超市規章制度(優秀15篇)

　　在當下社會，人們運用到制度的場合不斷增多，制度泛指以規則或運作模式，規范個體行動的一種社會結構。擬起制度來就毫無頭緒？下面是小編幫大家整理的超市規章制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

超市規章制度1

　　一，KTV超市商品上架

　　于超市建成到硬件設施到位后，實行商品上架/下架，分類，陳列，標價等一系列工序，其簡單又繁瑣，超市商品需實行每日盤點交接工作，日報表，銷售明細，月銷售統計，其工序；商品請領上架------分類------陳列-------標簽，標價-------商品盤點-------月銷售統計、評估。

　　1、商品請領上架；

　　超市商品的請領工作、須在原銷售商品的種類進行分類請領、填寫請領單據實行商品請領、其再是商品分類整理、上架。

　　2、分類、陳列、整理商品；

　　商品請領到位后實行分類、整理上架；上架前需要分類（酒水、軟飲、小食等）、并將商品有序的陳列在冷柜或貨架上、稱為商品上架、所有上架的商品的種類、數量、須按實際情況陳列、不宜數量多、只須種類多樣提供顧客選擇、上架完畢后須整理商品、其再是商品的標簽、標價；

　　3、商品標簽標價；

　　商品上架、陳列整理完畢后、須標簽、標價、所有的商品實行一物一標簽一價格的原則、所有商品須明碼實價，讓顧客一目了然；

　　4、商品盤點；

　　所有商品上架、陳列、標簽標價后須實行盤點工序、盤點要求實物盤點、數據必須準確無誤、盤點工序可分為；實物盤點和分類盤點兩部分；

　　實物盤點；依據超市上架商品的實際數量進行實物清點其數量并記錄清楚；

　　分類盤點；由于商品種類過多、盤點時需要進行分類的實物盤點并記錄清楚、要求清晰、準確、真實、另盤點還分為每日交接盤點和每月盤點、盤點的目的在于統計商品銷售的狀況、利潤分析、成本評估等；

　　二、KTV超市的管理；

　　超市的管理工作大致可分為兩大部分；

　　1、設備的管理；

　　2、商品管理；

　　一、設備管理；

　　冰箱、冷柜、在營運當中電源勿關閉、應維持ON（開）的位置、冷度需維持在+5度、否則容易結霜或無冷蕆效果、冷柜、冰箱需定期執行除霜總清工作、停電時、須先將電源關閉、冷柜、冰箱門勿再開啟、以保持冷度、于復電后再重新開啟電源、并檢查是否正常工作；

　　二、商品管理；

　　1、物品的清點檢視；

　　超市人員上線時即應著手物品之交接工作、并清點記錄清楚；

　　一、清點檢視；

　　酒類；依照交接本（盤點表）上的'庫存數量清點酒類及罐裝飲料、查看是否有異常；

　　二、物品請領；

　　超市人員請領物品時、應依《安全庫存量》評估是否有請領的需要、以免累積過多造成成本浪費；

　　1、《安全庫存量》；各項物品的每日消耗量、于常態評估下制定出物品庫存量的上、下限、在此上、下限范圍內即為《安全庫存量》

　　2、物品請領程序；

　　清點剩余量------依《安全庫存量》評估請領數量-------填寫請領單------將領貨單交給相關干部人員-------物料人員補貨、進貨-------超市人員核對清點總數量；

　　三、請領注意事項；

　　1、請領酒類或罐裝飲料時、應先確定庫存剩余數量后、對比《安全庫存量》的差值、其差

　　值即為應請領的數量。

　　2、部分罐裝飲料、《如；雪碧、可樂等》、之請領是以“箱”為單位、列如；當清點后得實

　　際庫存量與安全庫存量之差為“20瓶”、則填寫請領單時、則填入“1箱”、

　　注意；一箱為24瓶、若差值為28瓶、則請領2箱、以此類推。

　　3、將物品依定位擺放整齊、為確保物品（含酒類）的品質、擺放時應以“先進先出法”來

　　處理。

　　注意；“先進先出法”------當請領的物品到達超市時；

　　A、將原來的庫存物品先移出；

　　B、再把新品（剛進貨）放入并置于后方；

　　C、將移出的庫存物品放置于新品前方；

　　D、使用時、即能先取用置于前方的庫存物品；

　　4、針對不同銷售量的酒類產品、超市人員可依現有的空間調整擺放的位置、如銷售量比較

　　大的啤酒、可以占用冰柜內較多的空間來擺放、其余常點用是也可擺放在較容易拿取的位置；

　　5、請領物品時、需查明庫存量是否足夠再請領、切勿隨意請領、否則容易堆積過多物品于

　　超市內；

　　6、若發現因制造上（有瑕疵、破損）及運送不當等狀況造成損壞的酒類或罐裝飲料、需將

　　狀況反映給樓面干部處理；

　　7、請領的物品送達后、須查核數量及種類是否正確；

　　8、營運過程中、若有某項物品使用量或售賣特別高時、可反映給樓面干部進行酒水補給動

　　作；

　　四、酒類管控；

　　因超市空間大小不同、且考慮到酒類管控的便利性、故將洋酒及國產酒類之產品分別存放于超市倉庫內、由專人管控、超市人員需留意下列事項；

　　1、見單出酒；

　　任何酒類產品務必請外場人員開立單據（電腦點單）交給超市人員、核對無誤后方可出品、絕對不可因營運忙碌而先出酒后補單（容易造成數量上的錯誤及弊端的發生）、執行流程如下；

　　超市人員收�。�電腦單）酒水單、紅、黃兩聯--------確認品名和數量-------依單上的品名、數量出品（需附上黃聯）------紅聯留存、以便清點。

　　2、嚴禁私下借酒；

　　無論是何人來消費、未經正常開單程序不得私下借酒或提供酒水給他人；

　　3、應退未退之酒類；

　　當外場同仁清包時、發現離場客人遺留之應退未退（含顧客自帶）的酒類、應將之收出、收存超市登記、或充公、嚴禁私下帶走；

　　4、銷售統計；

　　每月統計銷售商品種類的狀況、分出“銷售前三名和銷售后三名”、統計數據可作為下一步請領物品的依據；另外需定時、不定時檢查商品的使用有效日期、避免商品過期出售；

超市規章制度2

　　(一).保安人員工作紀律

　　1.保安人員在崗期間,必須以飽滿的工作熱情,嚴謹的工作態度進行工作,必須模范遵守超市的規章制度,不得以任何借口推托、延誤工作。

　　2.嚴格遵守保安部制訂的各項規定和要求。

　　3.不得因個人行為而損害超市整體形象及利益。其中包括以下行為:

　　衣冠不整,儀表不端、粗言穢語;

　　在超市內(無論是否在崗)占用為顧客提供的服務性設施、動用商品;

　　營業時間內坐、臥、倚、靠貨架、柜臺、商品;

　　在貨區、辦公室內嘻笑、打鬧、大聲喧嘩;

　　在超市內及超市周邊聚眾聊天、吸咽;

　　4.各班保安人員嚴格履行職責,明確任務,各負其責,各司其職,堅守崗位,不得做任何與工作無關的事情。

　　5.保安人員要聽從指揮,服從調動,發現問題及時報告,不準隱瞞、扣押各種情況的反映及線索。

　　6.在崗期間要保持通訊聯系,做到有呼必應,未經允許不得隨意關閉對講機中斷聯系。

　　7.保安員要熱情為顧客提供服務。

　　8.在工作中,如發現遺漏隨時處理。

　　(二).保安人員著裝規定

　　1.著制式服裝上崗,須配戴帽徽、臂章、各種符號。

　　2.不準留大背頭、大鬢角、留胡須,蓄發。

　　3.大檐帽前沿與眉同高,不得手拎、掖挾大檐帽。

　　4.著春秋裝、夏裝,必須著制式襯衣、領帶。不得披衣、敞懷,不得挽袖、卷褲腿,襯衣內扎。

　　5.不得搭肩挽背,不得袖手插兜,在公共場合不得倚靠、歪坐、躺臥。

　　6.著裝巡邏、行走,執勤期間不得吸煙,吃零食。

　　(三).開閉場規定

　　1.開場時間:

