霸王花燉排骨的做法

　　廣東人習慣用霸王花煲豬排骨，加上蜜棗或少許羅漢果，煲一二個小時即成老火靚湯，既清甜芳香又有益，尤其適合于長期吸煙飲酒之人士。以下是霸王花排骨湯的做法，希望你們會喜歡！

　　霸王花排骨湯的做法

　　1.準備好材料。

　　2.霸王花提前浸泡20分鐘。

　　3.豬排骨用滾水煮一下，洗凈浮沫撈起備用。

　　4.將霸王花、蜜棗連同豬骨一起放到鍋中，加適量清水，大火燒開，轉小火慢燉1.5個鐘。

　　5.關火前即可調入鹽食用。

　　烹飪技巧

　　煲湯要一次加足水，切勿中途加冷水。

　　健康功效

　　排骨：補腎、益氣、潤燥

　　玉米：健脾、利水、祛濕

　　胡蘿卜：養肝明目、健脾、化痰止咳

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