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服務員暑假社會實踐報告

時間:2023-02-25 05:19:48 社會實踐報告 我要投稿

服務員暑假社會實踐報告(通用18篇)

  隨著個人的素質不斷提高,報告不再是罕見的東西,我們在寫報告的時候要注意涵蓋報告的基本要素。為了讓您不再為寫報告頭疼,以下是小編整理的服務員暑假社會實踐報告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

服務員暑假社會實踐報告(通用18篇)

  服務員暑假社會實踐報告 篇1

  大二六十多天的暑假生活就要結束了,回首我這個暑假的生活體驗感覺只有一個字“累”。以前并不知道真正的生活真正的工作到底是什么樣的,這次的生活實踐讓我真正體會到了工作的辛苦,掙錢的不容易。通過這次的工作經歷讓我能更好的調整好自己的心態,以便更加認真努力的學習今后的課程。為以后真正獨自接觸社會奠定堅實的基礎。“吃得苦中苦,方為人上人”。

  在這段時間的工作中我最大的收獲就是做什么事情都要有耐心以及韌性,社會不比家里不管做什么都有人給你庇護,社會生活中有著很大的學問,說話做事都有不少值得我們學習的地方。

  由于我家邊上的賓館很忙又缺人手,所以這個寒假就沒有去太遠的地方找工作就在自己家邊上的賓館里工作,順便籌集我的生活費用。雖然和我的專業是很不搭調,但終歸是工作也是可以從中學到些東西的,在正式開始工作之前我就向我的父母和我的朋友詢問了一些要注意的東西,原本以為這行業很簡單嘛,就是問下進門的顧客說一聲歡迎光臨,把需要的東西送到對應的房間。但真的做起來還是需要很多的技巧的,自己慢慢的也學著和顧客溝通。

  繁忙的一天:

  剛開始每天的工作除了有顧客來了要招呼一下外就是整理一些堆積的毛巾一次性的用品以及一些食物,由于我愛干凈,而有些顧客走后的房間非常的凌亂臟。剛開始是有些不愿意收拾那些東西。但這里不是我家,我的老板根本不會在乎這些,每次打掃整理都聞哪些異味弄的我雙手都臟兮兮的。

  最讓我尷尬的是我根本就不認識一些酒水類和香煙,老是拿錯了,還自作聰明的把盒子上的字曲解了,把東西都亂放都搞混了,當然我這么做的直接后果就是被我的老板一頓指責,心里委屈也沒辦法,畢竟自己弄錯了,鬧了不少笑話出來,讓人家顧客以為我們賓館服務員都這么不熟悉貨物,對我們的服務也有了些許的質疑,這估計就是在公司里,員工的言行會影響到公司的形象一樣的道理吧。

  短短的的工作時間里,我發現了我自身存在的不少問題,很簡單的我作為一個環境系的大學生,自己的字寫的也實在太對不起觀眾了,平時沒注意,在給顧客開發票的時候我充分意識到了這點,當我把開好的發票遞到人家手上時,對方看到字的那種表情讓我真的感覺很慚愧。當時就心里暗暗下定決心以后一定要把字先練習好。免得以后找工作上在這個上面摔跤。

  社會是復雜的,社會中的人也是千奇百怪的,有些人就是真的很不好相處,也就是我們俗話說的“賴皮”。面對這樣的顧客我剛開始不知道怎么應付,于是關系弄的很僵,場面很尷尬。直到老板的及時出現才解了圍,當然我少不了挨一頓批評,同時也告訴我一些與人溝通的技巧,以及隨時應對問題的'方法。

  顧客就是上帝,我們對顧客的態度直接影響顧客對我們的信任度,就和在公司里面的道理是一樣的,員工的工作態度會直接影響公司的形象。所以有時學會忍耐也是必不可少的。在這里我學會了隨即應變的能力,以后我們的社會也將是一個深不可測的戰場,沒有一個好的心里素質,被人擠兌就彷徨不知所挫的人,將會被這個社會所打擊。

  耐力的考驗:

  工作的這段時間讓我體會頗深的還有就是賓館因為各種服務要到位所以會有定天的夜班,它對我的耐力考驗是必不可少的一個例子。那會我們是晚上10點到第二天早上6點才要回家,一晚上幾乎都是在煎熬中度過,在我的理解中,每個人上班都是早上6點到晚上6點之間的8個小時,然后每個星期都會有雙休,沒想到還有一些職業需要在別人睡覺的時候工作,而且沒有雙休幾乎是每天都上班,不過事后想想如果沒有夜班生活中有很多事情都不能完成了。

  還有的就是記賬對賬也是一個很鍛煉耐力的過程這個過程遠沒我想象的那么簡單輕松,顧客付完錢記下來就好了,可是當記錄多起來的時候就非常麻煩了,比單純的在本子上記東西麻煩很多,付出的精力也要多很多,特別是一個月后的總結對賬原本我以為半天就能對完的帳,三天了才弄完。而且每天都是在賬本和電腦上來回看,當時的感覺就像老年人常得的一種病可以形容腰酸背痛的,等整理完了休息了好久才恢復。

  在這個過程中我好幾次都真的很想把本子一丟不想做了,但是想到了我之前的承諾要把事情都堅持做好,還是咬牙硬撐了過來,最后的成就感當然壓過了曾經的抱怨,突然間我明白了做事情要有耐心和恒心,只要認定的事情就要堅持把它做好,現在也是將來也是,這個好的習慣可以成就我們的未來。

  在以后我們將面臨的社會工作中,我們可能也會遇到類似的事情,你不想做又很累人的工作安排給我們,我們能不去做嗎?不能。那么我們必須要養成這樣良好的耐心,以及很好的耐力,才可以不管做什么工作都不怕都能有很好的心態去把它做完做好。

  實踐心得:

  這段時間的實踐,雖然不是選的我們的專業部門,但是從中我還是學到了不少對以后工作有用的東西,比如說心理素質的培養,耐力的考驗,這都是我們以后的工作中要碰到的東西,我們的專業再好,沒有一個好的心理素質和適應社會的能力。也是不好在這個復雜多變的社會中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處,在以后的學習中我會努力抓住這個學習的好機會,多學點東西,以便以后在社會中爭取自己的一席之位做充分的準備。我相信成功始終會眷顧有準備的人的。大學生社會實踐是引導我們學生走出校門,走向社會,接觸社會,了解社會,投身社會的良好形式;是促使大學生投身改革開放,向工農群眾學習,培養鍛煉才干的好渠道;是提升思想,修身養性,樹立服務社會的思想的有效途徑。通過參加社會實踐活動,有助于我們在校大學生更新觀念,吸收新的思想與知識。這次的社會實踐,一晃而過,卻讓我從中領悟到了很多的東西,而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情,拉近了我與社會的距離,也讓自己在社會實踐中開拓了視野,增長了才干,進一步明確了自己的奮斗目標。實踐,可為以后找工作打下基礎。通過這段時間的實習,學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速發展,又加入了世貿,國內外經濟日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現,在擁有了越來越多的機會的同時,也有了更多的挑戰,前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了,中國的經濟越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其它知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現自已。

  社會是另一個學習和受教育的大課堂,在那片廣闊的天地里,既能讓我們的人生價值得到體現,更為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。陶淵明說過“盛年不再來,一日難再晨,及時宜自勉,歲月不待人。”希望以后還有這樣的機會,讓我從實踐中得到鍛煉。

  社會總是不同于學校的,學校中的那份純真,學校中那份輕松的氣氛,在社會上是不存在的,在學校中,我們所接觸的人和事都是那么單純、那么簡單,在學校中,我們除了學習沒有多少事情需要去做,生活的輕松而且自在,但在工作單位,就不是那么簡單了,我們要做的事情是那么多,那么繁碎,然而,沒有人會告訴你,你要做什么,你要怎么做,只能憑自覺去做,要做好,做的認真漂亮,要把最簡單的事情以最認真的態度去做,也只有這樣,我們才能得到別人不一樣的評價,我們才能有一個漂亮的開頭,同時,我們也會發現自己的不足,才能向別人學習更豐富的知識,才能學習別人為人處事的方法,才能提高自己的能力。

  服務員暑假社會實踐報告 篇2

  實踐時間:

  20xx年7月x日—8月20日

  時間地點:

  盤縣干溝橋灑基飯店

  實踐,就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。在大學的學習生活短暫,能學到的知識有限,為了以后找工作打下基礎,這次暑假我去飯店做了服務員,希望通過這段時間的實踐,學到一些在學校里學不到的東西,不斷完善自己。

  這次的實踐過程可分為兩個階段:

  階段一:熟悉期7月21—24.

  由于是剛開始工作,我的工作就是在餐廳幫客人點餐。這個時候對很多菜都不了解,客人問起時,也不能給予推薦,很忙的時候還會寫錯單子。幸好有個前輩很熱心,他帶我熟悉飯店環境,了解餐廳的各項工作,又教我怎樣去記菜單,怎樣給客人推薦各種特色菜。

  階段二:7月25—8月20.繼續熟練第一階段的各項服務要求。

  也許是我比較外向,也比較能說。幾天時間我和員工之間的陌生感就沒有了,彼此之間輕松交談,可以發表個人見解,開始掌握各項工作的特點,主動性和靈活性增強。在餐廳里最不好的就是看著別人吃得盡興,自己只能忙得團團轉,看著各種特色菜,那種誘惑真的很難克制啊!

  有段時間是早班。早班要早上5點起床,騎車30分鐘到飯店后去簽到,早班的主要任務是早上的自助餐。需要你放餐具、加酒精、去廚房端食物、去水果間準備水果……慢慢的,時間長了,很多工作不用前輩教,自己也能完成好,學到的真不少。

  度過工作適應期之后,開始慢慢地通過自己的努力,把自己的工作態度和樂觀的心情在日常生活中表現出來。通過前面兩個階段的練習,已具備解決各項事務的能力,完成每天分配給自己的工種之后,還能主動幫助別人完成拖地,擺放餐具等工作;能夠對部分服務環節進行改進,靈活應對顧客的要求并與顧客聊天;偶爾被同事罵或者又能給同事“挑刺”,共同分享勞動的快樂。

  實踐心得總結:

  1一定不能和領導產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙,學校里我們從未不敢發表自己的意見,老師有時候錯了,我們也會挑出來。可是在外面,上級永遠是對的,這樣真的很需要我們適應。

  2初步掌握了一些飯店行業方面的知識,拓展了個人的知識面,增強了個人應對問題時的解決能力。

  3在工作和生活中充分表達自己的幽默感,這樣會讓同伴們很自然的接受你。當然,工作時一定認真完成。

  在服務行業,服務是至關重要的,你要贏得別人的肯定,要付出的、要做好的真不少。而且有時候,并不是每個人都會平靜的對待你,這個時候我們只能去適應。這一個月對我的促進作用很大,這些在學校里學不到的,在社會上我們不懂的太多太多,所以不管任何時候、任何地點,我們都不能停止學習。

  作為祖國未來的事業的繼承人,新一代大學生應該及早樹立自己的歷史責任感,提高自己的社會適應能力。假期的社會實踐就是很好的鍛煉自己的機會。

  當下,掙錢早已不是打工的唯一目的,更多的人將其視為參加社會實踐、提高自身能力的機會。許多學校也積極鼓勵大學生多接觸社會、了解社會,一方面可以把學到的理論知識應用到實踐中去,提高各方面的能力;另一方面可以積累工作經驗對日后的就業大有裨益。

  進行社會實踐,最理想的就是找到與本專業對口單位進行實習,從而提高自己的實戰水平,同時可以將課本知識在實踐中得到運用,從而更好的指導自己今后的學習。但是作為一名尚未畢業的大學生,由于本身具備的專業知識還十分的有限,所以我選擇了打散工作為第一次社會實踐的方式。目的在于熟悉社會。就職業本身而言,并無高低貴賤之分,存在即為合理。通過短短幾天的打工經歷可以讓長期處于校園的我們對社會有一種更直觀的認識。

