酒店員工崗位職責

時間：2023-10-10 16:16:14 職場百態我要投稿

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酒店員工崗位職責

　　在當今社會生活中，崗位職責起到的作用越來越大，制定崗位職責可以有效地防止因職務重疊而發生的工作扯皮現象。到底應如何制定崗位職責呢？下面是小編為大家整理的酒店員工崗位職責，僅供參考，大家一起來看看吧。

酒店員工崗位職責

酒店員工崗位職責1

　　1、遵守本酒店<員工手冊>和其他規章制度。

　　2、主動、熱情、禮貌、耐心、細致、周到的為賓客服務，不做有損賓客利益和部門聲譽的事。

　　3、熟知酒店和本部門的主要服務項目，能隨機應答賓客的有關問題。

　　4、愛護酒店的一切工作用具，定期保養，不得損壞公物;在保證工作質量的前提下，節約各類材料、用劑，降低費用，延長設備壽命。

　　5、各級管理人員須做到盡心盡職，現場督導，嚴于律己，做員工表率，不得以權謀私，以情違章。

　　6、嚴格按照各部位班次表上班、休假，提前到崗上班，以便有足夠的時間更換制服，準時簽到。

　　7、不能無故曠工，因有事不能前來工作(或在崗因事不能繼續工作)，應事先向主管請假，如果遲到要先向主管說明理由方能上崗;調班必須經過主管同意。

　　8、如有家庭住址、通訊方式、婚姻狀況、嬰兒出生、學歷等私人情況發生變化，應及時向行政人事部匯報。

　　9、凡是個人在工作中遇到的疑難問題要首先向領班報告，假若不能解決，再由領班向客房部匯報。

　　10、堅守工作崗位，不得擅自進入其他工作區域與其他服務員一起工作或交談(遇有特急任務得到主管的'委派除外)。

　　11、非工作時間不得在樓層和飯店其他區域逗留和休息，影響他人工作。

　　12、服務員不得攜帶包裹進入工作區域，客人遺留物品一律上交部門。

　　13、工作中注意說話輕、走路輕、操作輕。

　　14、談吐得體、態度溫和，不得高聲喧嘩或扎堆聊天，不得與賓客爭辯，賓客有無禮言行時，應克制忍讓，報告上級妥善處理。

　　15、對部門工作有意見或建議應通過正當渠道向上反映，不亂做評論，不得造謠中傷其他員工。

　　16、根據時間有禮貌地向賓客打招呼，盡可能稱呼客人姓氏和職稱。

　　17、在崗工作期間嚴禁接打私人電話。

　　18、在酒店任何地方看到雜物均須拾起。

　　19、保持工作區域每一個地方都干凈、整齊，包括防火樓梯和員工出入口。

　　20、客房服務員在離開客房時，須將客人離開忘記關上的燈、電視關上。

　　21、在酒店內發現任何物品損壞、丟失或其他異常現象立即報告上級管理人員。

　　22、如發現客人在酒店內吵鬧、生病或醉酒，立即通知上級管理人員。

　　23、在任何情況下都不要把小塊的肥皂或任何東西扔到恭桶里去。

酒店員工崗位職責2

　　1、確保所有公共區域、客房衛生達到酒店標準同時保證客人滿意度。

　　2、監督員工工作表現，不斷向所管轄的員工提供建議和支持，必要時對員工進行面對面的指導。

　　3、組織新員工培訓及服務技能的'帶教并解釋酒店相關政策，操作程序及設備的使用與保養。

　　4、協助客房經理做好員工排班和考勤核實等工作。

　　5、正確處理客人的要求和投訴并立即解決。

　　6、協助客房每月的布草盤點工作。

　　7、督促增強員工的節能降耗意識。

　　8、協助并按時完成客房經理交辦的工作任務。

酒店員工崗位職責3

　　1、服從總臺領班的工作安排，按規定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務。

　　2、認真地進行交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。

　　3、作好班前準備，認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設備工作是否正常，并作好清潔保養工作。

