揭陽炮臺美食攻略

　　揭陽炮臺是一個旅游勝地，下面是小編整理的揭陽炮臺美食攻略，歡迎閱讀參考！

　　乒乓粿

　　也稱檳醅粿，是揭陽的傳統小吃。由于潮汕話發音上的相近，潮汕民眾大致稱為“乒乓粿”。作為相傳南宋末年，戰亂四起，民不聊生，揭陽從民為抵御饑餓，用鼠曲草混合糯米碾成糯粉，制成粿品充饑。后來，人們又用這種粉搟成皮，用爆米粉做餡，制成了獨具風味的檳醅粿。1997年，被認定為全國首批“中華名小吃”。

　　粿條

　　潮州人將用米碾成粉末后做成的食品稱為粿，粿條就是其中的一種。粿條可以有許多吃法，或炒、或湯，伴以各種配料，口味可以因人而異。其中揭陽粿條，桐坑粿條（桐杭是揭東縣的一個小村），還有汕頭牛肉粿是廣東地區聞名的美食。

　　西擂茶

　　揭西的客家人素有煮擂茶的習俗，分為“凈茶”、“菜茶”、“飯茶”、“米骨茶”和“烳米茶”等，春節期間，有配于小吃“米呈”的“米呈茶”，還有正月初七的“七樣菜茶”和正月十五元霄節的“十五樣菜茶”。夏秋季節，天氣酷暑，人們勞作之后，經常不大想吃飯，往往以擂茶為午餐。中午時候，客人來訪，主人家必定要煮擂菜招待。揭西擂茶既可作主食品，又可作飲品，還可作藥飲。

　　其它

　　坪上炒茶、大洋炒茶、侶云寺連理秋楓、奎地烏葉荔枝、鄒堂青皮梨、華清竹筍、埔田筍粿、獅頭油甘、潮州柑、竹蔗、高埔育梅、惠來菠蘿、橄欖、永華茗茶、潮州工夫茶、揭陽乒乓粿、揭陽醬油、新亨菜脯、新亨糖蔥、咸菜、炮臺南糖、棉湖瓜丁、河婆細粄、坪上青梅、五經富姜糖、線面、油炸豆干、豆醬、榕湖牌味精、紅心胳皮蕉、珍珠糯米團、紅燜豬腳、靖海鮑魚。

【揭陽炮臺美食攻略】相關文章：

湄洲島美食攻略08-27

鼓浪嶼游美食攻略08-12

烏鎮景區美食攻略10-26

南長街美食攻略02-02

頤和園附近美食攻略10-28

城隍廟美食攻略08-11

營口鲅魚圈美食攻略02-24

安徽宏村美食攻略04-19

舌尖上的揭陽：揭陽小吃02-10

湖北恩施地道小吃美食旅游攻略03-07