  實踐過程

  自從走進了大學,就業問題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說不完的話題。在現今社會,招聘會上的大字報都總寫著“有經驗者優先”,可還在校園里面的我們這班學子社會經驗又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,增加個人在社會競爭中的經驗,鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業后能真正真正走入社會,能夠適應國內外的經濟形勢的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題,我開始了我這個假期的社會實踐-走進贛州市金源休閑餐廳。

  實踐,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習,學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速發展,又加入了世貿,國內外經濟日趨變化,每天都不斷有新的東西涌現,在擁有了越來越多的機會的同時,也有了更多的挑戰,前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了,中國的經濟越和外面接軌,對于人才的要求就會越來越高,我們不只要學好學校里所學到的.知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現自已。

  在餐廳里,別人一眼就能把我人出是一名正在讀書的學生,我問他們為什么,他們總說從我的臉上就能看出來,呵呵,也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧!我并沒有因為我在他們面前沒有經驗而退后,我相信我也能做的像他們一樣好.我的工作是在那做傳菜生,每天9點鐘-下午2點再從下午的4點-晚上8:30分上班,雖然時間長了點但,熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累,我覺得這是一種激勵,明白了人生,感悟了生活,接觸了社會,了解了未來.在餐廳里雖然我是以傳菜為主,但我不時還要做一些工作以外的事情,有時要做一些清潔的工作,在學校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會告訴你這些,你必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校,只有學習的氛圍,畢竟學校是學習的場所,每一個學生都在為取得更高的成績而努力。

  而這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經說過大學是一個小社會,但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學高校,學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業,接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關系復雜,但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是,學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中,這一點我感受很深。在學校,理論的學習很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實際工作中,可能會遇到書本上沒學到的,又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。

  或許工作中運用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨,實際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢?這是社會與學校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學生生活不像踏入社會,但是總算是社會的一個部分,這是不可否認的事實。但是有時也要感謝老師孜孜不倦地教導,有些問題有了有課堂上地認真消化,有平時作業作補充,我比一部人具有更高的起點,有了更多的知識層面去應付各種工作上的問題,作為一名新世紀的大學生,應該懂得與社會上各方面的人交往,處理社會上所發生的各方面的事情,這就意味著大學生要注意到社會實踐,社會實踐必不可少。

  畢竟,3年之后,我已經不再是一名大學生,是社會中的一分子,要與社會交流,為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的,以后的人生旅途是漫長的,為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才。

  很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作,不愿在校讀書;而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學,學習先進的科學知識,為的都是將來走進社會,獻出自己的一份力量,我們應該在今天努力掌握專業知識,明天才能更好地為社會服務。

  實踐心得

  雖然這次的實踐只有短短的幾天,而且從事的是比較簡單的服務工作,但是通過與各種各樣的人接觸,還是讓我學會了很多道理。

  首先是明白了守時的重要性。工作和上學是兩種完全不同的概念,上學是不遲到很多時候是因為懼怕老師的責怪,而當你走上了工作崗位,這里更多的是由于自己內心的一種責任。這種責任是我學會客服自己的惰性,準時走上自己的崗位。這對我以后的學習生活也是一種鞭策,時刻牢記自己的責任,并努力加強自己的時間觀念。

  其次讓我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳,但是從點單到制作到遞送到結帳這一環環的工作都是有分工的,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子,但這一次是深刻的體會到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,“團結就是力量”。在以后的學習和工作中,一定會要牢記這一點,將自己融入到集體中,和大家一起攜手走向輝煌。

  再次,這次打工的經歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對形形色色的客人,重復著單調的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點點不適應的,但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念,我們學會需要忍耐,需要學會承受,需要學會堅持。

  將自己這短短的幾天實踐同理論相聯系,我了解到當代大學生與以往的大學生相比較,求學經歷、生活條件、所處社會大環境都相對優越,也沒有經過必要的挫折教育,因此,意志往往比較脆弱,克服困難的能力也較差,常常是對社會的要求較高,對自我的要求較低。大學生的責任意識日益成為社會關注的熱點問題,責任意識和誠信意識成為不少地方采用人才的兩個新標準。大學生參與社會實踐是促進大學生素質教育,加強和改進青年學生思想政治工作,引導學生健康成長和成才的重要舉措,是學生接觸社會、了解社會、服務社會,培養創新精神、實踐能力和動手操作能力的重要途徑。

  對于當代大學生來說,應當刻苦學習專業知識,不斷提高綜合素質和運用知識的技能。從大學生活的開始到走進社會的大圈子中,就只有短短的幾年時間,誰不想在將來的社會中能有一席之地呢?所以大家認為大學生必須投身校園內外的各類實踐活動,有助于鍛煉品質,提高能力。可見其對大學生綜合素質的提高有不可抵觸的重要性。不能否認有過打工經歷的同學,看起來要比其它同學更成熟、社會適應力更強,但對于學生,社會適應力只是一方面的衡量指標,大學期間主要的任務是學業結構的搭建,即知識結構、專業結構的搭建,為了打工影響甚至放棄了專業知識的學習,結果是得不償失的。

  實踐出真知,社會實踐活動是大學生活的重要組成部份,培養當代大學生的歷史使命感、社會責任感和積極向上的精神風貌,充分發揮實踐育人的作用,提高大學生的綜合素質,也是檢驗所學理論知識的標準,社會實踐不但為大學生提供了一個發揮自我才能,展現自我風采的舞臺,也是培養和鍛煉同學們綜合能力的一個階梯,更是一個大學生進入社會,走上工作崗位前的演練場地。社會實踐活動,這樣可以使同學在實踐中更好的認識國情,貼近社會,從而確定比較正確的人生前進方向。作為高校教育者,如果能引導大學生將強烈的使命感轉化為學習、服務、實踐、奉獻等實實在在行動,把行動變為責任,將會使大學生在人生軌跡上樹立起更高的起點。大學生的社會責任意識,應該說不僅有助于他們較快適應、融入社會,同時也是實現自我價值的必由之路。一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,但是并不排斥學習間接經驗的必要性。

  實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷發展,不斷提出新的問題,促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決,與此同步,人的認識能力也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用,認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生,但是認識一經產生就具有相對獨立性,可以對實踐進行指導。處理人與人之間社會關系的活動,即人類的社會交往以及組織、管理和變革社會關系的活動。如政治活動、社會改革實踐、階級斗爭等。

  因此,大學生應該積極參與實踐,使實踐與認識相結合。大學生可以通過調查研究了解實際情況,結合所學為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情,既提高能力又服務社會,這是一種雙贏的選擇;二是志愿者服務,將專業知識與社會需求緊密結合起來,利用專長服務社會,回報社會。三是參加各種公益活動,培養自身的社會責任感,這是一種貫穿于日常生活當中的社會實踐形式,以小見大,以細微之處見長,是進行社會實踐活動的一種長效機制。

  服務員暑假社會實踐報告 篇3

  時光如白駒過隙,隨著暑假的臨近,暑期社會實踐也隨之展開。這個假期,我選擇了北京市薪火相傳餐飲管理有限公司鐘愛香蘭餐飲分公司來完成我的暑期社會實踐。

  7月3日,經過了前一天的面試,我正式來到了公司上班。這一天,我的主要工作就是餐廳內的備餐工作。由于是第一天上班,對自己的工作環境還不是很熟悉,所以在自己該做的每項工作中有什么不懂的事情就要及時的向老員工們詢問清楚,虛心請教。盡管如此,雖然自己努力的去做每件事情,但是偶爾出點小意外也是避免不了的。就這樣,隨著時間的推移,工作的環境漸漸地熟悉,基礎的工作也就熟練了起來。

  此外,各種其他工作的培訓也在每天的工作中同時進行著。幾天下來,自己似乎也成為了多面手。

  首先,最日常的工作就是服務性質的工作。顧客們來到店里消費,需要我們服務人員,從門迎開始接待,給顧客們以一種真誠溫馨的感覺。餐桌服務、送客,這些也都可以與顧客們進行接觸和溝通。談話和聊天之間,就會讓自己的溝通能力得以提高,也會讓自己的服務工做更加順暢的進行。形形色色的消費群體,也要求著服務員要有不同的服務技巧去接待。例如年長的顧客們就要更加有耐心的去服務;商務宴請的顧客們不應該過多的去打擾等等。這些都是對自己工作的基本要求,需要不斷地學習、掌握和提高。耐心,細心也更是在學習這些技能的過程中需要的個人素質。

  再者,餐桌服務也是一項很考驗人的工作,無論在體力上還是心里上。作為服務人員,必須要把自己的主動服務意識放在第一位。也就是說,你需要不斷地去巡臺,了解顧客們的需要,然后回到你自己的崗位上去展開你的服務工作。通俗的講起來就是你要下去看看顧客們缺些什么了,你就去拿什么送過去。雖然這件事情看著做起來很容易,但是一連干起活來對自己的體力絕對是也是一項巨大的挑戰。除此之外,還必須要懂得控制自己的情緒。這是對自己心理上的挑戰。這是為什么呢?又怎么會是對心里的挑戰呢?因為往往在工作開始的時候,自己的精力和體力都還是很充沛的,但是隨著工作的不斷進行,難免就想松懈下來。這有時候可能就意味著一名服務人員在開始的時候服務工作做得比較好,但是越向后服務質量就會越降低。所以這一點是需要用自己的意志力去克服的。試想如果是一位忙碌了一天的顧客下了晚班來到餐廳里就餐,恰巧又趕上了一名服務質量不好的服務員,那么二者之間的沖突恐怕就在所難免了。這樣既會對顧客產生不好的就餐印象,也屬于自己的工作失職。可以說是一種不敬業的表現了。

  除了在自己做的工作上有很多的收獲和鍛煉之外,在工作期間的與顧客們的談話也對自己產生了很多的影響。由于這次實踐公司的地點位于北京市中關村附近,所以來就餐的顧客當中有近三分之二的顧客是附近高校的在校學生或者老師,抑或附近公司上班的白領。有一次與幾位顧客的談話就引發了自己的很多感想。那次談話的大致內容就是談論一些關于餐飲管理階層的問題,我被其中一位顧客的“你認為像云海窯(附近一家比較成功餐飲飯店)這樣的成功的飯店會有多少呢?”這樣的一個問題所吸引了。我想,無論是什么樣的行業能否取得成功都取決于很多因素,但其中不乏有二:一是有著恰到好處的時機和機遇等客觀因素,諸如對于一家餐廳而言就是很多時候要在有著良好的客源地的地方開業;再者,也是尤其重要的一點就是一個公司的體制和管理階層的管理;還利用餐廳的這個例子,既然是一家餐廳,那么在開餐前就應該做好各種悲備餐工作,以免在開餐之后場面混亂導致工作出錯;管理者也要有著和藹可親的服務態度去與顧客打交道,去努力的營造出良好的就餐氛圍,維持好餐廳工作人員與顧客間的關系。這些雖然不一定絕對的能夠成就一家餐廳,但是也絕對是其成功的一些必要基礎。由此可見以上兩點的重要性。我想,這些對想在畢業后去自主創業的大學生們而言也應該是一筆寶貴的財富和經驗,更是創業時所應該具備的條件和基礎吧。