　　每天上午8:30準時開門(視情況隨時調整)員工必須從員工通道進入賣場,嚴禁帶包進入賣場。收貨通道憑商場核發的證件和相關手續進入。

　　2.閉場時間:

　　每晚22:00閉場(視各地門店的營業時間而定),員工下班必須走員工通道,如閉場后需加班,由部門負責人到保安部填寫非營業時間進場作業單,進行備案。夜間巡場規定:

　　每晚18:00商場值班經理與保安部夜間值班人員,到監控室集合,由值班經理提出夜班消防安全及巡場要求,并組織指揮保安人員加強對商場的巡視(半小時一次),主要檢查有無火險隱患,有無被盜情況以及其它危及安全的異常情況,并認真做好登記。

　　巡場人員嚴禁單獨行走,人與人之間必須保持通視。

　　待賣場人員走完后由值班經理會同保安人員組織清場,完畢后通知監控室,打開報警裝置,巡場前通知監控室,并隨時向監控室報告巡場的位置,巡場完畢后通知監控室恢復正常。

　　附:《閉場安全檢查記錄表》

　　填寫說明:

　　1.年、月、日、時、分各按兩位填寫

　　2.檢查內容情況,正常填"√",異常填寫"×",并注明情況

　　3.有問題部分處理結果

　　4.檢查人員簽,并注明職務、部門

　　附:《清場、安全檢查登記》

　　填寫說明:

　　1.按年、月、日各兩位填寫

　　2.檢查人員簽

　　3.檢查情況

　　4.遺留隱患具體情況

　　5.保安主管簽,并簽署意見

　　(四).交接班制度

　　1.定時在內保辦公室由前后班領班交接,并向保安主管做當日工作匯報。

　　2.交班領班負責在交接班記錄本上,認真、如實、清楚、簡練的填寫當日的工作情況,接班領班詳細記錄上一班情況,對未解決問題重點記錄,并同交班領班在記錄本上簽。

　　3.交班領班口頭向保安主管做當日工作情況匯報。

　　4.如店內發生重大問題,各交接班領班視工作需要,積極配合保安主管解決問題,直至問題解決。

　　5.保安主管負責將交接班中反映出來的問題分類處理。

　　(五).對講機使用的管理規定

　　1.外部門須借對講機時,必須有主管簽,方可借用。

　　2.監控室負責對講機電池的.充電和保管。

　　3.使用對講機時不允許聊天、說笑。

　　4.歸對講機時須有借用人簽并由接收人核查。

　　5.借用對講機者須在借用的當天將對講機歸還。

　　(六).夜班警衛工作要求

　　1.嚴格遵守交接班制度:

　　夜班警衛按時到崗,與白班進行交接班。

　　2.嚴格遵守規定:

　　夜班人員上崗后,應立即認真做好清場前的準備工作,按清場的時間和程序進行。星期一至星期五晚20:40前;星期六、星期日晚22:00前將所有無關人員清出賣場。

　　3.加強管理:

　　對在商場施工的人員,要依據有關規定進行嚴格的管理。由組長負責指定專人對其進行管理,并劃定其活動范圍。施工前必須持保安部簽發的許可證、動火證;施工結束后,將其送出賣場以外,不得自行離場。

　　4.加強夜間巡視:

　　夜間警衛嚴格按照巡場路線分組巡視,并隨時與監控中心保持聯系,詳細記錄每次巡場情況。

　　5.進入賣場:

　　若因情況需進入賣場,須由值班經理帶領,保安領班和保安員共同進入。處理事件,并做詳細記錄。

　　(七).收銀臺安全管理細則

　　1.工作期間不得在崗會客。

　　2.建立、建全收銀員交、接班制度。設立交接簽登記本,隨時接受保安部的查驗。

　　3.收銀員要提高警惕,留意收銀臺周圍情況,遇有可疑情況立即向保安部報告。

　　4.超市內發生重大治安、火災事件,各收銀臺內收銀員要保護公司財產,不得擅自離開,由保安部安排撤離。

　　5.保安部有權對違反本細則人員給予處罰。

　　(八).接報案制度

　　為確保華聯綜合超市安全,及時打擊違法犯罪,制定本制度。

　　1.全體員工(包括廠家營業員)進場接班時(包括早班、晚班),應認真執行交接班制度,認真清點所轄商品,發現商品丟失后,立即查明丟失商品之品牌、貨號、外部特征、單價、數量、商品擺放位置等詳細情況,并立即報告樓面主管,同時盡最大可能保護現場。

　　2.樓面主管在接報后,立即趕赴現場,并通知保安部,進行現場勘查。

　　3.早班上班點數發現丟失,必須在開門前報保安部。

　　4.超過開門時間報案即視為營業期間報失,并按規定處理。

　　5.晚班營業終止前點數應雙人復核,發現商品短失應立即報保安部,發案部門人員留場,待初步調查報案方可下班。

　　6.報案人要對所報案件負責,不得謊報,如發現報假案,將給予嚴肅處理。

　　附:《接報案登記表》

　　填寫說明:

　　1.本表編號

　　2.年、月、日、時、分各兩位填寫

　　3.報案單位或部門名稱

　　4.報案人、證明人簽

　　5.填"男"或"女"

　　6.年齡

　　7.員工工號

　　8.案發具體位置

　　9.損失物的具體名稱、數量、貨號、單位、總價、形狀等

　　10.案發具體情況和過程

　　11.店長或店長助理簽

　　12.安全主管簽

　　13.年、月、日各兩位填寫

超市規章制度3

　　第一條

　　為了構筑入市商品質量安全防線，保護消費者的合法權益，及時公正處理消費者投訴，特制定投訴處理制度。

　　第二條

　　本店特設立投訴處，在市消費者協會指導下開展工作。具體工作由本店質檢員負責承擔。

　　第三條

　　質檢員負責消費者投訴接待、記錄、調查、處理、反饋等投訴事宜。

　　第四條

　　要認真作好投訴記錄，并開展調查工作，及時向店主匯報情況，主動處理投訴事件。

　　第五條

　　對于消費者投訴應登記投訴者的姓名、性別、年齡、職業、單位名稱、聯系方式、投訴事件等一切與投訴事件有關的資料。

　　第六條

　　對于投訴事件，質檢員能自行處理的，要及時處理并予以答復，不能處理的，要及時向店主請示，在做出處理意見后再作處理。

　　第七條

　　對投訴者的'書面答復應載明下列事項：

　　1、被投訴事由；

　　2、調查核實過程；

　　3、基本事由及證據；

　　4、責任及處理意見。

　　第八條

　　消費者投訴處理情況要定期向工商部門報告。

　　第九條

　　消費者直接投訴到市消費者協會的，質檢員應積極配合市消協妥善處理，不留后患。

超市規章制度4

　　第一節超市日常工作制度

　　一、做好本職工作，積極、主動、熱情、周到為賓客服務。

　　二、嚴格執行物價政策，明碼標價。每天檢查標簽標識與貨物是否相符。無用便簽隱藏或撤掉。

　　三、誠實守信，保質保量，不出售有害健康的食品。誠實守信不單是指對待客戶，同時要對業主守信，員工使用超市物資必須有償支付后告知業主方可使用，超市因進貨收到贈送物品一律歸超市所有，任何人不得私吞據為己有。尤其是煙酒等屬貴重商品，任何人不得私自動用，請所有在職人員珍惜自己的人品，尊重業主的厚德，延續彼此的信任。

　　四、遵守紀律，做到不曠工、不遲到、不早退，不擅離職守。

　　除約定休息日外，員工曠工每日扣100元，休息時間超時30分鐘以上每人每日扣30元，休息時間超時1小時每次扣50元，早退原因必須在經理同意下離開，因私人瑣事擅自離守，借口偷閑如被發現扣工資辭退。請在職人員自覺遵守，自己申報違規項目，不要存有僥幸行為，自欺欺人。無視自己違規而指責他人更不可取。希望在職人員都要自覺自律，管好自己。

