餐桌浪費調查報告

　　隨著社會不斷地進步，我們都不可避免地要接觸到報告，寫報告的時候要注意內容的完整。相信許多人會覺得報告很難寫吧，以下是小編精心整理的餐桌浪費調查報告，希望能夠幫助到大家。

餐桌浪費調查報告1

　　一場在杭城某家大酒店舉辦的婚宴，新郎新娘的敬酒儀式已經接近尾聲，不少餐桌上的賓客在最后的碰杯后，開開心心地結伴離去。而偌大的餐桌上，一盤紅燒鱔段“完好無損”;大沙鍋里的甲魚湯還剩大半;翠綠色的蔬菜僅僅夾走了幾根……當然，這些飯菜最后都進了酒店的泔水桶。

　　在外就餐結束后，有多少剩菜會被棄之不顧，又有多少人會選擇將其打包?近日，省消保委對餐飲浪費現象做了調查，該份調查報告公布，76.6%的消費者認為餐桌浪費的主要原因在于公款吃喝，此外就是商務宴請;對于自己請客吃飯后飯桌上的剩菜，68.1%的消費者表示不會選擇打包，48.9%的人表示這有損面子。

　　據統計，目前我們的餐桌浪費量是相當驚人：去年杭州市餐飲消費的總額達119億元，以餐桌上的浪費數額平均值10%計算，一年餐桌浪費達到10多億元!一位業內人士算了一筆賬：如果按每家星級飯店每天產生100公斤剩菜剩飯計算，杭州有200多家星級飯店，每天就扔掉20多噸的飯菜泔水。消費講排場、盲目點菜和公款消費是造成餐桌浪費的主要原因。

　　【現象】

　　打包者寥寥

　　在杭州，近年來大街小巷形形色色的飲食店攤，如雨后春筍般遍地開花，朝暉河東路、百井坊巷、新華路、高銀街等更是自發形成了餐飲一條街，杭州人愛吃的本性在這可以顯現。

　　周二中午12時，在杭州文二路上的一家中型飯店。正是吃飯高峰時間，店內服務員正忙著收拾吃完以走的餐桌上，不少菜羹還剩大半，而這些剩菜，沒有一桌被打包帶走。一對年輕的男女人點了4菜一湯，但是吃了僅僅20多分鐘就起身結賬了，一半的菜剩下了。

　　而在另一張10人座的大桌，不少客人互相敬著酒，但酒下去了，菜倒沒動幾筷子。等到半個多小時后，酒宴結束，服務員詢問“要不要打包?”伸手掏出錢包準備買單的一位客人瀟灑地揮揮手，說：“不用了。”

　　剛在5月完成人身大事的小張告訴記者，他當時擺了20桌，每桌都有10多道菜，但是等婚宴結束，大盤大盤的菜都留著，“真得很可惜。”小張粗粗一算，一桌浪費起碼有個二三百元，這在平時可以吃上不錯的一頓飯了。

　　【縱深】

　　人情宴請最浪費

　　“現在客人浪費飯菜情況還是比較嚴重，晚餐和周末、節假日時尤其。”一家餐館的負責人告訴記者，很多客人在吃完飯后，雖然服務員已經提醒他們是否要打包，但客人還是走得很瀟灑。

　　一家公司負責銷售的部門經理告訴記者，由于工作需要，他經常出入酒店等場所，很多時候為了招待一個大客戶吃一頓飯，他們至少要在酒店“扔”上三五千元。平常為了增進與客戶之間的感情，也得時常下館子。而為了讓客人覺得他們宴請是很熱心的，多點菜才能顯示出這份誠意。

　　省消保委有關人士表示，公款宴請、婚喪操辦、人際宴請等都是造成目前餐桌浪費的主要原因。

　　據了解，XX年，我國餐飲業消費總額超過7000億元人民幣，約占gdp總額的'7%;而同期美國餐飲業消費總額3760億美元，約占gdp總額的3%。這當中有中國作為發展中國家恩格爾系數偏高的因素存在，但浪費的原因也不容忽視。

　　【倡議】

　　對飯桌上的奢侈大聲說“不”

　　為了引導消費者科學、健康、文明消費，促進我省餐飲業的可持續發展，省消保委和省餐飲行業協會聯合發布了“文明消費、健康飲食”的倡議書，倡議餐飲企業：

　　嚴把采購關，選用有利于節約資源和保護環境的商品，拒絕以野生保護動植物和發菜、甘草等嚴重影響生態環境的植物為原料，拒絕采購過度包裝的商品，減少一次性消耗品的使用;嚴防餐桌污染，把好飲食品的安全關、用品用具的衛生關，提供有利于消費者身心健康的消費環境;通過設立“適量點菜”、“節約用水”、“適度飲酒”、“吸煙有害健康”、“提供打包存酒服務”、“酒后請勿駕車”等友情提示牌，引導消費者科學、文明、健康消費。

　　倡議廣大消費者：樹立理性、文明、綠色的消費理念，減少和拒絕一些浪費資源和污染環境的消費行為，形成健康文明、節約資源的消費模式;不吃野生保護動植物，減少和拒絕使用一次性筷子、紙杯、紙巾、塑料袋等一次性用品的消費，拒絕對自然環境、自然資源造成破壞的商品;杜絕攀比消費、炫富消費和餐桌浪費，節約用水、節約用電，發揚勤儉節約的傳統美德。

　　對于餐飲業如何減少浪費，杭城餐飲業內人士也開始紛紛出招。紅泥砂鍋(南山路)、紅泥花園(龍翔橋)、花中城(清泰門)、新花中城(文暉路)、花中城宴會廳(人民大會堂)、花中城藕香居(南山路)、張生記(南肖埠)、知味觀(楊公堤)等餐飲企業將設置“適量點菜”等內容的溫馨提示牌，避免浪費。