  社會實踐似乎就是一個另外的大課堂,但不同于學校中的課堂,它教會我們的是如何在社會的大舞臺上去鍛煉自己,學會生存。這絕對不是一句空話,反而是一句實實在在的話。這次的社會實踐使得我充分的意識到了社會關系之中的復雜性是遠遠高于學校之中的`,以及要想在社會中獨立的生存下去就必須要有自己的一技之長。社會角色中的每個人都在自己的位置上勞動著、服務著,同時也以此來維持著自己的生活,這些崗位都是很重要的,大家都應當尊重別人和得到別人的尊重。我想說的是,在如今這樣一個飛速發展的大潮流里,一旦在起初選擇了怎樣的的社會角色,往往就會是很難改變的。甚至有些工作,是我們為了生存即使不喜歡它但是還是被迫去做了。然而在大學的時光里,我們卻有著一個選擇今后自己的社會角色的機會,只要我們去努力的奮斗,我們的理想是都能夠實現的。學習的時光其實是十分美好的,而且是十分易逝去的。我們真的應該珍惜這段美好的時光,不要在以后的日子白白的后悔。

  依然是時光飛逝,轉眼也會到了實踐結束的日子。臨別的那幾天,傷感是在所難免的。尤其是和那幾個幾乎是同齡人的同事們,雖然大家只是工作了近2個月的時間,但卻早已成為了朝夕相處的好朋友。的確就是這樣,與他人真心交友,我們才能夠收獲他人的真心。分別得最后一天,老板利用下午休息的短暫的空隙,意外的拿出了一個三層的大蛋糕。老板說這是對大家的獎勵,尤其是三位暑期工。原來,在自己任職期間,通過自己和大家的共同努力,把公司的服務評分從

  7.5分提高到了8.5分,連老板也說是自公司開業以來服務質量實現的一個質的飛躍。看著自己辛苦的勞動得到了回報,得到了別人的認可,心中自然很是高興。其實要想做好服務工作,無疑就是在掌握好工作技能和做好本職工作之外,再保持好自己的耐心和細心。最簡單理解就是要學會和顧客們換位思考,如果換做自己來消費就餐,自己想得到什么樣的服務,那么作為服務員就去做哪些工作。這樣就可以直接的滿足顧客的需要;提高了自己的服務質量;也可以避免去做一些沒必要的無用功。我想就換位思考這一點也是我們值得去不斷歷練和掌握的。

  總結一下這個假期社會實踐的總體收獲。大學是聯系我們走進社會生活的一個重要轉折點,通過社會實踐,我認識到了自己需要在大學的時光里不斷地增加自己的人生閱歷,從而不斷地從幼稚走向成熟;需要在大學的時光里,努力的奮斗去掌握一種技能,作為在社會中的一種謀生手段。

  無論做什么事情,我們都應該學會細心和耐心,冷靜的處理所遇到的問題,尤其對于行業的管理階層而言這一點更加尤為重要。我們還要盡自己最大的可能保持著積極樂觀的心態,保持著永遠奮發向上的動力,諸如服務人員絕不應因為個人因素而消極怠工。

  此外,我們還必須要鍛煉自己的溝通交際能力。倘若在社會群體之中,不會與他人溝通和交往,那么就意味著自己斷絕了與他人之間的聯系。這是十分可怕的事情。學會與人溝通交流,做到與他人言不圓滑、不做作但又恰到好處,這才是真正的良好溝通交際能力。這一點是很難具備的,也是需要我們去不斷地去提高的。

  最后,在此真摯的感謝北京市薪火相傳餐飲管理有限公司鐘愛香蘭餐飲分公司提供的實踐機會。無論怎樣的人生抉擇,之少應無悔人生。

  服務員暑假社會實踐報告 篇4

  去了青島,發現找一份工作并不是如自己想象中的那么容易,看著很多店貼著招聘啟事,進去一問,基本都是招長期工。短期工、暑假工的工作少之又少。終于到青島的第三天找到了一份工作:在恩順灌湯水餃店做服務生。

  找到工作的第二天,我便開始了暑期的打工生涯。由于沒有太多的工作經驗,所以我工作起來特別的賣力與認真。通過幾天的學習觀察,我便熟練地掌握了工作流程。每天上午9:30上班,晚上9:30下班。早上上班的第一項任務便是收拾昨天客人走后的餐桌,掃地、拖地。等衛生打掃完之后,便是擺上碗筷,等待客人的到來。當有客人時,幫忙招呼一下,上茶水,報價、幫客人點菜開單。然后,便是傳菜。客人在吃飯期間有什么需要,及時提供。客人走后,便是收拾餐具,打掃衛生。雖然看起來簡單,不過客人多時,也時常手忙腳亂。特別是當客人等待很長時間時,總是會催老板快一點,老板催促服務生快一點,服務生催促廚師快一點,廚師恨不得要催時間慢一點。

  打工累點是自然的事。與受氣相比,受累是算不了什么的,特別是像我這種初出茅廬、沒有經驗的學生。每天面對不同的客人,每個客人都有不同的性格和習慣。有很多客人喝醉酒后,總是亂說一些我們難以應付的問題,還有時有的客人會拿服務生開玩笑。而作為一名服務生,是沒有發脾氣的權利的,也不能與客人爭吵爭辯,因為“顧客就是上帝”。而工作中并非只是收顧客的氣,有時工作中的失誤與不足,還會挨管理人員的訓。不過在一段時間以后,我便慢慢適應了。作為一名打工者,在顧客和老板面前,要做的便是服從、服從、再服從。其實,老板大多數時候是很關心員工的,有時會鼓勵我,在受到顧客的委屈時,也會給予安慰。有機會時,其他的老員工,總會給我講很多道理事情和處理的方法。我也會問一些自己不明白的問題,他們也能幫我很好的解答。我在其中學到了不少社會知識和一些為人處事的原則。出門在外,打工受氣在所難免。所以想得開了,再大的誤會也會煙消云散。在飯店打工,以前以為沒有客人的時候會是閑著舒服。工作之后才發現,即使沒有客人,也要站著等候客人的到來。一天站10個多小時的生活,開始并不是很習慣。即使習慣以后,一下班也有立刻坐下的沖動。不禁悟到:站得久了,發現可以坐著的人就是幸福的。由于是在餐館,所以吃到很多以前未曾吃過的東西,也算是開了口界。由于常在門口站著,店門前恰好是一條公路,所以了解了很多不同類型的車,寶馬、奔馳也不再像以往那么眼生。常在城市轉,這里養狗和鳥的特別多,也看到很多不同品種的狗和不同種類的鳥,煞是有趣。

  在打工結束之后,剩下的假期里,我利用自己賺得的錢去了青島很多的景區:海底世界、五四廣場、棧橋、中山公園……第一次洗了海澡。由于正趕上啤酒節開幕,得以在啤酒城暢玩一番。看到很多美麗的景象,感受到很多的樂趣。

  到了8月10日,我一個月的打工生涯結束了。老板為了給我送別,準備了好的酒菜,讓我非常感動。老板對我一個月來的工作給予了肯定,他表示很滿意,并滿口的贊意,讓我感到很欣慰。我想這都是我應該做的。一個月來,對老板的'落落大方、管理方式、經營策略都廣有認識,其實做老板也非一件易事。一個月很快就過去了,回憶和很多員工一起忙碌的日子,還有點戀戀不舍的感覺。或許我已經習慣了打工的生活。一個月的辛苦也是有回報的,拿到工資時,真的很欣慰。但是并不是因為有錢可以領,也不是結束了打工的苦日子,而是自己的付出終于有了結果和回報,自己的實踐也有了收獲。回想一下自己的努力,覺得很值。我一個月的工作也到此畫上了圓滿的句號。

  這次假期實踐我以“善用知識,增加社會經驗,提高實踐能力,豐富假期生活”為宗旨,利用假期參加有意義的社會實踐活動,接觸社會,了解社會,從社會實踐中檢驗自我。

  道聽途說的苦遠不如親身嘗到的苦感受深切。打工的生活與學校的生活是判若兩世的。真正體會到打工的苦時,方知大學生活的其樂無窮。親身于社會中體驗生活,才明白生活根本不能和小說電影相比,生活比它們復雜多了。每個人都很辛苦。這個世界不會符合你所有的想象,甚至連一個你的想象也不符合,可是我們還得生存下去。通過本次實踐,我知道了父母的辛苦和供我上學的艱辛。想想以我一個月一千的工資計算難以維持我一年的大學生活的。原本以為學醫苦的我,在經歷過一次打工后真正明白,比起打工的艱難多阻,這點苦又算得了什么。社會比想象中的復雜還要復雜。世界雖有太多的五彩繽紛,但看起來遠不如大學的單純美。經過打工的磨練,更知原來大學生活的純真是多么美好.這讓我更加懂得珍惜大學生活,人生這段美好的時光。在打工中,正是由于工作中的失誤與不足,讓我學會虛心接受批評,并認真改正,明白拒絕對錯誤的認知,便會導致正確的遲來。這份工作讓我變的更有耐心,更能熱情地對待周圍的人與事。當從暑假實踐中走出,感覺像是由難入易,猶如金蟬脫殼,一切變的都是如此容易。通過實踐,真正使自己豐富了知識,磨練了意志。我將用我在實踐中學到的知識,讓大學生活變得更美好。

  服務員暑假社會實踐報告 篇5

  為了提高自己的實踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的假期過得有意義,也想通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會,在實踐中增長見識,鍛煉自己的才干,培養自己的韌性,更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用,自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐,找出自己的不足和差距所在。

  以前也想過,學我們會計專業的,也許以后最起碼存在那種機會去走向服務業,所以,這短短的兩個月的經歷,對我來說,無疑是一個很好的煅練,而且,專門機構統計的現在的畢業生出來后只有極少的一部分會做與自己專業相符的工作,因而。、在工作的過程中, 我都在不斷的提醒自己,不斷的對自己要求,把手上的活,當做是自己的本職工作,而老板常常強調的就是每個員工都必需要有認真負責的態度去做事,我也覺得這是以后無論做任何一份工作都會收到的要求,因為公司的員工都是即訓上崗,所以,一直沒有休息,而且在工作期間最大的體會就是,作為一個服務員,,最大的考驗就是耐心,有的時侯,一個客人很難溝通,這個時侯,就不能只站在自己的角度去想它,而應該站在對方的角度去看,去感受,慢慢的但有了冷靜的習慣,這也是在這很短的工作中得到的很大的體會。

  我按照學校的要求,進行了暑期社會實踐,到我們這的山城老媽打工,山城老媽是一個以經營蛋糕,面包為主,以bbq、健身訓練為輔的一個綜合性營業場所。

  而我則被安排到了在二樓的西餐廳當服務員,二樓主要是韓國著名雞肉料理:比比客(bbq)。不知不覺,我在這為期一個月的`打工生活就這結束了,這是我第一次真真正打工,感慨很多,在這里做服務員,我也真得學到了很多的東西...下面我就來談談自己的切身感受吧......

  首先,通過觀察和了解,我覺得當一個領導者并不簡單。都說老板,老板娘有多風光,多有氣派,可是他們的苦誰又知道呢?據他們說,他們也是吃過很多苦才發家的,當時只有老板和老板娘2個人,他們天天苦心鉆研,時刻觀察市場動態,幾乎天天靠方便面度日,哎.....沒有艱辛的付出,怎么會有今天的成績呢?這正是應了那句話:吃得苦中苦,方為人上人啊!!而現在,在別人看來,他們天天收入幾千,也許真得過上了“人上人”的生活,確實是那樣,可是他們依然有壓力,有挑戰,必須時刻警惕!時刻創新!除此之外,他們每天的支出也很多,一個月光水電費就一萬...再加上各種人工費,材料費,這些又會有多少呢?其次,各種社會關系也要處理好,工商,稅務,衛生,樣樣需要打理好的!另外,還必須能讓讓員工“心甘情愿”的為你干活,而不是“薪甘情愿”,要讓員工真真正正的去為自己的工作負責,而不是敷衍,這其實真得很難,因為主觀總是比客觀更難以控制。在這方面,我覺得他們做的總體可以,不過仍然有不足之處,要不然怎么會留不住員工呢?!所以我覺得他們需要改進!比如說在食宿上,他們雖然管吃管住,可是條件實在不怎么樣,我想如果能夠改進一下,那么一定會提高員工的積極性,真正的去踏踏實實地工作啊。總之呢,我覺得他們做的還不錯。人啊,追求總是不一樣的,有人想平平淡淡過一生,知足常樂,而有人則喜歡不停的去開創,去挑戰,去打出一片天地,要做一個不平常的人。所以呢,這就要求我們如果要想飛的更高,做的更好,更強,那就要更加努力,需要付出常人難以付出的辛勞!同時還要時刻準備應對各種風險和挑戰!你,準備好了嗎?

