茶藝實習個人工作總結

　　總結是事后對某一時期、某一項目或某些工作進行回顧和分析，從而做出帶有規律性的結論，他能夠提升我們的書面表達能力，因此我們要做好歸納，寫好總結。我們該怎么寫總結呢？下面是小編為大家收集的茶藝實習個人工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。

茶藝實習個人工作總結1

　　前些時日，思想老化，閑于品茶，不禁對茶產生了許些好感。于是競開始研究起中國茶藝之道來。了解到一些關于茶藝的作品以及幾千年的中國茶文化，鑒于其學問的雅致，加之興趣所至，故亦思得若干茶藝，撰寫成文，以供賞閱。

　　有位作家說，在人類歷史的發展中，有許多杰出的發明能夠直接幫助我們享受空閑、友誼、社交與談心的時光。其中，飲酒、吸煙以及飲茶的發明無疑是最具代表性的。這些發明不僅滿足了人們對于放松身心的需求，同時也成為了社會交流和建立友誼的重要方式。通過品味美酒、吸煙或品茶，人們得以放松心情，暢聊人生，感受到無盡的快樂與滿足。

　　我對煙酒并不甚了解，但對茶藝術卻頗感興趣，并且略有一些了解。茶的價值主要體現在其色香味上，而研究茶的方法則歸結為精燥潔的過程。從古至今，飲茶已經發展成為一種文化，并擁有相當深厚的知識。在眾多的茶文化中，上茶需要遵循一定的禮儀，品茶需要有一定的技巧，泡茶則需要按照特定的方法來進行。

　　古有詩云：夜寒來客，以茶代酒款待。而對待客人時，需要遵守茶道的禮儀。有一種俗成的禮儀說法：酒杯滿則表示敬意，而茶杯滿則被視為欺詐。一般來說，給客人倒茶時不宜倒滿，因為滿杯會顯得不夠尊重。如果給客人使用大茶杯泡茶，還應該注意定期給客人加入熱水，以保持茶的溫度，讓茶香撲鼻。可見，品茶需要慢慢品味，注重雅致，而飲酒則倡導豪情暢懷。因此，用茶代替酒款待客人是絕對不能催促的.。

　　對于品茶，一般來說，喝茶應當慢慢品味，而不是大口豪飲。小茶杯三口就能喝完一杯茶，這被稱為品茶的方式。此外，喝茶也需要注重氛圍。古人說過：“喝茶時客人少才顯得尊貴，太多了會吵鬧，吵鬧的環境無法體味雅致。”嚴格來講，茶可以泡制三次，第一泡像是十二、三歲的小姑娘，第二泡像是正值青春年華的十六歲少女，而第三泡則像是已經結婚的少婦。一般來講，小姑娘泡出的茶會有苦澀的味道，可以提神醒腦；少女泡出的茶則甘美雅致，專家認為這種茶最為美妙；而少婦泡出的茶則味道淡雅，不宜再次沖泡。但事實上，還是有很多人喜歡享受少婦泡制的茶。

　　關于泡茶的方法，有很多經驗和見解。不同類型的茶葉需要不同的制作工序，因此泡茶的方法也會有所不同。在這里不做詳細比較，但有一個重要的共識：泡茶最好使用陶瓷器皿，而不是銅、鐵、玻璃等器皿。此外，茶具上的茶垢不應該完全清洗掉，因為茶可以養生，而茶垢可以養護茶壺。

茶藝實習個人工作總結2

　　滿懷期待和興奮的心情，我來到了茶藝室參加課程，在這次課上，我獲得了豐富的茶藝知識。中國是一個源遠流長的文明古國，注重禮儀。有一句民間諺語說：“不喝茶不成為人”。中國茶文化傳達的是純凈、雅致和禮儀的精神理念，傳播的是人與自然的和諧相處，引領著人們追求更高層次的生活境界。

　　茶藝是中國傳統文化的瑰寶，參加茶藝課程讓我們深刻體驗到了茶藝的精髓和魅力。在實踐之前，老師向我們闡述了茶藝文化的定義和內涵，并介紹了泡茶的步驟和技巧。茶藝不僅僅指的是掌握如何泡制一壺好茶的技術，更強調如何領略品味一杯茶的藝術之美。泡一壺好茶需要廣泛涉及識茶、選茶、品茶、茶葉經營、茶文化、茶藝美學等多個方面的知識與技巧。具體而言，茶藝包含了技藝、禮法和道的三個要素。希望通過茶藝的修習，我們能夠更好地理解和傳承這項傳統文化的博大精深。

