蝦仁玉米青豆做法

　　導語：玉米甜甜的，很飽滿吃起來不會很干，搭配充滿豆香味的青豆一起吃，好吃不停嘴哦，主要是不擔心吃青豆噎著了，因為青豆咬碎之后粉粉的`呢，而玉米則是飽滿有汁的。下面由小編為您介紹蝦仁玉米青豆做法，一起來看看吧。

　　蝦仁玉米青豆食材介紹：

　　鮮蝦10只，玉米粒150g，青豆粒100g，胡蘿卜1根，蒜4瓣，料酒1勺，海鮮醬油1勺，味啉2勺，白胡椒粉1/3匙，

　　蝦仁玉米青豆做法步驟：

　　1、煮鍋燒水，倒入玉米和青豆焯至斷生

　　2、玉米青豆瀝干備用，胡蘿卜切丁，蒜切片

　　3、蝦焯水，去殼和蝦線

　　4、熱鍋下油，倒入蒜片大火爆香

　　5、倒入胡蘿卜和蝦仁翻炒3分鐘

　　6、倒入玉米和青豆翻炒均勻。加入1勺料酒、1勺海鮮醬油、2勺味啉和1/3匙白胡椒粉

　　7、大火翻炒2分鐘，加適量鹽和雞粉調味，炒勻關火

　　8、成品圖

　　9、成品圖

　　小竅門：

　　1. 沒有味啉可用1/2匙糖替代。

　　2. 這次買到的是熟蝦就直接炒了。如果是生蝦，先去殼和蝦線，用鹽、料酒和淀粉抓勻腌10分鐘再炒。

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