　　五、及時對商品進行整理，保持陳列整齊美觀。

　　六、接受監督，虛心聽取意見。員工之間互相協助，互相監督，提供違章線索者將現金，對改善意見要虛心聽取，正確消化。

　　七、交接班時，做好貨物的盤點工作。所有收銀員不得在沒有計入POS機前提下收取現金，自家員工更不允許，實有特殊情況，兩人以上經手，派送也要先收銀后派送，請自覺遵守，免得口舌。

　　第二節超市商品保管制度

　　一、根據商品所需的存儲條件，分類進行保管。制定庫存貨物監管員，負責監管物品少缺預報，有效期監督。

　　二、統一貨物編碼，標明商品存放的精確位置，并以明顯的字跡將編碼標明于貨位、貨架上。繪制庫房商品儲存位置平面圖，以便全面反映庫存情況。

　　三、保持庫房的'清潔衛生，消除導致商品霉爛、變質及蟲蛀、鼠咬等隱患。

　　四、控制庫房溫濕度，在庫房內設置溫濕度計，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調節，以適應保管商品的需要。

　　五、經常檢查庫存商品，及時發現在存儲過程中數量、質量的變化情況，采取措施加以預防。庫存商品發現變質、破損、超過保管期時，或出現滯存情況，倉管員要及時上報主管，提出處理意見。

　　第三節衛生管理制度

　　一、保持營業場所環境衛生。

　　二、根據商品的性質，清理商品上的灰塵。

　　三、清潔衛生后，必須把商品迅速整理、擺設、陳列好。

　　一、店面員工工作程序

　　1.收銀員清理自己負責區域的衛生；每次上崗前到貨物區巡查一圈，逐一檢查貨架品名、價格，位置。同時要提供顧客需求信息，銷量好的物品信息。2.整理貨架，確保整齊，安全；指定補貨時間，在班人員必須集體出動，庫管員指導讓缺少物品迅速上架。

　　3.準備好足夠的購物車，購物籃及相關工具；顧客方便多購貨物。

　　4.微笑服務，隔三米向顧客問好；罵不還口，熱情周到。

　　5.不斷整理貨架，補充商品；補貨人員要留意旺銷貨品，提供進貨信息。

　　6.將散放與各區域的商品歸回原位；

　　7..做好交接班記錄；票據與實收不符要備注原因（不得超過50元），超過時，要查找原因并匯報結果。

超市規章制度5

　　1、進銷臺帳制度：主要包括照實記錄每種食品、進貨時間、來源、名稱、規格、數量等內容，還要記錄銷售的食品名稱、流向、時間、規格、數量等內容，以及執行制度的詳細負責人員、職責范圍和責任方式，記錄的各類臺帳的整理保管等內容。

　　2、進貨查驗索證索票制度：仔細落實以實行索證索票的方式，審驗食品生產者或者供貨者的經營資格，驗明食品合格證明和食品標識，以及執行該制度的詳細負責人員、職責范圍和責任方式，備案的各類證、票的整理保管等內容。票據保存2年以上。

　　3、質量承諾制度：對其經營的食品的質量保證的承諾，以及實行質量先行負責、質量“三包”等方式，落實質量承諾責任和違反質量的責任。

　　4、食品下架退市制度：應當要嚴格食品退市制度，對自行檢查出有質量問題的食品、超過保質期、保存期的食品和行政監管機關公布的'不合格食品，準時實行停止銷售，退回供貨方、銷毀等有效措施等內容。

　　5、食品召回制度：食品經營者發生其經營的食品不符合食品安全標準，應當馬上停止經營，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知狀況，并對已經售出的食品，在能夠掩蓋銷售范圍內予以公告，或者在營業場所公示，通知購貨人退貨，負責將食品追回等內容。

　　6、食品貯存清理制度：在經營食品中，食品經營者應當具備符合衛生和平安條件的食品貯存場所，使用法律、法規和其他規章制度要求的設備和工具，實行科學、衛生、平安的方法，對食品進行貯存和對貯存場所進行清理，定期檢查經營場所的庫存食品，準時清理變質或超過保質期食品內容。銷售的食品應離污染源25米以上。

　　7、散裝食品管理制度：在經營過程中，對經營和貯存散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝和貯存位置表明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱、聯系方式，散裝食品的衛生措施、平安措施。

　　8、從業人員管理及健康檢查制度：對其從業人員在食品進、銷、存、損、退等各個環節的工作職責、日常管理、責任范圍及追究，以及對從業人員身體健康狀況是否符合法寶的從業要求進行檢查，對不符合要求的更換崗位或者不得連續從事相關工作等內容。

　　9、食品安全事故報告制度及應急預案：在經營活動中發生或發覺食品安全事故，準時向有關部門進行報告，以及事先制定預防方案，并根據預案實行有效應急措施，阻擋事態的進一步進展，把損失降低到最低限度等內容。

超市規章制度6

　　第一章總則

　　第一條范圍

　　1.本手冊將指導全體員工的一切工作及與工作有關的事項。

　　2．全體員工必須嚴格遵守本手冊內容。

　　第二條目的

　　本手冊旨在于通過良好的工作秩序及員工關系，確保超市經營宗旨的實現。

　　第三條生效與解釋

　　本手冊自公布之日起生效，由總經理負責解釋。

　　第四條補充與修訂

　　本手冊實施后，超市有權根據情況變化作必要的修改或補充，一旦作出修訂，以新修訂的條款為準，超市會盡快告知全體員工。

　　第二章員工行為規范

　　第一條職業操守

　　一、員工守則

　　請您遵守超市的一切規章制度，維護超市秩序、信譽及形象，扮演好自己的'職業角色，爭取成為合格的職業員工。

　　1、超市希望全體員工能忠勤職守、有責任感、團結同志、和睦相處，能與超市同舟共濟,與同事協同合作，并具有奉獻和敬業精神。

　　2、請您不泄露超市機密，不接受賄賂，不結黨營私。切勿利用職權或職務之便，在本超市之外從事不利用超市名義的其他活動。

　　3、希望您服從領導安排，聽從指揮，。領導在其職權范圍指派任務或履行職責，每一位員工均有服從或積極配合的義務，不敷衍塞責、陽奉陰為。如您對自己的職務或工作職責有不清楚或不滿意的地方，可想上一級主管反映。對于上級的指示，應全力以赴，認真執行，不得推諉違抗。除特殊情況外，嚴禁越級請示。

　　二．行為準則及日常工作

　　超市要求每個員工的行為準則是：一切以顧客利益、超市信譽為第一需要。

　　1、按作息時間要求上下班，不得遲到、早退、曠工上、班時間不得購物,所有員工在考勤之后不得私自走出店門。

　　2、講究商業道德，保守商業秘密是每個員工應盡的義務和職責。員工服務時應做到主動、熱情、耐心、周到，文明用語、禮貌待客、熱情大方、笑臉相迎，嚴禁與顧客爭吵、斗毆。

　　3、員工上班必須統一著工作服，佩帶上崗證，挺胸站立，保持良好的精神狀態。不利于工作的話不講，不利于工作的事不做，嚴禁嘻笑打鬧、串崗聊天、吃零食、看書報、哼歌曲、、干私活、與熟人長談。

　　4、員工上班時，主動打掃店堂內、外衛生。員工進店堂手提袋、包或不穿衣物必須寄存，

　　5、員工有事，必須辦理好請假手續，回崗上班辦理銷假手續。

　　6、員工在店內撿到物品或現金應主動交還失主或上交超市，不得占為已有，嚴禁監守自盜，未經批準不得擅自使用或未付款就帶走超市里的物品，不準利用職務之便拉私人關系損害超市利益或謀取私利

　　7、上班時接待私人來訪、與親人長談或接打電話要限時5分鐘以內，如遇特殊情況需報領導批準。

　　8、員工一經錄用，需工作滿12個月后方可辭職，未滿12個月者不予退還押金及發放工資及獎金。

　　9、簽定合同的員工，必須繳納合同押金，并與甲方一起嚴格遵守合同條款,員工如果要辭職務必要提前15天提出書面申請，經批準后方可離職。如有一方違反合同，需承擔違約責任。

