酒店實習鑒定（精選19篇）
自我鑒定是個人對一個時段對自己的學習或工作生活的自我總結，自我鑒定可以總結出具體的經驗，快快來寫一份自我鑒定吧。我們該怎么寫自我鑒定呢？下面是小編幫大家整理的酒店實習鑒定，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店實習鑒定 1
在xx為期 xx個月的客房部實習，是我將理論知識轉化為實踐能力的重要階段。這段經歷讓我在專業技能、服務意識和職業素養等方面都有了顯著提升，也讓我對酒店行業有了更深刻的認識。
初入客房部，我從基礎的客房清潔工作學起。起初，面對繁瑣的工作流程，如床單被罩更換、衛生間清潔消毒、客房物品擺放等，我常常手忙腳亂。但在主管和同事的耐心指導下，我逐漸掌握了工作技巧，學會按照標準化流程高效完成任務。例如，在整理床鋪時，我熟練運用 “甩單、包角、套枕套” 等動作，將原本需要十分鐘的鋪床時間縮短至五分鐘，且床鋪平整美觀。同時，我嚴格遵守客房清潔的衛生標準，不放過任何一個細節，確保每一間客房都能以整潔、舒適的狀態迎接客人。
服務意識的培養是我在實習中的重要收獲。我深知客房服務直接影響客人的入住體驗，因此始終以熱情、主動的態度對待每一位客人。有一次，一位客人因行程變更需要提前退房，但行李較多難以搬運，我主動幫助客人將行李送至停車場，并聯系出租車，客人對我的服務表示十分感激。這讓我明白，用心為客人解決問題，不僅能提升客人滿意度，也能為酒店樹立良好形象。
在團隊協作方面，我積極融入客房部這個大家庭。當同事因工作量大而忙碌時，我會主動分擔任務；在部門組織的客房布置比賽中，我與團隊成員密切配合，共同設計出富有創意的主題客房，獲得了部門的`表揚。此外，我還利用業余時間參加酒店組織的服務禮儀、應急處理等培訓課程，不斷提升自己的綜合素質。
當然，實習過程中我也認識到自己的不足之處。例如，在面對客人突發的特殊需求時，有時會因經驗不足而處理不夠靈活。未來，我將繼續加強學習，積累經驗，不斷改進自己，努力成為一名專業、優秀的酒店從業人員。
酒店實習鑒定 2
在酒店前廳部的實習經歷，讓我從一個對酒店服務懵懂的學生，逐漸成長為能夠獨立應對前臺工作的實習生。這段寶貴的實踐經歷，使我在專業技能、溝通能力和應變能力等方面都得到了全面鍛煉。
剛到前廳部時，我系統學習了前臺操作系統的使用，包括入住登記、退房結算、信息查詢等功能。通過反復練習和實際操作，我從最初的操作生疏、容易出錯，到后來能夠快速、準確地為客人辦理手續。同時，我熟練掌握了前廳接待的禮儀規范，從微笑服務、禮貌用語到儀容儀表的規范，每一個細節都力求做到完美，以展現酒店良好的形象。
溝通能力的提升是我在實習中的一大收獲。前廳部作為酒店的 “門面”，需要與不同類型的客人進行溝通。面對語言不通的外國客人，我運用所學的英語和簡單的肢體語言，耐心地為他們解答疑問、辦理入��；對于因航班延誤而情緒煩躁的客人，我主動傾聽他們的抱怨，安撫其情緒，并積極協調解決問題。在與同事和其他部門的協作中，我也學會了清晰、高效地溝通，確保信息傳遞準確無誤，共同為客人提供優質服務。
在處理突發情況方面，我的應變能力得到了鍛煉。有一次，酒店系統突然故障，無法正常為客人辦理入住手續，大量客人在前臺等待。我迅速安撫客人情緒，引導他們到休息區稍作等待，并及時聯系技術部門進行維修。同時，手動記錄客人信息，在系統恢復后第一時間為客人辦理手續，避免了客人的不滿和投訴。
然而，我也意識到自己存在的`不足。例如，在面對復雜的客人投訴時，解決問題的經驗還不夠豐富。在未來的學習和工作中，我會不斷總結經驗，提升自己的綜合能力，為酒店行業的發展貢獻自己的力量。
酒店實習鑒定 3
在酒店餐飲部的實習時光，是我積累實踐經驗、提升專業能力的重要階段。這段實習經歷，讓我對餐飲服務的各個環節有了深入了解，也讓我在服務技能、團隊協作和問題解決等方面取得了長足進步。
實習初期，我從餐飲服務的基礎工作做起，學習擺臺、上菜、酒水服務等技能。在擺臺過程中，我嚴格按照標準擺放餐具、餐巾和裝飾品，確保餐桌美觀整潔；上菜時，我牢記 “左上菜、右撤盤”“熱菜熱上、涼菜涼上” 等原則，為客人提供規范的服務。通過反復練習，我的服務動作變得更加嫻熟、優雅。同時，我積極學習各類菜品知識和酒水知識，能夠熟練地為客人推薦適合的菜品和酒水搭配，提升客人的用餐體驗。
服務意識的強化是我在實習中的重要成長。我始終以客人需求為中心，關注客人的每一個細節。有一次，在宴會服務中，我注意到一位客人對某道菜過敏，便及時與廚房溝通，為客人更換了合適的菜品，客人對我的細心服務表示高度贊揚。此外，我還主動觀察客人用餐過程中的需求，及時為客人添茶倒水、更換骨碟，用熱情周到的服務贏得了客人的認可。
