《怎樣搭配食物》最新教學設計
一、設計理念：
學習此課前，學生已經研究了本單元的《我們吃什么》，對食物的主要營養成分有了清晰的認識，知道了我們的身體從食物中獲得哪些營養成分，哪些給我們提供活動能量的食物，哪些使我們保持健康的食物。本課的探究性學習是建立在學生已有的生活經驗和知識基礎上的。
1、學生是科學學習的主體。學習科學應該是學生主動參與體驗的過程，對于食物搭配，老師不能生硬地把知識灌輸給學生，而應創設各種情景，巧妙設計有趣的教學活動，讓學生親自搭配食物中體驗到膳食營養合理搭配的重要。
2、科學學習以探究學習為主。本課教學遵循學生認知規律，以“科學探究為中心”，按照“生活導入—引出問題—討論解決—得出結論—實踐模擬—交流討論”的原則，以學生的體驗來貫穿整個教學過程。
3、科學源自生活應用于生活。本課的教學內容與學生日常生活息息相關，對于飲食，學生并不陌生，天天與食物打交道，故在教學設計上應從生活入手，著眼生活問題，最后解決實際的生活問題。
4、課外延伸，鞏固科學知識。根據學生的年齡和心理特征，在把握好課程標準和本課教學目標的基礎上，倡導個性化設計，對教材進行了一些合理化的調整與處理。將課中的學習活動延續到課外，讓學生在家長的幫助下設計一頓晚餐，注意膳食的營養搭配，自己嘗試著買菜、做飯，完成一份非常有意義的課外作業。
二、教學目標
過程與方法：
1、能根據食物金字塔評價自己的飲食結構。
2、從適當的情境中，發現問題和提出問題。
3、能夠運用語言、文字等多種方式表達探究結果，并進行交流。
4、能設計一份科學合理的食譜。
知識與技能：
知道合理搭配食物的基本要求。
情感態度與價值觀：
樂于用科學搭配食物的方法改善自己的飲食結構。
教學重點：
認識食物金字塔，學習科學合理搭配食物的方法。
教學難點：
依照金字塔結構設計自己一天的食譜。
三、教學準備
1、教師準備：各種食物的圖片、“食物結構金字塔”課件 、小組合作活動記錄表。
2.、學生準備：紙餐盤、卡紙、直尺、彩筆等。
四、課時安排：
1課時
五、教學過程：
（一）激趣導入 引出問題
1、談話：同學們，你們都很羨慕籃球明星姚明，你了解他的一日三餐嗎？
（課件展示姚明的一日三餐）但在我們學校就有一些這樣的同學（課件出示“豆牙菜”和小胖墩型同學）
2、提問：看了以上三個資料你覺得什么樣的人是健康的？（看書P43）
學生各抒己見。
3、談話：過胖或者過瘦、過矮都不能稱為健康的`人。看來如何科學搭配食物、合理飲食，也存在很多學問，我們今天就具體了解怎樣搭配食物。（板書課題）
（二）合理搭配 解決問題
1、了解班級特殊學生的食譜
（1）實物投影學生一天食譜
（2）學生討論：你認為這幾份食物的搭配合理嗎？請說出你的理由？
2、出示課件食物金字塔：“這是一個有趣的食物金字塔，你們能說說這食物金字塔有什么特點嗎？
3、學生觀察后小組討論交流。
a 小組交流：怎樣的飲食才算合理？飲食中要包括那些營養成分？（淀粉、維生素、蛋白質、脂肪等）
b 引導學生把自己平時經常吃的食物按營養分類填在表格中。
c 討論：這么多食物，你認為哪些應多吃？哪些應少吃？
d、引導學生認識“食物金字塔”。（課件出示）分組討論：
（1）金字塔分幾層？
（2）每層有哪些食物？各是哪類食物？
（3）一共有幾大類食物？
（4）金字塔的結構有什么特點？我們在搭配食物時應注意什么？
e、學生匯報，教師小結：我們每日的食物應包括這幾大類食物，各類食物要搭配著吃，而且下面的食物（如糧食類）要多吃，上面的食物（如油脂類）要少吃。
（三）運用原則 設計食譜
1、同學們已經是一個合格的小營養師了。下面請你們露一手，用食物卡片配出一日三餐，把結果填在表格上，然后小組進行匯報，看看哪個小組的食物搭配合理、好吃、省錢。
【《怎樣搭配食物》最新教學設計】相關文章：
最新《風箏》教學設計09-29
怎樣合理設計求職信格式02-05
最新《草船借箭》教學設計范文（通用5篇）05-09
《早》教學設計04-04
《跳繩》教學設計09-28
蒲公英教學設計08-28
美術教學設計08-22
《井》教學設計08-21
母雞教學設計08-10
《浮力》教學設計08-09