　　10、工資、獎金各自保密，不得查詢或議論他人的待遇。

　　第三章超市作息制度

　　第一條工作制度

　　1、按作息時間要求上下班，不遲到，不早退，不曠工。

　　2、上班時間不得辦理私事，不得擅自外出，應堅守崗位，不串崗聊天，禁止從事一切娛樂活動（如玩手機或讀書、看報等）或與工作無關的活動，因特殊原因外出或離崗，必須請假得到批準后方可離開。

　　3、接待顧客要文明大方，禮貌得體,不說粗話，講文明用語，如：您好、請稍等、您需要什么、請跟我來、請您走這邊、請慢走、歡迎您再來！

　　4、所有貨物上架應做到擺放美觀、整潔、迅速，及時打掃衛生，地面無雜物。

　　第二條遇有下列違反制度的情形，予以罰款：

　　（1）遲到10分鐘以內，罰2元/次。

　�。�2）遲到20分鐘以內，罰5元/次。

　�。�3）遲到1小時以內，扣除當天工資。

　　（4）無故曠工1次，扣除3天工資。

　�。�5）早退視同遲到。上班時間無故不在崗、串崗聊天，罰5元/次。

　�。�6）從事娛樂活動和做與工作無關的事，罰5元/次。

　�。�7）不請假擅自離崗外出，罰10元/次。

　�。�8）不及時打掃衛生或整理好所負責貨架，罰5元/次。

　�。�9）頂撞顧客、說話粗魯、對顧客的提問不予理睬、有顧客來不主動相迎、不主動介紹商品等行為，罰5—10元/次。

　�。�10）值班人員不及時打掃公共衛生，罰5元/次。不認真履行值班員督查職責，罰5元/次。

　�。�11）嚴禁在店內吃零食（包括自己帶來的），發現一次罰50元。

　　第三條請銷假制度

　　1、所有員工外出離崗必須當面請假，經批準后方可離開。遇到特殊情況不能當面請假的，必須及時電話連系，得到許可后方可當作準假，否則視同曠工。周末和節假日不得請假。滿假后，必須及時到崗銷假，否則視為曠工。

　　2、請假天數每月不超過2天，超過規定天數的，按請假天數計算扣發基本工資。

　　以上制度堅決兌現到位，對遵守紀律、工作表現出色的員工予以表揚，并兌現獎金！

超市規章制度7

　　第一條 為加強食品質量安全管理，保證上市食品質量安全，保護消費者的合法權益，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》等法律法規的規定，制定本制度。

　　第二條 索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關票證，以確保食品來源渠道合法、質量安全。

　　第三條 與初次交易的供貨單位交易時，應索取證明供貨者和生產加工者主體資格合法的證明文件：營業執照、生產許可證、衛生許可證等法律法規規定的其它證明文件，每年核對一次。

　　第四條 在購進食品時，應當按批次向供貨者或生產加工者索取以下證明食品符合質量標準或上市規定，以及證明食品來源的票證：

　　1、食品質量合格證明；

　　2、檢驗（檢疫）證明；

　　3、銷售票據；

　　4、有關質量認證標志、商標和專利等證明；

　　5、強制性認證證書（國家強制認證的食品）；

　　6、進口食品代理商的營業執照、代理資料、進口食品標簽審核證書、報關單、注冊證。

　　第五條 下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：

　　1、活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明；

　　2、牲畜肉類：動物產品檢疫合格證明或畜產品檢驗合格證明、進貨票據；

　　3、糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進貨票據。

　　第六條 對獲得馳名商標、著名商標或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產品稱號的優質食品，可憑以上稱號相應標識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。

　　第七條 對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。

　　第八條 對索取的票證要建立檔案，并接受市場服務中心和有關行政執法部門的監督檢查。

　　公司（商店、超市）食品安全管理制度

　　為落實本公司的食品安全責任和義務，保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全，根據《食品安全法》、《農產品質量安全法》等法律法規，結合實際，制定本制度。

　　第一條 本公司應當自覺遵守從業人員健康管理制度，重要食品產銷掛鉤制度、食品進貨查驗記錄制度、食品質量自檢制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，對社會和公眾負責，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

　　第二條 從業人員健康管理制度。

　　患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。

　　本公司組織食品從業人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作，并將健康證明存檔備查。

　　第三條 重要食品協議準入制度

　　本公司經營的預包裝食品，應當與優質農產品生產基地、食品質量合格的生產加工單位等管理規范的供貨商建立產銷掛鉤關系，簽訂協議，明

　　確食品質量安全責任和準入、退出等有關規定，做好供貨方的主體資格和產品質量證明的審查把關工作，建立優質食品進入流通環節的快速通道，保障上市食品安全。

　　第四條 食品進貨查驗記錄制度

　　本公司采購食品，應當檢驗或索取供貨者的許可證、營業執照和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容，進口食品要如是記錄食品的名稱、規格數量、生產日期生產或者進口批號、保質期、出口商等內容。

　　本公司實行計算機收費管理，建立電子臺賬。

　　第五條 食品質量自檢制度。

　　本公司應當定期檢查庫存食品，及時清理變質或過保質期的食品，應當在貯存位置和散裝食品的容器、包裝上標明食品的'名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。銷售進口的預包裝食品，應當有中文標簽，中文說明書，載明食品的原產地以基金內代理商的名稱地址、聯系方式。

　　第六條 食品息公示制度。

　　本公司在經營場所的顯著位置設立食品信息公示欄，向消費者和公示相關食品安全法律法規，公司食品安全管理制度，以及每天食品監測信息和處理情況等。

　　第七條 不合格食品退市制度。

　　對自行檢查、檢驗發現有質量問題的食品，超過保質期、保存期的食品和行政部門抽檢發現有質量問題的食品，應當立即采取下架、封存、停止銷售等措施，立即通知供貨者和消費者退貨，協助食品藥品監督管理部門處理不合格食品，，并記錄好提高至經營等相關情況。

超市規章制度8

　　一、每天早晨超市工作人員上班后，由超市負責人對每位工作人員進行身體健康狀況檢查，檢查內容如下：

　　1、觀察超市工作人員精神狀態是否有過度疲勞和病態；

　　2、觀察超市工作人員眼球、面色是否特別黃（有患肝炎的可

　　能）；

　　3、觀察超市工作人員有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）；

　　4、觀察超市工作人員雙手有否化膿性或滲出性皮膚��；

　　5、詢問超市工作人員有否痢疾和其他有礙食品衛生的疾��；6、觀察超市工作人員有否帶戒指、項鏈等違規飾品，指甲是否剪短，個人衛生是否符合要求。

　　二、落實專人填寫好晨檢表，并在晨檢表上簽字，晨檢表要求真實、準確。

　　三、如檢查中發現個別超市工作人員不符合衛生要求或患有傳染性疾病，按以下方法處理：

　　1、超市工作人員帶戒指、項鏈等違規飾品，要求在工作前脫下；

　　2、指甲過長，個人衛生不符合要求的，責令其搞好個人衛生后上班。

　　3、患有凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾病、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生的疾病的'，不得從事接觸直接入食品的工作。

　　4、超市工作人員及管理負責人在出現咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐等有礙于食品衛生的疾病時，應立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。

超市規章制度9

　　理貨員的職責：

　　1、 嚴格執行門店的服務規范，做到禮貌待客，儀表整潔，誠實守信，嚴格遵守公司的各項規章制度，

　　2、 熟知商品和商品包裝上的標志、用途用法、產地及責任區的商品位置和商品知識。商品知識：名稱、等級、用途、產地、保質期和使用方法，日常銷量等!