在團隊協作方面，我深刻體會到餐飲部工作的整體性。從與廚房協調出餐順序和速度，到與傳菜部配合確保菜品及時送達，再到與同事共同完成大型宴會的服務工作，每一個環節都需要密切配合。我積極與團隊成員溝通協作，互相幫助，共同完成各項任務，營造了良好的工作氛圍。
當然，實習中我也發現了自己的`不足之處。例如，在應對大型宴會的高強度工作時，有時會出現緊張、慌亂的情況。在今后的工作中，我會加強鍛煉，提升自己的心理素質和工作效率，努力成為一名優秀的餐飲服務人員。
酒店實習鑒定 4
在酒店市場營銷部的實習，為我提供了將市場營銷理論與酒店實際運營相結合的寶貴機會。這段經歷讓我在市場調研、活動策劃、客戶關系管理等方面積累了豐富經驗，也讓我對酒店營銷工作有了全新的認識。
實習期間，我參與了酒店的市場調研工作。通過設計問卷、實地走訪和數據分析，我收集了大量關于客戶需求、競爭對手情況和市場趨勢的信息。在整理和分析數據時，我運用所學的統計學知識和市場分析工具，形成了詳細的調研報告，為酒店制定營銷策略提供了有力依據。例如，通過調研發現年輕客戶群體更傾向于線上預訂和個性化服務，我據此提出了加強酒店線上平臺推廣和推出定制化服務套餐的建議，部分建議被采納并取得了良好效果。
在活動策劃方面，我積極參與酒店各類營銷活動的策劃與執行。從節日促銷活動到主題推廣活動，我負責活動方案的撰寫、宣傳物料的設計和活動現場的組織協調。在策劃酒店周年慶活動時，我提出了 “感恩回饋，驚喜不斷” 的活動主題，設計了一系列優惠套餐和互動環節，吸引了大量客戶參與，有效提升了酒店的知名度和銷售額。
客戶關系管理也是我實習的重要內容。我負責維護酒店的'客戶檔案，定期回訪客戶，收集客戶反饋意見。通過與客戶的溝通交流，我了解到他們的需求和期望，為酒店改進服務提供了方向。同時，我積極開發新客戶，通過電話拜訪、郵件營銷和社交媒體推廣等方式，成功與多家企業建立了合作關系，為酒店拓展了客源。
雖然在實習中取得了一定成績，但我也意識到自己在營銷創新和資源整合方面還有所欠缺。未來，我將不斷學習和實踐，提升自己的市場營銷能力，為酒店的發展貢獻更多創意和力量。
酒店實習鑒定 5
在酒店人力資源部的實習，讓我深入了解了酒店人力資源管理的實際運作，將課堂所學的理論知識轉化為實踐能力。這段實習經歷，使我在員工招聘、培訓、績效考核等方面積累了寶貴經驗，也讓我對人力資源管理工作有了更深刻的理解。
在員工招聘工作中，我協助制定招聘計劃，通過多種渠道發布招聘信息，篩選簡歷并組織面試。我運用所學的面試技巧，對應聘者的專業技能、溝通能力和團隊協作能力等進行評估，為酒店選拔合適的人才。在面試過程中，我注重與應聘者的溝通，了解他們的職業規劃和求職動機，確保招聘到與崗位需求和酒店文化相匹配的員工。同時，我建立了完善的人才儲備庫，為酒店后續的用人需求做好準備。
員工培訓是我實習的重要內容之一。我參與了培訓課程的.設計和組織實施工作，根據不同崗位的需求，制定了針對性的培訓方案。在培訓過程中，我邀請酒店內部經驗豐富的員工和外部專業講師進行授課，并負責培訓現場的組織和管理。通過收集員工的培訓反饋，我及時調整培訓內容和方式，確保培訓效果。例如，針對新員工開展的入職培訓，幫助他們快速了解酒店文化和規章制度，適應工作環境。
在績效考核工作中，我協助制定科學合理的績效考核指標，定期收集員工的工作數據，進行客觀公正的考核評價。我積極與員工溝通績效結果，幫助他們分析工作中的優點和不足，制定改進計劃，促進員工個人成長和酒店整體績效提升。同時，我還參與了員工薪酬福利體系的優化工作，提出了一些合理化建議，為提高員工滿意度和忠誠度做出了貢獻。
然而，我也認識到自己在人力資源管理的戰略規劃和員工關系處理方面還有待提高。在今后的學習和工作中，我將不斷學習新知識、新方法，提升自己的專業素養，為企業的人力資源管理工作貢獻更多價值。
酒店實習鑒定 6
在酒店工程維修部的實習，讓我將所學的工程技術知識應用到實際工作中，積累了豐富的設備維護和故障維修經驗。這段實習經歷，不僅提升了我的專業技能，還培養了我的責任心和解決問題的.能力。
實習期間，我主要負責酒店各類設備設施的巡檢、維護和維修工作。我熟練掌握了水電系統、空調系統、電梯等設備的運行原理和維護方法，定期對設備進行檢查和保養，及時發現并處理潛在的故障隱患。例如，在一次空調系統巡檢中，我發現壓縮機存在異常噪音，通過進一步檢查，確定是軸承磨損導致。我及時更換了軸承，避免了設備的進一步損壞，確保了酒店的正常運營。
在設備故障維修方面，我憑借扎實的專業知識和實踐經驗，快速準確地排查問題并進行修復。有一次，酒店的電梯突發故障，有客人被困其中。我接到通知后，迅速趕到現場，安撫客人情緒的同時，對電梯進行全面檢查，發現是門鎖裝置故障導致電梯停止運行。我熟練地進行維修操作，成功解救了被困客人，并對電梯進行了全面檢修，確保其安全運行。
