餐廳社會實踐報告

時間：2024-07-29 14:02:02 社會實踐報告我要投稿

餐廳社會實踐報告[優]

　　在經濟飛速發展的今天，報告的使用成為日常生活的常態，我們在寫報告的時候要避免篇幅過長。你知道怎樣寫報告才能寫的好嗎？下面是小編為大家整理的餐廳社會實踐報告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

餐廳社會實踐報告[優]

餐廳社會實踐報告1

　　系部名稱：紡化系

　　專業：染整工藝與管理

　　班級：染整0932

　　姓名：包x

　　學號：XX071047

　　實踐單位：金菠蘿茶餐廳

　　實踐時間：XX年1月25日至XX年2月15日

　　一社會實踐目的

　　為了拓展自身知識面，擴大與社會的接觸面，增強個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業后能夠真正真正地走入社會，更快地適應社會形式的變化，并且能夠在生活和工作中很好的處理問題，同時也可以打發這空虛無聊的漫長寒假，讓寒假充滿意義。

　　二實踐內容

　　我的工作是在金菠蘿茶餐廳當一名服務員，負責上菜。工作總共有兩個班，分為早晚班和中班。所謂早晚班就是早上9點上班，中午12：30下班，然后下午5：30上班，晚上11：00下班;而中班就是早上10點上班，晚上7：30下班。每天工作八小時，午飯和晚飯都在餐廳吃，吃飯時間為半小時。每天早上我們都要打掃，我們每個班有八個人，每個人都有各自負責的工作，而我的打掃任務就是負責擦餐廳里所有的桌子。晚班結束時依舊如此。

　　剛開始，我是抱著試試看的態度去找工作的。反正在家閑著也是閑著。正好看到一家茶餐廳要找人，我就去報名了。

　　首先，那老板讓我填了一張表，(就是介紹自己的)。然后，他詢問了我一些問題。得知我是大學生來做假期工的，他很是歡迎。他說他就喜歡招一些假期學生工，因為學生的素質高，同時，也可以鍛煉一下學生自我。我聽了很是興奮，心中也暗自佩服那位老板。

　　果然，過了兩天我就接到電話，說讓我第二天九點去報到。我聽了非常激動，這是我的第一份工作，不管做什么，我都下定決心要做好。

　　第二天，我提前去了。同樣，我也看到很多和我一樣來報名。我很奇怪，因為她們中的大多數都和我一樣是學生，也有幾個是剛畢業的。我的心里不禁暗自高興。

　　由于茶餐廳是剛裝修好，還沒正式開業，所以店經理就先讓我們幫忙打掃，互相認識，自我介紹一下，同時也熟悉熟悉環境，沒半天，我們大伙就打成一片了。畢竟都是同齡人，能聊的話題也很多。第二天，經理給我們每人發了兩套工作服，以及工號牌，拿到工作服那一刻，我們所有人都很興奮，都在期待著開業。

　　終于，第三天，在一片炮竹聲中，金菠蘿茶餐廳開業了。那天，我是第二個班，而第一個班的人已早早站在門口當起了迎賓小姐。我有些緊張，推開大門，我換上制服，開始了我第一天的工作。

　　不過沒多久，我就覺得腳很酸，想休息，但我們并不允許，也不可以在客人面前亂動，要維護好自己的形象及餐廳的形象。好不容易到了中午，可以吃飯了，不知為什么，平日里那并不怎么好吃的菜那天突然那么可口，(也許是站太久餓壞了吧。)下午，我和一個同事一起當起了迎賓小姐。每當有客人進來時，我們都要點頭并微笑著說“歡迎光臨。”當客人用完餐離開時，我們也要微笑著說“謝謝光臨。”

　　不知不覺，第一天的工作結束了。我似乎還沉浸在這興奮中，但晚上回到家，腳好酸好痛，都不能平伸，夜里疼得睡不著覺。不過熱情而年輕的我沒有絲毫感到累，我倒覺得這是一種激勵，明白了人生，甘無聊生活，接觸了社會，了解了未來。

　　在餐廳里雖然我是以傳菜為主的，但我不時還要做一些工作以外的事情，又是要做一些清潔工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做好，而且要盡自己的努力做到最好。一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力。

　　所以，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要學習別人怎樣做人，以提高自己的能力。

　　記得老師曾說過大學是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，盡管是大學高校，學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業，接觸各種各樣的客戶，同事上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。

　　在這短期的假期實踐里，有一件事令我印象深刻：發傳單。由于我們的餐廳是剛開業的，所以沒多少人聽說，生意也沒有多紅火。于是，店經理決定讓我們員工去發傳單，宣傳我們店。

　　不知不覺，半個多月的假期實踐結束了。說也奇怪，平日里那么多的怨言都變成了離別時的不舍。在這里，我學到了許多學校里學不到的東西，也認識了不少朋友。總之，這次假期實踐非常有益。

　　以前總是亂花錢，但當真正工作后才發現錢掙得不容易，所以，當領到工資時，我并沒有舍得花，而是好好的保存。同時，也學會了尊重與感恩，還有淡定。

　　三實踐結果

　　短短20天的社會實踐結束了。我從中學到了很多。一，要學會做人。首先，人要有誠信，要遵守信用，既然答應了就應該做到。二，要學會忍耐，要沉著冷靜的思考問題。不要遇到問題就不知所措。三，要記住，在上半時一定要遵守紀律，不能在客人面前隨便說話，要給客人留下一個好印象。最最重要的是要記住，客人永遠是上帝，不論客人有什么不好的行為，都不要當面指責;客人提出的意見要虛心接受。四，要勤奮，做好自己分內的工作，不要因為工作量大就想偷懶。看到哪里臟了，要自覺地去掃干凈，不要等到領班去催你，打掃時不能馬虎。

　　同時，我也學會了勤儉節約。第一次掙錢時才感覺到了錢的來之不易。懂得了節約，不亂消費。

　　當然，在這里，我也交了不少朋友，她們給了我很大幫助，更讓我學會了珍惜。我想這次的假期實踐會讓我終身受益。

　　四實踐總結或體會

　　在這次實踐中，有一點我感受很深。在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的.，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有的時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上就學的這么吃力?

　　或許老師是正確的，雖然大學生活不像踏入社會，但總算是社會的一部分，這是不可否認的事實。

　　作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐畢不可少。

　　畢竟，兩年之后，我已經不再是一名大學生，而是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做事。只懂得紙上談兵是遠遠不夠的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的，對社會有用的人才。

　　很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在學校讀書;而已在社會的人都寧愿會學校讀書。我們上學，學習的是先進的科學知識，為的都是將來走進社會。

　　所以，我們應該在今天努力掌握專業知識，明天才能更好地為社會服務。

餐廳社會實踐報告2

　　實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打基礎。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速發展，又加入了世貿，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現，在擁有了越來越多的機會的同時，也有了更多的挑戰，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現自已。

　　在餐廳里，別人一眼就能認出我是一名正在讀書的學生，我問他們為什么，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒有因為我在他們面前沒有經驗而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生，每天9點鐘—下午2點再從下午的4點—晚上8：30分上班，雖然時間長了點，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種激勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了未來。

　　在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自己的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氛圍，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自己的能力！

　　記得老師曾經說過學校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。

　　在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的'知識讓人學得這么吃力呢？這是社會與學校脫軌了嗎？

　　也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個部分，這是不可否認的事實。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了課堂上地認真消化，有平時作業作補充，才能比一部人具有更高的起點，才有更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。

　　畢竟，2年之后，我已經不再是一名學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做貢獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才，很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業知識，明天才能更好地為社會服務。

餐廳社會實踐報告3

　　作為一個大學生有別于中學生就在于他更重視培養學生的實踐能力，尤其在注重素質教育的今天，社會實踐活動一直被視為高校培養德、智、體、美、勞全面發展的新世紀優秀人才的重要途徑。寒假社會實踐活動是學校教育向課堂外的一種延伸，也是推進素質教育進程的重要手段。它有助于當代大學生接觸社會，了解社會；同時實踐也是大學生學習知識，鍛煉才干的有效途徑，更是大學生服務社區，回報社會的一種良好形式。

　　所以為了同一個目標，同一種信念，我加入了寒假社會實踐活動，在一家菜館里做了10天的服務生。

　　這是我第一次經歷社會實踐。對于一個大學生生而言，敢于接受挑戰是一種基本的素質。通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，提高自己的社會適應能力。

　　在這工作日子里，一切都還好，但也遇到了一些小麻煩，但是最后都能很好的解決。禮貌用語和行為舉止在公眾下要時刻注意，臉上要時刻保持笑容，多說溫和吉祥的話，多為顧客著想，聽到傳喚服務員，不管在哪個服務區，先大聲答應來回應客人，做到三個多一點，走樓梯靠邊多一點，見到客人多一點微笑，見到衛生多一點動手，與客人交流以和為貴，不要以貌取人，遇到稍許刁鉆顧客要知道退一步海闊天空，學著隱忍……

