木耳燉豆腐湯的做法

　　木耳豆腐湯怎么燉好喝？學(xué)做木耳豆腐湯需要什么食材？不知道大家對(duì)了解多少？下面小編整理了木耳燉豆腐湯的做法，歡迎大家參考！

　　木耳燉豆腐湯的做法

　　木耳豆腐湯的功效與作用：

　　豆腐：清熱瀉火、益氣、解毒

　　木耳豆腐湯的制作材料：

　　豆腐1小塊 黑木耳4朵 油適量 鹽少許 雞精少許 香蔥1根

　　木耳豆腐湯的家常做法：

　　1.備好圖中食材。木耳提前泡發(fā)撕成小塊，豆腐提前用清水清洗干凈，蔥洗凈。

　　2.豆腐切塊，木耳撕成小塊，切蔥花。

　　3.鍋里油燒熱，放入蔥花小火炒出香味。

　　4.加入木耳和豆腐翻炒均勻。

　　5.加適量開(kāi)水，大火燒沸，轉(zhuǎn)小火燉點(diǎn)2分鐘。

　　6.用少許鹽和雞精調(diào)味，盛出。

　　小貼士：

　　翻炒豆腐時(shí)要輕，豆腐提前用清水多浸泡，中間多換幾次水。

　　黑木耳豆腐湯

　　黑木耳豆腐湯是一道由黑木耳、嫩豆腐、水發(fā)香菇等做成的美食。

　　材料

　　主料：黑木耳10克、嫩豆腐250克、水發(fā)香菇150克、胡蘿卜30克。

　　調(diào)料：姜絲、香菜、清湯、鹽、水淀粉、香油、味精。

　　做法

　　1、黑木耳泡發(fā)，去雜質(zhì)洗凈，去蒂，撕開(kāi)；豆腐洗凈，切小塊；胡蘿卜去皮、香菇去蒂，洗凈切小丁。

　　2、沙鍋內(nèi)加入清湯，倒黑木耳、胡蘿卜、香菇，加姜絲、香菜、鹽燒沸，放入豆腐、味精，水淀粉勾薄芡，淋上香油即可。

　　木耳豆腐湯的做法

　　配料:

　　黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗

　　特色：黑木耳及豆腐均為健康食品，可降低膽固醇

　　操作:

　　(1)先將黑木耳泡發(fā)后洗凈，豆腐切成片；

　　(2)將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。

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