此外，我還參與了酒店新設備的安裝調試工作。在安裝過程中，我嚴格按照施工圖紙和操作規程進行操作，與施工團隊密切配合，確保設備安裝質量。同時，我積極學習新技術、新知識，關注行業動態，為酒店設備的更新升級提供建議。
在實習中，我也意識到自己在復雜設備故障診斷和新技術應用方面還有所不足。未來，我將不斷學習和實踐，提升自己的專業水平，為酒店設備的穩定運行和高效管理保駕護航。
酒店實習鑒定 7
在酒店財務部的實習，讓我將所學的財務知識與酒店實際業務相結合，深入了解了酒店財務管理的流程和要點。這段實習經歷，使我在賬務處理、成本核算、稅務管理等方面積累了豐富經驗，也讓我對財務工作有了更深刻的認識。
實習期間，我主要負責酒店的`日常賬務處理工作。我熟練運用財務軟件進行憑證錄入、賬務核對和報表編制，確保財務數據的準確性和及時性。在處理賬務時，我嚴格遵守財務制度和會計準則，對每一筆業務都進行仔細審核，保證賬務處理的規范和合法。同時，我定期與業務部門進行對賬，及時發現并解決賬務差異問題，確保賬實相符。
成本核算工作是我實習的重要內容之一。我深入酒店各部門，收集成本數據，對食材采購、能源消耗、人力成本等進行細致分析。通過成本核算，我發現酒店在食材采購方面存在浪費現象，于是提出了優化采購計劃、加強庫存管理的建議，有效降低了酒店的運營成本。此外，我還參與了酒店的預算編制工作，協助制定合理的預算方案，為酒店的成本控制和經營決策提供支持。
在稅務管理方面，我及時了解稅收政策變化，準確計算各項稅費，按時完成稅務申報工作。我認真整理和保管稅務資料，確保稅務工作的合規性。在面對稅務檢查時，我積極配合，提供準確、完整的財務資料，順利通過了稅務檢查。
雖然在實習中取得了一定成績，但我也意識到自己在財務分析和財務決策支持方面還有待提高。在今后的工作中，我將不斷學習和提升自己的財務專業能力，為企業的財務管理工作做出更大貢獻。
酒店實習鑒定 8
在酒店客戶關系部的實習，讓我深刻體會到客戶關系管理在酒店運營中的重要性。這段實習經歷，使我在客戶服務、投訴處理、客戶維護等方面積累了豐富經驗，也讓我對提升客戶滿意度和忠誠度有了更深入的理解。
實習期間，我主要負責酒店客戶的接待和服務工作。我始終以熱情、專業的.態度對待每一位客戶，耐心傾聽他們的需求和意見，為他們提供個性化的服務。例如，對于商務客戶，我會根據他們的行程安排，提供會議場地預訂、商務設施使用等服務；對于旅游客戶，我會為他們推薦當地的旅游景點和特色美食，幫助他們更好地體驗當地文化。通過提供貼心的服務，我贏得了客戶的信任和好評。
在客戶投訴處理方面，我學會了如何有效地安撫客戶情緒，解決客戶問題。當遇到客戶投訴時，我首先會認真傾聽客戶的不滿，表達對他們的理解和歉意，然后迅速采取行動，協調相關部門解決問題。有一次，一位客戶因房間設施故障而投訴，我立即聯系工程維修部進行維修，并為客戶更換了房間，同時贈送了一份小禮品表示歉意。客戶對我的處理方式非常滿意，不僅消除了不滿，還表示會再次選擇我們酒店。
客戶維護也是我實習的重要工作內容。我定期回訪客戶，了解他們的入住體驗和需求，收集客戶反饋意見。通過分析客戶反饋，我發現部分客戶對酒店的早餐種類不滿意，于是將問題反饋給餐飲部，協助他們進行早餐品種的調整和優化。同時，我積極開展客戶關懷活動，如為客戶發送生日祝福、節日問候等，增強了客戶與酒店之間的情感聯系。
在實習中，我也認識到自己在客戶關系管理的策略制定和資源整合方面還有所欠缺。未來，我將不斷學習和提升自己的客戶關系管理能力，為酒店建立良好的客戶關系，提升酒店的市場競爭力。
酒店實習鑒定 9
這次在xx酒店店前臺的實習，是我真正意義上的一次脫離同學，脫離學校的寶貴的實踐活動。不僅是感受頗多，也是受益匪淺啊。
首先，從專業技能方面來說，在師傅的嚴格教導與督促下，從一開始的對工作職責與內容的完全陌生到漸漸認識，到熟悉，從閱讀《前臺服務操作規范》到實際操作，從“幕后”走到“幕前”，不僅是自己的技能提升，更是對客人負責的表現。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心地感謝大家。每接待一位顧客，每接聽一個電話，對我來說，都是一個新的挑戰。沒有豐富的接待經驗，對業務不熟悉，使自己在實操中明顯有工作效率較低的缺點，操作起來也略顯生硬。
其次，讓我感觸很深的是xx酒店的企業文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相關知識培訓，讓我看到一個在前進中的企業，不僅是一種激勵制度，也是一個自我提升的機會。還有，金海灣的薪酬制度也是我很感興趣的范疇之一，靈活的分數與分值，再有獎金，不僅把薪酬與個人表現和發展潛力綁定了，也充分考慮了酒店的開房率與營業狀況。還有一種稱之為“解困文化”，也就是幫助客人解決難題的知識提供能力，“金鑰匙”就是典型，也是我在這次實習中關注的，滿意加驚喜，完成不可能完成的任務。
