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關于超市的市場調研報告
隨著社會一步步向前發展,報告的使用頻率呈上升趨勢,我們在寫報告的時候要注意語言要準確、簡潔。那么你真正懂得怎么寫好報告嗎?下面是小編幫大家整理的關于超市的市場調研報告,歡迎閱讀與收藏。
關于超市的市場調研報告1
吃在北理,不僅要吃得飽,還需吃得好、吃得放心、吃得實惠。根據近期同學們的反映,為了了解學校超市商品價格的合理性與服務質量,切實維護師生權益,北京理工大學學生會進行細致策劃,組織進行了這一次超市調研。希望通過這次超市調研規范商品價格,提高本校超市服務質量,為師生提供更好的購物環境。
為了更全面、周到地了解超市的情況,本次調研采用表單定制,實地調研,綜合調研三種方式。
表單定制:
我們綜合了之前超市調研的調研結果,根據同學們的需求,有針對性的選取了樣本,制定了詳細的調查項目表單。
實地調研:
我們組織調查小組前往本校超市進行價格調查,以確保獲得數據的準確性。
綜合調研:
為了了解本校超市存在的不足,增強對比性,我們同時組織了三個調查小組前往北京工商大學、首都師范大學與北京經貿職業學院進行調研。
1物品豐富度
本次調研共選取180個樣本,涉及飲品、水果、休閑食品、生活用品、文具、體育用品和日常用品,我校實有商品數155件,實有百分率達到86、11%,為調研四校中商品豐富度最高的學校。
通過對具體商品的分析我們發現,雖然我校超市有部分商品暫缺,但并不存在一類商品缺失的情況,能滿足絕大部分學生的需求。相比之下,我們發現其他學校的超市普遍存在水果和體育用品較少甚至無貨的情況,同學們有時需到專門的水果店和體育用品店購買水果及體育用品,而我校超市在上述兩類商品中不存在缺貨現象,這給同學們提供一些便利。
2價格分析
在處理價格的數據時,我們剔除了兩個學校及兩個(學校)以上超市沒有的與比較意義不大的商品,篩選后保留有效樣本79個,比較價格時采用平行最高(低)價與非平行最高(低)價兩類。
在價格方面,從上表發現我校有約31%的商品價格在周邊學校價格中為最高價,約有39%的商品處于中等價位,與20xx年下半年調研結果對比發現超市高價商品比例有所下降,低價商品與中等價位商品比例有所提高。
經過歸納整理,我們得出了以下的結論(部分相關表格會在文章末尾附上)
1、我校大多數商品價格與周邊學校同種或同類商品價格基本持平或處于較低價位,部分價格高于周邊學校商品價格的價格差異也普遍較小。零食及生活用品大多處于價格最優或與其他院校同種商品基本持平狀態,對于我校學生比較有利。
2、調查發現,我校的飲品價格處于較低水平,其中選取的37個樣品中有35個樣品的價格低于或與其他周邊院校同類商品持平,而在其余2個價格高于其他周邊院校的商品中件商品的價格比四校平均價格高出5角錢以內,且價格與市場價格相同,處于可接受范圍之內,但價格仍有下調空間。
3、文具方面,紙質產品較上一年價格變化不大,小型文具(膠水,剪刀等)的價格普遍低于其他學校,具有價格優勢。
4、日用品依舊出現了價格區間較大的情況,是因為本校超市對去年價格較高昂的產品均推出了價格較低廉的同類商品,使同學們的選擇余地更大。部分產品的最低價格均低于其他學校,我校的價格占有一定優勢。但本校的日用品的平均價格均高于其他學校,這一點有待完善。
5、在調查水果中,樣本總量為11,在其他學校部分水果證據缺失的狀況下,選取較完整的北京工商大學對比,我校有3類水果的價格高于其他學校,且高出幅度均大于1元,價格相比不占優勢。其他水果的價格均價均與其他學校基本持平或低于其他學校0、5元以內。我校的水果價格與市場相比略高,需要進一步完善。我校的水果種類較其他學校種類較多,價格區間也較大,方便了同學們的選擇。
3往期對比
通過與上次調研結果的比較,我們發現,上次調研中提出的一部分生活用品價格處于持平或較高價位的問題已經在一定程度上得到解決,這一點在文具用品上有較大體現。
約有39%的生活用品價格低于平均值或與平均值持平,但剩下的商品價格仍高于平均值,并有部分商品價格處于四校最高。此外,水果價格較高的問題并未得到有效地解決,但水果種類有所增加,在水果方面,我校超市還需進一步改進。
4反思與總結
通過此次超市調研,可以得出結論:我校超市基本上能滿足廣大師生的日常需求,在商品管理上非常合理,例如:商品種類齊全,分類清楚,擺放整齊,超市環境干凈良好,為師生們提供了非常舒適的購物環境,超市情況較去年有所好轉,但依舊存在一些不足:
1)我校超市商品種類有所增加,且同一類商品種類增多,價格普遍下降;
2)20xx年5月提出的水果種類較多但價格普遍高于其他高校的.問題未得到解決;
3)我校商品分類明確,但仍未明顯標志各個區域;
4)收銀臺開放數量較少,如遇購物高峰期學生需耗費大量時間排隊,資源未得到合理利用。
經過深思熟慮,我們給出了部分改進的建議,在這里也下一個小小的決心,用我們的努力,為同學們營造一個更好的校園生活!