　　3、 了解有關的商業法規并執行門店的作業規范。

　　4、 掌握商品的標價知識，能熟練的使用打碼器正確的打貼價格標簽。標價簽應打在商品的固定位置，如商品的正面的右上角。

　　5、 注意商品的有效期防止過期商品上架銷售。

　　6、 了解門店的整體布局和商品陳列的具體原則，熟悉商品的陳列圖表，隨時整理商品。

　　7、 了解商品的銷售動態，及時的提出補貨建議，并開出補貨單。

　　8、 要有強烈的責任心，注意商品的安全，做好商品的防盜防損工作。

　　9、 了解門店的主要設備的性能，使用和維護知識，并能排除一些常見的簡單故障。

　　10、 搞好衛生，包括通道貨架和商品等。

　　11、 對顧客的合理化建議，要及時的記錄并向主管匯報。

　　12、 服從門店的主管的管理和工作安排。

　　理貨員的工作流程

　　1、 營業前的準備工作;

　　打掃責任區內的衛生。

　　檢查購物籃和購物車的準備和衛生情況。

　　檢查勞動工具的準備情況。

　　查閱交***記錄，看有沒有未處理的事情和商品。

　　作好貨架上的補貨

　　檢查缺貨到位情況做到對缺貨心中有數。

　　檢查用電設備的正常情況。

　　整理好商品的陳列。

　　檢查儀容儀表(女理貨員要求化淡妝，要求束發)。

　　核對是否有未做到標價簽，和特價牌，并補充好，沒有的要及時的登記記錄并報到公司信息部。

　　整理補充必備的物品，各種記錄本抹布等。

　　2、 營業中的工作職責

　　巡視賣場及責任區的貨架，了解商品的銷售動態

　　根據銷售動態及時的做好領貨補貨貨架整理及保潔工作，做到抹布不離手。

　　方便顧客的購物及時的回答顧客的詢問，接受友善的批評和建議。

　　協助其他部門做好銷售工作。

　　注意門店的顧客行為用溫和的方法來終止顧客的不良行為確保商品的安全。

　　及時的為顧客提供盡善盡美的服務。

　　3、 營業后的掃尾工作

　　打掃衛生。

　　整理勞動工具。

　　檢查商品的缺貨情況并上報。

　　整理商品的進銷存單據，并交專人保管。

　　填寫交接記錄。

　　檢查所有的門窗、貨架、電器等的安全。

　　員工守則

　　1、 服從管理，勤奮工作，不從事有損企業的行為。

　　2、 團結同事，尊章守紀，不從事有損團隊的行為。

　　3、 熱愛生活，努力學習，保持旺盛的精力和精神。

　　4、 規范服務，互相幫助，企業的興衰是我們的共同責任。

　　全員原則：

　　1、 全員必須熟悉各崗位的工作職責及工作流程。

　　2、 全員必須樹立安全防范意識，減少商品的損耗。

　　3、 全員必須按公司的運營標準執行熱情服務禮貌待客。

　　4、 全員必須有團隊精神，共同維護企業的信譽和形象。

　　5、 全員必須遵守工作紀律，遵守法紀，愛護國家和企業

　　1/3的原則：

　　1、 上貨期執行1/3的原則

　　保質期少于1/3的商品，庫房及陪送中心不發貨。

　　2、 銷售期執行1/3的原則

　　保質期超過1/3的商品門店及庫房陪送不驗收貨。

　　3、 退貨期執行1/3的原則

　　保質期剩余1/3的商品，門店要求撤貨或者撤架。

　　六個條形碼的原則：

　　1、 各門要貨要注明清晰的正確的條形碼的原則。

　　2、 進貨也要商品和條形碼相對應的原則，嚴禁按貨號進貨。

　　3、 驗貨、收貨、退貨、物流配送都要遵循條形碼的原則。

　　4、 信息員進行商品信息的錄入也要遵循條形碼的原則。

　　5、 收銀員在商品的銷售退換的過程中也要遵循條形碼的原則。

　　6、 商品盤點時也要遵循條形碼的原則進行盤點。

　　商品標價的原則：

　　1、 商品的標價簽必須列清楚

　　商品的標價簽必須列清楚：

　　1、商品的名稱

　　2、商品的產地

　　3、商品的等級(正品)

　　4、商品的規格

　　5、商品的計價單位

　　6、商品的售價

　　7、商品的條形碼

　　2、 商品標價簽的擺放位置

　　1、 一般貼在層板或者價格托盤位置一般在商品排面的右下角。

　　2、 標價簽的方向一般優先朝上，特殊情況才能選擇向下。

　　3、 標價簽的制作

　　標價簽只能由操作員在總部打印或門店專人用手寫，商品的陳列區只能有一個正確的價格標簽，并且保證干凈清楚完整。

　　4、 標價簽的使用方法

　　價格標簽的使用類型必須正確，標價簽只能是正式超市員工進行更換，實習生或促銷員不能更換價格標簽。

　　5、 標價簽的處理

　　標價簽的過期或作廢，必須進行處理，超市無論任何時間地點不得有散落的標價簽，因員工的工作失誤導致的商品價格錯誤的將按相關的程序進行處理

　　收貨驗收的四要素

　　1、 望

　　望就是觀察送貨的外包裝，是否符合標準有無破損或者封條被拆開的現象，如果有說明包裝內的貨物有可能被動過!必須拆箱檢查。

　　2、 聞

　　聞就是說有些特殊商品都會有一些特殊的氣味，比如酒、醋、香水等，如果商品的外包裝箱在沒有打開的情況下，就能聞到刺激性的氣味，那就說明包裝箱內的商品有破損，或者滲漏的現象，這時必須開箱檢查。

　　3、 問

　　問就是問清楚在送貨的過程中有什么特殊的情況發生，是否會造成商品的破損，問清楚商品的保質期是否是最近的期限，否則要開箱檢查。

　　4、 切

　　切的意思就是大件的商品必須開箱檢查，如果有整批的商品必須要按照40%的抽檢比列進行抽檢，5件以上的商品必須抽檢，5件以下的商品必須逐一開箱檢查。

　　文明服務的十項要求

　　1、 顧客進店，主動打招呼，不冷落人。

　　2、 顧客詢問，詳細回答，不討厭人。

　　3、 顧客挑選，誠實介紹，不欺騙人。

　　4、 顧客少買，同樣熱情，不諷刺人。

　　5、 顧客退還，事實求實，不埋怨人。

　　6、 顧客不買，自找原因，不挖苦人。

　　7、 顧客意見，虛心接受，不報復人。

　　8、 顧客有錯，說理解釋，不指責人。

　　9、 武夫傷殘，關心幫助，不取笑人。

　　10、 顧客離店，熱情道別，不催促人。

　　服務顧客的五要素

　　1、 迅速

　　2、 微笑

　　3、 誠懇

　　4、 利索

　　5、 研究

　　給顧客留下好印象的六要素

　　1、 有充分的營業前準備和良好的心態準備。

　　2、 注意和發現顧客，并熱情的迎接顧客。

　　3、 合理、禮貌、誠實的應對顧客。

　　4、 請顧客等待一定要態度和藹和熱情。

　　5、 遞交找零和商品時一定要雙手接遞。

　　6、 送別顧客要有熱情和禮貌的用語。

　　超市店長作為門店的最高層管理者，身負多項重任，不僅是整個店鋪、營運的負責人，還是經營者的代理人�？梢哉f，店長是一個門店的靈魂。店長工作效率高低，直接關系到門店的效益。具體來說，一家超市的店長須承擔以下責任：

　　制定經營目標與方針，主要是商品促銷計劃、商品定位和商品組合、費用目標和利潤目標，依據經營方針和目標來制定本門店各個時間段的計劃，如日計劃，周計劃，月計劃，協調門店和公司總部的關系;對門店員工進行業績評估和崗位教育與培訓，并向公司總部直屬主管提供晉升建議;監督檢查各部門服務人員的日常工作情況;負責門店的人員、商品、設備、現金、財務、安全等管理工作，使店鋪業務能夠正常運行;處理顧客的投訴與抱怨;迅速處理門店發生的各種緊急突發事件，如火災、水災、停電、搶劫、盜竊等;其他非固定模式的工作。

　　如此繁雜的店務，可能會令剛上任的店長有種老虎吃天無處下嘴的感覺。其實以上的店務工作可以歸納為門店“四流”，即商品的流動、人員的流動、資金的流動和信息的流動。店長只要將這“四流”妥善處理好，一切便可迎刃而解。

　　商品的流動。商品的流動是門店的主要商業行為，沒有商品的流動，就不會有門店其他方面的流動，所以商品流動是門店的立足之本。與物流一樣，現在的商品流動與配送中心是不可分的，主要是由配送中心來完成此項工作，包括商品訂購、配送、上架銷售等前幾個環節。