從另外一個角度來說，xx酒店有硬件設施的不足，開業至今已有十幾個年頭，客房已經略顯窄小，設施也有老化現象，雖然有部分客房是經過新裝修的'，可是格局這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務還彌補硬件設施的缺陷。再者，通過在前臺的實習，發現員工流動性很大，特別是外地的員工，也許這是酒店的普遍現象，可是這樣勢必會造成人才的流失與資源的浪費，需要酒店投入更多的時間和精力不斷培育新員工。
通過這次短期的xx酒店的前臺實習，使我比較直觀地了解前臺的操作進程，也認識到管理實踐的重要性，為今后的理論學習進一步打下基礎。同時，在實習中，也結識了很多同事和好友。
酒店實習鑒定 10
畢業只差一年時間，想去工作崗位上磨礪鍛煉一番，于是找到了一份酒店前臺工作。成為了一個前臺實習生，接觸到了真實的工作。
進入酒店，有一段培訓期。主要學的是一些禮儀和前臺工作需要遵守規則。時間不長也就是五天左右，一同實習的有二十幾個人，實習結束后，我們被分配到不同的地區上班。我被分配到杭州xx酒店擔任前臺實習生。做一些簡單的工作。
我們前臺的任務需要禮貌的回答客戶，同時要能夠解決一些問題，比如安排住房，聯系餐廳等等，一些詳細的事情都需要在工作中具體體會才知道如何做好。對待這份實習工作，我還是很認真的，雖然我只是一個小小的前臺實習生，但是也知道自己當前的任務有多重，所以我一直都在學習。
雖然經過了培訓，但是到了崗位上，還是需要鍛煉學習，這都考驗我們每個人各方面的能力，我也非常希望自己可以在崗位上做的出色，但是卻在崗位上被斥責了好幾次，比如因為自己工作做的不好被罵了，犯了錯，被罰等等，讓我感受到了壓力，沒想到一個簡單的前臺工作那么難，我連基礎的工作都做不好，當時挺沮喪的。
還好我是一個堅強的人，能夠扛得住壓力，因為自己犯得錯比較多，所以每次都會低頭認真聽，然后會及時改正，或許自己做的并不好，但是卻并不妨礙我好好學習。知恥而后勇才能夠走的.更高。受到的挫折多了我就可以繼續找到自己的問題，然后解決，改正后我就不會在犯錯了。
對于工作的心態好，我的適應能力也非常強，哪怕有時候需要加班我都沒有感到壓力，反而覺得有意思。對于工作不能退縮，只要基礎打牢了就不用擔心自己其他地方做的不好。工作說白了就是那么一回事，一點都不需要過多的擔心自己的能力問題，我對自己剛開始工作期望并不高。目標需要符合自己的情況，不能盲目的給自己增加難度，每次都提升一點我的能力會更強一點。
對于這段時間的工作，還是挺高興的，因為我得到了贊揚，做得好，沒有犯錯，成為了酒店內優秀員工，并得到了轉正的通知非常高興，但是我卻也明白能夠取得成績，是我工作的方式沒有出問題，需要加油，不然很容易就會下滑，作為底層的員工，就必須要做的更多，比其他人更努力我才能夠提升更快。不管以后遇到什么事情，對待工作的態度永遠都積極向上，堅決完成每天的任務。在崗位上把前臺工作做好，不讓領導失望，也不讓自己后悔。
酒店實習鑒定 11
短暫又難忘的實習旅程就像白駒過隙般，飛速而逝，而這期間的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一應俱全，在每日緊張漫長的工作環境中不覺間已經走過了八個月的實習期。回首這將近一年的實習期，內心充滿著激動，也讓我有著無限的感慨。
我在客房部實習，在此期間我學到了也懂得了很多。每個部門上崗之前，都要經過培訓。當然，客房部也不例外。培訓的主要內容就是怎樣鋪床。有我們主管培訓我們鋪床。整個鋪床過程包括甩單、套被子并鋪平、三線合一和套枕套。其中三線合一就是指被子的中線要和床、被單的中線重合。鋪床的每一步都有要求，床單要整齊的包進床墊上，套被子要把被子和被套的角相對應，用力甩幾下即可；套枕套，要讓枕頭充滿枕套。除了鋪床之外，還有清理房間包括擦塵、吸地、清理衛生間。每一次進入客人房間，都要先敲門，然后進行床上用品的整理；擦塵也是一項重要環節，每個角落都要擦到位，并且將物品放回原處；吸地就是吸房間地上的塵土、毛發，同樣如此，每個角落都要吸到包括床底下。接下來就是衛生間的工作，要更換干凈的毛巾、清理馬桶、衛生間地面，最后補齊客用品。除了每天做房以外，我們還有查房、查洗衣等工作。查房就是在客人離開飯店時檢查一下房間物品有無缺失，同時看一下客人是否有遺留物品，以便客人及時取走，與此同時，若客人有酒水消費，我們要將酒水及時入賬。差洗衣也是一項重要內容，每天早上10點開始查洗衣，其過程為客房服務員先問客人是否有洗衣，若有，請客人填好洗衣單，然后服務員簽上自己的姓名和收洗衣的時間，將洗衣收出后由工服放人員將洗衣收走。這些工作基本上是客房服務員的主要工作，當然還有每天的計劃衛生，也不可忽略。