  服務員暑假社會實踐報告 篇6

  對于大學生來說,社會實踐是課外教育的一個重要方面,也是大學生自我能力培養的一個重要方式,因此對于我們在校大學生來說,能在寒假有充足的時間進行實踐活動,是給了我們一個認識社會、了解社會,提高自我能力的機會。這是在我大學生涯中第一次參與社會實踐活動,社會實踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態,而是應該結合我們的實際情況,真正從中獲益,而不是為了實踐而實踐,為了完成任務而實踐。我們應該注重實踐的過程,從過程中鍛煉自己、提高能力。

  為了更好的了解社會,鍛煉自己,感受社會就業的現狀,體驗一下工作的樂趣,這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務生的工作,雖然僅有一個月的時間,但我覺得受益匪淺,短短的工作經歷讓我體會到了就業的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛,同時讓我感到工作的無比快樂,一種在學校自由天地里無法體會到的愉悅。

  當我穿上那件鮮紅的工作服時,就表明著我的工作會給我帶來快樂。我們都明白萬事開頭難的道理,所以我對剛開始的工作格外小心,在這個人生地不熟的火鍋城里,我顯得是那么的孤單。在我的印象中,服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中,僅此而已。但實際上我想錯了。每天早上九點上班,九點半準時點名,然后我們服務生的工作就是打掃衛生,包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛生間,每次都會有人喝醉,衛生間吐的哪里都是,由于是剛開張,并沒有招到特定的打掃衛生的人,好幾次都想吐,在家都沒有做過這樣的活,就開始打退堂鼓。做完這些之后,就要開始站位,等著客人的到來,然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了,下午四點半開始點名,再重復上午的工作,直到十點回家。工作很簡單,就是累了些。想想啊,把菜從一樓運到二樓還有三樓,一趟一趟的跑,最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房,這樣一天上跑多少趟已經記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了,渾身上下酸的厲害,不過有一個好處就是易于睡眠。

  經過幾天的重復性工作,雖然很累,但是為了給他們留下一個好印象,我努力的做好我的本職工作,還時不時幫服務員和后廚的一些忙。我已經對飯店的其他員工有了一些了解,就以為和他們混的'很熟,心中的束縛好像就沒有了,我開始有點飄了,開始學會了偷懶,開始學會了這些不該學習的不良習慣讓我受到了批評,得到了教訓。菜都上齊的時候,我感覺累了就坐在椅子上想歇一會,沒有想到恰好被經理看到,他吧我叫到一旁,語重心長的說你跟我們的一些同事不一樣,你是受過高等教育的,應該多利用時間不斷地學習,不斷地充實,不斷地提升自己,年輕人不要怕吃苦,年輕的時候不吃苦,難道到老了再吃苦嗎?我知道你是大學生有大志向,想做大事,但是你千萬不要小看做小事,大事都是由小事積累起來的,做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的,你現在就是一個服務生,你就必須把服務生的工作做好。從那天起,我明白做人做事要認真勤快踏實,對事對物要對得起良心,對得起自己。確實,聽了經理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高,某種程度上,給我指明了一個很好的努力方向。

  由于飯店是剛開張,客人非常多,我不僅擔任服務生的工作,有的時候還擔任服務員的工作,這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務員的工作與服務生的工作有著本質的區別,服務員這個工作是人家坐著我站著,人家吃著我看著,而且還得隨叫隨到,隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝,我不能由著性子亂來,不管客人說話怎么樣,說話有多難聽,我們都必須微笑對待,哪怕是受到天大的委屈,也不能把它發泄出來。因為我們就是干這一行的,要干就要干的最好!當第一次聽到了客人對我的夸獎,那一刻,我別提多興奮了,從小到大,我聽到無數夸獎,卻沒有此句讓我如此的感動,如此的感慨,如此的回味。

  服務員暑假社會實踐報告 篇7

  開始第一天是熟悉周圍的環境和主管,明白自己的工作到底要做什么,主要是幫人拿東西和開柜,換毛巾,接待客人等工作,以后的每天和同事們9:00準時列隊點名。點完名后,就按領班分配,對包廂開始各自的衛生打掃,全范圍清理,而且每天如是。若是那天你值班,還要加上衛生間和走廊的衛生,完后領班會來檢查清潔。所看的包廂和大廳桌子的大小、多少是根據員工的辦事能力及表現來定的,由于我們是新人,所以只為小包廂的顧客服務。而小包廂卻是最辛苦的,特別是周末,幾乎是爆滿的,一個接著一個,忙上忙下,跑進跑出,東倒茶、西添酒的。讓你再一次明白什么才叫真正的“供不應求”,完全可以讓你忙得焦頭爛額。但這只是辛苦,每天還要對著形形色色的人,有素質高的,也有素質低的。特別是有時遇到故意刁難或是蠻不講理的顧客,你會覺得:

  一,你不能得罪顧客,因為他是上帝;

  二,你不能壞菜館的聲譽,因為你還想在那里工作下去;

  三,所有的錯都是服務員的錯,即使那錯是因為別人而犯或是本身就是別人犯的,只要關系到顧客,你就得認栽。客人不買單,那就你自己買吧,即便你一個月也掙不到這頓飯錢;

  四,你在工作上的所有表現,任何一言一行都直接與你的工錢掛鉤,好,有獎;犯點小錯,罰!第三天,我接待一個客人,我把他衣服放進柜子上鎖后,就不理了,那個客人回來后,不見了一臺手機,我見狀況不對,馬上找來主管來協調,我知道我也有責任,但主管很好,不但不罰我還安慰我,客人也沒多說,只是要我們幫他找出是誰偷的.。通過攝像頭,我們都發現了有人趁我們不注意的時后用xx開柜偷走了客人的手機,我們就報警了。之后幾天我都很小心地在監視好這些柜子,絕不要給我們客人再造成財產上的缺失,這樣做下去,對待不同的客人要有不同的方法

  實踐總結:雖然工作不那么滿意,但是積累了好多工作和人際的經驗,做人要不怕累不怕苦,只有拼才能贏,還有對待客人要做到真心,關心,貼心,吃得苦上苦,方為人上人.上學后,我要更加認真,堅持不怕辛苦,勇敢向著自己目標走。

  服務員暑假社會實踐報告 篇8

  實踐第一周

  為了鍛煉自己,早點接觸社會,也為了讓自己的暑假生活能夠豐富多彩,我在今年暑假來到了xx度c面包坊實習,xx度c是全球連鎖的面包坊,近幾年發展很迅速,即將于今年末成為上市公司。在期末考試期間我來到這里面試,面試的問題多數是面包坊有關的,因為準備不夠充分還是有點緊張,但總體還算是順利。暑假結束后的7月23號,我被通知開始正式上班。

  上班并不像自己想象的那么簡單。我的工作是服務員,剛開始是跟一位前輩學習工作內容。因為這里的面包有上百種,并且擺放的樣式各異,并不能隨心所欲的擺放,面包的名字也各有特色,零碎的要記住的細節也特別多,所以第一天接觸這些時,我有些不知所措,什么都做不好。我拼命地想一下子記住所有這些東西,可是腦子里像漿糊似的,一天結束,睡覺吃飯做什么事情腦子里都是面包,各色的面包在腦子里亂撞。接下來的兩三天,我還是拼命地去記,漸漸地我記住了所有的面包,連那些長得酷像卻名不同的也記住了。

  因為我是新人,所以剛開始上班的時候不懂的東西規矩特多,被訓,被拉去打雜也是常有的事情。前幾天的時候被訓的最多,比如說,訓練員突然走過來,惡狠狠地說:“這些東西我都說過多少回了,不能這么放!”其實從來沒有人告訴我這個東西要如何擺放,卻有只能小心的問她,這個應如何擺放。這樣無緣無故被訓,讓我明白我不需要和他們爭吵,我只要虛心的學會所有我該學的工作內容,讓他們找不到這樣的機會,同時也讓自己學到該學的東西。

  剛上班的這幾天,讓我真正的體會到工作的艱辛,不僅是心理上的,生理上的也有。生理上主要是累,因為工作時只能站著,一天下來腳都腫了。但我還是學會了很多東西,為人處世,工作內容,這些也讓我覺得所有的累都是值得!

  實踐第二周

  實習已經進入第二個星期了,因為對周圍環境,人和事都有了一定的了解,所以也并不像第一個星期那樣覺得難,不好對付。在上一個星期里我一直在記面包店的名字和各種面包的擺放,以及效期的檢查。這個星期我被安排繼續學習新的內容——蛋糕。

  蛋糕種類比面包少,但是需要嚴格把關效期的檢查,每次出一個蛋糕,不管大小,都要先檢查效期,雖然做蛋糕的師傅在出之前已經檢查過了。蛋糕的效期是三天,在第三天早上八點之前若還沒賣出就報廢扔掉。因為蛋糕的種類比面包少,所以只花了一個下午就都記住名字了,并且學會了蛋糕的擺放。這些東西需要我們非常細心。

  因為我們的工作屬于服務行業,所以必須要笑臉面對每一個顧客,即使顧客向我們發牢騷。在蛋糕區每天有很多訂單,上面寫有顧客取蛋糕的名稱時間。因為天氣炎熱,我們每做好一個訂單上的蛋糕都要立馬拿到樓上冷庫里進行冷藏。今天一名訂蛋糕來取蛋糕的顧客,我們收了他的訂單就立馬去冷庫取,當然取蛋糕也要也要一兩分鐘的時間的。結果那位顧客就對著我破口大罵,問為什么還沒取來。其實他的訂單并不是給我了,而是給了我的同事去取了。我只有微笑著告訴他稍等,馬上就好。當我同事取來蛋糕時,他反而向我道了歉。

  這讓我更加理解,作為一名服務行業的工作人員,必須本著顧客至上,以最好的態度笑迎每一位顧客。

  實踐第三周

  進入xx度c實習已經第三個星期了,我逐漸掌握了面包蛋糕的`幾乎全部知識,因此排班經理安排我開始站pos。pos其實就是收銀,聽起來收銀很簡單,收收錢嘛,但實際上收銀對pos員的要求很高,需要掌握的工作手冊也很多,因為pos員是和顧客直接接觸,也是接觸最多的人,pos員的服務態度,以及工作能力都會影響到顧客對店面的看法。

  在xx,一名pos員必須對店里的所有商品都有所了解。對于一名pos員來說,必須要熱情,時刻面帶笑容歡迎每一位顧客,在顧客進店時一定要說:歡迎光臨。走的時候要說:謝謝光臨,請慢走。還有很多招呼用語,都要熱情微笑的對顧客講。當然,細心也是非常重要的,收錢找零都要萬分小心,一旦有錯都會給顧客和店面帶來不必要的麻煩。還有就是溝通能力,必須學會與顧客溝通,在顧客有要求時,可以對顧客有合理的建議,當顧客有不滿時,也能夠耐心的給予合理的解釋。

  我平時有些粗心,所以剛站pos 時就有點擔心自己會出錯。第一天站pos時,我把一位顧客給的20員誤以為成5員錢,結果被顧客大發雷霆,經過一番道歉解釋才最終解決。從那之后我更加細心,經過一些訓練員的教導,我pos知識也逐漸掌握。現在基本不會再犯錯。

