端午粽子怎么吃

　　端午食粽是是中華民族民間節日端午節的傳統習俗。根據史書記載，吃粽子源于春秋戰國，人們為紀念楚國大夫屈原而逐漸流傳下來。那么端午粽子應該怎么吃呢?來和CN人才網小編一起看看吧。

　　端午粽子怎么吃

　　粽子+陳皮

　　用陳皮作原料或調味品烹飪菜肴，可除腥膻，甘香醇舊，齒頰留香。另外，包粽子時加入陳皮可以使粽子更加香味，容易被腸胃消化，男女老少皆宜多吃。

　　粽子+果蔬

　　你總是吃時最好搭配果蔬，利于消化。最好搭配涼拌菜，可增加纖維素的攝入，而纖維素本身就是一種消化酶，可促進消化。也可配一碗清淡的湯，如冬瓜、絲瓜湯等，最后再來一份水果，增加纖維質的攝取，吃粽子的時候搭配麥芽水、白蘿卜或白蘿卜水，可以促進消化。

　　粽子+熱茶

　　一杯清香溫熱的香茶能幫你解暑、消食，是很好的健康飲品。因此，根據這個原理，大家可以在吃粽子的時候沏上一杯熱茶，一定會幫助解除粽子的油膩。另外，熱茶的種類我們首推紅茶，具體種類不限，但一定要是熱茶，因為冷的.東西會讓糯米變得更加的不易消化，最后產生腹脹的感覺。

　　粽子+蘸糖

　　一般人們吃粽子習慣蘸糖，專家表示，糖對黏液有稀釋作用，可以保護胃黏膜、保護脾胃，在中醫講，有補益和中作用。所以蘸糖吃是可以的。

　　粽子+煉奶

　　白粽清淡無味，許多人喜歡蘸些蜜糖吃，今年你可以嘗試用煉奶來配粽子吃，效果更好：把粽子切成塊，蘸上煉奶，既不容易膩，又可以讓清淡的粽子變得有味道。這種吃粽子的方法容易讓人聯想到西式的餐點，這種中西結合的方式也給人以享受。

　　粽子+葡萄酒

　　不管是哪種口味的水果粽子--葡萄還是鳳梨或者是其他，搭配上果香濃郁、回味悠長、香氣純正的干白葡萄酒，或著是果香濃郁，味道甜美的玫瑰紅葡萄酒，搭配冰涼或是熱乎的柔軟的粽子，粽子與酒的風味相互呼應增加了層次感，十分爽口。

　　注意事項

　　粽子雖然好吃，但也不是你想吃就能吃。專家表示，有的人群就不太適合吃粽子。一般來說，有四類人群，在碰到粽子時就應該謹慎些了：

　　1.心血管病患者：粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病者若進食過多，會增加血液黏稠度，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗塞。

　　2.老人和兒童：粽子多用糯米制成，糯米黏性比較大，老人和孩子的腸胃功能比較弱，如過量進食，極易造成消化不良，并由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。

　　3.胃腸道病患者：粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質，吃后會增加消化酶的負荷。粽子中的糯米性溫滯氣，植物纖維多且長，吃多了會加重胃腸的負擔。患十二指腸潰瘍的病人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血。

　　4.對于糖尿病病人而言，紅棗粽和甜粽子不適合多吃。粽子含糖量較高，如果粽子中加入了紅棗、豆沙則含糖量更高，如果不加節制，就會損害胰島功能，引起患者 血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒，搶救不及時還有生命危險。

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