　　盡管在這十天里，我的手被開水燙傷過，被顧客刁難過，被經理批評過，被酒精爐割破手指，摔壞過碗碟，但是，我知道我經歷了一次成長。充分認識到學到了再多的理論，如果它不能很好的指導實踐，解決實際問題，那么它永遠只是理論，沒有實際意義，就像紙上談兵。

　　社會百面，餐館拙見。我在一個月的時間里，盡全力去融入社會，感知社會，我對自己說，遇到難題，不要輕言放棄，在放棄前再努力一次，告訴自己，對于過去不曾后悔，因為付出過，奮斗過，加油！

　　在為期十天的社會實踐中,我總結出了以下幾點個人工作的理念來規范自己

　　在工作中的言行舉止:

　　1. 首先行把自己同領導和同事之間的關系搞好。使盡快地熟悉自己所在的

　　工作環境，笑對每一位顧客。

　　2. 我們的一切出發點是為了顧客，處處要為了顧客著想。顧客就是我們要

　　服務的上帝。

　　3. 注意我的形象，服裝、言行，舉止大方、文明得體，要做到一個服務者

　　應該做到的本質。

　　4. 在上班之前制定好今日的工作計劃，并熟練各項規章和章程，保證上班

　　的工作效率。

　　5. 按時上下班、堅決做到不遲到、不早退。

　　6. 上班時間不能接打電話，做私人事，聊天等。

　　7. 處理突發事件言遇事冷靜、理智以餐館與顧客的利益出發，不魯莽行事，及時匯報。

　　8. 保證上班時間，服從領導安排，處處以大局為重，維護大局形象。

　　經過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，經過這次實踐，我能真正體會到這一點。在工作中，在真正的社會交際中，顧客永遠是對的`，你不能摻雜自己的個性。

　　第一：樂觀，不管遇上什么樣的困難，都要用樂觀的態度去面對，相信會有所轉機。

　　第二：自信，首先自己要有自信，自信不是自夸，而是對自己的能力作出的肯定，這樣別人才能更加相信信任你。你要對自己說“我一定能行”那你就一定能行。

　　第三：肯努力，我一直非常信奉一句話，“努力就有希望”不要覺得成功遙不可及，其實只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起腳尖就更靠近陽光”在努力的過程中千萬不要放棄，說不定你距離成功就差一步，而你卻放棄了！要勇于面對各種挫折，挫折并不能阻擋有勇氣的人走向成功。

　　第四：謙虛做人，我們本來對于社會上的知識知之甚少，我們千萬不能驕傲自大，自以為是，那是膚淺的表現，我們要謙虛做人融入社會這個團體中，人與人之間合力去做事，使其做事的過程中更加融洽，更事半功倍。別人給的意見，我們要聽取、耐心、虛心地接受。

　　經過這一次的寒假打工，社會實踐，我真的是長了不少的見識，增長和很多社會經驗，在實踐中我也找到了自身的價值。我早晚都要走出校園，走進社會大染缸去。

　　我積極的倡議當代大學生走出校門積極參加社會實踐活動，在社會鍛煉中尋找自我價值，我我們來到大學的目的就是學到先進的科學文化知識更好的服務社會，所以我們更應該盡早地了解社會的需求來提升自我各方面的文化知識和素質，當我們走向社會時更準確地找到自己的位置為社會服務。

　　我們只要了解了社會的需求和自己所長，就會很快找到自己社會中的位現代大學生缺少社會知識和信息，在學校時從不關注社會中的情況，甚至連新聞都懶得看，更不用說社會鍛煉，所以當他們邁出校門的那一刻就迷失了方向，拿著自己的簡歷不知何去何從，只知道自己學的是什么專業，卻不知道自己能干什么，以至于很多大學生畢業后都找不到工作；因為大學生缺少社會鍛煉，空一肚子墨水卻不知如何用，很多用人單位不愿招聘應屆畢業生，都愿吸取有工作經驗者，因此大學生的就業率也越來越低！有的學生辛辛苦苦學了數十年的專業當走進社會時卻找不到任何與所學專業有關的工作，這是多么可悲的事情，這就是不了解社會的需求所造成的。所以我們要發起倡議，為了我們今后更好更快地投入到社會當中去，為了我們早日實現我們的人生價值，為了能夠更順利的工作用自己的所長服務于社會，讓我們積極投入到社會實踐中去吧！

餐廳社會實踐報告4

　　實踐，就是把我們在學校所學的理論知識，運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐，那么所學的就等于零。理論應該與實踐相結合。另一方面，實踐可為以后找工作打根底。通過這段時間的實習，學到一些在學校里學不到的東西。因為環境的不同，接觸的人與事不同，從中所學的東西自然就不一樣了。要學會從實踐中學習，從學習中實踐。而且在中國的經濟飛速開展，又參加了世貿，國內外經濟日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現，在擁有了越來越多的時機的同時，也有了更多的挑戰，前天才剛學到的知識可能在今天就已經被淘汰掉了，中國的經濟越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不只要學好學校里所學到的知識，還要不斷從生活中，實踐中學其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自已，表現自己。

　　在餐廳里，別人一眼就能認出我是一名正在讀書的學生，我問他們為什么，他們總說從我的臉上就能看出來，呵呵，也許沒有經歷過社會的人都有我這種不知名遭遇吧！我并沒有因為我在他們面前沒有經驗而退后，我相信我也能做的像他們一樣好。我的工作是在那做傳菜生，每天9點鐘—下午2點再從下午的.4點—晚上8：30分上班，雖然時間長了點，但熱情而年輕的我并沒有絲毫的感到過累，我覺得這是一種鼓勵，明白了人生，感悟了生活，接簇了社會，了解了未來。

　　在餐廳里雖然我是以傳菜為主，但我不時還要做一些工作以外的事情，有時要做一些清潔的工作，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不一定有人會告訴你這些，你必須自覺地去做，而且要盡自己的努力做到最好，一件工作的效率就會得到別人不同的評價。在學校，只有學習的氣氛，畢竟學校是學習的場所，每一個學生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所，每個人都會為了獲得更多的報酬而努力，無論是學習還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學習別人先進的地方，也要不斷學習別人怎樣做人，以提高自己的能力！記得老師曾經說過學校是一個小社會，但我總覺得校園里總少不了那份純真，那份真誠，學生還終歸保持著學生的身份。而走進企業，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關系復雜，但我得去面對我從未面對過的一切。記得在我校舉行的招聘會上所反映出來的其中一個問題是，學生的實際操作能力與在校理論學習有一定的差距。在這次實踐中，這一點我感受很深。

　　在學校，理論的學習很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到；而在實際工作中，可能會遇到書本上沒學到的，又可能是書本上的知識一點都用不上的情況。或許工作中運用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項任務。有時候我會埋怨，實際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學得這么吃力呢？這是社會與學校脫軌了嗎？

　　也許老師是正確的，雖然大學生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個局部，這是不可否認的事實。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導，有些問題有了課堂上地認真消化，有平時作業作補充，才能比一部人具有更高的起點，才有更多的知識層面去應付各種工作上的問題，作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。

　　畢竟，2年之后，我已經不再是一名學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做奉獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了鍛煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才，很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業知識，明天才能更好地為社會效勞。

餐廳社會實踐報告5

　　我大學的第一個暑假終于到來了，按照原定計劃，我和同學在放假的當天一起找兼職，希望在暑假期間盡早找到臨時工，一起工作，這樣可以相互照應。同時，我想通過這次的社會實踐發展自己，度過一個充實的暑假。盡管事情不盡人意，在求職的過程中我們遇到了不少的挫折，但最后還是找到了工作。

　　我們把找兼職的最初方針路線由網絡尋求改為實地考察，明確了新的求職指導思想：以學校為中心，以安全為前提，以方便工作為優先條件，在方圓一公里的范圍內尋找兼職。很快，我們找到了一家名為“上膳湯水”的餐廳。抱著嘗試的心態，我們與餐廳負責人進行了面談。她表示可以同時聘用我們但聲明工作很辛苦而且只安排我們的伙食不安排住宿，話后遞給我們每人一張名片讓我們回去考慮。接過名片走出餐廳我長舒了口氣，心想暑假工總算有著落了。

　　果然，我們很快接到了“上膳湯水”餐廳負責人的電話，她希望我們能夠前往應聘，并約定了面試時間。第二天，我們到“上膳湯水”餐廳同負責人談好了相關事宜即刻上崗了，看來餐廳也是員工缺乏呀。換上了工作服我感覺我們就像人們常說的“二逼”，真有點難為情，再看看兩位同學發現他們似有同感。唉，替人打工咱還能挑剔什么呢？開工前我們先開飯，不錯，餐廳的員工餐菜式雖然少，簡單，但是味道比我們學院飯堂做的好多了。我們吃得正香的時候，一位阿姨對我們說：“你們得努力干，在這里工作是很苦的，做兩個月也就兩千工資，不容易啊。”還沒有開始工作，就有人私下告誡我們，看來我們得做好心理準備才是！