1)產品與價格
a、設置合理的經營管理模式,繼續增加商品種類,確保商品的質量和價格;
b、在合理銷售的情況下,盡量降低非平行最高價商品的價格;
c、在合理的情況下下調水果價格,增加種類,并改善水果品質。
2)服務
a、將商品的大類用明顯的指示牌指引,方便同學更快找到所需物品;
b、在購物高峰期時合理增加收銀臺的使用數量,方便同學,節約時間;
c、超市雖開發票但收銀員并不主動給同學,需同學自行索要,希望引起重視;
關于超市的市場調研報告2
一、家樂福超市背景和物流配送
1.1背景
家樂福超市成立于1959年的家樂福集團是大賣場業態的首創者,是歐洲第一大零售商,世界第二大國際化零售連鎖集團。現擁有11,000多家營運零售單位,業務范圍遍及世界30個國家和地區。
集團以三種主要經營業態引領市場:大型超市,超市以及折扣店。此外,家樂福還在一些國家發展了便利店和會員制量販店。20xx年集團稅后銷售額增至726.68億歐元,員工總數超過43萬人。
家樂福于1969年開始進入國際市場,目前在世界上31個國家和地區擁有一萬多家銷售網點,涉及的零售業態包括大賣場、超級市場、折扣店、便利店、倉儲式商店與電子商務,集團的50萬名員工正致力于為20億消費者服務。家樂福集團建立了全球性的采購網絡,向不同國家和地區的供應商采購具有市場競爭力的商品。
家樂福于1995年進入中國后,采用國際先進的超市管理模式,致力于為社會各界提供價廉物美的商品和優質的服務,受到廣大消費者的青睞和肯定,其“開心購物家樂福”、“一站式購物”等理念已經深入人心。如今,家樂福已成功地進入了中國的25個城市,在北至哈爾濱、南至深圳、西至烏魯木齊、東至上海的中國廣袤土地上開設了109家大型超市,聘請3萬多名員工。在在華外資零售企業中處于領先地位。家樂福還向中國引進迪亞折扣店和冠軍食品超市兩種業態。
家樂福分店數目有20個,且都具有一定的規模,網點的貨物需求情況類似。需求網點處在配送中心輻射范圍內。
1.2物流配送的功能
配送作為一種新型的物流手段,伴隨著生產的不斷發展而日趨成熟。發展配送,無論對于物流系統的完善,企業的發展,還是整個經濟社會效益的提高,都具有重要的作用。
(1)配送完善和優化了物流系統。第二次世界大戰后,高水平的干線運輸呼喚支線運輸和小搬運配套,但支線運輸和小搬運在適應性、靈活性、服務性上的欠缺,致使運力不合理、運輸成本過高。配送的出現使干線運輸、支線運輸及小搬運統一,輸送過程得以優化和完善。
濟效益得到提高。
(3)配送通過集中庫存使企業實現低庫存或零庫存。采取準時制配送方式之后,生產企業完全可以依靠配送中心的準時配送而不需保持自己的庫存或保持少量安全庫存而不必留有經常庫存。
(4)配送簡化事物,方便客服。采用配送的方式,客戶只需向一處訂購,或一個進貨單位聯系就可以訂購到以往需要去許多地方才能頂到的貨物,因此大大的減輕了客戶的工作量和負擔,也節省了事務的開支。
(5)配送可以降低整個社會物資的庫存水平。發展配送,實行集中庫存,整個社會物資的庫存總量必然低于各企業分散的庫存總量。同時,配送有利于靈活高度,有利于發揮物資的作用。此外,集中庫存可以發揮規模經濟優勢,降低庫存成本。
二、家樂福超市配送路線作業現狀
家樂福物流配送體系
