基圍蝦冬瓜粥怎么煮

　　材料

　　原料：冬瓜 鮮香菇 基圍蝦 大米

　　配料：鹽 白砂糖 雞精

　　做法

　　1、基圍蝦去頭，剝皮加 食鹽 雞精 料酒腌制10分鐘。

　　2、把大米放入高壓鍋開蓋煮5分鐘，攪拌下，在蓋鍋蓋煮5分鐘。

　　3、5分鐘后把高壓鍋用冷水沖下氣壓。

　　4、開蓋加入基圍蝦 香菇、冬瓜約3分鐘，攪拌。

　　5、加適量鹽、白砂糖、雞精調味，出鍋。

　　小訣竅

　　煮好粥需要控制好火候，建議煮粥用手動擋高壓鍋，省時省力。

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