關于我國營養保健師就業前景廣闊
據北京營養保健師培訓辦公室提供的數字，本市目前持有營養保健師資格證書的專業人才不足５０００人，且大多為近兩年剛剛拿到資格證書的新手。目前，我國首部《營養條例》即將出臺，按照該條例中的相關規定和人們的營養意識逐步提高，本市還缺營養師５萬到１０萬人。由于人員嚴重緊缺，目前一批先拿到證書的學員就業比較看好，薪金也漲近兩成；隨著公眾營養意識的改變和一批營養保健師經驗的增長，營養師收入和社會地位也會日益提升，成為“小資”們的擇業新選擇。
現狀：人員嚴重緊缺，市場前景喜人
中國保健協會食物營養與安全專業委員會會長孫樹俠教授認為，我國急需大量營養保健師，但現在真正的持證營養保健師還不足萬人。在一些發達國家，平均每３００人就配備一個營養保健師，而我國幾十萬人才能配上一個營養師。而很多醫院因為找不到相關人才，就沒有配備營養保健師。幼兒園、學校、社區等單位也存在同樣情況。
據了解，我國即將出臺的《國民營養條例》規定，各大醫院、集體用餐單位、所有幼兒園和學校、社區都要配備營養保健師。《中國營養改善行動計劃》也明確規定，今后的營養保健品推銷工作應由營養保健師擔任，而不是推銷員。有關專家根據保守估計，本市需要營養師至少５萬至１０萬人。
據北京某三甲醫院營養科主任醫師李怡女士說，營養科的門診量相對少些。每周只有３次門診的李大夫，經常受邀到一些餐飲企業和保健品生產企業講學，并為一些知名的京城餐館、飯店的新菜譜衡量營養均衡標準。李大夫還表示，在食品營養師這個行業里，除了要精通理論，更重要的是要有經驗。這個職業就像老中醫，從業的年頭越長越吃香。
北京：首善之區，營養先行
北京為了配合國家將出臺的《營養條例》，目前也積極準備了相應的配套法規和辦法。隨著營養保健師從２００３年率先在北京試點培訓以來，北京市民對營養保健也有一些認識，一些社區、學校和醫院紛紛新進人才。
最早培訓營養保健師的'世健聯（北京）國際教育研究院介紹，現已培訓了近３０００名專業人才。魏躍院長介紹，北京在培養營養保健師領域有著全國得天獨厚的師資優勢、人才優勢、就業優勢，該院在有關學術機構和專家支持下，已形成了集臨床營養、運動營養、烹飪營養、食品安全等專業內容于一體的營養教學體系。為了服務社區的健康科普，他們還向衛生部門商請開展“營養咨詢進社區活動”。
據了解，中國保健協會和北京世健聯教育研究院舉辦的不同級別的“營養保健師”培訓與認證，學員需參加相應級別的營養保健師資格測評，統考通過后可獲得不同等級的由中國保健協會頒發的《營養保健師行業資格證書》。該考試每年３、６、９、１２月舉行。
反饋：學員就業好，薪金還要漲
錢思是某醫院新進的臨床營養保健師，主要負責住院訂餐病人的膳食均衡和剛做完大手術的病人的營養補充，目前月收入在２５００元左右。“比起其他營養行業的人來說雖然不多，但是在我們醫院里，我已經比同期進來的內科臨床大夫的收入高出了幾百元。”錢思告訴筆者，目前校內的營養專業非常熱門，他們還上大三時已經有醫院來學校預訂畢業生了。
據參加中國保健協會食物營養與安全專業委員會與世健聯（北京）國際教育研究院舉辦的第１１期“營養保健師”培訓班學員許華女士介紹，她以前分別做過銷售員、兼職記者等職，現在看到國家和北京對營養保健行業的重視，社會大眾對營養保健的認知和需求，因此專門來學習營養保健師，等畢業之后專門從事營養保健師一職，為社區和運動員提供營養咨詢和指導。她還笑道：“學習營養學首先受益的是自己和自己的家人、朋友，同時還可服務社會，實現自己的人生價值，這是一舉多得的，因此，相信自己的選擇。”
指南：三大發展方向，上升黃金行業
在美國，營養保健師很“吃香”，想要獲得營養保健師資格很不容易。不過，一旦有了從業資格，便可擁有和醫生一樣讓人羨慕的高收入和社會地位。將來營養保健師的就業主要有三個方向：為餐飲單位或單位食堂把關、做保健營養品推銷員、成為私人營養保健顧問。
孫楚目前在北京一家健身房做營養師，并為兩位常客做兼職私人的營養顧問。兼職私人的營養顧問只是每周幫助顧客制定一周的菜單，或是針對他們某一時期身體上的不適，針對性地配合醫療進程采取食療的方案，或者在需要進補的季節做一些食補的工作。加上自己在健身房所得的薪水，孫楚一個月下來少說也有６０００元收入。“我做的是兼職，如果專門為一些人做私人營養師，那收入就和他們的私人教練差不多。我認識的一個私人營養師，工作了一年就買車了。”孫楚說。
《國民營養條例》有望出臺，根據條例，今后只有營養保健師才有資格推薦保健食品，每個社區都會配備營養保健師對每戶居民進行健康干預。從市場供求狀況來看，營養保健師走俏是必然的事。、
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