　　4、掌握房態和客房情況，積極熱情地推銷客房，了解當天預定預離客人及會議、宴會通知，確認其付款方式，以保證入住和結帳準確無誤。

　　5、快速準確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續，開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，并需做好客人驗證手續和開房登記。

　　6、準確熟練地收點客人現金、支票，打印客人各項收費帳單，及時，準確地為客人結帳并根據客人的合理要求開具發票。

　　7、熟練掌握酒店的相關知識，嚴格遵守各項制度和操作程序。

　　8、根據房務部送來的房間狀況報告，仔細核對，保持最準確的房態。

　　9、制作、呈報各種報表報告。

　　10、每日收入現金必須切實執行“長繳短補”的規定，不得以長補短。

　　11、切實執行外匯管理制度，不得套取外匯，也不得私自兌換外匯，并負責監督員工遵守外匯管理制度。

　　12、為賓客提供所需要的信息，熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求。

　　13、每天收入的現款、票據必須與帳單核對相符，并按不同幣種，不同票據分別填寫在繳款袋上。

　　14、妥善處理客人的投訴，當不能解決，及時請示上級主管。

　　15、備用金不得以白條抵庫。未經批準，不得將營業收入現金借給任何部門和個人。(如酒店總經理因特殊情況可在前臺借取現金，但應辦理相關手續。)

　　16、協調好同事之間的關系，更好的作好對客服務工作。

　　17、在授理信用卡和支票結帳業務時，必須嚴格按照信用卡、支票操作程序執行。

　　18、嚴格按照帳務規定處理各種記帳。服從上級主管的安排，認真完成任務。

　　19、員工應熟練掌握酒店長住客人協議及各單位合同，特別是折扣和掛帳協議。

　　20、正確處理客人的.留言、電傳等。

　　21、每天整理“離店帳未平”客人帳務，對非正常情況進行匯報。

　　22、正確處理鑰匙的發放。

　　23、嚴格遵守現金和票據管理制度。

　　24、作好領用貴重物品保險柜鑰匙和進出貴重物品保險室的登記記錄。

　　25、做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養。

　　26、密切注意大堂的情況，如有異常及時向上級主管和安全部匯報。

　　27、做好本崗位的清潔衛生。

　　28、電腦密碼妥善保管，一人一口，不許共用。管理制度為配合前廳各項工作的順利進行，規范員工的工作行為，特制定此員工手冊。

酒店員工崗位職責4

　　1、負責客房部的整體經營和運作;分配督導員工工作，制定工作計劃。

　　2、確保部門成本及各項費用，得以良好的控制。

　　3、根據酒店的運營標準，隨時對房間和設施設備及各項物品進行檢查。

　　4、制定部門的.年度預算，并確保部門的經營費用控制在預算之內。

　　5、檢查客房部的設施和管理，抽查及提升本部門整體工作質量及工作效率。

　　6、組織編制部門工作程序及工作考評。

酒店員工崗位職責5

　　1、前廳設專人負責接待客人入住登記工作，全天當值。

　　2、凡在本酒店入住的客人，一律評護照、身份證明等有效證件登記入住。

　　3、先由住客本人填寫“入住登記表”，然后由負責接待的服務員驗證無誤后填寫完表內所列內容，收取住宿押金后將入住房間的.鑰匙交給客人。

　　4、沒有證件或證件有可疑的旅客，要問明情況和原因，先安排入住，并立即報告值班經理處理。

　　5、長包房的客人，須在租房協議上注明住客的人數及其基本情況，第一次入住要在前臺接待處辦理入住登記手續，并建檔管理。

　　6、旅行團客人的入住手續，統一由陪同代辦，并負責發鑰匙。

酒店員工崗位職責6

　　1.全面了解公司政策及運作程序，嚴格執行公司制定的《員工手冊》和各項規章制度，努力完成公司下達的經營、毛利率指標及其他指標，嚴格控制各種費用支出;