目前家樂福的物流體系是,所有貨物由供貨商直接送達店面,這種方式雖然靈活,但影響了供貨速度,也加重了供貨商的負擔。由于家樂福各門店自行采購,供貨商不一,大大影響了供貨速度;并且,家樂福目前的供貨方式也加重了供貨商負擔。隨著中國零售市場白熱化競爭的日趨激烈,建設區域物流配送中心無疑可以幫助家樂福加快店面更新速度,鞏固市場。而家樂福中國區正醞釀建立東北區、華東區、西南區、華南區、華中區五大區域性物流配送中心,以后供應商只要將貨物運送至物流中心,各分店商品的配送統一由物流中心來實現。
作為大賣場模式的首推者,“靈活”和“適應”一直被視為家樂福成功改變中國人購物習慣的法寶。同在北京市區,其雙井店和中關村店在商品組合和店內布局就截然不同。這種“因地制宜”的辦法,讓其自營店的步速和盈利情況均走在行業前列。
從進入中國市場至今,與地方采購和店長負責制相輔相成的門店直送,一直是家樂福“因地制宜”管理模式的成功體現。
店長的“欽點”讓家樂福許多貨架上充盈著本地的產品。加上所開門店位置多位于大中型城市,這讓門店直送方式有了很強的操作性。家樂福不用多費心思經營物流,只需讓供應商們接上它的訂單生成系統,再順手給個“deadline”(送貨的最后期限),一切就告萬事大吉。
“小批量,多頻次”的訂貨原則,保證家樂福可以盡量減少門店庫存。而使用時段限制,過期則不收貨的“殘酷”手段,來保證供應商的準時到貨率,在中國也被認為是簡明有效的'。近乎于零的物流費用和基本合格的配送質量,曾讓家樂福人頗感自豪。
真正傷腦筋的是供應商們,本來利潤就不高,面對家樂福在物流上的不作為,還得自己挖空心思節約成本。目前,家樂福的商品配送分幾種情況,大部分情況是通過第三方物流實現的,費用由供應商承擔。以北京地區為例,給家樂福做配送的主要有上海成協,朝百批發,大榮物流等幾家公司。有一小部分品牌,包括可口可樂、寶潔和百事可樂等大公司以及一些生鮮食品等都具有直送的能力。
家樂福超市配送路線作業現狀
(1)配送需求點
現在以家樂福物流配送中心為原點(0,0),根據各個分店具體地理位置換算成二維坐標,各商店的坐標如下表1所示:x(km);y(km)
表1分店所在地坐標
三、家樂福超市的庫存管理現狀
(一)家樂福超市的經營模式
(二)家樂福的vmi管理經驗
vmi是ecr(有效客戶反應)中的一項運作模式或管理策略,主要的概念是供貨商依據實際銷售及安全庫存的需求,替零售商下訂單或補貨,而實際銷售的需求則是供貨商依據由零售商提供每日的庫存與銷售資料并以統計等方式預估而來的,整個運作上通常供貨商具有一套管理的系統來做處理。
家樂福公司和雀巢公司在確定了親密伙伴關系的基礎上,采用各種信息技術,由雀巢為家樂福管理它所生產產品的庫存。雀巢為此專門引進了一套vmi信息管理系統,家樂福也及時為雀巢提供其產品銷售的pos數據和庫存情況,通過集成雙方的管理信息系統,經由internet/edi交換信息,就能及時掌握客戶的真實需求。
家樂福的訂貨業務情況為:每天9:30以前,家樂福把貨物售出與現有庫存的信息用電子形式傳送給雀巢公司;在9:30-10:30,雀巢公司將收到的數據合并至供應鏈管理scm系統中,并產生預估的訂貨需求,系統將此需求量傳輸到后端的erp系統中,依實際庫存量計算出可行的訂貨量,關系到建議訂單;在10:30,雀巢公司再將該建議訂單用電子形式傳送給家樂福;在10:30-11:00,家樂福公司確認訂單并對數量與產品項目進行必要的修改之后回傳至雀巢公司;在11:00-11:30.雀巢公司依照確認后的訂單進行揀貨與出貨,并按照訂單規定的時間交貨。如此的做法將可大幅改進供貨商面對市場的響應時間,而較早的得知市場確實銷售情報,而降低供貨商與零售商用以因應市場變化的不必要庫存,進一步也可提早引進與生產市場所需商品,降低缺貨率。
