報告。
第二階段：（20xx年1月—20xx年5月）
1、圍繞課題在網(wǎng)上查找課題研究所需的資料；
2、整理資料并進行小組內(nèi)交流；
3、小組內(nèi)進行課題研究實踐；
4，展開小組內(nèi)經(jīng)驗交流與共享活動。
第三階段：（20xx年5月—20xx年6月）
1、與其他組交流實踐經(jīng)驗并展示課題成果；
2、撰寫小組及個人結題報告。
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