  對于一名pos員來說,細心,熱情,耐心都是很重要的品質。在xx站pos的這幾天,我鍛煉到了不少。慢慢改掉自己粗心的壞毛病,人也變得比以前更加熱情有耐心。

  實踐總結

  轉眼間在xx度c實習已經近一個月了,在這近一個月時間里,我從一個什么都不知道的服務業新人,經過自己的努力和各位同事的幫助,逐漸成長成為一名對本職業務熟練熟悉的合格職員,受益良多,自己的職業素質也得到了一定程度上的提高,并且和大家相處的很好,建立了良好的同事關系。

  我想這一個月的收獲是不能用金錢來衡量的,我覺得多多接觸各個領域的環境,了解其工作流程和操作管理模式,對開闊自己的眼界和思維模式是很有好處的,也能使自己看待問題更加的成熟全面。在這一個月里,做人做事的 能力都得到了鍛煉。

  由一開始的被訓,到后來跟大家都能夠和睦相處,讓我知道在什么都不懂的時候要謙虛耐心的接受別人的指導,用自己的工作情況讓別人對自己改變看法,獲得別人的好評。和大家相處時更是需要友善,熱情,才能夠建立好的同事關系。

  由面包到蛋糕再到pos的工作經歷不僅培養了我各方面的素質,也讓我做事能力得到提高。在這一個月工作時間里我變得比以前更加細心,耐心,人也比以前更加活潑開朗。在做事方面我懂得了如何提高效率,如何跟大家更好的配合,做事方法上也開闊了眼界。比如說,顧客多時,我們必須大家共同配合在最短時間內滿足所有顧客的需求。

  一個月的實習很快就結束了,雖然說實習時間很短,但學到的東西卻很多。還有一個學期我就要開始真正的實習工作了,這一個月的暑假實習經歷對我以后的工作肯定有很大的幫助。

  服務員暑假社會實踐報告 篇9

  我盼望著暑假,終于等到假期的到來。然而,計劃趕不上變化。之前去面試的暑假補習班老師落空了,在“走投無路”的情況下,我加入了堅強連鎖機構加盟店“谷之源”服務員的行列,開始了我既漫長又充實的暑假社會實踐生活。

  工作的第一天,我懵懵懂懂地去上班。剛開始部長對我進行了簡單的培訓以及細節說明。在那工作有初中和高中的畢業生,也許大家都是學生吧,都挺談得來,很快大家熟悉了,原本剛來的那種陌生感與恐懼感早已拋之腦后。我們以極大的熱枕投入到工作中,有不懂的就問那里的老員工。就這樣,原本我顧慮留在廣州身上沒有過多的錢。只能盡早工作,才能使自己生存下去,現在也算是放下心中大石了。

  我在那主要工作是,每天整理,檢查餐具是否擺放整齊,打掃衛生。盯枱,擺枱,撤枱。我們每天工作九個小時,早班是從早上六點直到下午三點下班,下班還得提前一個鐘搞二樓的衛生,做好晚餐前準備。中班是早上九點到下午二點,中途休息三個鐘,又到下午五點直到晚上九點下班,同樣下班提前搞二樓的衛生。而晚班是下午三點回到快餐店直到凌晨零時下班,店面打烊前一個鐘也得搞衛生,洗地毯子,掃地,拖地,打蒼蠅,滅蒼蠅……每天我們都小心翼翼做事,生怕出啥意外,我們的工資才五十元一天,要是一張罰單下來,輕則五元,重則上十元,這可是我們的血汗錢啊!每天上下班我們還得打卡,遲到一分鐘扣一元,打錯卡每次扣5元,所以我不敢違敬!而且我們的工作餐又不好,每天都是剩菜混炒一通,總不能不吃吧?又容易上火,不知道這樣的日子還要過多久?

  在這里,我終于體會到了餐飲業中服務員的辛苦性了,同時發現這一行我是干不長的,不單單受客人的氣,有時部長和老板施加的壓力更感到委屈,真是有苦說不出,硬憋!畢業后不會再來干這一行了,它真的不適合自己,這是我的第一次,也是最后一次。

  每一天,我們都要微笑面對每一人,而且要牢記“顧客是上帝”。不能將個人情緒宣泄或帶到工作中來。

  有一天,客人何其多,做到我整個人頭暈腦脹的,當我還在洗手間洗毛巾不久出來時,便有客人喊道我替其換茶,不知當時哪根筋掉了居然跑去冰箱給加冰去了,隨后才恍然大悟,客人還竊竊細說我不會聽粵語,當時感覺糗大了,丟臉死了,整塊臉都紅了起來,幸虧那時沒被老板數落,逃過了一劫。之后,我告訴自己,不管做得有多累,多辛苦,千萬別昏了頭腦,要保持最佳狀態投入工作,面對客人。

  還記得有一次,我端菜上二樓找對應的號碼牌上菜,結果我跑上跑下幾乎三、四遍了才看到對應的牌子,原來是客人貪好奇,放在手心里玩,害得當時的我哭笑不得。之后更可惡,我上菜給隔壁桌的客人蒸飯跟盅燉湯時,好心提醒他燉湯的蓋子很燙,請在飯后再飲用,還手癢癢去掀蓋子被燙到反縮回來后,大聲呼喊我,“既然燙就由你來開蓋”。當時我一火之下,不加以理會便匆匆跑下樓去。事后,我覺得自己當服務員的態度真是欠佳,但那客人也真是太刁蠻,太強人所難了,一點不把我們當人來看,以為自己來這是五星級酒店消費,動不動就呼聲大叫,也未免自視過高了吧?真是太搞笑了。有些客人更搞笑,當我們店面人山人海時,我們服務員幾乎忙不過應,居然還沖著發火大喊“沖茶,添茶。”真的,有時候,那點點小事也希望客人能人性化點,體諒一下當服務員的難處,不要動不動就對我們呼風喚雨似的,不要總把你們所謂的權利變成我們的壓力,一步步逼迫我們厭惡?

  雖然每天的`工作很機械化,有時還得面對著客人的無理,但是在新的太陽又升起時,我已經學會了把昨天的委屈和疲憊通通丟掉,現在在我面前又是嶄新的開始,我仍要以極大的熱情去工作,這樣子才煥發出自我光彩,活出屬于自己的人生。

  通過這次當服務員的實踐,讓我深深體會到前所未有過的辛酸,但讓我的信念更加堅定,無論以后遇到什么事,得要全情投入堅持到底,這樣子才獲有所成,不忘當初的目的!

  服務員暑假社會實踐報告 篇10

  這個假期是我在技師學院的第二個假期,時間較長,俗話說想要充實的生活,必須在學習的同時積極參加社會活動,這樣不僅可以增加社會經驗掙點錢而且在人際交往方面會有很大幫助,就我個人而言可以為我將來踏入社會奠定堅實的基礎,使自己立于不敗之地,所以我決定利用寒假這個機會好好實踐,體驗一下真正的社會生活,因次我來到附近的一家茶樓打工。

  凡事想識容易,做時難,本以為在這打工是很容易的事,不就是泡泡茶,打少下衛生嗎,這些在家都做過啊,心里還存在僥幸心理,可是讓我沒想的是,剛去的第一天下午我就犯錯了,在端茶時,一不小心摔碎了一個茶杯,我當時嚇得不得了,剛好被經理發現,他什么也沒說,只是讓我下班去交二十元罰金。我心里想怎么會是這樣啊,剛來還沒掙到錢反而被罰了,心里很是不情愿,可事實就擺在我面前,工作中他們說一就是一,說二就是二,當時經理嚴肅的表情讓我說不出話來,他們告訴我;工作時容不得半點馬虎,當時講得很清楚,出了其他的是個人負責,我也沒辦法狡辯,這確實是我工作不認真造成的,就交了二十元罰款,誒!我想這也是我第一次做這種工作,二十元就當買個教訓吧,可是我心里久久不能平靜,總以為這些錯不應該發生在我身上,可是又有太多的可是。從這件事中我深深體會到想干好一件工作很難,即使是一件小事。心中總有一種想法不愿從事那簡單繁瑣的工作,可是。一屋不掃何以勺天下的道理我們都懂,我想萬事開頭難嗎,在接下來的工作中我會認真。那天晚上都九點多了,可是還有正喝茶的客人,我在堅持著,大約過了一個多小時,客人大都走散了,這時來了幾個醉醺醺的客人,在那吵吵個不停,沒辦法人家是客人,不能攆人家走啊,我只好硬撐著,當我快撐不住的時候,他們也快走了,就當我撤盤子時一個喝的醉醺醺的人撞在我身上了,不僅沒有道歉,還說了些很難聽的話,我當時很是火大,這時經理來了,把事情解決了,但是我也有不可推卸的責任,經理說我是一個新來的臨時工應該學會怎樣和顧客交流,再發生類是情況應該怎么做,可是我要學的還有很多,剛來沒幾天就發生了這么多的事,我實在無法呆下去, 仿佛我來就是找氣受的,想辭退不干了,可是又想到如果這樣半途而廢了,什么也學不到,況且也不是真正的走上了工作崗位,自己需要學的還有很多,其實社會就是這么復雜,形形色色的人,各種各樣的事都有,為了了解更多,曾加自己的人生閱歷,我選擇了堅持,一直干了一個多月,一個多月的打工讓我懂得了很多,心中也有萬分的欣喜和快樂,真是一份付出與一分收獲,不經歷風云怎能見彩虹,雖然只有這短短的幾天,可就是這幾天我結識了許多茶樓的工作人員,結識了社會上許多形形色色得人,學會了以禮貌溫和的態度與人交流,用心服務每一位顧客,現在我只是一名學生,都說學校就是半個社會,可是我認為截然不同,社會上的人不會像老師那樣為我們講解,他們的言辭很鋒利,直戳到我們心里,但是為了掙錢我們也只有忍耐了,工作結束了,我也拿到了一筆豐厚的工資,錢雖然不是特別多但我是我仍然很高興,因為我學到了課本上所沒有的'知識,增加了我的個人閱歷, 通過這個實踐,給我留下了深刻的體會,當你在做一件事的時候,無論會與不會,你都要有勇氣面對他,嘗試一下。

  做了,你是困難的領導,不做,你是困難的俘虜。而我在社會實踐中收獲了許多,同時也發現了許多自身的不足,所以,我會在今后的學習中更加努力,不斷地充實,完善自己。我相信這個開始將會成為我一生中沒好的回憶,他也會不斷的鼓勵我不斷前進人生的旅途中越走越遠。

  服務員暑假社會實踐報告 篇11

  一個短暫的暑假,一個炎熱的夏日,一份執著的心情,帶給我們不一樣的而又難忘的暑假時光,體驗著汗水的咸與甜,收獲著成長的果實,感受著生活生命。

  今年暑假,我則在距離我們學校不遠的海上國際影城度過了我的暑假。這是我邁向社會的第一步,讓我真正體驗到了社會的生活與作為服務業所需要的精神。

  這個世界有了光,然后有了影。電影是一種能夠將光影關系玩弄得最出神入化的現代發明。同時電影更作為一個國家的軟實力的一個重要的象征,它不僅代表者一個國家的文化,而且還充分展示了現代科技的`發展,也有對未來科技的展望。而看電影,我們不僅能夠享受一個個故事美好的故事情節,也可以領略各國的風情與習俗,還可以看到科學的發展與進步,這是一種高級享受,它不僅僅是一種消遣,更多的是精神上、靈魂上的碰撞。

  而在這一個月中我大部分是在影務工作,影務的工作可分為檢票、巡廳、做廳、收廳。檢票就不用說了,巡廳就是每隔15分鐘,就去各個廳里看一下廳里的溫度,看看觀眾有木有抽煙、把腳翹在前面的座椅上等不文明的表現,看看影片的質量情況,從而保證放映的順利進行。做廳則是針對3D影片而言,由于我們影院不采取押金的形式,而是讓工作人員在整個放電影期間,都待在廳里發放眼鏡,這樣來則是給觀眾帶來了方便。而收廳則是在放映結束工作人員要去給觀眾開散場門,開散場燈,并提醒觀眾不要忘記隨身攜帶物品,歡迎下次光臨。

  這就是我們影院影務工作上的基本上內容,從上可以看出服務至上的觀念,我們一切從觀眾考慮,這是影院不斷向前發展的原因,這也是服務業的精髓吧!