但實際在實施與運用上,卻因供貨商與零售商的價格對立關系以及系統和運作方式的不同,而需要一段較長的時間來合作運用。經過半年的vml實際運作后,雀巢公司對家樂福配送中心產品的到貨率由原來的80%左右提升至90%。家樂福配送中心對零售店鋪產品到貨率也由70%提升至90%左右,并仍在繼續改善中。庫存天數由原來的25天左右下降至15天以下,在訂單修改方面也由60% -70%下降至現在的l0%以下,每日銷售額則上升了20%左右。雀巢公司也更容易掌握家樂福公司的銷售資料和庫存動態,以更好地進行市場需求預測和采取有效的庫存補貨計劃,大大的解決了其好賣商品經常缺貨,而不暢銷的商品卻有很多存貨的問題,降低了成本。
(三)家樂福超市庫存管理中的問題
1.與供應商信息傳遞不透明。家樂福與供應商之間的關系尚不夠協調,信息傳遞尚不夠透明。超市與供應商關系協調的目的是使滿足一定服務質量要求的信息可以流暢地在供應鏈中傳遞,從而使整個供應鏈能夠根據用戶的要求步調一致,形成更為合理的供需關系,適應復雜多變的市場環境。但是,超市與供應商之間,組織關系的協調涉及到更多的利益,相互之間的信息透明度往往不高,在這樣的情況下,超市不得不維持一個較高的安全庫存,并為此付出了較高的代價。
2.庫存管理系統不夠完善。目前家樂福超市的庫存管理系統還不具備專業性,功能也并不強大,各個區域系統相互獨立,口徑不統一,造成資源的極大浪費。雖然倉庫里面有貨架,但負責搬卸、移動貨物的升降式叉車很少,只能靠人工搬卸,叉車也都只是手動搬運叉車。這樣使庫房的空間不能夠充分得到利用,使單位儲藏成本居高不下。同時由于庫房管理人員的素質較低、工作隨意性強,對貨物碼放的專業知識了解較少,從而使貨物的碼放往往處于一種無序的狀態,缺乏明顯的分類。
3.庫存控制過于簡單。企業庫存控制的目的是為了保證供應鏈運行的連續性和應付不確定的需求。目前家樂福超市對其所有的物品均采用統一的庫存控制策略,物品的分類沒有反映供應與需求中的不確定性。在這種傳統的庫存控制策略中,多數超市采用的信息基本上來自企業內部,不能根據不同的供應商制定不同的措施,其庫存控制沒有體現供應鏈管理的思想。
因此,如何選擇有效的庫存控制方法以體現供應鏈管理的思想,是眾多超市庫存管理的重要內容。
四、家樂福庫存管理對策
(一)超市解決庫存管理問題的具體措施
1.針對與供應商信息傳遞不透明的對策。
(1)使用供應商管理庫存方法。超市可以使用供應商管理庫存方法。該方法是指供應商在用戶的允許下,管理用戶的庫存,由供應商決定每一種商品的庫存水平和維持這些庫存水平的策略。這種建立在零售商一供應商伙伴關系基礎上的供應商庫存管理方法,能使供需雙方有效地實現信息共享,從而降低整條供應鏈的庫存水平,降低庫存成本。超市使用這種庫存管理方法,還能促使供應商為自己提供更高水平的服務,加速自身資金和物資周轉,并使供需雙方能共享利益,實現雙贏。
2.針對庫存管理系統不完善的對策。
(1)創新條碼技術。采用傳統手工作業方式,超市在信息采集量加大的情形下,因為信息不能及時地反饋,從而給收發作業造成一定的困難。因此超市應該科學地創新條碼技術,同時配合倉庫信息管理系統進行作業,這樣不僅可以提高工作效率,降低作業強度,也將大大提高商品收發作業的準確率,進而實現倉庫管理的全面自動化。