餐桌浪費調查報告2

　　調查人：

　　xxx

　　班級：

　　xxx

　　調查主題：

　　餐桌浪費

　　調查內容：

　　據估算，我國每年餐桌浪費食物價值高達XX億元，糧食損失浪費量約為2億畝耕地的產量。XX年，全國限額以上餐飲企業的零售總額為9511。6億元（數據來源：《中國統計年鑒XX》）。根據保守的估算，通常一桌飯菜一般會剩下10%甚至更多，如果算上各類中小型餐飲企業、集體食堂和居民家庭的浪費，浪費額更是驚人。有關方面估算，我國每年餐桌浪費食物價值達XX億元，每年的糧食損失浪費量大約相當于2億畝耕地的產量。

　　建議：

　　1、珍惜糧食，適量定餐，避免剩餐，減少浪費。

　　2、不攀比，以節約為榮，浪費為恥。

　　3、吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯剩菜。

　　4、做節約宣傳員，向家人，親戚，朋友宣傳浪費的可怕后果。

　　5、到飯店吃飯時，點飯點菜不浪費，若有剩余的要帶回家。

　　同學們，節約是美德，節約是品質，節約是責任，我們都是社會的主人，生活在這個大家庭中，就要用心去愛護它，關心它，讓我們同心協力，做勤儉節約風尚的`傳播者，實踐者和示范者，從細微處做起，用實際行動參與到節約行動中來，讓“節約糧食”的觀念在社會上蔚然成風，讓節約引領風尚，為建設文明、和諧的社會作出應有的貢獻！

餐桌浪費調查報告3

　　大學生是中國特色社會主義事業的建設者和～人，也是社會文明道德風尚的重要體現者和傳承者, 大學生的思想道德素質和法律素質如何，這事關祖國的前途命運.確實作為中國特色社會主義建設者和～人的新一代大學生不僅要的良好的思想道德素質和法律素質而且還要的過硬的專業素質和專業素養。然而當代的大學生是否真的是這樣呢？這真是值得我們深思。 在現在的大學校園中存在著許多大學生還不應該有的社會現象和浪費現象 ,校園本應該是讀書育人的場所，而現在到處都以看到一些不良的現象。下面我就浪費現象方面來說我們“可愛”的學校。

　　本來是帶著美好的憧憬來到自己夢想的天堂；本來想可以愉快的渡過大學美好的時光；本來夢想自己的學校是環境優雅，鳥語花香，有良好的學習風氣和優秀的學子.但是現實太殘酷了把我的夢想都化為灰燼。來到這里給我的第一印象便是我們的食堂，那里是學校人口最密集的地方，是學校最重要的地方。然而那讓我太失望了，不是對食堂，而是對我們的學生。起初我并不是真的相信這個，覺得現在是開學初，同學們回家久了還不習慣這里的飯菜。真的，我情愿就是如此，但是現實卻不是這樣。現在我來到這已經快有一個學期了，經過這一個學期我在食堂中就餐時的觀察，事實證明那不是假的那確實是這樣。每次我去吃飯時，走那過道去打飯菜時，看到餐桌上同學們吃了后的剩菜剩飯可還真是多呀，而當我去打飯時有這樣一個現象：服務員看到更高更壯的同學便給他們打更多的飯而更矮小的則更少。同樣多的錢打出不同份量的飯，這又是怎樣的現象呢?這我暫不說。而當我去打菜時又有這樣一個現象，有很多的學生不是打一份菜，有的打兩份，有的則更多。開始我還以為他是幫同學打的，可是當我和同學去吃時，看到卻不是這樣。有的是一個人吃兩份，那和女友的菜就更多了，而這些你會認為他們真的會吃完嗎，不，他們頂多吃一半。當他們離開時你會發現，他們不僅是菜沒吃完而且飯也沒有。這是什么?這樣不是浪費是什么呢。而且還有如果你去看一下那餐具回收處看看或問問那的服務員你會知道一頓飯下來有多少剩飯剩菜要運走。

　　回顧老一輩革命先烈為我們打江山的情景，為了中國人民的解放事業，他們在反圍剿的戰爭中踏上了長征之路。在后有追兵前面又是未知數的時候，他們帶著的是什么？是革命的最高信念，沒有糧食供應，他們就吃草根樹皮；沒有鞋穿,就打赤腳。一萬五千里的`長征路上他們都這樣過來了。而且還創造了歷史上偉大的奇跡。而我們當代的大學生呢？又是怎么樣的一個面孔。你們豐衣足食過著悠閑的日子，除了學習外你們什么都可以不做。暫且不就這些，但是你們為何又要奢侈浪費。

　　當今世界、和平、發展、合作是時代的潮流，世界多極化和經濟全球化的趨勢在曲折中發展，科技進步日新月異，綜合國力競爭日趨激烈，各種思想文化相互激蕩，世界力量的組合和利益分配正在發生新的深刻變化。這就要求我們社會主義事業的建設者和～人要立志做神龕主義“四有”新人。而青年一代要成長為社會主義“四有”新人，就要開拓視野、發奮學習、打下堅實的知識和理論功底；就注重加強修養，磨練意志、砥礪品格、陶冶情操、培養良好的思想道德素質與法律基礎；就要腳踏實地、善于創造、甘于奉獻、在服務人民的過程中實現人生價值。但是我們大學生摸摸心問一下自己，這些你做到了嗎？你們不但沒有這樣做反而安于現狀，奢侈浪費，這就是你們應該做的嗎？

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