　　2.堅決執行公司各部門制定的專業技術工作流程，接受公司總經辦對本酒店的監督、管理與技術指導，服從公司統一管理，努力做好與公司其他職能部門的溝通協調工作;

　　3.全面負責本酒店各部門人員的日常行政管理工作，全權處理各種突發性事件，在自己權力范圍內無法解決的，應及時向總經辦匯報;

　　4.負責落實公司統一策劃的營銷促銷計劃，對于根據本酒店的.特點自行制定的營銷促銷活動，應報公司批準后方可實施;

　　5.全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產的保管和維護保養，監督各種設施設備及其他固定財產的購置、維修和原材料供貨的質量與價格;

　　6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關系，建立顧客聯系檔案，以便更好的服務客戶;

　　7.積極配合和參加公司各部門組織的各種培訓、技能比賽和文化娛樂活動;

　　8.參加公司周主管例會，向公司匯報本酒店一周工作，并及時傳達公司周主管例會精神;主持本酒店每天的碰頭會，及時發現并督促解決存在問題。

　　1.每天對酒店各部門的衛生進行檢查，對衛生不合格的地方提出整改意見或相應的處理意見。

　　2.對各部門員工的勞動紀律、儀容儀表、精神面貌、禮儀禮貌的檢查。

　　3.對各部門員工的服務態度，服務規范程度、賓客接待程序、工作效率等的檢查。

　　4.對各部門的物品管理，包括吧臺管理、物料庫，酒水庫的管理、浪費物資流失情況的檢查。

　　5.對各部門設施、設備的保管、使用與運行狀況等進行檢查。

　　6.對酒店各部位的跑、冒、滴、漏現象進行檢查。

　　7.對各部門各級管理人員工作態度，工作方法、違規違紀方面的檢查。

　　8.對員工宿舍的管理及衛生狀況的檢查，加強對宿舍的安全管理，嚴格對在宿舍吸煙者進行處理。

　　9.對各部門人員不按規定乘坐電梯情況進行檢查。

　　10.對各重點部位的安全情況進行檢查。

酒店員工崗位職責7

　　一、嚴格執行酒店的各項管理制度，維護宿舍的正常秩序，創造良好的生活與休息環境。

　　二、負責做好入職、離職員工的宿舍管理工作，及時辦理入住、撤離登記手續，對每月的宿舍人員情況及時上報綜合辦公室。

　　三、負責宿舍所有財產、家具、設施、設備的數量、質量的管理工作。對宿舍、衣柜實行對號管理，對調入（出）人員情況要建帳及辦理手續。

　　四、做好宿舍人員的安全、衛生管理工作，發現事（故）件苗頭及發生突發事件和其它重大問題要及時報告，并盡力做好疏導、勸解、制止等工作。對失盜現場做好保護措施，主動協助保衛部門進行調查偵破工作。

　　五、維護宿舍樓的正常生活秩序，督促員工遵守公司各項規章制度，保持宿舍的整潔和安靜，準時開啟和關鎖大門。對違規（紀）人員要進行管理教育，并做好違規（紀）情況登記，并及時上報。