　　餐廳對我們服務客人的要求甚嚴，況且我和一位同學之前沒有從事過這樣的工作，對餐廳里的工作的各個方面不甚熟悉，因此非常需要各位大姐（餐廳里前輩級別的女服務員）的悉心指導。客人未就座的時候骨碟、碗、杯子、筷子和湯匙應該怎樣放；客人就座后它們又該怎樣放，什么應該撤掉；客人用餐完畢離的座后又應該怎樣快速收拾餐具，怎樣換桌布等等。我們不僅要隨時準備聽從上司的使喚還要滿足客人的需要，時不時為客人端飯送水、擺菜計單、換餐具總之，只要有需要我們服務員什么都干，除了擺臺、上菜、撤臺等這些所謂必須做的.本職工作外還得兼職勤雜工，什么擦桌子、掃地、拖地鋪地毯等都由我們服務員干。然而真正讓我們難以接受的是餐廳的十一小時工作制，每天忙個不停，連喝水的空暇都難得，大部分時間里口干得苦澀粘稠。雖然時不時給客人上茶加水，但是只有看的份，喝，想都不敢想！解決這個問題的極端方法是“想”梅止渴，我沒有古人幸運，有酸梅可望。肚子餓得打鼓不休，也得忍著為客人呈上飯菜。客人離開后往往留下許多茶水和美味佳肴，收拾桌子時我心里真不是滋味。

　　還有，我依然覺得，學校的生活和社會的生活是有很大不同的，學校的關系還是比較單純的，同學們的友誼也是比較真的！另外，學習的機會也是如此的難得，所以，珍惜和把握現在，只有這樣，才能對得起所以關心自己的人！因而。結束工作的時侯，心里就有一種很渴望的感覺，明白了自己與社會所需的要求，因為現在畢業求職，特別是對于像自己一般的人，更多的時侯是社會，職業選擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業，這應該就是所謂的先就業再擇業吧。

　　以上就是我暑假的實習報告，可能并不是一份很規范報告，但確確實實我這兩個月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專業有很大的接口，但我認為，無論任何一種嘗試，都是對自己以后很寶貴的充實。

　　不管怎么說，我覺得這次打工的經歷會永遠印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機會還會有很多，我一定會多爭取，多鍛煉，不斷提高自我！挑戰自我！！雖然是我的第一次社會實踐，但我認為是一次成功的，有用的，受益匪淺的社會實踐這將會對我的以后學習起很大的幫助的！

　　因而。結束工作的時侯，心里就有一種很渴望的感覺，明白了自己與社會所需的要求，因為現在畢業求職，特別是對于像自己一般的人，更多的時侯是

　　社會，職業選擇自己，面是不是更多的自己去選擇職業，這應該就是所謂的先就業再擇業吧。

餐廳社會實踐報告6

　　自從踏入大學校園，就業問題似乎一直困擾著我們，成為無盡的話題。當今社會，招聘會上的宣傳大字報總是寫著“有經驗者優先”，然而在校園里的我們又能積累多少社會經驗呢？日子過得飛快，轉眼間一年又過去了。但我在學校里所得到的收獲并不多，因此我決定利用這兩個月的時間去鍛煉自己，看看在沒有父母庇護的情況下，是否能夠獨立生活下去。雖然一開始的時候我的熱情很高，面對一次次的碰壁并沒有讓我喪失斗志。我還是堅持去找工作，累了的時候就在樹蔭下乘涼。等休息好了又繼續挨家挨戶的去詢問。我想我遇到的最大難題就是沒有工作經驗吧，他們都想雇傭那些有工作經驗的人。還有就是我比較害羞，和他們交談的時候總是很小心翼翼的。不太愛說話。現在社會上需要的是口才比較好的人才，善于與人交談。我還是有點放不開，說話很容易就臉紅。以前總是把自己一個人關在自己的世界里面，和別人交流的時間很少很少。就必須放開自己，大膽的去和他們溝通。以前總是覺得無所謂，現在我十分后悔。也許自己長得并不像一個大學生吧，竟讓好多老板覺得我是個兒童，我都有點欲哭無淚了。還好在天快黑的時候看到有家餐廳招服務員。累，有些許感受。但是這次機會對我來說十分難得，因此我非常珍惜。或許是因為新奇的緣故，從早晨一直忙到深夜，我居然沒有覺得辛苦。其他的服務員也趁機偷懶，把所有工作都交給我來做。雖然有點委屈，但經過冷靜思考后我覺得并沒有什么大不了的。這也是一次鍛煉自我的意志力的機會，多嘗試一些困難對我未來的工作經驗也是很有幫助的。晚上客人非常多，我常常繁忙得頭暈腦脹。幸好沒有影響到顧客的情緒，他們對我這個新來的服務員還是比較理解和寬容的。感謝他們的關照，讓我感受到了前所未有的溫暖。老板也給我分享了許多有關的經驗，他待人和善，對我也很好。同時他也教給了我許多處事原則。他知道我是在校學生，就提醒我要好好學習。外面的世界還有很多東西需要學習，不要因為在學校學到一點東西就變得自滿。有句老話說得好，“活到老學到老”。沒有人能夠自豪地對別人說自己什么都懂，而且即使是電腦這樣的技術也還遠未達到極致！我真覺得老板說得很有道理。在這一個月的實習中,我總結出了以下幾點個人工作的理念來規范自己在工作中的言行舉止:

　　1、首先行把自己同領導和同事之間的關系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環境。笑對每一位顧客。

　　2、我們始終以顧客為出發點，時刻以顧客的利益為重。我們視顧客為至高無上的存在，對他們的需求和滿意度負責。我們非常重視形象的.塑造，無論是服裝、言行還是舉止，我們都力求表現得大方得體，并踐行一個服務者應具備的本質。

　　3、按時上下班、堅決做到不遲到、不早退。

　　4、上課時間不能接打電話，做私人事，聊天等。

　　5、處理突發事件言遇事冷靜、理智以酒樓與顧客的利益出發，不魯莽行事。及時匯報。

　　6、保證上班時間，服從領導安排，處處以大局為重，維護大局形象。

　　經過我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，經過這次實踐，我能真正體會到這一點。在工作中，在真正的社會交際中，顧客永遠是對的，你不能摻雜自己的個性。

　　第一：樂觀，不管遇上什么樣的困難，都要用樂觀的態度去面對，相信會有所轉機。

　　第二：自信是一種積極的心態，是對自己能力的真實肯定。它不是夸夸其談，而是建立在對自己實際表現的充分認知和自我反省的基礎上的。只有當我們對自己有足夠的信心時，別人才會更加相信我們，并愿意將重要任務交給我們去完成。要學會對自己說“我一定能行”，并真切地相信自己的實力。通過培養自信心，我們才能取得更多的成功和成就。

　　第三：我堅信，只要肯努力，就能夠看到希望的光芒。不要覺得成功離我們太遠，只要我們不斷努力，就能夠讓成功越來越近。在奮斗的過程中，千萬不要放棄，也許成功只差最后一步，而我們卻選擇了放棄！要勇敢地面對各種挫折，因為挫折并不能阻止有勇氣的人走向成功。

　　第四：謙虛待人對于剛畢業的大學生來說至關重要。由于我們在校期間接觸到的是有限的知識，走出校門后對于社會上的知識了解甚少。因此，我們絕不能驕傲自滿、自以為是，這種態度只會表現出我們對事物的膚淺理解。相反，我們應該謙虛地融入社會團體，與人們合作共事，使工作過程更加和諧，事半功倍。我們要虛心地聽取別人的意見，并且耐心地接受。只要我們了解社會的需求和發掘自己的優勢，就能快速找到自己在社會中的定位。現代大學生普遍缺乏社會知識和信息，在校期間很少關注社會情況，甚至不愿看新聞，更別說參與社會鍛煉。因此，當他們畢業離開校園時，常常迷失方向，手持簡歷卻不知如何下一步行動。他們知道自己所學專業，卻不知道自己能夠勝任什么工作。這也導致很多大學生畢業后難以找到工作，因為他們缺乏社會鍛煉經驗，空有一腔墨水卻不知如何運用。為了我們未來能更好、更快地融入社會，為了早日實現人生價值，為了能夠順利將自身優勢用于社會服務，讓我們積極主動地參與社會實踐吧！

餐廳社會實踐報告7

　　為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業后能真正真正走入社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題，今年暑期我選擇了參加社會實踐，此次實踐的具體內容為：