作為為一名剛剛接觸社會的實習生，我深知自己要學的東西還有很多，而對即將踏入的工作崗位又有太多的陌生和神秘。在這種矛盾心理的促使下，我懷著信心和期待去迎接它。來到酒店安排崗位，我才發現自己并沒有太多的優勢，因為從來未接觸過酒店管理，一切都需要學習摸索，這對于我來說是一個絕好的鍛煉機會。從踏入崗位的那天起，我就暗下決心自己一定要努力，不要讓自己有遺憾。
在這八個月的'工作中，我發現要能自如的做好一項工作，無論是繁忙還是清閑，都要用積極的態度去完成我們的每一份工作。我們不要把事情想得太糟糕，而是要保持好的心態面對每一天，因為快樂的心態會使我們不覺得工作的疲憊與乏味�！爸挥姓嬲\的服務，才會換來客人的微笑。”微笑的去對待每一位客人，我們所得到的不僅僅是微笑，更是客人對我們飯店的認可，對我們飯店發展的支持與贊賞。
為期八個月的短期實習，使我比較全面地直觀地了解了企業的生產經營過程，認識到管理實踐的重要性。為今后的理論學習進一步打下堅實矗同時，在實習的過程中，也結識了很多同事和朋友。，對于處理人際關系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執和呆板。在酒店這樣的服務性行業所需要的人才不僅是要有一定的專業知識，還需要你懂得如何為人處事和接人帶物，以及對顧客的耐心以及責任心。這次實習英語口語是鍛煉到了，英語真的很重要，但是對于自己的英語還有待加強。
酒店實習鑒定 12
通過書本上的知識和在酒店的實踐了解到，“個性化服務”已經越來越重要，已經關乎到酒店的生存。各個酒店都有自己的特色，都有吸引賓客的亮點。服務已經滲入到各個方面，都要求到你的細節。賓客到來都有“賓至如歸”的感覺，只有想不到，沒有做不到。不同層次不同階級的人群都能滿足其要求。在服務上，要盡量預先察覺并提前滿足客人需求。酒店已經不再是傳統的吃飯。住宿的地方，他已經發展成集會客。休息。吃飯。鍛煉。購物旅游等的地方，在這里你可以不出門就可以做到很多事情。這也是酒店的.一個發展趨勢。
在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到酒店的管理方式，部門的人員安排，專業技能等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求服務員有著向客人提供優質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識�！笔前。@才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個服務員真正的素質的體現。
在這半年里我在做好自己本職工作的基礎上，把書本上的知識運用到實際中，曾得到四次藍色笑臉胸牌和多次部門獎勵，我不僅做好自己的本職工作，我還積極參加酒店和社區舉行的各種活動，曾在酒店舉行的消防運動會上奪得第一名，在北京市東城區舉行的保齡球比賽中代表亞洲大酒店奪得團體第七名，在酒店舉行的中秋晚會等各項活動中發揮優秀，得到了總經理，部門經理的表揚。使得我從一個初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業文化，也使我慢慢地適應這個社會。
實習結束了，在接下來的學習深造中，我會有重點有方向有目的的學習。這段實習經歷將是我人生路上值得回憶的美好事情。
酒店實習鑒定 13
思想上自己牢牢記住酒店的相關規定并履行了服務員的職責，無論是經理在會議上的教導還是服務員的職業素養都是值得自己銘記一生的，因此我比較珍惜這次實習的機會并在思想上十分重視酒店服務員的工作，有時甚至很早就醒來對當天的服務員工作進行相應的安排，也得益于自己對于酒店優秀員工目標的追求使得實習期間養成了不錯的生活習慣，以至于后來與人交流不自覺展現出服務員的禮儀風貌也是得益于這次實習的成果，因此我也熱衷于學習酒店員工的先進精神并在實際工作中勇于表現自己，也許正是因為自己能夠保持思想的先進性才不會在些許成就面前感到滿足吧。
工作中自己比較注重服務員工作的基礎部分并掌握了許多實用的技巧，關于這點則是在酒店組織的幾次培訓中學到了許多服務工作中的要點，再加上自己在服務員工作中喜歡表現的原因導致短時間內便積累了許多實踐經驗，不過由于自己在交流中容易出現插話的毛病導致部分客戶對此感到很不滿，而我也在幾次失誤過后有所收斂并得到了酒店經理的指導，經過這段實習期的歷練導致自己學會了如何在短時間內清理酒店各處的客房，而且為人處世方面也得益于這次在酒店的實習從而成長了許多。