　　六、負責宿舍各項維修的檢查驗收，及時處理（申報）供電及排水（污）管道及其它設施發生的`各種問題。

　　七、養成良好的衛生習慣，定期（每半月）歡喜員工的被罩、床單，認真做好環境衛生的清掃工作。

　　八、嚴格執行宿舍會客制度，對會客人員進行登記，禁止客人物品帶入寢室，必須在指定地點存放。

　　九、做好宿舍各項設施及日常工作（如未離宿舍人員、門窗鎖關、水、電關停、消防安全等）。

　　十、堅守崗位，精力集中，不干與本職工作無關的事，完成和處理好當班事務，交接班必須檢查宿舍各方面的情況，做好交接班工作。

　　十一、認真完成領導布置的其它工作任務。

酒店員工崗位職責8

　　1、在上級主管負責人的領導下，聽從指揮，嚴格按照菜式規定要求、烹調方法、烹制菜肴，保證出品質量。

　　2、掌握所烹制菜系的基本特點，并熟知本店經營菜式的.烹制要領和技術要求，保證各種出菜成品的標準，達到味感、質感、觀感、營養的標準。

　　3、熟悉主料、配料、調味的使用，掌握炒、熘、炸、烹、爆……等多種基本烹調技法，了解嫩滑爽、軟糯爛、酥松脆等烹調特點。

　　4、保證所需用具的潔凈與使用功能，保證上菜的速度，在規定的時間內完成頭菜及尾菜的上菜任務。

　　5、做到幫上教下、以身作則，帶好助理見習生、互相協助，提高工作效率，按時完成上級交辦的各項工作任務。

　　6、嚴格按照菜品主、輔料的投料比例、衛生標準烹制菜肴；做到安全、衛生、節能。

酒店員工崗位職責9

　　1、在經理領導下，負責餐廳服務的組織工作，檢查指導服務員的儀表儀態，按要求、規格完成任務。

　　2、當客人來酒店就餐時，要主動與客人打招呼，并根據筵席性質、規格、賓主的飲食習慣，合理調配服務人員，做好酒席的擺臺設計和服務管理工作。

　　3、開餐后注意觀察客人用餐情況，注意發現服務方面的問題并及時改正，參與某些環節的服務工作，特別是重要的筵席要親自擔任接待與服務。

　　4、主動與廚房聯系，協調餐廳服務與廚房之間的`聯系，調解進餐中各種矛盾和糾紛，認真聽取顧客意見，不斷改進服務工作。

　　5、加強服務員的思想教育，認真組織服務員政治和業務學習。每天上、下班前召集餐廳服務員開短會、總結工作情況，安排布置當天任務，不斷提高服務員的政治素質和業務技能。

酒店員工崗位職責10

　　1、與既有的客戶和潛在的客戶及合作伙伴保持密切的聯系。

　　2、高效認知和掌握銷售線索。

　　3、仔細計劃與客戶的會面，對預定的客戶實施客戶關系管理，完成銷售目標。

　　4、準備銷售報告，確保市場及客戶信息的準確性，以便于工作的跟進。

　　5、積極地傳播產品信息，在負責的市場內營造酒店的`知名度。

　　6、在所負責的區域內，與銷售總監一起計劃銷售攻勢，并確保其實現。

　　7、主動參與，完成各種銷售報告。

　　8、協助計劃和配合銷售活動。

　　9、協助配合開發制作所有酒店促銷材料。

　　10、管理客戶檔案數據庫，手工或以電腦更新客戶檔案。

　　11、執行上級要求的工作任務，完成市場銷售目標。

　　12、遵守酒店的員工守則、政策及程序。

　　13、完成上級交給的其他任務。

酒店員工崗位職責11

　　酒店是一個出入人群非常頻繁的地方，所以這里的保安員比工廠，公司可能都要更忙碌一些，他們的崗位職責很多。以下是具體的酒店保安員崗位職責范本：

　　1、完成資深保安員分派的工作，確保所管區域內的安全

　　2、認真完成值班巡邏任務，認真填寫當班記錄

　　3、熟悉本崗位的'地形地物及消防設施和分布及使用常識

　　4、不允許閑雜人員進入樓層和客房，已進入的，要勸其離開。來訪者要辦好來訪登記手續后方可進入。

　　5、檢查客房樓層是否有不安全因素，如住客離開房間，門是否鎖好；房間通道是否有不安全因素；客房內電插座、護墻板等是否安全。

