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青芥辣牛肉炒芥藍做法介紹

時間:2021-05-09 18:21:25 飲食文化 我要投稿

青芥辣牛肉炒芥藍做法介紹

  青芥辣牛肉炒芥藍

  材料

  牛肉(腌制好)300克

  芥藍300克

  方魚(大地魚)30克

  青椒片50克

  青芥辣和芥辣油以個人口味為準

  蒜頭(去衣拍碎)15克

  姜片15克

  鹽、糖、豉油、姜汁、米酒、花生油各適量

  做法

  1、芥藍洗凈備用;

  2、方魚以清水泡軟,切小塊備用;

  3、開鍋下油,爆香姜片和蒜頭,下牛肉炒至五成熟,拿出;

  4、然后炒香青椒、芥藍和方魚,放入少許姜汁和米酒,放回牛肉,以鹽、糖和豉油調味,翻炒均勻便成。

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