披薩怎么做-家常做法

　　“披薩”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風味的食品，但其實這種食品已經超越語言與文化的障礙，成為全球通行的小吃，受到各國消費者的喜愛。下面小編來教教你披薩的家常做法吧。

　　食材：高筋面粉300克、水150克、酵母1茶匙、紅甜椒1個、黃甜椒半個、青椒半個、洋蔥少許、火腿腸1根、臘腸3根、奶酪1塊

　　披薩的做法步驟

　　1、制作餡料的`材料。

　　2、將青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥都切成細絲。

　　3、火腿腸和臘腸切成片。

　　4、奶酪切成細絲。

　　5、酵母加溫水溶解，加入白糖攪拌均勻。

　　6、面粉300克加入鹽拌勻，把容好的酵母水倒進去揉成團，然后加入黃油揉勻。

　　7、把面粉揉成光滑的面團。

　　8、面團發酵至2倍大時候。

　　9、把面團放到案板上搟成長方形的面餅。

　　10、在面餅上扎一些小孔。

　　11、在面餅表面刷上一層蛋液。

　　12、烤箱160℃烤6~10分鐘。

　　13、面餅拿出來，刷上一層披薩醬。

　　14、在披薩醬的上面撒上一層奶酪絲。

　　15、鋪上所有的材料，烤箱上下火160℃，將披薩放入烤箱中層，加熱25分鐘后取出。

　　16、最后撒上奶酪絲。

　　17、烤約5分鐘左右即可。

　　18、烤好的披薩取出稍涼一會，切成合適的塊狀。