肉炒白蘿卜絲的家常做法

　　上面所介紹的兩道菜都是比較素的.，只需要白蘿卜就可以了。喜歡吃肉的親們就要反抗啦，不吃肉怎么可以呢？別急，小編這就給你們介紹有肉的炒白蘿卜——肉炒蘿卜絲。

　　材料：蘿卜300克，豬肉120克，料酒10毫升，油、生抽、老抽、鹽、生粉、雞精、蔥花、姜片適量。

　　做法：

　　1、豬肉洗凈切成小塊，瀝干水，加入生粉、老抽、鹽拌勻，腌制20分鐘左右。

　　2、白蘿卜去頭尾去皮，洗凈，刨成細絲待用。

　　3、將鍋燒熱加入油，先將腌制好的豬肉倒進去翻炒直至變色，看上去有八分熟即可出鍋，先用盤子裝好待用。

　　4、蔥花、姜片下鍋爆炒出香味，放入蘿卜絲翻炒至軟，再倒入料酒和生抽調味。

　　5、放入剛剛炒好的肉片一起翻炒，待熟了之后撒入雞精調味即可出鍋。

　　小貼士：腌制豬肉時下鹽和老抽適量就好，因為后面還要再加這些調料。

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