生活中則由于為人比較孤僻從而難以和同事們展開交流，這樣的問題直到實習期結束以后也未能得到較好的解決讓人感到十分遺憾，畢竟這段時間若非熱情的同事們給予自己諸多幫助又怎能成長為合格的`酒店服務員，然而僅因為性格較為內向的緣故導致自己對他們的幫助呈現出愛答不理的樣子，這樣的姿態想要在職場中獲得較好的成長自然是十分困難的事情，若是實習期長一些且自己未能得到及時的改變的話或許相互之間還會產生隔閡。
通過這次對酒店服務員實習的自我鑒定也是希望能夠解決自身存在的問題，若是不能盡快轉變觀念的話很可能無法適應將來的社會環境，因此我仍需要在后續的工作中不斷努力才不負這些年來父母和學校對自己的栽培。
酒店實習鑒定 14
半年的實習已經畫上句號，通過這段時間的實習，我得到了全面的鍛煉，實習的過程也使我完成了一個學生，在邁出社會時歷經的過渡，提高了自己的獨立，得到了這個方面知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定看扎實的基礎。
在這些日子我的確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的.人際關系、如何調整自己的心態，更讓我了解到的是作為一個文員應該具有強烈的服務意識。
在一次與某部門經理聊天時，該經理提到了服務意識，我非常贊同他的觀點：“服務意識不但是要求文員有著向客人提供優質服務的觀念和愿望，同時應該對自己的同事也具有同樣的意識�！笔前。@才是“服務意識”的真正的含義，這才是一個文員真正的素質的體現。使得我從一個初出茅廬的學生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關系、企業文化，也使我慢慢地適應這個社會。
我始終以自己能夠以做一名服務人員而驕傲，因為我們每天都在幫助別人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有大筆的金錢，但是我們一定不會貧窮，因為我們富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然我們還有一個富有愛的家庭，所有的這些，才構成了我們今天的生活。
其實，富有的人生不難找，它就在我們為別人帶來的每一份驚喜當中。更讓我感到高興的是，酒店的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話。”
實習是結束了，但無論是現在的實習，還是以后的工作，我們都會為自己曾經是一名文員而驕傲，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。
酒店實習鑒定 15
半年的實習已經畫上句號，通過這段時間的實習，我得到了全面的鍛煉，實習的過程也使我完成了一個學生，在邁出社會時歷經的過渡，提高了自己的立，得到了這個方面知識的運用能力，為以后正式踏出社會奠定了扎實的基礎。
在這些日子我的'確學到了不少的東西：除了能學到中式餐飲的服務程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。
我始終以自己能夠以做一名服務人員而驕傲，因為我們每天都在助別人，而客人在我們這里得到的是驚喜，而我們也在客人的驚喜中找到了富有的人生。我們未必會有筆的金錢，但是我們一定不會貧窮，因為我們富有智慧、富有信息，富有責任感，富有助人的精神，富有忠誠和信譽，當然我們還有一個富有愛的家庭，所有的這些，才構成了我們今天的生活。
其實，富有的人生不難找，它就在我們為別人帶來的每一份驚喜當中。更讓我感到高興的是，酒店的員工都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話�！�
實習是結束了，但無論是現在的實習，還是以后的工作，我們都會為自己曾經是一名服務員而驕傲，我們的精神就像是紅棉一樣綻放。
酒店實習鑒定 16
這次在XX酒店當前臺，是我真正意義上的一次脫離同學，脫離學校的寶貴的實踐活動。不但是感受頗多，也是收獲頗豐啊。
首先，從專業技能方面來講，在師傅的嚴格教導與催促下，從一開始的對工作職責與內容的完全陌生到漸漸熟悉，到熟習，從瀏覽《前臺服務操縱規范》到實際操縱，從幕后走到幕前，不但是自己的技能提升，更是對客人負責的表現。其中，少不了所有老員工不厭其煩給我提供的幫助，由心腸感謝大家。每接待一名顧客，每接聽一個電話，對我來講，都是一個新的挑戰。沒有豐富的接待經驗，對業務不熟習，使自己在實操中明顯有工作效力較低的缺點，操縱起來也略顯僵硬。