　　一、實踐目的

　　為了豐富自己的大學生活，讓自己的人生獲得更多的精彩，也為了讓自己的生活得到充實以及能力得到提升，XX年暑期，我早早的回到學校，在學校門口外面的華萊士快餐店打工，體驗生活。時間應當得到充分運用，與其在家里每天墮落的睡阿睡，玩啊玩，還不如拿出荒廢的時間來做一些事，這也是我實踐的初衷。同時，在大二這個人生關口上，我也應當想想未來工作我要做些什么，雖然我現在沒有明確的目標，但至少，我應該運用我的時間好好學習，讓自己的能力積累到一定的值，讓后再未來找工作的時候瞬間爆發，在競爭中處于優勢地位。同時，希望自己學習到一些為人處世的經驗。漢語言文學本來就是一個人文類學科，作為漢語言文學的一份子，理應體驗各種人文生活，將自己的專業與現實接軌，更好的理解自己所學的知識，況且社會性是人的本質屬性，我們不是一個獨立的個體，我們處在這個社會中，所以我們不應該獨斷，而應該學會與人相處，況且人類的智慧是偉大的，一個人做不成的事，眾人卻有更大的可能性成功。同時，也為了兼職賺點錢，減輕家里人負擔，畢竟，父母都年邁了，而且他們都沒有工作，哥哥養我供我上大學很不容易，作為一個22歲的成年人，我也理應通過自己的行動為自己的家庭減少負擔，盡管杯水車薪，微乎其微，但總有點用。況且一個人的價值也是在實踐中體現出來的，我想在實踐中讓自己的個人價值、家庭價值、社會價值發揮得更加充分。讓自己更加健康的成長著。

　　二、實踐內容

　　在華萊士上班，我首先做的是后臺，后臺就是屬于做食物的地方，比如：漢堡包、薯條、雞翅、雞腿、肉卷、飲料......等等。剛開始來的時候，我很懵，什么都摸不準頭緒，只曉得別人讓我干啥我就干啥，而且經常還會忘記了自己要干什么，而且有的時候還會把時間搞混，比如腿肉炸4分鐘，紫薯派3分半，薯條2分半等等，記不住的時候還要看看墻上的提示。有一次居然馬虎得把果珍和奶茶搞錯了，挨了督導一頓臭罵。唉.....總之各種各種出亂出錯，感覺自己弱爆了。不過每干一天，我就收獲一天，每一天都比前一天有進步，后來我終于漢堡包得好看了，腿肉裹得好了，時間掌控也更精確了。

　　后臺做了5天，我開始做前臺了，前臺就是屬于做收銀以及餐點的拼盤。以前一直以為收銀是一項很簡單的工作，結果自己做了才知道，啊，好混亂，比做后臺還容易混亂。首先是鍵盤熟悉，我必須熟悉每一個按鍵的點餐內容，不然顧客點餐的時候要等我很久，顧客就是上帝啊，我怎么敢讓他等，所以背鍵盤還是花了我很大功夫，雖然現在也沒有完全都背住，但至少還是可以很熟練的點餐。然后在給顧客點餐的過程中還要叫后臺做東西，這點，很容易混，因為好多點餐單子一起呢，所以要整合每一樣共有幾份，這樣，后臺才能更好的做食物。而且找錢什么的要特別仔細，找錯了錢得自己擔著，我第一天上班的時候就出錯了，算下來少了9.5元，不過訓練員沒讓我賠，為的是讓我長記性，以后不要再出錯。這一次把我打醒了，上班更仔細認真了，一點馬虎也不敢再打了。然后忙的時候，我既要點餐收銀做前臺，也要做餐做后臺。還是很忙的。不過現在都還好，已經能夠自己獨立的應付一切了。所以說熟能生巧啊。

　　三、實踐結果

　　通過9天的學習，我已經能夠很熟練的操作后臺前臺各項事宜，對自己的操作和應變能力有所提升，同時，在與同事的相處中我明白了很多道理，隨和是一種親民的氣質。這九天的工作沒有白費，讓我感覺這個暑期過得好有意義，很充實，也很精彩。雖然在整個實踐過程中小摩擦不斷，但最后都克服了，整體而言，還算是一次順利的實踐。不能用成功或者失敗來衡量這次的實踐活動，因為，收獲了，就是有價值的。同時，訓練員和店長也都對我給予我很高的評價。同時我也對快餐這個行業有了更加深刻的認識與了解，規模化、程序化、科學化。在各行各業的涉獵以及學習中，讓我更加明白賺錢的辛苦以及生活的不易。每個人都在為自己的未來打拼，每個人都在努力，每個人都在奮斗，每個人都在進步。我們唯有與時俱進，才不會落后，成為社會進步的犧牲者，淘汰者。

　　四、實踐體會

　　1.華萊士餐廳是很衛生的。我們每次做食物都要戴手套，做完食物手套都會扔掉，然后下次做食物的食物的時候會再戴新的手套，并且我們每天下班之前都會認真打掃，以及各種清理以及清洗，里里外外都會弄得干干凈凈才下班。所以清潔方面是完全可以放心的，也絕不會出現什么食品不安全的問題。突然覺得自己以前認為快餐店的.東西不干凈的想法有多么無知。

　　2.微笑是我們的服務。做前臺的時候，每次有顧客進門我們都要微笑著說“歡迎光臨”。突然覺得這很好，我現在做的本來就是第三產業服務行業，態度不好是絕對不行的，況且，微笑有時候才是最好的語言。

　　3.做事認真負責。不管是什么行業，老板都喜歡踏實、勤快的員工。況且我們很多時候只有把自己份內的工作做好了才對得起自己，才讓自己的價值發揮出來了，所以做事情的態度很重要。要積極主動，認真負責。

　　4.實踐出真知。很多事情，只有自己做過了才知道其深淺。“紙上得來終覺淺，覺知此事要躬行。”就是這個道理。我以前覺得在快餐店工作是一件特別輕松的事，直到這次終于實踐了一回，我才知道，事情并沒有我想象中的那么容易。世界上的很多事情都是如此，看別人覺得很簡單，自己做了才知道它的艱辛。我在華萊士第一天上班上了11個小時，而且這11個小時一直都是站著，然后我猛然明白，原來還是沒有我想的那么容易。

　　5.活到老，學到老。世界上的知識我們雖然不可能完全都能學會和掌握運用，但我們越多學一點，我們的無知就少一點。只有在無窮無盡的學習中，我們才能夠不斷進步、不斷發展。從容的成為我們想要成為的人。

　　我很感謝這次在華萊士為期9天的暑期社會實踐，這9天讓我對快餐這個行業有了很多新的認識，同時也是這9天中，我通過自己的努力不斷的獲得了進步。在這個不斷加強的過程中，我的能力也得到了提升。不管是為人處世還是做事，我都有了一定的進步。我很感謝訓練員陸姐的悉心教導，也很感謝店長對我的寬容，以及同事的鼓勵，沒有你們，我也不會有進步。同時，我將我們漢語言文學的人文知識貫穿于實踐中，讓理論知識與實踐接軌，豐富了理論，也指導了實踐。同時我覺得自己應該參加更多的社會實踐，了解更多的行業，為自己以后找工作的選擇打下一定的基礎。

　　最后，附上一張我與華萊士訓練員陸姐的合照。此次暑期社會實踐完美謝幕。

餐廳社會實踐報告8

　　系部名稱：水利水電

　　專業：水利水電建筑工程

　　年級______ 班級：01_________

　　姓名： ___回歡歡__

　　學號:__31__

　　實踐單位：柏鄉農莊

　　實踐時間： 2012年01月10日至 2012年02月16日共36 天

　　摘要：社會實踐是大學生課外教育的一個重要方面，也是大學生自我能力培養的一個重要方式，因此對于我們在校大學生來說，能在寒假有充足的時間進行實踐活動，是給了我們一個認識社會、了解社會，提高自我能力的機會。這是在我大學生涯中第一次參與社會實踐活動，社會實踐不能停留在毫無目的的迷茫狀態，而是應該結合我們的實際情況，真正從中獲益，而不是為了實踐而實踐，為了完成任務而實踐。我們應該注重實踐的過程，從過程中鍛煉自己、提高能力。

　　正文：為了更好的了解社會，鍛煉自己，感受社會就業的現狀，體驗一下工作的樂趣，這學期的假期我根據時間及自己的實際情況在假期期間找了一份飯店服務生的工作，雖然僅有一個月的時間，但我覺得受益匪淺，短短的工作經歷讓我體會到了就業的壓力、自己能力的欠缺及社會的艱辛，同時讓我感到工作的無比快樂，一種在學校自由天地里無法體會到的 “愉悅”。

　　當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我帶來快樂。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個“人生地不熟”的火鍋城里，我顯得是那么的“孤單”。在我的印象中，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中，僅此而已。但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半準時點名，然后我們服務生的工作就是打掃衛生，包括樓梯和誰也不愿意打掃的衛生間，每次都會有人喝醉，衛生間吐的哪里都是，由于是剛開張，并沒有招到特定的打掃衛生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之后，就要開始站位，等著客人的到來，然后我們的正式工作就開始了。也就是把菜從后廚端到前廳指定的.桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最后客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經記不清了。只知道晚上下班后腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易于睡眠。