  第二,則是我們同事之間的配合,由于電影院一般是從10點上班,晚上12點才下班所以我們是采取輪班倒的方法,分早班、中班、晚班。所以我們之間的合作非常重要,大家只有配合好才能讓工作更好的進行。所以,從這一點可以看出團隊精神是多么的重要!

  當然這也有很多問題,就是工作一旦做久了,就會感到厭煩、無聊,我不知道其他工作崗位上的人有沒有這種感受,我是覺得感觸蠻大的,雖然和其他人說起來看電影比較爽,但是一個電影看多了,都快背出他的臺詞了,還要不得不再看!這種感受是無聊的,也曾經有一段時間是不想做的,想改變一下工作,但是我想了想,其實社會上很多工作不都是這樣的嗎?都是簡單的重復,重復一遍又一遍。

  比如說那些歌星吧,一首歌曲要唱多少遍,恐怕只有他自己數的清!比如那些司機,他們的工作就是開車!這樣說他的工作是無聊些,但是他的工作又是多么的偉大,他給大家帶來了便利,他創造的價值是無形的。還有就是坐在流水線上的那些工人們,我們都知道社會化的現在,一臺電腦的制造要經過無數人的手,也許某個工人的工作只是貼一個標簽,就這樣簡單而無聊的工作創造了我們的現在,從這方面來說,他們又是偉大的!

  其實,不管在哪個行業,我們都要保持著熱情,熱情和信心都是不可或缺的。熱情讓我們對工作充滿激情,愿意為共同的目標奮斗;耐心又讓我們細致的對待工作,力求做好每個細節,精益求精。激情與耐心互補促進,才能碰撞出最美麗的火花,工作才一能做到。

  “紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行”。社會實踐使同學們找到了理論與實踐的結合點。尤其是我們學生,只重視理論學習,忽視實踐環節,往往在實際工作崗位上發揮的不很理想。通過實踐所學的專業理論知識得到鞏固和提高。就是緊密結合自身專業特色,在實踐中檢驗自己的知識和水平。通過實踐,原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固,原先理論上欠缺的在實踐環節中得到補償,加深了對基本原理的理解和消化。

  服務員暑假社會實踐報告 篇12

  短短的月的社會實踐一晃而過,我的份工作也就結束了。在楚天盧酒店工作的月中,我學到了許多,感受到了許多,也領悟到了許多。月中我也學到了讓我終身受用的東西。

  次實踐,次工作,使我明白現在的只不過是開在溫室中的花朵,經歷過任何的風吹雨打,在被移栽到戶外的時候,就會枯萎。多參加社會實踐活動是的必要的。就可以在走出校門時,的邁向社會,接觸社會,社會,從而投身社會。實踐還可以讓在社會中去開拓的視野,增長的才干,在未來生活中的。社會是大課堂,它可以讓來學習,也可以讓受教育,更可以激勵為以后的生活打下堅實的基礎。

  一掙錢的辛苦整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面對著同樣的事物,做著同樣的事情,真的感覺到好無聊,好辛苦。在那時我才真真正正的明白,原來父母在家里掙錢真的很不容易。

  二人際交往次實踐中最讓我有感觸的在人際交往。大家都知道社會上的人際交往是非常的。我想大家都很難說的清楚,經歷了才能,才能有的體會。酒店就像是大染缸樣的人都有,大家工作走到了一起,每個人都有的思想和個性,要想和搞好關系好就需要許多的技巧。在交往中夠去東西,那么就要采用方法去它。這次實踐讓我到了許多的東西,但最的在待人處事,如何好人際關系的進步。次實踐中也讓我深深的體會到,在實踐的過程中,應勤于動手,琢磨,學習,積累,不懂的地方要多問,請教師傅,多和同事們溝通,協作。

  三管理者的管理在酒店里面有許多的管理員,就如同學校里面的和班上的班干部。要想一名好的管理員就要有一套屬于的好的管理方案。以的管理方法去管理好的每一位員工。但在管理的方法上要因人而異,面同的員工要有不同的管理方案,你的員工才會服從你。

  四自強自立在家里的時候有父母的照顧、、呵護,生活過的無憂無慮。走進了社會,參加工作的時候,不管遇到了樣的、挫折,都要靠獨自人去解決,去承擔。月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠,現在就算父母不在我的身邊我也能夠獨立。月的實踐中我中途差點就放棄了,工作的單調,腳上的病痛,天氣的炎熱,身上的痱子,都差點使我放棄。我撐了,我戰勝了,我也能自強自立。

  五專業的性選擇學烹飪專業的我,次實踐中自然也關注和專業的事物。在廚房我只是打荷的,能把我在學校學到的知識真正的運用也使我頗然起勁。在學校上課的時候,實踐的`都的少,對專業的大多屬于理論的,在的操作當中有時就。這使我明白如何把學到的理論知識與操作起來是非常的環節。要的學好的專業知識,為以后的工作打好更為堅實的基礎。

  六我是蟻族月的實踐中,工作的地方到的住處還有一段的距離,做公交上班,下班的時候走著回宿舍。就我好像也了蟻族中的一員,也融入到了蟻族中的生活。

  服務員暑假社會實踐報告 篇13

  廊坊國際飯店擁有設備一流、設施頂級的現代化、智能化商務客房,并設有大、中、小型多功能、宴會廳和極具特色的中、西式餐廳、日式料理餐廳。飯店的休閑、會議、商務、娛樂、康樂、大型車場等設施齊全、功能卓越。

  主體:在工作中,雖然我只是客房服務員的角色,但我的工作也絕不僅僅是打掃衛生那么簡單,其中也有一系列的復雜程序。在這兒的工作中,我發現要能自如的做好一項工作,就必須正視好自己的工作態度,以一種樂觀的心態去面對著每一天的工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閑,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是因為工作量比例的大小而去抱怨,因為抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態面對每一天。因為快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊。

  我在工作中也有過失誤,是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說過:年輕人天生就需要鼓勵。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢的闖過難關,不斷進步。

  整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面對著同樣的事物,做著同樣的事情,真的感覺到好無聊,好辛苦。在那時我才真真正正的明白,原來父母在家里掙錢真的很不容易。

  在這次實踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會上的人際交往是非常復雜的。我想大家都很難說的'清楚,只有經歷了才能了解,才能有深刻的體會。

  酒店就像是一個大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,每個人都有自己的思想和個性,要想和他們搞好關系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,那么我們就要采用各種方法去適應它。這次實踐讓我掌握到了許多的東西,但最重的就是在待人處事,如何處理好人際關系方面有了很大的進步。同時在這次實踐中也讓我深深的體會到,在實踐的過程中,我們應勤于動手,不斷琢磨,不斷學習,不斷積累,不懂的地方要多問,請教師傅,多和同事們溝通,共同協作。

  在一個酒店里面有許多的管理員,他們就如同我們學校里面的領導和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,面對不同的員工要有不同的管理方案,這樣你的員工才會服從你。

  在家里的時候我們有自己父母的照顧、關心、呵護,生活過的無憂無慮。但是只有我們走進了社會,參加工作的時候,不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,都要靠我們自己獨自一個人去解決,去承擔。在這一個月的實踐中也讓我懂得了自強自立。凡事都要靠自己,現在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨立。

  在這一個月的實踐中我中途差點就放棄了,但是我還是撐了過來,我戰勝了自己,我也能自強自立。一次寶貴的經歷勝過我們在課堂里埋頭于課本里絞盡腦汁,當我們還躲藏在家長老師的庇護之下對未來感到渺茫的時候,倒不如鼓起勇氣勇敢的踏出一步,盡管這樣的實踐不能代表什么,但卻能使我們感受到走出象牙塔后危機四伏的壓力,有了這樣的體驗過后,當我們真正面對困難的時候,我們會發現自己比別人多了一份的淡定和冷靜,還有慌亂整理錯誤的時間,千萬不要忽視每一件細微之處,因為往往事情的結果就在這樣一個不起眼的細節處決定成敗。社會實踐是艱苦的,但收獲是巨大的。實踐讓我們的生活變的多姿,實踐讓我們的人生變得多彩。

  社會實踐是一筆財富。一分付出,一分收獲,有付出,就一定會有收獲。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識,它讓你開闊視野,了解社會,深入生活,無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。

  社會實踐是一種動力。看到在土地上耕種的農民,在工地上揮汗的工人,在邊防上守衛的戰士,我明白了書桌的分量,一種強烈的責任感油然而生,是人民哺育了我,是國家陪養了我,給了我知識和一切。作為一名大學生,在祖國需要的時候,我會無條件地把所學的知識和一切奉獻給祖國和人民。

  社會實踐是體味人生的“百味筒。”讓我深刻體味了一下生活的酸甜苦辣咸,為以后出了社會后將所面對的現實作好了心理準備,是自己到時候不在迷茫、不在彷徨。

  社會實踐是驗證實力的“試金石”。走出校門融入社會的大舞臺,我們才真正體驗到自身知識的欠缺,能力的有限。任何理論知識只有與實踐密切結合,才能真正發揮它的價值。行不行,實踐中看!在實踐中我們才能真正的知道自己有幾斤幾兩,不要以為自己是大學生就很了不起,我們需要學習的東西還多著呢。我們需要虛心的向前輩向同行請教,不斷的充實自己壯大自己。

  過去常聽人說剛出社會的大學生往往無法適應社會的人際關系,導致在生活和工作找不到自我的平衡點,錯失了不少成功的機遇。經過這次實踐的經歷,讓我深刻的認識到,這一點也沒錯,把握好每一次交際的可能事實上都是在為我們自己積累人生閱歷,可以說,沒有好的溝通能力,再好的才華也會埋沒于沉寂的陰影下,但并不是每一個人都有這樣的意識。我自己剛開始輔導實踐的時候,自己也不習慣于與人交流,多數時間里都是埋頭于輔導工作里,十足一個典型的只做事不開口的人。正是這樣,導致我和同事間不能充分了解對方,因而耽誤了工作。所以,當我們在抱怨別人不主動與你交流的時候,為什么不先檢討一下自己的惰性呢?工作中、生活中我們都需要學會主動與人交流,提出疑問,事先熟知一切,而且應該學會如何與周圍的同事互幫互助,這樣不僅能使自己盡早地進入工作狀態,也可以避免我們少走彎路,于情于理都是弊大于利的。

  服務員暑假社會實踐報告 篇14

  有志者,事竟成,破釜沉舟,百二秦關終屬楚;

  苦心人,天不負,臥薪嘗膽,三千越甲可吞吳。

  ——題記

  實習一結束,便迎來了大學里的最后一個暑假。為了更好的鍛煉和充實自己,我就踏上了去上海的列車!殊不知是好是壞,但是一經決定就絕不會選擇后退。希望這次有著不同的閱歷,能使自己在將來的生活中多份生存的選擇……

  這次暑假社會實踐我做的是飯店的服務員,那是一家規模相對來說還是蠻大的有點皇家氣派的飯店。一上班我就直接去做事,而沒有自己想象中的會有一個簡單的培訓。一切似乎都來得那么快,也迫使我要很快的進入角色。老板叫一個年輕的女孩子帶帶我,也吩咐我要好好跟著學。也許這就是我所想那種所謂的培訓吧。真的不敢相信就怎么一個做起事來游刃有余,從容不迫的年輕人比我大那么一點點。這是我后來聊天的時候所了解到的。她看來人緣很好,跟其他服務員有說有笑的。有時候的我很不知所措,她就一直寬慰我說,沒什么的,事情很簡單等等諸如此類的話。我很是感激,想我一出來便遇上了一個好人。那么以后在這里的日子也就好過了。

