雞腿燉湯怎么做好吃

　　由于夏季天氣炎熱，所以枸杞子服用的方法是有別于冬季的，一般不要和藥性溫熱的`補品配伍使用，如桂圓、紅參、大棗等。單獨與雞一起煲湯，可以起到補益提神、防暑生津的獨特效果。

　　雞腿是整個雞最滑嫩的一部分，而且脂肪較少，喝過雞湯的人都會被其漂浮在湯面的油脂威懾到，用雞腿燉湯完全不會有這個擔憂。雞腿燉湯也比較簡單，只需將雞腿洗凈放入冷水中撇去浮沫，和湯料、食材一起熬1-2個小時就能開吃了。

　　食材

　　做法

　　1、將雞腿剁塊，不剁更好看。然后放入涼水中燒開撇去浮沫。

　　2、將雞腿洗凈，放入鍋中，加入適量清水，放入姜、蔥。

　　3、湯煮開之后加入料酒，然后放入紅棗、蓮子以及黨參等湯料。

　　4、大火煮開后轉小火燉1-2個小時即可，一般1個半小時最好。

　　5、最后放入鹽調味即可享用暖暖的雞腿燉湯了。

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