　　經過幾天的重復性工作，雖然很累，但是為了給他們留下一個好印象，我努力的做好我的本職工作，還時不時幫服務員和后廚的一些忙。我已經對飯店的其他員工有了一些了解，就以為和他們“混”的很熟，心中的束縛好像就沒有了，我開始有點飄了，開始學會了偷懶，開始學會了……這些不該學習的不良習慣讓我受到了批評，得到了教訓。菜都上齊的時候，我感覺累了就坐在椅子上想歇一會，沒有想到恰好被經理看到，他吧我叫到一旁，語重心長的說“你跟我們的一些同事不一樣，你是受過高等教育的，應該多利用時間不斷地學習，不斷地充實，不斷地提升自己，年輕人不要怕吃苦，年輕的時候不吃苦，難道到老了再吃苦嗎？我知道你是大學生有大志向，想做大事，但是你千萬不要小看做小事，大事都是由小事積累起來的，做大事的本領也是由做小事的本領不斷地積累而成的，你現在就是一個服務生，你就必須把服務生的工作做好。”從那天起，我明白做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。確實，聽了經理對我的金玉良言讓我的思想認識有了更深一層的提高，某種程度上，給我指明了一個很好的努力方向。

　　由于飯店是剛開張，客人非常多，我不僅擔任服務生的工作，有的時候還擔任服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務員的工作與服務生的工作有著本質的區別，服務員這個工作是“人家坐著我站著，人家吃著我看著”，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，不管客人說話怎么樣，說話有多難聽，我們都必須微笑對待，哪怕是受到天大的委屈，也不能把它發泄出來。因為我們就是干這一行的，要干就要干的最好！當第一次聽到了客人對我的夸獎，那一刻，我別提多興奮了，從小到大，我聽到無數夸獎，卻沒有此句讓我如此的感動，如此的感慨，如此的回味。

　　時間總是會過的很快，我結束了我的打工時代。臨走的時候，當我拿著真正的屬于自己的錢的時候，那種心情，我會永遠記得。

　　總結：這個假期，我過得是如此的充實，如此有意義。它是一筆財富。在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓我開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味。更何況參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。知識要轉化成真正的能力要依靠實踐的經驗和鍛煉。面對日益嚴峻的就業形勢和日新月異的社會，我覺得大學生應該轉變觀念，不要簡單地把假期打工作為掙錢或者是積累社會經驗的手段，更重要的是借機培養自己的創業和社會實踐能力。通過這次實踐活動，我有以下心得：

　　一、要善于與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。

　　二、必須提高自己的自信心。自信你就已經成功了一半。

　　三、知識和技術才是硬道理。就飯店內部相比，廚房里的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。

　　四、做人做事要認真勤快踏實，對事對物要對得起良心，對得起自己。

　　經過社會實踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟、更加自信，這對我以后的學習,生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學習科學文化知識，用知識武裝大腦，充實自己，讓自己的人生更有價值。

餐廳社會實踐報告9

　　作為一名當代大學生，絕不應該是僅僅局限于書本，學習理論知識的同時更要注意實踐能力的培養。當今社會需要的是實踐能力強的，能迅速完美的解決問題的人才。

　　今年暑假，我應聘入一家自助餐廳桂林人美食廣場當服務員。從找工作的艱辛到初次應聘的小小緊張，到上班時候的辛勞等等，都讓我從心底里對當前的社會就業形勢、作為一名大學生應該著重培養的能力、以及專業業務知識有了更深一步的了解和認識，也讓我重新看待生活的意義。閑話不多說，下面讓我從幾個方面談談此次社會實踐的收獲：

　　第一章專業篇人應該有一技之長

　　馬云曾高中生社會實踐報告對大學生說，當代大學生要想有所成就，就應該學好自己的專業或者某一自己擅長的領域，并在努力成為這一領域的佼佼者。身在這個競爭激烈弱肉強食的社會，擁有一技之長極其重要，據不完全統計，現在一般每一個中薪職位就有將近40個大學生或者碩士生競爭，競爭的激烈性實在另作為大學生的我深感壓力之重。

　　就企業而言，企業都要求應聘者在某一領域擁有特長，企業家看中的是求職者在專業領域的影響力和實際操作能力。當今社會，社會分工嚴重，一個博而不精的人無法成為分工時代的佼佼者。

　　在我找工作的過程中，與幾家有關檔案管理工作的經理聯系過，都以沒有工作經驗，專業技能不強而婉辭，甚至有一家餐飲老板也以無服務經驗將我拒之門外。工作經驗從某一角度上說也就是專業技能的掌握程度，可見專業技能對于大學生求職的重要性。對于我而言，一個計算機專業的學生，如果想要在不久就要步入的職場馳騁，顯然需要在現在努力嚴謹的學習好專業知識，打下堅實的理論基石，正所謂公欲善其社會，必先利其器!在我上班之時，雖然工作與計算機無關，但我也積極的工作。

　　總之，現在的我務必在大學期間將自己的專業知識學牢固，在學習上肯動腦，勤動腦，并且拿下計算機專業必要的證書，努力成為計算機領域的佼佼者!

　　第二章人際篇為人謙遜，善于交流，勇于表達

　　職場如戰場，在職業場上，人際關系對于個人的發展有著舉足輕重的分量，好的人際關系可以幫助個人在職場上路路順風，而壞的人際關系顯然會阻礙一個人的職場發展。在我做服務員的那段時間，讓我深深的體會到了處理人際關系的重要，如何和上級領導處理好關系，和同事處理好關系，作為服務員更重要的是要和顧客處理好關系。為人謙遜，微笑待人是我在工作期間總結的八字箴言，看似簡單，確實有實實在在的效果!

　　科學依據已經證明，良好的人際關系和和諧的工作環境對個人的工作有重要的作用。專家如是說：和諧的工作環境可以帶給人積極的暗示，而人在喜悅、積極的'狀態下可以發揮出超出平常的工作效率。而尷尬的環境往往使人心煩焦躁，從而降低工作效率。

　　另外，善于與人溝通，勇于表達自己對于一個人的職場發展至關重要，溝通是思想與思想交流的途徑，人與人之間的式關系，離不開溝通，離不開交流，善于交流是一種能力，在社交場如魚得水的人人往往在事業上會大有所成!當代大學生絕不能成為書呆子，兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書的時代已經逝去，當今時代需要的是敢于大膽表達自己，加國之事，事事關心的人。

　　結合暑假打工的經歷，得出了以下的結論：

　　人們在人際交流溝通過程中，只有5%的溝通方式是正確的，95%是錯誤的。這些錯誤的類型可以分為四種：指責型、討好型、理智型和打岔型。而正確的方式是真實一致型：站在對方的立場去考慮問題，堅持表達自己的觀點，而又不傷害到別人。同時專家指出：職場上切忌個性與共性發生強烈沖突。一個很有個性的人，來到與他個性完全不符的環境中，當個性與共性發生很強的沖突時，他就可能被孤立。比如說，一個性格開朗、個性張揚的女孩，在一個相對閉塞、思想守舊的環境下工作，而這個女孩又不懂得很好的處理人際關系，那么她有可能被孤立。

　　第三章創業篇堅持夢想，不拋棄不放棄!

　　在我心中一直有一個自主創業，做一個成功的企業家的夢想。這次暑假服務員的經歷讓我對創業又有更加深刻的認識體會。

　　閑暇與餐廳大廚交流的時候，聽說了桂林人董事長與總經理當年白手起家的創業故事，被其堅持不懈的創業精神所感動。二十幾年前，桂林人的董事和總經理僅僅是兩個開米粉店的小攤店老板，他們來自桂林，帶著自己夢想，開了一家小小的桂林米粉店，當時桂林米粉的名聲還沒有打響，他們生意堪稱冷淡，對于一個小小的餐飲店，和兩個初出毛廬的年輕人，這是相當的打擊，然而他們沒有放棄，一直摸索著更好的經營方式，不斷前進。直到有一天晚上，他們的餐飲小店不慎著火了，幸運的是他們兩個都安全的逃了出來，但是他們一手經營的小店已經

　　毀于一旦!這對他們來說實在是天大的噩夢，可是死里逃生的他們依然堅持，并從失敗中總結經驗教訓，不斷的提高廚藝和經營技術，學習中前進!俗話說，大難不死，必有后福。經過幾年的時間，他們的事業終于有所成就，而今，桂林人美食餐飲已經在全國連鎖幾十家公司，成為一家大型企業。

　　桂林人的成功無疑表明了堅持夢想對于創業者而言，是必備的素質!然而創業絕非易事，要想成為一名成功的創業者，更要具備其他素質，經過自己的思考，以及參考網絡論壇的討論，得出以下創業者必備的素質：

　　1、欲望。

　　欲，實際就是一種生活目標，一種人生理想。創業者的欲望與普通人欲望的不同之處在于，他們的欲望往往超出他們的現實，往往需要打破他們現在的立足點，打破眼前的樊籠，才能夠實現。所以，創業者的欲望往往伴隨著行動力和犧牲精神。我們說的創業者的欲望是不安分的，是高于現實的。一個人的夢想有多大，他的事業就會有多大。所謂夢想，不過是欲望的別名，你可以想象欲望對一個人的推動作用有多大。