  還記得上班第一天,我都不怎么開口,不知道如何開口與客人溝通,與同事之間也沒有什么話要講。第一天就那么的埋頭的跟著先來的服務員學習拖地,洗拖把,沖馬桶,鋪臺子,擺碗筷子,寫菜單,拿酒水以及一些應付那些客人的刁蠻的“服務”。知道嗎?就簡單的鋪臺布也大有學問,原以為只要鋪上就好了,可在酒店里有很多東西是很規范的,就連站姿都有一定的標準。夏天天氣熱工作那里都有空調,工作環境與伙食還是蠻不錯的,剛開始我還有點飄飄然,感覺到了上流社會的生活,但酒店的人事管理很有問題,有好幾次我都被氣得想不干了,但我還是堅持了下來,認認真真做事。原來堅持下去,生活可以更加充實,原來“自力更生”是挑戰與樂趣并存的。

  記得有次來了一位客人要看包廂。他,是一個很特殊的客人,因為他的腳有點拐。當時因為沒有客人又加上是我一個人在值班,就有點猥瑣。以前在電視上看到的那些可怕的親親喔喔的鏡頭就如潮水般涌來。頓時心驚膽顫的害怕著。可是想想自己是拿著老板的薪水,怎么可以拒絕客人拒絕老板的生意呢!于是等我鼓足勇氣準備進去的時候老板娘來了。她問我怎么啦,我說來了一位男客人要來定包廂。聽我這么一說,又看到我的那發抖的腿,老板娘二話沒說就打開包廂看看是什么人。然后老板娘說:“呵呵,沒事,他是我們的老顧客。進去吧,放心好了。不會對你怎樣。”聽了老板娘的話,心里像是吃了定心丸似的,于是就帶著一顆忐忑的心進去了。最后,幸運的是,老板娘真的很好,而他也是特別的好。因為他出了點菜以外,還教會怎么處事怎么和人溝通怎么擺盤子。而且還介紹他的朋友給我認識,還讓我給自己也點一個菜請我一起吃酒飯。但是,還是被我很客氣的拒絕了。不過,他很理解我沒有怪罪我。

  對啊,在我這次的工作中我也明白了:在工作時上司總有責備下屬之時,這都是不可避免的。責備也要用適當的方式,既要與下屬打成一片,也要保持自己的威嚴,雖然事實如此,但這也給我上了保貴的一課。它讓我明白到別人的批評或是聽取別人的意見時,一定要心平氣和,只有這樣才能表示你在誠心聽他說話。雖然被批評的時候是很難受的,但是我們還是要很誠心的很耐心的.聽取,而且還要明確表示你是真心接受他們的批評。因為這樣我們才能在過失中吸取教訓,為以后的成功截取一定的經驗。但我還知道我要學會:從哪里跌倒就從哪里爬起來,這是我應該做的。因為做服務員就是要以“顧客是我們的上帝”為自己的信念,以便更好的服務好每位來度假休閑的客人。

  除此之外,我還從這次工作中學會了人際交往和待人處世的技巧。在人與人效中,我體會到了有些同事之間是真的沒有知心朋友可言,在利益面前,每個人都是為自己的。有時候,人,往往是執著的。對待同事要圓滑點,不論做什么事情,都必須有主動性和積極性,對成功要有信心,要學會和周邊的人溝通思想,關心別人,支持別人。而且很好的表達能力是非常必要的。在這些打工的日子里,有喜有憂,有歡樂,也有苦淚,也許這就是打工生活的全部吧。但是,感覺自己還是有點那么格格不入。也許,是我不適應這樣的環境吧。我不知道有多少打工人有過這種感覺。但總的來說,這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步,值得回憶。即使曾經哭泣過,現在想想都已經沒有什么大不了。

  雖然,這與我的設計專業沒什么很大的關聯。但我認為,無論任何的一種嘗試,對于自己來說,對于以后來說,都是很寶貴的充實!即使有人不理解我,鄙視我,但是起碼我知道酒包裝瓶子的簡單卻不失地位的重要性以及顏色的隆重和高貴所在。當然,質量是保證。除了對酒的認識之外,我也學會飯店之所以為飯店,主要是它在于,室內給人一種舒適自由高貴享受的感覺;在吃喝上則注重顏色色調的搭配,給人一種食欲大開的感覺。我想,不管是什么設計,都離不開人的感性離不開廣大的消費人群。所以我認為自然的醒目,感人感性,舒適大方簡單是設計的必不可缺的靈魂。

  很快,這個暑假又這樣過完了。但是,在我的內心里卻留下了不可抹滅的記憶。不論是人還是工作,都一樣!

  服務員暑假社會實踐報告 篇15

  古人曰:“逝者如斯夫,不舍晝夜。”短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般,飛速而逝,而這其間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應俱全,回首這一個月的實習期,內心充滿著激動,也讓我有著無限的感慨。——前言

  實踐單位:

  合肥市勝利路沃爾瑪超市四樓美食城

  實踐實踐:

  20xx年1月6日至2月1日

  馬克思主義實踐觀認為,實踐是認識的,是認識發展的根本動力,是檢驗認識正確與否的標準。它要求我們在實踐中深化認識、提升認識、發展認識,因此我積極的運用寒假時間投身到社會實踐中。

  我的笑,帶著純真的脆弱

  1月6日是個艷陽天,我帶著如太陽般燦爛的心情走進我的工作場地,地方不大,老板粗略地跟我說了一下店里的情況看,就讓我“上手”工作了,我的工作很簡單,打掃衛生、傳菜、撤臺、接單。我中午到的店里,從下午四點開始上課,一直到晚上十點半都是顧客吃飯的高峰期,我們十一點吃的晚飯,第一次有餓的想哭的感覺,到吃飯的時候感覺雙腳雙手都不是自己的一樣。到員工宿舍已經十二點了,洗洗弄弄,一點睡的覺,感覺自己就跟沒睡著一樣,又要起床上班了,每天八點起床,九點準時到店里,拖地、擺碗筷、洗碗、摘菜、、、、同是員工的哥哥姐姐問我累不累,我笑笑;老板問我累不累,我笑笑,但是我想為我的笑加點點綴——帶著純真的'脆弱!我原本以為我足夠勇敢,足夠堅強,我不怕苦不怕累,我完全可以把它做好,只是那么不爭氣的想家了,那么不爭氣的流眼淚了......

  要想知道,打個顛倒

  店里的生意非常好,一天正常的營業額是3000—xx000不等,很穩定!只是員工的情緒就不是這么穩定了。我記得成功人士牛根生曾經說過這樣一句話:“經營企業,就是經營人心。”在這個小小的飯店里,我很深刻的體會到這句話!員工的工作態度,決定著服務態度,進一步決定著顧客的回客率!企業經營的好不好,相當一部分要看你擁有怎樣的合作團隊,正如大家常說的二人一心,其利斷金!面對著員工不穩定的工作態度,老板和我聊天,問我對這件事的看法,我借用了牛根生的話:“要想知道,打個顛倒!”并且我總結導致這種狀態的三大原因。第一:不合時宜的工作時差。我們規定的正常工作時間是上午9:00—下午2:30、下午xx:00到晚上9:30,但是事實上我們的工作時間是從上午9點到晚上xx點,中間休息的一個半小時原本可以采取輪班值日制,讓大家輪流休息!但是老板不合理的安排讓大家產生排斥心理。大家帶著不愉快的心情工作,態度以及積極性就不高了,很多可以避免的錯誤就不會發生了。第二:刻意偏袒部分員工惹非議。為什么有的人可以不按時上班,遲到一個小時就當什么都沒有發生,而有的人遲到幾分鐘或者稍微工作進度有點慢就挨批;為什么有的人可以到點就走人,而有的人要堅持到最后;有的人可以隨便請假,而有的人卻不可以。這就加劇了大家心理不平衡。第三:近親效應。店里的員工原本不多,但是三分之一是老板的親戚,他們不經意的小姐脾氣傷了員工的自尊,讓員工更加的反感這種工作氛圍。

  服務員暑假社會實踐報告 篇16

  作為一名大一新生,對繽紛多彩的大學生活充滿了好奇,這也迫使我在大學的第一個寒假里,希望增添點理論知識,為我以后的大學生活提供平臺,我去參加了社會實踐。

  通過熟人的介紹,我在一家小餐廳打工,當服務員。剛報到的那天是下午,客人很多,我拖著行李很呆板的站在那里,直到其中的一位老板注意到我,問我是不是來上班的?我點頭。于是他叫經理帶我熟悉環境,明天好上班。

  那天下午讓我覺得很奇怪,以前都是以消費者的身份進入餐廳,這次卻是一名服務員。第一個感覺就是調整心態,以防明天工作是什么都不懂。于是我便請一個老生來教我,她先帶我熟悉了環境,為了更好的進入工作狀態,我馬上做起了端菜、傳菜的活,傳菜并不是很難,但如果有點菜相同的桌數便會很麻煩,因為廚師每次只會炒那么一份,而那一份放在哪桌是個問題?不過還好,有菜單,我們會按照菜單的先后而傳菜,然后向后一位道歉,這樣就兩全其美了。不過千萬別弄亂了桌序號,不然就麻煩了。這是我從那天下午體驗中得到的經驗。

  第一天工作正式開始,那個經理就給了我一項很艱巨的工作,那便是點菜,熟悉那份幾張紙的菜單就已經很難了,有時候還要熟悉這個菜的菜色、以便好向客人介紹,有時候還要面對客人的無理取鬧,這真是一份很艱巨的工作。我還記得剛開始,有好幾次我把菜單交給廚房的師傅,便無故被訓了好幾次,說這個菜沒有、那個菜沒有,讓客人重新點過,特無語的!從那以后,我便更加努力的記菜譜,面對客人的無理取鬧,我也會小心處理,每次等客人點完在交給廚師,他把菜單再貼在板上,我總會深深的嘆口氣道:總算不會出錯了。其次,面對點菜還有一個很嚴重的`問題,那便是語言問題,面對當地人還不要緊,可遇到外省再加普通話不好的人,我頭就痛,于是每次我只能變著法的去請經理來處理。

  回歸正題,社會實踐工作幾天后,我便感覺當一名服務員是一件非常疲倦的事,休息時間少,工作非常累。只要有需要,服務員必須什么事都得干,除迎賓、擺臺、折臺布、傳菜、上菜、撤臺這些比作的工作外,也得兼職勤雜工,拖地、打掃衛生當累活。我上班的時間是9個小時制,沒有雙休日,但往往下班的具體時間是不確定的,經常根據實際情況加班加點(沒有加班費)。我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》,但我知道最委屈的便是我的腳,每天至少9個小時的站立另我吃不消,于是每天下班后的第一件事,便是找個地方坐下休息一下。

  餐廳工作都是穿著統一的工作服,由餐廳統一發放換洗,但我認為這里的制服太過簡單陳舊了,常有破損的現象。所以有很多員工都不穿,剛開始不熟悉餐廳的人員,有時就以為他們是客人,經常弄出了不少笑話。不過連我欣慰的是:這里的員工對我都很熱情友好,他們并不是因為我是來兼職的而對我冷漠生硬,沒有在我什么都不懂得基礎下而譏諷我。相反,在我勞累之余,他們會給我一個甜美的微笑,會給我一句在普通不過的“辛苦了”“好好干”。這些都讓我感動不已。而且我也因為年紀小的原因受到了許多照顧,特別是那次腳被燙傷,每天有人扶我上下樓,把我那份要做的工作做一大部分,真的謝謝他們!如果當時沒有他們,我想我很難一個人度過,謝謝!!!