　　1.技藝是指茶藝的技巧和工藝

　　2.禮法是指禮儀和規范

　　3.道指的是一種修行，一種生活的道路。

　　茶葉的沖泡方法有兩種，分別是壺泡法和杯泡法。我們課上所學的是壺泡法，即將茶葉放入茶壺中進行沖泡，然后將沖好的茶倒入茶杯中飲用。因此，本次學習的范圍是壺泡茶藝。

　　老師提醒我們在泡茶的過程中動作要緩慢，心境要保持平靜。我們深感泡茶是一種能夠使人心情平靜、專注于整個泡茶過程的.活動。

　　辨別茶葉的好壞，用手捏茶葉，易碎的這是存放的好的茶葉。

　　后面我們探究了泡茶的全部制程并親手嘗試了泡茶的步驟，與團隊成員進行了討論以確保達到標準化。學習過程中充滿了歡笑和愉悅，我們對如何正確泡茶有了基本的理解。

　　茶藝工序如下：

　　一、燙壺：

　　在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味;再則熱壺有助揮發茶香。

　　二、置茶：

　　一般泡茶時使用的茶壺口都比較小，需要先將茶葉放入茶盒中。這時可以將茶盒遞給客人，讓他們欣賞茶葉的外觀。然后再用茶勺將茶盒中的茶葉撥入茶壺中，茶葉的量應該占茶壺容量的三分之一左右。

　　三、溫杯：

　　燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯。

　　四、高沖：

　　沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開，以更充分泡出茶味，俗稱"高沖"。

　　五、低泡：

　　泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱"低泡"。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合，效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推。

　　六、分茶：

　　茶盅內之茶湯再行分入杯內，杯內之茶湯以七分滿為度。

　　七、敬茶：

　　將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶。

　　八、聞香：

　　品茶之前，需先觀其色，聞其香，方可品其味。

　　九、品茶：

　　"品"字三個口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前，目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑，以示感謝。

　　經過一段時間的學習和老師的指導，我終于順利完成了茶藝課程，并通過了老師的考核。這堂課讓人感到愉快和舒適，同時也是一個提升修養的過程。在課程中，我對茶藝有了更深入的了解，我會在以后的生活中繼續體驗茶藝的魅力。無論面對困難和挑戰，我都會以平和的心態去面對，保持淡然和寧靜。我相信修養的力量能夠讓自己變得美麗動人，并且我會熱愛并積極融入茶文化。

茶藝實習個人工作總結3

　　通過為期一周的茶藝實訓，我學到了好多平日里學不到的東西，從對茶文化一無所知的狀態里走了出來，不僅了解了中國茶文化歷史悠久源源流長，甚至發展至海外，而且茶的種類有六種之多，每一種茶都有其不同的特征和功能，茶的制作方法及其泡制更是有深刻的考究，飲茶的意境也有講究，飲茶還有營養保健，增進友誼。

　　在日常生活中雖然也有飲茶的習慣，但是也僅限在家里，從地里回來飯前往往會泡一壺茶，但是即不講究茶的種類和質量，也不講究茶的泡制和品茶方法，只是平常意義上的喝一杯有味道的茶，所以在我的腦海里對茶并沒有深刻的了解也從沒有研究，就把它定義為家用茶水，后來見到的飲料如綠茶，冰紅茶也并不知道它們同屬一類。

　　茶的歷史悠久，制作方法多樣，泡制也十分考究，對我們做人處事有一定的借鑒。茶的制作過程包括蒸青、炒青、烘青等不同步驟，而每種制作方法又有使用不同工具和手法，因此制作出的茶的色澤和形態各異。此外，在泡制茶葉時，應用不同的方法控制時間和次數，才能達到最佳的`口感。我們在處理事情時也應該有類似的意識，不同的事情有不同的特點和要求，因此在處理時要選擇合適的方法，這樣才能事半功倍，達到最佳效果。比如我們從事公共關系工作，就必須學會應對不同性格、職業和愛好的人。如果想取得好的業績，就需要靈活地應對這些人，根據他們的特點選擇不同的溝通方式，從而有效地溝通并完成工作。同樣，處在相同領域的人之間，其處事方法和原則也會有所不同，因此選擇應對方式和原則也要因人而異。學會與他們相處良好的同時，也能夠發揮他們的作用，讓他們為自己所用，這也是一種智慧。

　　喝茶需要注重周圍環境，同時體味茶所代表的文化和意義。飲茶之風起初由文人雅士發展到宮廷中，然后流傳到民間。在這個過程中，茶的種類被明確分類，茶藝也日益成熟，茶禮也形成了統一的風格。文人在品茶時通常會選擇一個具有詩情畫意的地方，精心泡制茶葉，專注于享受安靜的氛圍，同時感受大自然和諧之美，領悟人生的法則。一些人甚至會順勢吟詩作畫。古代就有以茶會友的說法，因此邀請客人品茶也表示對他人的尊重，是一種禮數。與此同時，喝茶也與清政廉潔、遠離污穢、消除雜念、修身養性的文化內涵相關聯。因此，茶成為了有文化有知識的象征，這就是所謂茶的“廉”、“美”、“和”、“敬”，展現出茶的真正本質。我們在工作中也需要保持心靜如水，用平和的態度對待他人和事物。寧靜是和諧的根本。我們從事工作本來是為了賺取更多財富，過上更好的生活。但在這個過程中，我們往往會被瑣碎的事情所干擾，導致心情煩悶，甚至改變了我們的心態，讓生活變得不愉快。因此，除了以靜待人之外，也要以靜待己，這樣才能豐富而精彩地生活。

　　謝謝老師給了我這次實訓的機會，也感謝老師這一周來對我們的指導和幫助，此次實訓使我受益匪淺，在以后的學習過程中我會更加努力，學習更多的專業知識和處事之道，為有效的工作打下基礎。

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