其次，讓我感慨很深的是xxx的企業文化，各種類型與層次的技能與酒店文化相干知識培訓，讓我看到一個在前進中的企業，不但是一種鼓勵制度，也是一個自我提升的機會。還有，xxx的薪酬制度也是我很感愛好的范疇之一，靈活的分數與分值，再有獎金，不但把薪酬與個人表現和發展潛力綁定了，也充分斟酌了酒店的開房率與營業狀態。還有一種稱之為解困文化，也就是幫助客人解決困難的知識提供能力，金鑰匙就是典型，也是我在這次實習中關注的，滿意加欣喜，完成不可能完成的任務。
從另外一個角度來講，xxx酒店有硬件設施的不足，開業至今已有十幾個年頭，客房已略顯窄小，設施也有老化現象，固然有部份客房是經過新裝修的，可是格式這些是很難改變的，相信只有通過給客人提供更好的服務還彌補硬件設施的缺陷。再者，通過在前臺的實習，發現員工活動性很大，特別是外地的員工，或許這是酒店的.普遍現象，可是這樣必將會造成人才的流失與資源的浪費，需要酒店投進更多的時間和精力不斷培養新員工。
通過這次短時間的xxx酒店的前臺實習，使我比較直觀地了解前臺的操縱進程，也熟悉到管理實踐的重要性，為今后的理論學習進一步打下基礎。同時，在實習中，也結識了很多同事和好友。
酒店實習鑒定 17
對于一個酒店來說，服務是形象之本、競爭之道、財富之源。對于從事酒店業的員工來說，培養優質服務的意識更為重要。實習這一個多月，確實使我們的服務意識有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利益著想，是最基本的要求，也是提供優質服務的來源。于細微處見精神，于善小處見人情，酒店必須做到用心服務，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務，注意服務過程中的感情交流，并創造輕松自然的氛圍，使客人感到服務人員的每一個微笑，每一次問候，每一次服務都是發自肺腑的，真正體現一種獨特的關注。客人并非職業人，而是追求享受的自由人，且是具有優越感的最愛面子的'人。所以，其往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對酒店服務的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。
在服務中，微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞，也是最好的“武器”。有時候面對比較不講理的客人，不要試圖去和他理論，而是用你的微笑和耐心去打動他。事實上，人非圣賢，孰能無過，客人并不一定總是對的，但是只要克服了“想不通”和“”把客人放在第一位，自覺、熱情地為客人做好服務工作，也就把客人當成了“皇帝”，客人也能得到滿意。在同事關系上，微笑也是最好的交流工具，有時一個會心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事間的距離。
為客人提供個性化的服務，關注每一位客人需要，盡量滿足他們的需求。實習期間努力做到：看到客人中有小孩子，馬上拿來bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即幫客人套上西裝套，這樣保證客人的財物安全也使他們更放心用餐;為衣著少的客人拿來披肩，使他們感到溫暖……許多事情都很細微，但是用心去做好后，總能時客人非常滿意，露出贊許的笑臉。
記住和使用客人的名字，特別是�？偷拿�，可以使客人感覺到自己受重視，從而提高滿意度�？Х葟d有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都會來這里吃早餐，剛開始我不知道，幫他倒咖啡的時候稱呼他為“先生”，他似乎不大高興。老員工告訴我他是酒店的長住客，也是咖啡廳的�？�，大家都認識他，我才知道他不大高興的原因。后來我每次一看到他都會主動打招呼：“李先生，早上好!”他會顯得比較
高興。不僅要記住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜歡喝我們事先備好的咖啡而要喝新鮮的，e區就有這樣的兩桌�？�，了解他們的愛好后，每次看到他們來吃早餐我就主動做好新鮮咖啡端上去，他們會很驚訝和高興，也會多說幾句“thankyou”。很多東西以前在書上學的時候只是知道大概，真正用到的時候才知道它的重要性。理論和實踐相結合，這也是學院安排實習的初衷。
一些感悟：實習也是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。在實習中，我們要處理好不同的關系，上下級之間的關系、同事之間的關系、與客人之間的關系等等，很多完全不像我們在學校那么簡單和直接。調整好自己的心態就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學生，在酒店里面受很多的約束，每天干那么多體力活，有時還要“忍氣吞聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經歷了，心境也就開闊許多，看待問題的角度會更切合實際。