(2)注重新設備在庫存管理中的應用。設備是超市庫存管理的重要組成部分,超市應當根據自身特點與管理現狀,加快內部物流設施設備的更新,推廣高新技術在庫存管理中的應用,同時要對設備進行必要的維護、保養與維修,并且要儲存一定數量的備件,以保證設備可以持續正常的運轉。
3.針對庫存控制過于簡單問題的對策。
(1)加快超市信息系統建設。超市應最大限度地將銷售信息、庫存信息、客戶信息、成本信息等與合作伙伴交流分享,做到信息共享,增大信息的透明度,并在此基礎上與供應商一起發現問題、分析問題、解決問題。為此超市應建立健全有效的信息系統,對商品的需求做出及時合理的分析,及時完成定單的編制,同時供應商通過該系統也可以快速準確地了解超市的銷售及庫存情況,保證第一時間向超市提供商品,滿足顧客的需求。
(2)全體員工自覺參與庫存控制。超市應對員工經常進行庫存控制的培訓,使全體員工自覺參與到庫存控制與管理工作中,促使員工的工作從對顧客的要求作出被動反應轉變為對顧客需求進行積極的預測,以向顧客提供全方位的商品和服務。庫存的高低受眾多因素的影響,包括商品的市場供需、價格走勢、超市庫存戰略、超市整體運作水平等,如果一味盲目地強調庫存降低而放棄超市整體效益最大化的原則,就會使庫存管理變得毫無意義。加強庫存管理,需要協調超市供應鏈中的各個環節,確定最優平衡點,實現資源的最佳整合利用,為超市創造更大的財富。
五、結語
隨著市場和管理的規范,當今企業間的競爭已不僅僅局限于慘烈的無原則的低價競爭,更主要的是通過科學化的管理,壓低產品成本,使企業進入良性軌道,而庫存管理水平直接決定著其產品在終端的價格競爭力,是取得競爭勝利的一個重要砝碼。超市企業的商品庫存管理是要進一步加以改進的。而供應商庫存管理模式是值得試行和借鑒的,關鍵是根據流通企業自身的情況,配以高效的后續場內庫存控制,從而達到既提高供應效率,又節省供應鏈成本的目的。
關于超市的市場調研報告3
一、調查對象:
都勻三大超市的整體布局
二、調查地點:
富萬家超市、賓隆超市、浙江綠谷超市
三、調查時間:
20xx年11月16日—20日
四、調查團隊成員:
吳xx、鄒xx、劉xx、劉xx、吳xx、韋xx
五、調查目的與意義:
1、了解超市整體布局的基本情況。通過實地調查對三家超市布局情況有深入、詳細的了解,為超市布局分析提供條件。
2.觀察超市布局情況,分析其合理和不足之處。再結合超市布局的基本原理,分析超市布局的優缺。
3、通過對比分析,為超市合理布局提出改進意見和建議。促進超市保持長處改進不足,取長補短,為超市更好的發展提供條件。
六、調查內容:
1、觀察三家超市出入口布局的特點。
2、購物整體環境的布置。
3、將各種商品分成幾大類。
4、貨架擺放的位置和特點。
5、消費者購物的便利性。
6、超市位于都勻市的哪個位置。
7、超市的配套實施。
七、調查方法:
1、以實地觀察法為主,結合問卷調查法。
2、我們一共復印100份調查問卷,小組成員有六人,平均一人分配16份問卷。
3、小組六人,三男三女,男女搭配,兩人一組,分配三家超市。
4、小組成員到超市進行實地觀察掌握超市布局的基本情況,通過對員工或顧客的交談,了解超市布局給他們帶來的方便與不便。
八、調查實施流程:
1、明確調查目的與意義
2、制定調查計劃
3、確定超市調查各環節與細節
4、各成員明確分工,分配調查地點
5、實地調查
6、整理調查材料,數據處理與分析
7、小組成員討論分析數據與總結
8、撰寫調查報告
九、調查結論:
1、收入水平影響在超市的購買力。
