金銀蛋浸莧菜美食做法

　　第一步

　　將莧菜去根后切段洗凈，然后將蒜頭切成蒜末備用。莧菜要記得用新鮮的，并且要洗干凈。

　　第二步

　　將皮蛋去殼，剝開然后切成塊，咸蛋要記得煮熟后剝皮，再切成丁。切記一個切塊一個切丁。

　　第三步

　　起鍋放油，油熱后，放入姜片和蒜末煸炒出香味。

　　第四步

　　在油鍋內放入切好的莧菜，進行翻炒，翻炒幾下后再往鍋內放入雞湯，然后用大火煮開，速度很快，一會就會聞到很濃郁的雞湯味道

　　第五步

　　再往鍋內加入皮蛋和咸蛋，然后攪拌均勻，略煮一下即可。

　　第六步

　　再往鍋內放入白砂糖進行調味。切記不要放鹽，這里要放白糖，不要習慣性的最后放鹽就好。這份金銀蛋浸莧菜就完成了。

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