總結：實習也告一段落了，這次實習使我們對酒店有了進一步的認識，也培養了我們的服務意識，學到許多書本上學不到的東西，同時也對我們今后的擇業有一定的幫助。
酒店實習鑒定 18
服務員的工作雖然是酒店比較基礎的一個工作，但是對于了解酒店，接觸客戶，了解這個行業是非常好的一個職位，能接觸到更多的東西，也是下到基層，了解酒店是如何運作的，在做服務員的工作中，我也是了解到這份工作特別的辛苦，并不容易，而且做服務員也是特別的要有耐心，同時服務員面對的客戶也是各種各樣的，有素質高的，也有素質差的，但是作為服務員都是要有服務的態度，認真積極的去做好工作，而不能耍自己的小性子或者是對客戶的服務態度不好。
服務的禮儀是非常重要的，在做工作的時候，我也是學到了很多的禮儀，雖然在學校也是學過一些，但是由于沒有用過，或者只是在課堂上嘗試過，并不是那么的熟悉，但是在實習中，我們每天的工作都要用到，也是對這一些禮儀有了很多的了解，更加的熟練運用了，如果在為客戶服務當中禮節沒有做好，其實是會給酒店造成影響的.，特別是一些高端的客戶其實對這些禮儀也是非常的了解的。
在工作中，雖然我只是個實習生，但是我知道我已經不再是在學校里面了，而是要好好的去工作，所以我也是認真的去做，明白工作更重要的是一個結果，而不是像學校里面，是學到東西為主，在做服務員的這段日子，我也是把工作做好，得到了領導的表揚。鍛煉了自己的一個能力，我也是相信我以后正式的工作，也是可以做好的。
在工作之余，我也是積極的和同事相處，聊天，向他們學習，了解服務員可能遇到的一些情況該如何的去解決，和他們的溝通中，我也是學到了很多工作的方法和經驗，想要變得優秀，我明白必須不斷地去學習，雖然我還有一些的不足，不過我相信，只要我努力的去進步，以后這些不足會越來越少的。
實習雖然結束了，但我在這份工作中卻是學到了很多，我也知道我今后該努力的方向是怎么樣的了，對于今后的工作我也是有著充分的信心，我相信經過這段時間的實習，我一定可以做好服務員的工作了，不再是一個什么都不懂的學生了。
酒店實習鑒定 19
回顧今年完成的酒店前臺工作實在讓人難掩心中的激動，在努力過后收獲喜悅也是自我在酒店工作中能夠體會得到的，可是漫漫長路需要不斷加強自身本事才能適應酒店工作環境，當前階段我覺得自我和其他酒店員工相比還存在著不少差距，所以我針對今年已經完成的任務進行了酒店前臺員工年終工作鑒定，期望能夠經過這次積累的酒店工作經驗能夠幫忙自我在明年獲得更多的成就。
平日里的前臺工作中我嚴格按照酒店的規定來要求自我，并且為了起到維護酒店形象的作用還會經常反思自我在服務禮儀方面是否存在不足，畢竟作為前臺員工代表酒店的形象自然需要有這方面的覺悟才行，并且我為了更好地適應這份工作還常常學習英語以免回答不了外國客戶問題時感到尷尬，實際上能夠帶著這樣的態度來慎重對待酒店前臺工作便能夠讓我獲得較大的提高，所以今年我在客戶接待方面所做出的的努力也獲得了相應的回報，無論是領導的肯定還是客戶的良好鑒定都意味著自我在這方面做出的成就的確讓人感到滿意。
至于接線工作方面則按照相關話術與對方進行交流，如果其中包含較為重要的`信息則將其記錄下來并將其匯總以后交給酒店經理，如果需要進行電話轉接的話則根據情景判定對方身份以后再展開下一步的動作，畢竟如果只是推銷電話的話很可能會浪費酒店領導的工作時間，可是將電話信息進行記錄并在下班以后交由酒店經理則是沒問題的，當判定對方為有效客戶以后能夠在結束通話以前適當推薦酒店新出的優惠活動。
針對今年酒店的營業額進行分析便能準確找到業績發生波動的原因，身為酒店前臺員工自然需要在分析營業額的時候牢記身上的職責，所以有時我也會將分析結果上報給酒店領導并等待對方接下來的指示，在這之中能夠明顯觀察得到節假日取得的效益并沒有到達預估的效果，所以能夠得知酒店的宣傳工作應當存在著必須的局限性導致效益不高，只可是作為參與酒店宣傳工作的員工之一應當也要承擔部分職責，所以在明年的酒店宣傳工作中應當有所創新才能取得令人滿意的效果。
經過這次的鑒定也讓我看清了自我在酒店前臺工作中存在的不足，所以在接下來一段時間自我還應當要好好學習前臺工作中的技巧并強化記憶，畢竟作為一名工作多年的前臺員工卻鮮有提高并不是值得光彩的事情，可是我相信隨著時間的積累應當能夠讓自我在前臺工作中明白更多的人生哲理。
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