通過100份的問卷調查,47%的受訪人士月收入在1500—2500,平均一星期2.8次逛超市。這一部分的人多為25—45歲的上班族。通過調查發現,富萬家超市位于市中心,方便上班族人士,賓隆與富萬家靠得太近,兩家超市基本情況差不多。浙江綠谷位于開發區,調查發現有26%的受訪人士月收入在1000—1500,多為老人,超市的人流不旺,購買力不足。
2、超市選址。
富萬家位于人民廣場,人流量大,公交車線路眾多,交通方便。賓隆超市位于育英巷旁,同樣人流量非常大,但經過超市門口的公交線路沒有,需在州醫院下車步行50米左右。兩家超市對比,富萬家的選址更勝一籌。浙江綠谷位于伯爵商業圈,交通也很方便,并且靠近居民區。
3、超市的外在布局對比。
富萬家位于人民廣場地下,有至少五個出入口,進出十分方便。有地下停車場,方便有車一族結賬即可上車走人。賓隆有兩個進出口,大門顯得狹小,停車場與寫字樓合用,大門前沒有廣場。浙江綠谷只有一個主要進出口,超市大門小,沒有停車場,這在另一方面反映出浙江綠谷做附近居民的生意多。
4、超市的內在布局對比。
顧客必須逛一圈超市,如果顧客在這期間看到合適的商品買了,那超市就更賺了。
5、通過100份的問卷調查,35%的人認為所去的超市品種齊全、30%則是由于交通便利,25%的人則是由于價格便宜。
6、通過100份的問卷調查,44%的受訪人士希望在居民生活區內有超市、31%的人希望上班點能有超市。因為如果多買了生活必需品比如米、油等較重物品,在居民點的話可以不用那么辛苦提重物等車。
7、通過100份的問卷調查,39%較喜歡賓隆,認為空間夠大、購物環境較好。34%喜歡富萬家,交通方便。27%喜歡浙江綠谷,這得益于附近的居民支持。
8、實質性問題:對于富萬家,物品擺放與歸類需要更加用心與人性化。對于賓隆,應該增加收銀臺,每次周末去逛賓隆結賬都要排好長隊。注意到一個細節,在二樓收銀臺附近擺了很多貨架,期間的`通道不到兩米寬,排隊結賬常常感到不便。對于浙江綠谷,商品布置較為合理,就是上下履帶電梯的問題,非常反感。
9、受訪人士回饋:大多數顧客希望城市中心和居民生活區有超市,并且能存在廣場和電梯等配套設施。消費者理想的超市是:商品種類齊全、價格合理,結賬不用排那么久的隊,購物環境好。有娛樂設施和休息場所,服務態度好(收銀和導購),交通便利,有足夠的停車位。最重要的是商品質量能過關,不能是假貨或者過期食品。
付:調查問卷
關于都勻市超市布局調查問卷
您好!我是黔南師院的學生,我們正在進行一項關于超市布局的調查,希望您提供相關信息,您的意見和您的資料我們將進行嚴格保密,請您放心,謝謝你的合作!
1、請問您的收入狀況大概是多少()
2、您一般是以什么方式來購物的()
a、公交車
b、走路
c、私家車
d、出租車
3、您來到這家超市大概要用多少時間()
4、你選擇來這家超市購物的原因是什么()
a、交通方便
b、價格便宜
c、服務好
d、品種齊
5、你希望在下面的哪個地方有超市()
a、城市中心
b、居民生活區
c、上班點
d、菜市場
6、您希望超市的配套設施有哪些()
a、停車場
b、廣場
c、電梯
d、娛樂場
7、超市的位置對您的購物方便嗎( )
a、非常方便
b、一般
c、不方便
8、您覺得這家超市的布局合理嗎()
a、合理
b、一般
c、很合理
9、您最喜歡的一家超市是()
a、富萬家
b、賓隆
c、浙江綠谷
d、其他
10、您理想中的超市是怎樣的?(請您寫下你寶貴的意見)
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