　　2、明勢。

　　明勢的意思分兩層，作為一個創業者，一要明勢，二要明事。先說明勢。勢，就是趨向。做過期貨的人都知道，要想賺錢關鍵是要做對方向，這個方向就是勢。比方說，大勢向空，你偏做多;或者大勢利多，你偏做空，你不賠錢誰賠錢!反過來說，你就是不想賺錢都難。創業是一個在夾縫里求生存的活動，尤其處于社會轉軌時期，各項制度、法律環境都不十分健全，創業者只有先順應社會，才能避免在人事關節上出問題。創業者一定要明勢，不但要明政事、商事，還要明世事、人事，這應該是一個創業者的基本素質。

　　3、敏感。

　　創業者的敏感，是對外界變化的敏感，尤其是對商業機會的快速反應。如果你有心做一個商人，你就應該像訓練獵犬一樣訓練自己的商業感覺。良好的商業感覺，是創業者成功的最好社會實踐報告保證。

　　4、人脈。

　　創業不是引無源之水，栽無本之木。每一個人創業，都必然有其

　　憑依的條件，也就是其擁有的資源。一個創業者的素質如何，看一看其建立和拓展資源的能力就可以知道。

　　5、謀略。

　　創業是一個斗體力的活動，更是一個斗心力的活動。創業者的智謀，將在很大程度上決定其創業成敗。尤其是在目前產品日益同質化，市場有限，競爭激烈的情況下，創業者不但要能夠守正，更要有能力出奇。

　　言已盡，而意未窮，此次暑假實踐經歷讓我對自己的學習生活進行了反省，讓我受益匪淺!我更加明確了自己的奮斗目標和決心，這次工作經歷還讓我學會以積極樂觀的態度去面對生活，不管生活又什么曲折，保持積極的態度永遠是首要的。象牙塔的生活已經走過了一大半，我也即將完全的步入社會，毫無疑問，我必須努力奮斗，不斷學習充電，加強自身素質，成就一番事業!

餐廳社會實踐報告10

　　這個寒假期間，我有幸在一家中西餐餐廳進行了實習。盡管這家餐廳規模并不算大，只有一百多名員工，但是它的運營管理極其科學，值得我們去學習。在這段實習經歷中，我對于餐廳的設施布置和倉庫管理給予了特別的關注和體會。

　　首先說明一下長春廚房制造是位于朝陽區工農大路263(20xx年度大學生建筑工程社會實踐報告)2號(南湖公園二號門斜對面)，收到鋪租貴的因素影響，餐廳的規模不是很大。長春廚房制造是個情調非常不錯的地方，沒有俗氣的音樂，沒有大聲喧嘩，人們的說話聲像燈光一樣壓得很低。裝修以黑灰為主調，服務員一身黑色制服，更添神秘感。吃的東西比較豐富，西餐、日本料理和中餐都有，而且味道可口。

　　實習期間，我主要負責學習宴會和會議服務程序的安排。作為中餐廳的一員，我也需要全面了解餐廳對客服務程序，包括預定、點菜、上菜、服務臺、結賬、擺桌和收拾等一系列服務流程。同時，我還需要全面了解餐廳物品的保管以及淡季節能方案的制定與實施。在這個過程中，作為一名在校學生，我逐漸成長為一名專業的酒店從業人員。實習結束時，無論是在思想、心理還是體能上，都得到了很大的鍛煉。我的專業知識更加牢固，對酒店業的`現狀和發展前景也有了一定的了解。接下來，我將向老師匯報我的實習收獲，從以下幾個方面進行介紹。

　　一、作為一名在校學生，能去認識實習，是一次難得的機遇。使我們在掌握基本理論知識后，迅速的加以實踐運用。鞏固學習成果。同時能對所學知識有了更進一步的深化理解，便于更好的學習。這是學業上的優勢。更為可貴的是，我們在實習中成長的更加成熟，無論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時刻有老師、家長和同學關愛，生活可以說用無憂無慮來形容，很少接觸社會，也很少吃苦。在這次餐廳實習中，我們面臨了許多困難和挑戰。除了工作在餐廳中，我們還不可避免地與其他部門進行聯系。通過這種不斷的溝通和正式員工的幫助，我對餐廳的客房、前廳、銷售、財務和工程等部門都有了一定的了解。同時，我還努力搜集一些有關餐廳管理的資料，不斷充實自己關于餐廳知識的儲備。

　　二、在實習期間，我發現餐廳對我的個人成長起到了重要的推動作用。回顧整個實習經歷，我也意識到此餐廳存在一些不利于經營管理的條件。其中，最大的困擾是餐廳的淡旺季現象。每年的10月到次年的5月是旺季，而6月到9月則為淡季。在旺季時，住房率常常達到100%，但淡季時卻出現了低至0%的住房率。這極大地削弱了餐廳的經營管理能力。首先，這種淡旺季交替給人力資源的配置帶來了困難。在旺季時，常常會出現人手不足的情況，而淡季時，則有人力浪費的問題。正因如此，餐廳聘請了大量的實習生，他們的比例有時可達到整個員工人數的60%以上。然而，由于淡旺季的差異明顯，餐廳管理、運營和銷售等都需制定不同的策略。同時，在淡季時，餐廳還需要承擔額外的成本，這嚴重限制了酒店的長遠發展。可是，淡旺季的劃分是受整個海南旅游市場影響的，很難輕易改變。然而，淡旺季的存在也給餐廳提供了休養生息的機會。在旺季時，設施設備高速運轉，容易造成過度損耗，而淡季則可以作為緩沖期進行設備的維護保養。此外，淡季還可以組織員工培訓，加強員工的技能培訓，以確保在旺季時能夠提供更好的服務效果。

　　三、餐廳作為服務行業，員工的素質高低對服務效果和服務收益起著至關重要的作用。因此，我們應該積極提升員工的素質水平。人力資源部門應該發揮核心作用，根據每個員工的情況制定個性化的職業規劃。餐廳一直以來都把客人利益放在首位，但在當前行業中，有些人也認為我們應該更加重視員工的利益。因為員工直接面對客戶進行服務，只有員工需求得到滿足，才能更好地為顧客提供服務。在滿足顧客需求的前提下，我們應該立足于員工、服務于顧客，為餐廳爭取最大的利益。同時，由于餐廳屬于服務行業，現在正追求為客人提供人性化服務，所以在餐廳內部管理上也應該實施人性化管理。基層員工直接面對客人，他們的服務質量好壞直接關系到餐廳整體形象。而員工的利益滿足程度也會影響其工作效率。因此，實施人性化的內部管理和企業文化，可以更好地提升員工素質。讓總經理、總監接近員工、了解員工的生活，并不是一件壞事。

餐廳社會實踐報告11

　　我在過去的18年里幾乎沒有憑借自己的雙手掙過一毛錢，現在已經是一名大學生的我產生了出去打工的念頭，于是我連同其他的2名同學在離家不遠的一個飯館找到了工作。第一天上班經理簡單的跟我們介紹了我們的工作范圍，工作時間以及報酬等問題。上午九點點完了名就開始了工作，先是要擦桌子，餐館里的桌子都有很多油，所以需要用洗潔精來擦拭才能把桌子擦干凈，擦完了所有的桌子要一個個桌子按照桌子大小擺上餐具，然后去掃地，拖地。我所清掃的區域大大小小有十個桌子，做完了這些已經把我累得夠嗆，沒等休息又被拉到店里折菜的地方，平時在家里折菜一邊看電視一遍折多愜意的事，可是在餐館里面折菜就是一大捆一大捆的，我所在的餐館除了包廂和大廳開著空調挺暖和，其他的地方都讓人冷得發抖。折菜的時候手都凍的紅彤彤的，指甲縫里全都是泥巴，折完了菜再把菜放菜放進大筐子里洗。等到我所在的大廳有了一兩桌客人時，我就在大廳里給客人倒水，然后站在一邊隨時等候客人的召喚。中午的餐館并不忙，這讓我對這次打工產生了美好的夢想，打工就這么簡單嗎？在下午1點30吃完了午飯之后就回家了，那是我還不知道晚上我要面對的狂風暴雨??