　　6、勤巡查樓層，發現問題及時報告，及時解決（若發現可疑人員要注意監視并報告保安部經理）。

　　7、對違反酒店住客規定，在樓層或房間鬧事、斗毆、損壞客房設施者先勸其冷靜或將其帶到保安部酌情處理。

　　8、樓層若發生事故，如火警、兇殺、爆炸等，要沉著冷靜，盡快報告上級，安定住客，控制出事地點，迅速組織客人疏散，立刻進行處理和搶救，防止事態擴大。

　　9、晚12時后，要協助樓層服務員通知訪客盡快離開客房；檢查防火安全門是否打開。

　　10、完成上級交派的其他工作。

酒店員工崗位職責12

　　1、接聽、轉接電話；接待來訪人員。

　　2、負責辦公室的文秘、信息、機要和保密工作，做好辦公室檔案收集、整理工作。

　　3、負責總經理辦公室的清潔衛生。

　　4、做好會議紀要。

　　5、負責公司公文、信件、郵件、報刊雜志的分送。

　　6、負責傳真件的收發工作。

　　7、負責辦公室倉庫的`保管工作，做好物品出入庫的登記。

　　8、做好公司宣傳專欄的組稿。

　　9、按照公司印信管理規定，保管使用公章，并對其負責。

　　10、做好公司食堂費用支出、流水帳登記，并對餐費做統計及餐費的收納、保管。

　　11、每月環保報表的郵寄及社保的打表。

　　12、管理好員工人事檔案材料，建立、完善員工人事檔案的管理，嚴格借檔手續。

　　酒店員工崗位職責13

　　1、具有良好的溝通協調能力，團隊協作精神，能吃苦及抗壓能力

　　2、執行倉庫材料、半成品及成品的收、發、存管理，嚴格按流程規范要求作業

　　3、具有較強的責任感，工作積極主動，與領料員及采購員密切配合，及時反饋物料的短缺或過量等異常情況

　　4、及時、準確維護庫存賬務管理系統，確保料、帳一致

　　5、每月盤點及配合財務監盤，確保庫存準確

　　6、切實履行庫房安全巡檢，杜絕不安全事故發生

　　7、做好庫房7S，區域劃分明確，標識清晰

　　8、做好倉庫各種原始單證的傳遞、保管、歸檔工作

　　9、遵守公司各項規章制度，切實履行倉庫管理崗位職責，完成上級交代的任務

酒店員工崗位職責13

　　1、酒店員工正常工作時間視部門工作需要而確定，因季節變化需調整工作時間由總經理辦公室另行通知;

　　2、酒店員工一律實行上下班打卡登記制度;

　　3、所有員工上下班均需親自打卡，任何人不得代替他人或由他人代替打卡，違返者代理人和被代理人均給予記過處分;

　　4、酒店每天安排人員監督員工上下班打卡，并負責將員工出勤情況報告值班經理，由值班經理報至人事部，人事部據此核發全勤獎金及填報員工考核表;

　　5、所有員工須先到酒店打卡報到后，方能外出辦理各項業務。特殊情況需經主管經理簽卡批準，不辦理批準手續者，按遲到或曠工處理;

　　6、上班時間開始后5分鐘至30分鐘內到班者，按遲到處理;超過30分鐘以上者，按曠工半日處理;提前30分鐘以內下班者按早退處理，超過30分鐘者按曠工半天處理;

　　7、員工外出辦理業務前須向部門經理說明外出原因及返回時間，否則按外出辦私事處理;

　　8、員工一個月內遲到、早退累計達三次者扣發全勤獎50%，達五次者扣發100%全勤獎，并給予一次警告處分;

　　9、員工無故曠工半天者，扣發當月全勤獎，并給予警告處分，每月累計三天曠工者，扣除當月工資，并給予記過處分，無故曠工達一個星期以上者，作除名處理;

　　10、員工因公出差，須事先填寫出差登記表，副經理經下人員由部門經理批準;各部門經理出差由總經理批準。工作緊急無法請假時，須在辦公室備案，到達出差地點應及時與酒店取得聯系。出差人員應于出差前先辦理出差登記手續并交至人事部備案。凡過期或未填寫出差登記表者不再補發全勤獎，不予報銷出差費用，特殊情況須總經理審批;

　　11、當月全勤者，可獲得全勤獎金。