　　資金的流動。資金的流動是門店營業性資本的變化，主要是指門店整個財務體系。資金流動需要配合總部的統一安排，但也要根據自己店內的實際情況具體實施。

　　信息的流動。信息的流動是現代連鎖超市與傳統商業不同的主要區別，它是指門店的`中樞計算機系統的運作情況和關于商品市場及商圈消費情況的信息采集和反饋，是商品流動向資金流動過渡的橋梁。人員的流動。人員的流動即門店的員工的情況。資金的流動和人員流動之間的關系只是門店與員工之間報酬的往來，它是通過信息的流動門店的考勤系統來統計和完成的。其反向關系是;門店的資金流動不暢，就會發生門店的人員變化。人員流動和商品流動的關系表現為：商品的銷售情況決定著門店人員的安排和考核，門店人員的變動則反過來影響門店的商品流動的變化，門店的商品會因為理貨人員的變化而發生陳列和介紹的不同。故門店經營情況的好壞必然會影響資金和商品的流動，人員發生變化也就成為必然。從另一個角度看，因為門店的信息流動(包括顧客投訴)會影響到部分人員的流動，而人員流動也會帶來整個門店的信息流動。

　　僅就商品流動、資金流動和信息流動三者之間的關系來看，可以表達為：商品的流動必須通過信息系統才能夠完成其整個流動過程，資金流動也是依據信息系統來控制商品的庫存和銷售。

　　這“四流”之間的關系可比喻為：商品就是士兵打仗的炸藥，資金就是其上戰場準備的糧食，信息就是作戰的地圖，人員就是每一個士兵。超市店長的日常工作圍繞的就是這四個要素，掌握其中的關系，緊密觀察門店的信息系統，協調好其他的幾個方面，就會令你輕輕松松做店長。

　　店鋪的陳列類型：

　　1、 縱向陳列和水平陳列：

　　縱向陳列就是指 商品按照從上到下的陳列在一組或者是多組貨架內的方法，其優點就是顧客能輕而易舉的看清楚自己喜歡的品牌的的所有商品的品類，節省顧客的購物時間和購物體力。

　　水平陳列就是把同一品牌的商品水平方向的陳列在貨架上，要看完這一品牌的所有商品必須來回往返好幾次，比較容易造成顧客的反感，一般不采用。

　　2、 廉價陳列和高檔陳列

　　落地陳列和地堆陳列等這種陳列方式都屬于廉價陳列，它給顧客一種便宜的感覺，能夠最大限度的刺激顧客的購買欲望。

　　有些場合需要給顧客一種高檔的感覺，所以一般用一些豪華的貨架和燈光處理的方法制造高檔的感覺，這種陳列的方式就叫高檔陳列。一般多用在化妝品或者是名牌的服飾上等。

　　3、 大型陳列和中型陳列小型陳列

　　大型陳列指的是大的店面經常舉行各種名義的促銷使用一些大型的地堆或者整組的或架來陳列某一種商品這種陳列就叫大型陳列。

　　中型陳列指的是在超市的貨架端頭兩端進行某一單品的專項陳列，就叫中型陳列。

　　小型陳列指的是便利店中貨架層板上的商品正常陳列這就屬于小型陳列，此外超市商場的花車也屬于小型陳列

　　4、 活動式陳列

　　對于一些商品，可以采用活動的方式陳列，比如服裝，營業員或者營銷員選取其中的一款，作為制服穿在身上，這也是一種銷售技巧這就是活動陳列。

　　5、 輔助陳列的技巧

　　輔助陳列是指在基礎陳列以后，能夠幫助你強化傳遞給客戶信息的陳列，主要包括商品的促銷物和POP特價牌的擺放等，都屬于輔助陳列。

超市規章制度10

　　第一章、服務宗旨

　　視顧客為上帝，一切為顧客著想，真誠熱情、周到便捷的為顧客服務，真正做到解顧客之所急、排顧客之所憂，持續滿足顧客的需求是我們的服務宗旨。

　　第二章、顧客服務的重要性：

　　1.顧客服務是成功經營的目標之一

　　2.顧客是免費的宣傳者

　　3.顧客是付給我們薪水的人，顧客才是我們真正的老板

　　4.顧客服務直接影響利潤的獲得

　　5.員工是使顧客滿意的決定因素之一

　　第三章、柜臺紀律

　　1、不準未著工衣，未佩帶工牌、服務證章及儀表不端進入柜臺。

　　2、不準遲到、早退、曠工和擅離崗位。

　　3、不準在柜臺內吃飯、吃零食(包括口香糖)、看書報雜志，哼歌曲、踱舞步、伸懶腰。

　　4、不準扎堆閑談，嬉戲打鬧，隔柜間談，會客會友。

　　5、不準坐柜，趴柜，靠柜。

　　6、不準帶小孩，親友及外部人員進柜。

　　7、不允許在顧客面前不加掩飾地打呵欠，噴嚏，掏鼻孔，挖耳，剔牙等不文明行為。

　　8、不準在柜臺內醒目處理放置個人物及私人用品。

　　9、不準以上貨、結賬、點款為由而不理睬顧客。

　　10、不準與顧客發生爭吵，頂嘴。

　　11、不留怪發，不留長指甲，涂指甲油，不戴大耳環，淡妝上崗。

　　12、講究衛生，做到：“三潔、四無、六不見”

　　三潔：商品潔，貨柜潔，服務設施潔;四無：地面無雜物，無痰，無瓜果皮核，無紙屑煙蒂;六不見：貨架內不見使用的手包，水杯、飲具、抹布、拖把、衛生用具。

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　　第四章、服務十不準

　　1、對顧客到柜接待不主動;

　　2、對顧客沒有做到“接一、顧二、招呼三”，招呼多聲不理睬;

　　3、對顧客詢問接待表情冷淡、回答生硬，用語不當。

　　4、對顧客比較、挑選、試穿商品不耐煩;

　　5、對顧客光看，光挑不買不高興。

　　6、對顧客付款不開具銷售小票，自行收款;

　　7、對顧客的合理要求不盡力滿足;

　　8、對顧客的過失不盡力體諒;

　　9、對顧客退換商品不能一次性妥善解決;

　　10、對顧客離柜不禮貌道別;

　　第五章、服務八不計較

　　1、顧客稱呼不當不計較;

　　2、遇到顧客性情急躁，語言欠妥不計較;

　　3、顧客舉止不文雅不計較;

　　4、顧客提出意見不客觀和不合理要求不計較;

　　5、主動與顧客招呼，顧客不理睬不計較;

　　6、顧客提的意見與事實有出入不計較;

　　7、人少事多得不到顧客的諒解不計較;

　　8、營業繁忙時，接待欠周到，顧客不理解不計較;

　　第六章、行為舉止

　　(一)站立的姿勢

　　1.合上腳跟，腳尖分開30度

　　2.合上膝蓋

　　3.女性右手在外，左手在內，男性左手在外，右手在內

　　4.伸直背，挺起胸，收腹

　　5.眼光望前，表情開朗得體，面帶微笑。

　　禁忌的'站相：

　　1)雙手叉腰

　　2)雙臂抱在胸前

　　3)兩手插入口袋

　　4)身體東側西歪或身體依靠其它物體。

　　(二)行走

　　基本要求：男性：端正、穩健，女性：輕盈、靈敏。

　　要領：上身正直，兩臂自然前后擺，重心可稍前移，雙眼平視，面帶笑容，

　　行走時，腳尖對正前方，先落腳跟再過渡到腳趾穿裙子時的步態:

　　1.要走成一條直線

　　2.兩腳之間的跨度最大不超過一個腳長

　　3.步頻要快，一般每分鐘平均100—200個單步為好。

　　禁忌的行態：

　　1.不要左顧右盼，回頭張望

　　2.不要老是盯住顧客上下打量

　　3.不要一邊走路，一邊指指點點對人評頭論足

　　4.不要手插口袋里，或插腰，或倒背手

　　5.二人以上行走不得勾肩搭背

　　6.不要“拖泥帶水”，踢里踏拉，也不要橫沖直撞。

　　(三)手勢

　　在介紹、引導和指方向時，手指自然并攏，手掌向斜上，以肘關節為軸，指向目標。

　　1.禁忌：不要用一個手指指點方向。

　　2.禁忌：

　　1)切不可雙手托腮或用胳膊支住柜臺而立

　　2)不可用手指挖耳、摳鼻

　　3)注意站立和行走的禁忌手勢

　　4)不要打呵欠，伸懶腰

　　5)顧客在詢問事情時，如果營業員沒聽清或店內無此商品，不可用擺手回答。

　　(四)表情姿態

　　1.要微笑服務

　　1)微笑自然、誠實

　　2)說話語氣和藹、聲音高低、輕重適度

　　3)情緒飽滿熱情

　　4)精力集中、持久

　　5)興奮適度、謹慎

　　6)姿態優美、文明，富于規范化

　　2.禁忌：

　　1)冷笑、譏笑、傻笑、大笑、不笑裝笑

　　2)口吻粗暴、聲音過高

　　3)不準對顧客緊繃著臉，橫眉冷對，萎靡不振、愛理不理

　　4)談笑風生，打打鬧鬧

　　5)不可坐柜臺、貨架、商品

　　6)不得吸煙、吃零食等。

　　(五)吃飯、喝水、上洗手間不要呼朋引伴，應請同事關照后，速去速回。

　　(六)營業時間不要在賣場系領帶，整理頭發、化妝，如需整理請到洗手間或試衣間。

超市規章制度11

　　一、收銀進出口崗

　　·引導顧客從超市入口處進入超市。

　　·制止顧客將未付款的物品帶出超市。

　　·按公司規定監管購物車（籃）。

　　·制止顧客帶飲料、食品以及其他超市內出售的同類商品進入超市，對于攜帶大包（袋）和公司購物袋的顧客，建議其存包。

　　·當防盜報警器報警時，按下列方式處理：

　　A、進超市報警。進超市報警一般是因為顧客所穿服裝或所帶物品上帶有磁性，防損員應禮貌地向顧客說明情況，并詢問顧客是否需要為其將磁性消除。如果顧客不同意并執意要進入超市，防損員應放行，并報告助理或主管。

　　B、出超市報警。如顧客未購買商品，請其到辦公室交助理或主管處理。如已購買商品，防損員應將購物袋通過防盜門測試，發生報警，將商品交給收銀員處理；未發生報警，則請顧客通過防盜門。如果顧客通過防盜門時發生報警，將顧客請到辦公室，交由助理或主管處理；如未發生報警，應向顧客致歉并將商品送還。

　　·對超市內開單銷售的商品，在顧客出超市時要查驗購物單和電腦小票。核實無誤后，在電腦小票上注明“已驗”字樣及日期。

　　·商場出現突發性事件時，迅速到指定位置待命。

　　二、大門崗

　　·維護超市入口的正常秩序，勸阻顧客帶包、寵物和商場內所售商品入內。

　　·禮貌回答顧客的提問。

　　·制止賣場員工上、下班從大門出入。

　　·制止供應商從大門送貨入商場。

　　三、收貨部內外崗

　　·負責指揮該區域的車輛停放。

　　·禁止員工、顧客和供應商從收貨部出入（收貨組人員和生鮮供應商除外）。

　　·積極配合收貨組人員清點進入商場的物品，發現問題及時通報收貨組。

　　·對退貨的商品和報損的商品必須有部門主管簽字，檢查后方可放行；對清潔部的清除紙片要一一檢查，確認無商品在內方可放行。

　　·對顧客購買的大件商品，在收貨處送出時，要仔細核對電腦小票或送貨單；退貨必須有部門主管的簽字，防損員必須查問登記后方可放行。

　　四、便衣崗

　　·勸阻顧客在商場內拍照（經公司同意的除外）、抽煙、吃食物（促銷除外）。

　　·巡視賣場，防止內盜和外盜，抓獲小偷應及時送交主管處理。

　　·監督員工的工作情況，發現問題及時報告部門主管。

　　·仔細觀察環境，發現可疑人員要進行跟蹤，防止商場物品的流失。

　　五、倉庫崗

　　·對出入倉庫的人員要嚴格登記，禁止一切無關人員進出倉庫。

　　·對出入倉庫的商品要一一登記清單編號及物品數量，讓工作人員在記錄本上簽名。

　　·要隨時觀察倉庫四周的環境，發現可疑情況及時報告主管。

　　六、監控崗

　　·上崗前要清點、整理監控室內的辦公用品，然后打掃監視屏幕的衛生。

　　·打開錄像機，檢查運作情況，安裝錄像帶并定時換帶。

　　·保持坐姿端正，密切注視監視屏幕，觀察商場的動態。

　　·通過監視屏幕發現商場內的'異常情況時，要立即用對講機通知助理或主管。

　　·對當班期間發生的問題做好詳細的交接班記錄。

　　七、員工通道崗

　　·檢查下班員工隨身攜帶的物品。

　　·禁止當班員工無故離開商場，因工作需要離開的要做好登記。

　　·對從員工通道拿出商場的物品要認真檢查。

　　·制止員工帶包（袋）和與工作無關的物品從員工通道進入商場。

　　·制止未穿工衣、未戴工牌的員工從員工通道進入商場。

　　·禁止員工從商場攜帶商品進入員工通道。

　　·禁止員工上、下班代打卡，一旦發現，應立即記錄其工牌號并向人力資源部反映。

　　·禁止顧客、送貨人員和其他無關人員進入員工通道。

　　·負責來訪人員的登記，通過電話通知被訪人員，維護辦公區域的工作秩序。

　　·夜班執勤時檢查辦公區的門窗和照明燈是否關閉。

　　·對夜間辦公區因工作需要而值班的人員，要核實登記名單，未登記的人員不得進入。

　　八、夜班崗

　　·協助晚班人員進行營業結束后的商場清場工作。

　　·負責對清場后需要在商場內工作的人員進行登記，并在工作現場設置崗位。

　　·清場結束后，由助理負責開啟商場的紅外線報警系統。

　　·值班期間，如果紅外線報警器發生報警，助理帶領防損員對報警區域進行檢查，并視不同情況分別處理：

　　A、如發現盜竊情況，立即向上級和公安機關報告并控制保護現場。文秘資源網

　　B、經檢查確定屬于誤報的，應向來電詢問的公安機關說明原因。

　　·值班人員必須每隔半小時到商場巡視1次。

超市規章制度12

　　為使管理制度與人事考核制度有機的結合起來，特制定如下的行為標準：

　　1、三不進賣場：不穿工作服不進賣場。不佩戴工號牌不進賣場。儀表不注重，衣帽不整潔不進賣場。

　　2、三條鐵規矩：商品必須上齊、豐滿、衛生。顧客罵不還口，打不還手，以理服人，理直氣和。定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。

　　3、三個必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語，有五聲。說話誠實，幫助挑選，當好顧客參謀。認真執行便民措施，保證顧客滿意。

　　4、衣著要求：

　　a、個人衛生：外表樸實、干凈、整潔，發式要求樸素大方，并保持頭發清潔。

　　b、制服：公司為所有員工統一配備制服，全體員工必須保持制服的.干凈、整潔。

　　c、工號牌：公司將發給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，并繳納工本費五元。

　　5、員工購物/包裝：

　　公司鼓勵所有員工成為風采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規定：

　　a、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內選購。

　　b、所有員工的包袋在進入和離開賣場時間均接受檢查（購物需在營業時間內進行）。

　　c、所有員工在未經許可的情況下不得購買損壞的商品。

　　d、當快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品。

超市規章制度13

　　一、超市貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當平安、無害、保證清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特別要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。

　　二、超市對貯存的食品應當定期進行檢查，查驗食品的生產日期和保質期，準時清理變質、過期及其他不符合食品安全標準的食品，根據不合格食品下架退市及召回制度處理，并做好相關記錄。

　　三、超市貯存散裝食品，應當在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。

　　四、超市銷售分裝食品或散裝食品，應當制作散裝食品標志牌，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