　　下午4點30點完名又開始了下午的忙碌，還是一樣的擦桌子擺餐具，迎賓。由于開水房里的熱水器壞掉了，所以我要跑到后廚的殺雞的地方去翻開水。從5點30開始吃飯的客人陸續的來了這個點我還能應付自如，到了7點那真是一個頂峰，人不算多，大廳坐了8桌人，但偏偏他們是差不多同時要上菜，準備酒精爐或者電磁爐、熱飲料、煮姜絲可樂、跑到遙遠的'廚房盛飯、為客人找店里不多的湯勺??這些在后期我可以很自如的干完的事情在我打工的第一天完完全全讓我亂了陣腳，酒精爐的酒精會不會燒到我的手？要煮姜絲可樂，那姜絲在哪？湯勺都是放在哪里的？這些當時完全不知道，再加上大廳四處都是“效勞員！〞“效勞員！〞“效勞員！〞的叫著，我的腦子那個晚上都是暈頭轉向的，到了8點30左右的時候都到了那種客人大聲的說三個字的話我都會自動答一聲“有什么是么？〞然后客人茫然地看著我，我灰溜溜的站回我的位置。到了9點15我們的晚飯被端到了大廳，依舊跟中午一樣是兩碗大雜燴，這個時候我感覺渾身不對勁，腿的軟了，坐在桌子前看著菜，雖然很餓但是也吃不了多少。大廳還殘留了兩三桌客人沒有走，雖然看到我們在吃飯，但是他們還是會一會“效勞員倒水！〞，一會“效勞員再拿兩瓶啤酒來！〞。練吃飯的時間都不會安安生生的吃飯，休息。結束一天的工作之后我和結伴的同學一起回家，一邊走一邊交流工作經驗，一起疼惜我們那酸痛的腿。

　　從小就知道“顧客就是上帝〞這句話，以前完全就是說這好玩，來餐館打工之后就深刻體會到了這句話對效勞業從業者得迫害。有一局部人來店里消費個幾百上千塊錢就覺得自己多了不起了，等菜等久了就很兇的對著我們咆哮，跟他們解釋也完全不聽，就覺得自己的菜應該最先上，完全想不到客人如此多，廚師如此少，菜是要用火做出來的，不適用魔法變出來的??

　　我在那個餐館里一共做了24天，過年也是在店里過的，這24天我干的活比我之前干的活的總和還多，受的委屈也遠超過之前的總和，但是我也收獲了很多東西。首先最最直接的收獲就是24天加上過年三天三倍工資一共拿到了1000+100紅包的工資，然后就是學會了忍，不管別人做什么不能立刻發脾氣，都要先忍著，繼續做自己的事情，這樣很多人就不會繼續煩你，如果還被人繼續打攪那就要據理抵抗，理性的解決問題，再有就是深刻體會到賺錢不易，累死累活這么多天才1100的報酬。其他的事情都很累人，還是好好讀書相比之下最輕松！

　　這個寒假是我最忙的一個長假，這次的打工讓我收獲了很多，以后的長假我也不會閑著，社會沒那么簡單，在我正式踏入社會之前還需要更多的歷練啊！

餐廳社會實踐報告12

　　20xx年xx月xx日的下午，老師帶著我們八年六班的幾個同學，來到一家知名的快餐連鎖店——大成家，進行社會實踐活動，這對于我們這些即將步入初二的學生來說，既興奮又激動

　　隨然去過不少快餐店吃飯，但在邁進大成家雙鹿店的大門時，就被它干凈，整潔的店面吸引了，餐廳店經理熱情的接待了我們，帶著我們參觀了內場、外場后，給我們這些人進行了實踐工作的分配。有的服務，有的做清潔，還有的進行些物料的準備工作。

　　由于餐廳的內場工作需要一些操作標準，操作流程，餐廳店經理也出于對我們的安全方面的考慮（怕我們燙傷，摔傷，扭傷等），沒有安排我們進內場操作。但是在外場的'實踐工作中，餐廳店經理都會讓有經驗的服務員給我們進行進行簡單的理論和實操培訓，后再由我們自己進行實踐的操作，如果有不正確的地方，也會有專人進行指導，糾正，指導正確標準為止。

　　餐廳店經理告訴我們作為服務員的基本服務禮節，一是有禮貌，二是要勤快。服務工作是勤行，要時刻做到腦勤，眼勤，手勤，嘴勤。文明禮貌用語十個字要掛在嘴邊“請、您好、謝謝、對不起、再見”，這對我們這些在家當慣公主、王子的中學生來說，也是一種挑戰啊

　　通過餐廳的社會實踐培訓，我們知道了餐廳服務七步驟：

　　1。歡迎顧客——歡迎光臨，您幾位，請在座位上點餐；

　　2。呈上點餐單，筆和餐具——餐具、餐單和筆都有標準的擺放位置；

　　3。給客人進行點餐——要求站姿標準，用禮貌用語

　　4。心算結賬并交給銀臺——要快速準確的進行心算結賬，與銀臺交錢的時候也要唱收唱付

　　5。上餐收餐——要注意防燙，報餐名，收餐聚的時候也要輕拿輕放，避免摔碎

　　6。餐中餐后的服務——提供給客人需要的東西，要有禮貌

　　7。歡送客人——謝謝光臨，請慢走

　　雖然這些有些模式我們做起來十分的生疏，但規矩是死的人是活得，加上禮貌服務卻能夠換來客人們客氣的微笑。這在人多忙碌時上餐不及時這是很可貴的，畢竟等得著急也不引發爭吵！由此目睹了大千社會不輕易向學生吐露的一面——人間百態。這不是自己安靜的生活，按時上學回家，一般的玩鬧中所能發現的。在還沒有正式踏足社會的我們對餐飲業有了進一步的了解，并且深刻的領悟到了，為什么吃是民生的根本！

　　將來，我們中的某個人也許會攢足了經驗，開一家知名的餐飲店，來過一回老板的癮，當然屆時還要考慮一些多方面的問題！

　　學了服務，我們還了解了餐廳的衛生清潔工作。同樣是本地人的姐姐教我們擦桌子和衛生方面的活。從擦桌、掃地、擦地、整理餐臺，打掃衛生間（鏡子。墻面。地面。水池便池。紙簍。保證衛生紙供應。防止廁所堵了），筷子的整理，醋壺辣油壺整理，垃圾分類，物料的準備（手提袋、餐巾紙、一次性手套、習慣、一次性勺等），這些的許多，每一樣都有每一樣的操作標準（桌子要順著桌紋擦，擦地要橫八字拖法），每一種物料也都有專門的擺放位置（什么東西放在什么地方，放多少都有要求和標準）······

　　雖然我們在家里也幫助家長做些力所能及的家務活，但像這樣有標準，有規矩的勞動，服務，對我們來說還是第一次，此時此刻才體會到為什么'勞動人民最光榮'要想得到回報就要付出，要想得到果實就要付出辛勤的汗水！

　　這次社會實踐，時間很快的過去了，很累但也收獲了很多，服務工作是非常辛苦的，但看到哥哥姐姐，叔叔阿姨們都在快樂的工作，我們又為他們感到驕傲和自豪。真是有了這些勤勞的人們，我們才能吃上干凈，質量好的食品，才能享受到除了美味之外的微笑······

　　感謝餐廳提供了場地給了我們這次社會實踐的機會，感謝餐廳經理給我們講了我們在課本上學不到的知識，也感謝帶著我們實習的哥哥姐姐們，教給做什么都要一點一滴的積累·····我們不得不說，這次的社會實踐是成功的，有收獲的，深刻的，我們一定會帶到我們的學習中來，為將來奠定堅實的基礎。

餐廳社會實踐報告13

　　自從踏入大學校園，就業問題似乎成了永恒的話題困擾著我們。如今社會上的招聘會大字報上總是寫著“有經驗者優先”，然而作為在校學生，我們又能擁有多少社會經驗呢？時間飛逝，轉眼間一年已過。可是在學校里，我沒有獲得太多實質性的收獲。因此我決定利用接下來的兩個月時間，出去鍛煉自己，看看是否能夠在沒有父母保護的情況下獨立生活。

　　炎炎烈日，我跑遍了整個城市的大街小巷，汗水直流。一開始我充滿熱情，雖然一次又一次碰壁，但并沒有讓我失去斗志。我堅持不懈地找工作，累了就在樹蔭下休息。當恢復精力后，我繼續挨家挨戶地詢問。最大的難題是我沒有工作經驗，因為雇主們更愿意招聘有經驗的人。另外，我比較害羞，在與他們交談時總是十分小心謹慎，不太愛說話。現在社會需要口才好、善于交流的人才，而我卻放不開自己，說話很容易臉紅。以前我總是把自己關在自己的世界里，很少與別人交流。但是一旦在外面，就必須放開自己，大膽地與他們溝通。以前覺得無所謂，現在我非常后悔。也許是因為我長得不像一個大學生，所以讓許多老板認為我是個孩子，甚至要我遞交身份證復印件。我有點欲哭無淚了。幸運的是，在天快黑的時候，我看到一家餐廳招聘服務員，我大膽去應聘。老板覺得我踏實可靠，答應讓我在這里試用三天。

　　累，有點吧。但是這次機會對我來說非常寶貴，所以我格外珍惜。或許是因為新鮮的緣故吧，我從早忙到晚也沒有覺得辛苦。其他的服務員也趁著這個時候偷懶，把所有事情都丟給我做。有些委屈，但經過冷靜思考后又覺得沒什么。這也是一次磨練自己意志力的機會，多吃點苦對我以后工作也是有幫助的。晚上客人很多，我常常忙得眼花繚亂。好在沒有影響到顧客的心情，他們還是對我這個新來的服務員很理解。感謝他們的包容，讓我感受到了前所未有的溫暖。老板也給我分享了很多經驗，他待人和藹，對我也很好。同時他還教會我很多做人的道理。他知道我是在校學生，就告訴我要努力學習。在外面還有很多東西需要學習，不能因為在學校學了一點東西就自以為是了。正如那句老話說得好，“活到老學到老”。沒有人可以自傲地對別人說自己什么都懂，現在連電腦技術都還沒有達到那個水平呢！我覺得他說得很有道理。