  服務員暑假社會實踐報告 篇17

  自從走入大學,就業問題就似乎總是環繞在我們身邊,成了說不完的話題,然而當今社會,無論什么工作,都總是“有經驗者優先”。所以為了拓展自身的知識面,擴大與社會的接觸面,以及鍛煉與提升自身的能力,在這個暑假我開始了自己的社會實踐。

  不管是哪個崗位,都有其中的知識;不管從事哪份工作,都必須以一個平常心去接納,并對此份工作進行學習,以致做到最好! 這個假期,我的工作是一名普通的服務員,可能在大多數人心中,都不大看好這份職業,覺得這只是伺候人,端茶倒水的簡單工作,一開始我也這樣認為。但當自己真的接觸了這份工作時,才體會到自己原來的想法是多么的可笑。

  實踐目的:

  通過社會實踐活動,了解社會就業形勢,體會社會就業壓力,增強自己的社會就業能力,為年學畢業之后走出校園更好的就業,更好的服務于社會,更好的實現自己的人生理想做準備。

  實踐內容及感悟:

  這個寒假又是一個有意義的寒假,因為又到了親身體會在外工作的感覺了,雖然不如父母的辛苦,但多少也能讓我更進一步接觸社會了,所以我必須好好把握住。這次我在家附近的一家新營業的西餐廳工作,因為有好朋友的介紹我很快在餐廳里當了一名服務員,但不要小巧這份工作,要學的知識還真不少,我必須了解各個方面的問題,

  下面就逐一說說我的工作歷程吧。

  餐廳作為服務行業,從業人員的'素質高低很大程度上影響著服務效果的好壞,并進一步影響服務收益。因此,應大力提高員工素質。以人力資源部為核心,為員工量身訂制生涯發展規劃。餐廳向來把客人的利益放在首位,目前在業內,也有人士指出,應提升員工利益的地位。因為員工直接對客服務,只有員工的需求得到了滿足,才能更好的服務于顧客,這樣立足于員工,服務于客人,在滿足客人需要的前提下,為酒店爭取最大的利益。同樣,因為餐廳是服務業,因為現在追求想客人提供人性化服務,所以,我們餐廳內部管理中,也應該實施人性化管理。因為我們的基層員工是直接面向客人的,他們服務質量的好壞,直接關系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度,又影響員工上班的工作效率。因此我們的經理總是很溫柔耐心的教導我們。她對我們員工在吃或者無客休息方面從來對我們不苛刻。我們的伙食非常好,沒人的時候經理也會跟我們一起玩耍,跟朋友一樣。但是我們也知道我們是拿人家工資的,自然不能太放肆。雖然有時工作繁重忙碌,也會有過抱怨,但是總體還是開心的。

  剛開始接觸工作的時候感覺自己無從下手,因為不知道西餐都有什么東西,所以連基本的點餐我都不會呢!在西餐廳工作的時候講究很多!比如刀叉的裹法與擺放,紅酒應該到多少;此外還要了解菜式的種類間的區別與配料等!這些在點餐的時候顧客會問到,所以必須熟練掌握。

  工作期間遇到的顧客可謂是千奇百怪,你必須應對好,即使面對顧客的種種刁難都要耐心解決不能給顧客臉色,所以有苦也要忍耐。當然還是和藹不太計較的顧客比較多啦!

  另外還想強調下心態問題。從學生到職員,轉變角色需要時間,但又不能花過多的時間。社會的節奏越來越快,那就要求我們盡快改變自己的覺得,轉換好身份,態度要積極,工作才能出成效。作為餐廳人員,良好的心態至關重要。不要怨天尤人,應該謝天謝地, 餐廳給了你這個發揮你能力的機會。我大學期間,最值得我尊敬的一位老師在我實習期間給我說過這樣一句話“作為一個有前景的員工,一定不能計較眼前的細小得失,否則難以成大氣”。

  個人能力,我也曾經懷疑過,一想到本專業的就業前景,畢業出去到底能從事什么工作呢?就猛然感到背后冒冷汗!除了專業技能,我還擁有什么呢?一直在思考。作為大學生,我們的優勢何在?學歷,文化修養,專業技能。還有,我認為最重要的是連自己也說不清的叫素質的這個東西。還有人看到,大學生就是不會在吃飯排隊時候插隊,也不會在集合時候大聲講話。這些大概就是個人的修養了。這些都是小事,很平常,可實施起來又有多少人真正做到?我想我是可以的。成功靠的是什么?細節!什么是細節?剛才所說的也是!工作中有許多的細節,比如在焊接的時候必須加一個水管,如果忘記了呢?那將是什么的情形?浪費的包括人力物力財力,如果每個人都忘記加一個,那就將損失慘重,先不說構建和諧節約型的社會主義社會了,因為這本身就是和企業的宗旨背道而馳的,企業在細節抓不好,談何發展?說的已經回到所學的專業上來了,盡可能節約能源,節約用水,

  循環使用等等。比如說,上班挑戰自我,終于成功,對自己的表現,我還是比較滿意的。有人當天就因為種種原因比如伙食而離開,也有的上幾天班就堅持不下去了。也難怪,有人評價我們的大學生,工作效率低,對廠方的要求高。的確,我們都有自己的想法,沒有初中高中生等他們那樣專心致志地工作,而是為了體驗生活,大部分人都是慢吞吞地做事,讓經理感到憤怒,最后,做思想工作了,果然不出所料,經理是行的,我們的效率高了,吃的飯菜也沒那么多辣椒了。至此,我明白,有要求有自己的想法,可以在適當的時候提出;工作始終是首要的事情,端正態度,是關鍵。

  另一個收獲,這里是工作的場所,每個人都會為了獲得更多的報酬而努力,無論是學習還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學習別人先進的地方,也要不斷學習別人怎樣做人,以提高自已的能力!多勞多得的現實讓每個人都拼命地以最快速度工作,每當我看到身邊的人在編燈飾網的緊張身影,自己再也不能那樣慢吞吞的了,無意之中形成一種競爭。

  一切認識都來源于實踐。實踐是認識的來源說明了親身實踐的必要性和重要性,但是并不排斥學習間接經驗的必要性。實踐的發展不斷促進人類認識能力的發展。實踐的不斷發展,不斷提出新的問題,促使人們去解決這些問題。而隨著這些問題的不斷解決,與此同步,人的認識能力也就不斷地改善和提高!馬克思主義哲學強調實踐對認識的決定作用,認識對實踐具有巨大的反作用。認識對實踐的反作用主要表現在認識和理論對實踐具有指導作用。認識在實踐的基礎上產生,但是認識一經產生就具有相對獨立性,可以對實踐進行指導。實踐,就是把我們在學校所學的理論知識,運用到客觀實際中去,使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐,那么所學的就等零。理論應該與實踐相結合。另一方面,實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習,學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同,接觸的人與事不同,從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習,從學習中實踐。我們不只要學好學校里所學到的知識,還要不斷從生活中,實踐中學其他知識,不斷地從各方面武裝自已,才能在競爭中突出自已,表現自已。

  服務員暑假社會實踐報告 篇18

  為了響應學校的號召,在今年寒假期間,我進行了人生第一次最有意義的社會實踐——做客房服務員。本來我是個農民之子,家里農活多得絕不會有離家打工的機會的;但今年卻不同,今年我已經是大學生了,學校的社會實踐終于為我提供了這方面的機會。我非常珍惜這樣的機會,經過慎重選擇,便決定去賓館做客房服務員。

  我應當感到慶幸,在進行社會實踐時所打的第一份工就找對了職業——為著千百萬賓客服務的平凡職業!因為就在這種平凡的職業中我領悟到了許許多多有益的東西,這些有益的東西對現在的我作用之大,以致于現在的我在之前二十天里吃盡了苦頭也毫無怨言。在這里,我覺得很有必要先將之前這段打工的經歷簡要地作一番敘述。

  從一月二十日算起,到二月十日結束,除去過年放的兩天假,我共做了二十天的客房服務員。首先,從一月二十日至二月一日,作為客房服務員的我的主要工作就是搞衛生。搞衛生?這不是清潔工做的事情嗎,關客房服務員什么事?原來銀河商務賓館是新開的賓館,想趕在過年時開張,但又苦于招不到足夠的人手,沒辦法了,客房服務員就要搞衛生了。搞什么衛生呢?撕掉新安的門上的膠紙,刷凈瓷磚上殘存的水泥漿,擺放好弄亂的家私,掃地和拖地……由于只有區區四人,要在短短十三天內將五層樓三十五間客房兼廊道和樓梯的.衛生搞完,工作量是巨大的,但我堅持下來了,盡管每當晚上感到手腳疼痛時心里有點抱怨。我對自己說,一個大學生連搞衛生這樣的事都害怕做,恥辱啊!身為農民之子連搞衛生這樣的事都做不好,慚愧啊!一定不要害怕搞衛生,這是鍛煉自己毅力的最好方法。如此這樣,心里的那點抱怨便消失了。

  然后,過年休息兩天便到了二月四日,這一日是我難以忘記的一日。或許之前十三天的工作量嚇壞了其中兩個客房服務員,又或許在兩天的休息中這兩個客房服務員繃緊的神經徹底放松開去收不回來了,但不論怎樣,有一件事確是可以肯定的,那就是這兩位客房服務員突然辭職不干了。這樣問題就來了:他們先前的工作現在留給誰做呢?只能留給我們剩下的兩個員工做。早上清潔客人退去的房間,鋪好床,抹干凈桌子、杯具,換好新的浴巾、面巾、牙刷、洗發液等等必需的日常用品,等這一切都搞完了便拖地,如此一間客房搞完了便接著搞下一間,一直搞到下午吃飯。下午吃完飯后便又繼續干相同的活兒,沒有半點作息時間,當這些活兒都干完了就開始將五層樓所有客人用過的床單被套浴巾等用電梯搬運到一個指定的地方分開等待接收人員帶去干洗,連這些也都干完了,回看天色,已是傍晚,下班時間過去很久了。

  不得不說,這一天特別的累,腰又酸,背又痛,于是抱怨之心再次萌發。但我還是潛意識地鼓勵自己,要將客人退去的三十三間客房的衛生及時清潔好,這對我們兩個員工來說無疑是一項巨大的挑戰,但我們最終挑戰成功了!這難道不應該自豪嗎?既然這份工是自己慎重選擇的,就決不可輕易放棄,一定要熬過去,人總得要對自己做出的選擇負責,何怨之有?如此這般,心中的抱怨再次消失。而自二月五日始,我的工作量慢慢降低了,一方面是因為賓館里被客人訂的客房逐漸減少了,另一方面是因為賓館先后招聘到了五位員工;但相應的活還得干,我干啊干,直干到二月十日結束。我這段打工的經歷在那些打了無數趟工的人的眼里看來,可能毫無意義,但對體驗過這段打工的經歷的本人看來卻是意義重大,因為這樣的經歷我才經歷第一次,它讓我初步認識到了一個很現實的社會,進而改變了我先前在腦海里憑空構思出的千百個與打工有關的天真看法,進而確立了我最初的就業觀。我從這段打工的經歷中領悟到了許多有益的東西,現在主要地把它們歸納為以下三點:

  第一,做事要有忍耐。忍耐對一個人來說是極其重要的,一人做事,其成敗與否,在很大程度上是由忍耐決定的,誰越不受蠱惑,學會忍耐,誰就越有成功的希望。如果當時我缺乏忍耐,吃不了苦頭,干著干著便辭職了,那我的社會實踐活動就要以失敗而收場了,這可不是我愿意看到的。我的忍耐幫助了我。我反復叮囑我自己,以后做什么事情一定要有忍耐,能忍耐者,才能成大事。

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