　　五、超市銷售生鮮食品和熟制食品，應當符合食品安全所需要的溫度、空間隔離等特別要求，防止交叉污染。

　　六、超市銷售的.預包裝食品的包裝上，應當有標簽。標簽應當標明下列事項：

　　(一)名稱、規格、凈含量、生產日期；

　　(二)成分或者配料表；

　　(三)生產者的名稱、地址、聯系方式；

　　(四)保質期；

　　(五)產品標準；

　　(六)貯存條件；

　　(七)所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；

　　(八)生產許可證編號；

　　(九)法律、法規或者食品安全標準規定必需標明的其他事項。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要養分成分及其含量。

超市規章制度14

　　第一條工作制度

　　1.按作息時間要求上下班，不遲到，不早退，不曠工。

　　2.上班時間不得辦理私事，不得擅自外出，應堅守崗位，不串崗聊天，禁止從事一切娛樂活動（如玩手機或讀書、看報等）或與工作無關的活動，因特殊原因外出或離崗，必須請假得到批準后方可離開。

　　3.接待顧客要文明大方，禮貌得體,不說粗話，講文明用語，如：您好、請稍等、您需要什么、請跟我來、請您走這邊、請慢走、歡迎您再來！

　　4.所有貨物上架應做到擺放美觀、整潔、迅速，及時打掃衛生，地面無雜物。

　　第二條遇有下列違反制度的情形，予以罰款：

　�。�1）、遲到10分鐘以內，罰2元/次；

　�。�2）、遲到20分鐘以內，罰5元/次；

　　（3）、遲到1小時以內，扣除當天工資；

　　（4）、無故曠工1次，扣除3天工資；

　�。�5）、早退視同遲到；

　　上班時間無故不在崗、串崗聊天，罰5元/次；

　�。�6）、從事娛樂活動和做與工作無關的事，罰5元/次；

　　（7）、不請假擅自離崗外出，罰10元/次；

　�。�8）、不及時打掃衛生或整理好所負責貨架，罰5元/次；

　　（9）、頂撞顧客、說話粗魯、對顧客的提問不予理睬、有顧客來不主動相迎、不主動介紹商品等行為，罰5—10元/次；

　�。�10）、值班人員不及時打掃公共衛生，罰5元/次；不認真履行值班員督查職責，罰5元/次。

　�。�11）、嚴禁在店內吃零食（包括自己帶來的），發現一次罰50元。

　　第三條請銷假制度

　　1.所有員工外出離崗必須當面請假，經批準后方可離開。遇到特殊情況不能當面請假的，必須及時電話連系，得到許可后方可當作準假，否則視同曠工。周末和節假日不得請假。滿假后，必須及時到崗銷假，否則視為曠工。

　　2.請假天數每月不超過2天，超過規定天數的`，按請假天數計算扣發基本工資。人類在漫長的歲月里，創造了豐富多彩的音樂文化，從古至今，從東方到西方，中國文化藝術，淵源流長。

　　我國最早的歌曲可以追溯到原始社會，例如傳說中伏羲時的【網罟之歌】，詩經中的【關關雉鳩】，無論是思想內容，還是藝術形式，都已發展到很高的水平。

　　我們華人音樂有著悠久的歷史，有著獨特的風格，在世界上，希臘的悲劇和喜劇，印度的梵劇和中國的京劇，被稱為【世界三大古老戲劇】，而京劇則是國之瑰寶，是我們華人的驕傲，亦是世界上最璀璨的一顆明珠。

　　你可知道高山流水遇知音的故事？你可知道諸葛亮身居空城，面對敵兵壓境，飲酒撫琴的故事？

　　列寧曾經說過：我簡直每天都想聽奇妙而非凡的音樂，我常常自豪的，也許是幼稚的心情想，人類怎么會創造出這樣的奇跡？一個偉大的無產階級革命家，為什么對音樂如此癡狂？音樂究竟能給我們帶來什么？

　　泰戈爾說：我舉目漫望著各處，盡情的感受美的世界，在我視力所及的地方，充滿了彌漫在天地之間的樂曲。

超市規章制度15

　　一、理貨員崗位職責

　　1、為所有的顧客提供優質的服務，包括微笑服務、禮貌用語、回答顧客咨詢、簡單介紹商品的性能、為顧客提供購物籃。

　　2、保障商品的銷售，及時對端架、堆頭和貨架上的商品進行補貨作業。

　　3、保證銷售區域的每一種商品都有正確地條形碼、正確地價格標簽。

　　4、做好理貨陳列要求，力求達到整齊美觀豐滿的效果。

　　5、做好銷售區域的衛生，保持購物通道的順暢，及時清除雜物。

　　6、進行商品的現場促銷，以提高營業額。

　　7、控制商品損耗，對特殊商品進行防盜處理，及時處理破包裝商品。

　　8、整理貨架庫存區和倉庫,做好庫存商品，標識清楚,碼放整齊，規律有序。

　　9、做好商品的先進先出，并檢查保質期。

　　10、負責整理好退貨商品，并填寫相關單據。

　　11、具備防盜意識，對易丟失商品和可疑人員予以關注。

　　12、參加本店的周期性盤點。

　�。ㄒ唬├碡泦T的主要工作：補貨、理貨

　　（二）商品的陳列要求

　　1、每個單品整潔、平展、無縐皺。

　　2、商品之間間隙緊湊,無裸露層板，滿陳列。

　　3、貨架前排商品呈80度—90度，豎直陳列，貨架前排商品與貨架邊齊平。

　　4、商品前后陳列無粘連，橫成排，豎成行。

　　5、大類商品縱向陳列，小類商品橫向陳列。

　　6、大類商品，按包裝特點，分布陳列，商品陳列，高低相近。

　　7、商品正面面向顧客，標價齊全、正確。

　　8、貨架、通道內干凈無雜物。

　　9、堆頭整潔，商品豐滿、醒目，pop宣傳到位，貨架存貨安全、整齊，高低適中。

　　10、商品先進先出。

　　11、檢查標價簽是否正確，包括促銷商品的價格檢查。

　　12、商品與標價簽五對應。

　　13、補完貨后及時清理空紙箱。

　　14、必須做到及時補貨，不得出現有庫存、貨架上無貨的情況。

　　15、補貨時，不能影響通道暢通，不補貨時，通道上不能堆放任何商品。

　　16、破損及折包商品及時處理。

　　17、理貨時，應檢查商品條碼是否與標價簽五對應，貨物的正面是否面向顧客。

　　18、定期清理貨架衛生及商品衛生。

　　二、收銀員職責

　　1、嚴格執行顧客服務的原則和個人著裝標準。

　　2、為顧客提供快速、準確、微笑、主動、禮貌地服務，回答顧客咨詢，主動同顧客打招呼，堅決杜絕一切與顧客爭執的'事件發生。

　　3、保持誠實的品質，嚴格遵守唱收唱付的原則，快速、準確、安全地收取貨款，減少現金差異地發生。

　　4、負責所有商品的消磁工作，并協助防損檢查。

　　5、保證隨時有足夠的零錢找給顧客。

　　6、提高掃描的正確率和速度，以提高勞動生產率。

　　7、熟悉收銀機、驗鈔機、消磁板等設備的操作，能解決簡單故障，隨時準備好簡單耗材。

　　8、營業結束和營業前，負責收銀臺區域的清潔衛生以及所管區域的商品陳列。

　　三、后臺操作員的崗位職責

　　1、負責店內電腦系統的使用、維護和故障排除。

　　2、負責后臺電腦的故障處理、價格變更工作。

　　3、負責店內各種報表的打印分發。

　　4、協助店內的商品盤點。

　　5、負責每日營業款的收繳以及零錢的兌換。

　　四、防損員的崗位職責

　　1、保證店內正常經營秩序，確保人員、財產、商品設施的安全。

　　2、防止偷竊并對盜竊行為依照公司規定處置。

　　3、負責落實上級有關消防規定，發現隱患及時與當地有關消防負責人聯系，共同制定整改措施并報告店長。

　　4、負責賣場消防設備的檢查完善，隨時保持良好的運行狀態，協助店長對消防設施地檢查維護。

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