青島立秋習俗：吃餃子小豆腐 洗澡會長秋狗子

　　大暑后15天為立秋。立秋標志著已進入秋季,屆時,秋葉脫落,以報秋至,故有“一葉而知秋”之說。立秋尚在末伏,天氣仍然炎熱,特別至中午時,俗稱“秋老虎”。但民間從此日起禁止到河、灣中洗澡。

　　青島地區有“立秋開頭坐一坐，來年春天挨頓餓”諺語，提醒人們要加緊農事活動，奪取糧棉豐收。因立秋多在農歷六月下旬，所以俗語說：“秋，秋，六月二十頭”。如延至七月，則“七月立秋，逢萊不收”。江南、河南一些地區，立秋日忌雷和雨，有“雷打秋，，晚禾折半收”和“秋甲子忌雨，雨多則澇”的俗諺。青島地區喜歡下雨，俗語說“立秋，哪里下雨哪里收。”萊西農諺則說：“入伏下雨伏里旱，立秋下雨好吃飯。”人們還把立秋日的時分和氣候聯系起來，“朝立秋，涼颼颼;夜立秋，熱到頭。

　　萊西一帶認為立秋這天洗澡,身上長“秋狗子”(痱子類小疙瘩)。立秋日民間多吃餃子,有“立秋的餃子入伏面,吃了哽天不出汗”之說。萊西有的地方吃“渣”,是用豆沫和菜庶成的小豆腐,據說“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”。

　　【拓展閱讀】各地立秋習俗

　　江蘇：吃西瓜

　　江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最后一次吃西瓜——人們覺得立秋后，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋后就不再吃西瓜。

　　山東：吃“渣”

　　山東萊西地區流行立秋吃“渣”，就是一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。

　　天津：咬秋

　　天津等地流行“咬秋”，就是吃瓜。人們詳細立秋時吃瓜可免除冬天和春天的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記歲時風俗》中就有這樣的'記載：“立秋之時食瓜，曰咬秋，可免腹瀉。”

　　杭州：食秋桃

　　過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐中燒成灰燼，人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。敬請各位朋友搜索公眾號"國學知音"學習更多國學精粹!

　　四川：喝“立秋水”吃“涼宵”

　　四川東、西部還流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各飲一杯，據說可消除積暑，秋來不鬧肚子。而川東的傳統習俗，立秋這一天老百姓要吃“涼宵”，即用優質糯米制作、再進行冰凍的粥。一方面表達祈求風調雨順、五谷豐登，另一方面象征夏日即將結束，秋天即將來臨。

　　東北：吃餃子

　　沈陽立秋當然要“搶秋膘”包餃子(吃黃瓜會越來越瘦，吃茄子會越來越胖)。在東北有句俗語：坐子不如躺著，好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子，習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個餃子，秋天就能體格健壯，補上夏天流掉的油水。