　　在我這一個月的實習經驗中，我總結出了以下幾點個人工作理念，用以規范自己在工作中的言行舉止：

　　1.高效執行力：我致力于在工作中保持高效率和敏捷性。我會合理安排時間，制定明確目標，并堅持按計劃執行，以確保任務及時完成。

　　2.團隊合作：我認識到團隊合作對于成功至關重要。因此，我將盡力與同事建立良好的溝通和合作關系，積極參與并貢獻自己的`想法，共同實現團隊目標。

　　3.精益求精：我追求卓越，并不斷尋求改進和學習機會。我會積極接受反饋，修正自身不足，并努力提升技能和知識水平，以提供更優質的工作成果。

　　4.責任心：我對工作充滿責任感，時刻保持專業態度。我會始終如一地遵守公司規章制度，積極解決問題，并主動承擔自己的職責，以確保工作的順利進行。

　　5.靈活適應：我相信適應能力是成功的關鍵之一。我會靈活應對變化和挑戰，能夠在不同的工作環境中調整自己的工作方式，并尋找解決問題的最佳方法。通過堅持以上工作理念，我相信我能為公司帶來價值，并成為一個可靠、有貢獻且受歡迎的團隊成員。

　　1.首先行把自己同領導和同事之間的關系搞好。使盡快地熟悉自己所在的工作環境。笑對每一位顧客。

　　2.我們的一切出發點是為了顧客，處處要為了顧客著想。顧客就是我們要服務的上帝。

　　3.注意我的形象，服裝、言行、舉止大方文明得體，要做到一個服務者應該做到的本質.。

　　4.按時上下班、堅決做到不遲到、不早退。

　　5.上課時間不能接打電話，做私人事，聊天等。

　　6.處理突發事件言遇事冷靜、理智以酒樓與顧客的利益出發，不魯莽行事。及時匯報。

　　7.保證上班時間，服從領導安排，處處以大局為重，維護大局形象。

　　通過我辛勤的努力，我的假期打工終于結束了。這次實踐讓我深刻地領悟到了一些道理。在工作中，真正融入社會交往時，顧客永遠是最重要的，我們不能將個人情緒摻雜其中。

　　第一：樂觀，不管遇上什么樣的困難，都要用樂觀的態度去面對，相信會有所轉機。

　　肯努力，我一直非常信奉一句話，努力就有希望“不要覺得成功遙不可及”其實只要你在不停的努力你就靠成功越近，踮起腳尖就更靠近陽光，在努力的過程中千萬不要放棄“說不定你距離成功就差一步”而你卻放棄了。

　　第四：謙虛做人對于剛步入社會的畢業生來說至關重要。由于我們缺乏社會經驗，對于所面臨的挑戰和知識了解甚少，我們絕不能自負、自大而自以為是。這種態度只表明我們對事情的看法很膚淺。我們應該以謙虛的態度融入社會團體，與他人合作共事，以便更加融洽地進行工作，事半功倍。我們必須虛心地傾聽、耐心地接受別人給出的意見。

　　只要我們了解社會的需求和發掘自己的優勢，就能迅速找到適合自己的位置。現代大學生普遍缺乏社會知識和信息，他們在校期間很少關注社會狀況，甚至連新聞都不愿看，更別說參與社會實踐了。因此，當他們踏出校門的那一刻，往往會感到迷茫，手持簡歷卻不知道如何選擇前進方向。他們只知道自己所學專業，卻不清楚自己能做什么，導致很多大學生畢業后都面臨著找不到工作的困境。這是因為大學生缺乏社會實踐經驗，雖然知識水平豐富，卻無從運用。為了更好地融入社會，早日實現人生價值，為了能夠順利地發展職業，讓我們積極參與社會實踐吧！請改動上述內容并回復新的修改后內容。

餐廳社會實踐報告14

　　20xx年的寒假又來臨了，我們一大批學生將會在假期選擇社會實踐。

　　實踐的目的很簡單，走入社會，鍛煉自己，同時，減輕家庭負擔，賺取較少數額的生活費。通過這次社會實踐，很大程度上更深入的了解了社會以及世界，在一定程度上改變了或者說使我的價值觀人生觀得到了進化，從體力、精力鍛煉了自己，讓自己更加包容，努力的適應社會。并且實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養自己的韌性，想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在。學會從實踐中學習，從學習中實踐。去面對我從未面對過的一切。

　　應聘時，呈上求職申請后由餐廳經理安排并進行面試及試工，面試通過后方開始訓練。學習關于你工作的一些基本信息。

　　在工作中伙伴的溝通與理解尤為重要。如果你做的服務行業，那么服務掛帥的服務語言以及顧客至上的態度最為重要。這對于解決與顧客的糾紛和減少投訴非常有用。實踐中可能最記憶深刻的就是員工們為客人提供的顧客至上，顧客永遠第一的服務.還有就是親切的員工關系，以及溫柔的接待員廣播。

　　實踐的一個月學到不少東西,感觸也很多,要為客人提供優質的服務,就要充分讀懂客人的心,充分理解客人的需求,甚至是超越客人的期望,同時注意與其它伙伴的溝通與交流。為客人提供富有人性化的的服務,滿足客人的需求,同時處理好與同事之間的關系。同時，在工作中也存在不少對于工作時間、工作環境、工作壓力不滿的現象。一些方面來說，正是這些問題導致了人員流動的加強，人才的流失，甚至品牌口碑的.下降。建議提高員工福利，減少壓力和談話，統一標準，更寬容的對待新員工。

　　一個月的社會實踐最深的體驗就是要處理好與同事、伙伴、上級之間的關系，這些都是在學校里無法感受到的，在學校里也許有老師分配說今天做些什么，明天做些什么，但在這里，不會有人會告訴你這些，你必須要知道做什么，要自己地去做，而且要盡自己的努力做到最好。不管你遇到什么困難,挫折都是靠自已一個人去解決凡事都要靠自已！因此，人會變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。同時也增強了自己的自信心，體會到沒有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活！

　　同時，也鍛煉了自己，增強了體力、耐力。并且考驗了自己的包容心，虛心求教的決心，提高了自己厚積薄發的干勁。

　　可以說，社會實踐對于學生，尤其是即將邁入社會的大學生，是極其重要的！

餐廳社會實踐報告15

　　實踐時間： 20xx年2月x日至x日

　　實踐單位： xx西餐服務有限公司

　　實踐內容：西餐廳服務與西方禮儀培訓

　　實踐目的：通過實習了解西餐廳的基本操作過程，掌握服務技巧提高服務水平，鍛煉自己的社會實踐能力。

　　隨著生活方式的更新和社會交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動中，為適合國外客人的飲食習慣，有時要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關系宴請中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠流長，又十分注重禮儀，講究規矩，所以，了解一些西餐方面的知識是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務有限公司實踐了一個星期的時間，獲得了經驗，更增長了見識，使我對西餐有了更深的了解。在西餐服務有限公司一個星期的實習已劃上了圓滿的句號.在這里，第一次接觸社會的實踐生活，體驗到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個對西餐行業無知的少年變成一個既具有西餐知識，又懂得西方禮儀和社會交往的青年。實習的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點與制作方法，還得分清它們的消費對象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓工作;快樂的是和同事領導的和睦相處以及老板的風趣幽默;快樂的是顧客對自己付出服務的肯定與贊賞;樂的是自己既充實又有滋有味的實習生活過程.其實實習的日子不是很長，當初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺布.擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發生一樣，是那么的叫人印象深刻.

　　有人說服務是個即時的工作，過去了就不會再來，所以要在當下滿足客人的多方面要求，把服務的質量提高。

　　在西餐廳實習的這一個星期，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅強，忘了如何去依靠，想的是如何去學習讓自己獨立自強。沒有了父親和母親的關懷，沒有了老師和同學的指點，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強了自己的自信心，從這次實習中我深深的`體會到沒有自己辦不成的事，只有自己不去做，認認真真的學習，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!

　　通過實踐學習，我對西餐的專業知識有了很大的提高了，尤其是服務意識、語言交流與表達能力、外語能力、處理賓客關系能力、團隊協作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語口語交際水平有了一個很大的提高，以前在學校里面沒有條件鍛煉自己的口語，在這里，來吃西餐的也會有很多的外國朋友，鍛煉了自己的口語說得能力，為自己以后走上社會做了個好的開始。社會上由課本上學不到的東西，那就是社會經驗，為人處世的經驗，想想自己明年就要真正的走向社會，參加工作，也許自己的這次實習就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會在以后的工作和學習中，不怕困難，勇于克服，在實踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實現自己的理想。

　　結束語：通過這次社會的實踐，我學會了自立，懂得了團隊在工作中的作用，為以后的工作和學習提供了寶貴的經驗和教訓，我會依次為起點，以后更加勤奮學習，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實力!

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