大學校園水果店策劃書

時間：2021-02-06 12:07:54 策劃書我要投稿

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大學校園水果店策劃書

導語：20世紀90年代以來，我國水果超市發展迅速，這種新型水果產品零售業態的作為一所擁有超過一萬多人的大學，我們學校有著巨大的消費市場。以下是小編整理校園水果店策劃書的資料，歡迎閱讀參考。

大學校園水果店策劃書

　　一、策劃目的

　　縱使學校有著兩大飯堂，若干個小賣部和一個中型超市，但在水果市場行業依然十分空白，學生追求健康的消費，有時為購買水果，要走到校外相當遠的地方購買。因此，我們打算在學校內開立一間水果店，主營產品是各類新鮮的水果、果汁、果酸。我們致力于為學生提供超值新鮮的水果產品，并宣傳相應的水果知識，提高學生們的生活質量。

　　二、市場分析

　　水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。隨著我們學校的不斷發展與完善，使我們學校的在校生形成了一定的規模，現在大概有一萬多人。如此大的校園必然帶來巨大的水果需求，經我們的調查結果顯示很多同學在家都有經常吃水果的習慣，他們在校同樣對這方面具有強烈的需求，只不過，要到外面買，需要花費太多的時間了。再說現在人們也越來越注重身體的健康了,經常也會買一些水果來補充一下營養,特別是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店，進入門坎低，很小的投入就可以開業，所以從理論上講，開設水果店的基本條件已經具備。

　　校內水果店的開設，會大大方便同學們的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費。又根據調查，在食品消費結構中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。宏觀環境有利于校內水果店的開設。

　　三、 SWOT分析

　　（一）A、機會：由于學校在這個行業尚屬于空白，這為我們在校園的初步

　　經營提供了良好的契機，迄今為止，校內尚未有明顯的競爭者。學校大門邊和學校外的市場不定時有擺攤的小商販，兜售水果，以價格低廉為賣點。但是小商販難以有信用保證，如果產品出了問題，買單的還是學生消費者自己，而且小商販

　　提供產品品種有限，往往是幾種比較常見的市場貨物，而且存貨量也不夠大，根本不能滿足這個未成形市場的需求。也沒有專門的針對性，難以拓寬發展的范圍和形成強大的市場規模。它的市場定位并不是專門為了學生消費者群體而開，缺乏針對學生消費者群體而開設有針對性的專業服務。當然我們無法否認市場存在著潛在的競爭者，這需要我們努力去完善自己的營銷策略，制定公道的價格，構建更好的服務體系。

　　B、威脅：來自中國各地的大學生對不同水果的需求不同，這一需求

　　在時刻變化著，很難把握；新店如雨后春筍般涌現，市場競爭更加激烈；果汁、零食等新型可口營養商品的層出不窮不斷沖擊著對水果需要量的購買；大學城的快速發展導致房租的不斷提升，這提高了成本，壓縮了利潤，促使水果點有漲價的趨勢。

　　（二）A、優勢：

　　地理優勢:水果店開辦在校內，接近消費市場，方便學生購買，價格公道，學生會優先考慮，這是我們的一大優勢。

　　經濟優勢:節省時間，方便購買，價格便宜，健康消費，服務態度良好，這是本店開店的價值所在。

　　營銷優勢：我們的主要市場對象是就讀于武昌工學院的大學生，因為學校附近除了學生以外的人口并不占多數，所以其他的居民并不屬于我們的主要顧客對象。因為對象的專一性，我們可以詳細分析學生群體的情況。專門為這個學生群體群體制定營銷方案，更加有針對性，使方案更加可行。

　　B、劣勢

　　水果屬易腐爛商品，本店水果的更新速度不夠快，水果的新鮮程度不夠高；由于本店提供的水果種類繁多，很容易造成店面擁擠，加上當前布局并不十分合理，這一點便更加突出；缺乏必要的用來介紹相關水果營養知識的標簽、海報等；從未開展過除降價外的促銷活動，沒有意識到拓寬客戶的重要性，因此導致缺乏這方面的經驗。

　　四、營銷策略

　　（一）市場細分

　　(1) 我們的主打產品是新鮮優質低價水果、果汁、水果酸類等，附加其他各種調味料，省去了顧客自己處理食材而耗費的時間。

　　(2) 我們的`主要市場對象是就讀于本校區的大學生和教職工，因為學校附近除了學生以外的人口并不占多數，所以其他的居民并不屬于我們的主要顧客對象。因為對象的專一性，我們可以詳細分析學生群體的情況。專門為這個學生群體群體制定營銷方案，更加有針對性，使方案更加愛可行。

　　(3) 基于我們的主要市場對象是在校全體師生，所以我們選擇建立小型水果店的地方就是位于武昌工學院的宿舍區內部（5棟宿舍樓首層），這給想要出去采購的顧客一個方便的選址。

　　（二）市場定位

　　(1) 產品定位：我們提供的是新鮮優質低價水果、果汁、果酸等，附加制造果酸、果汁的原料。

　　(2) 競爭定位：在武昌工學院周邊如青菱鄉菜市場、街邊小攤。他們主營的是一些季節性比較強的比較單一種類的水果，質量也參差不齊。我們的店鋪不同的就是我們主營水果、果汁、果酸的混合體，提供新鮮優質低價水果，果汁和果酸的同時，也提供多種多樣的新鮮優質水果，并可以推出營養搭配產品，例如水果沙拉或者果酸自造，力求提供其他商店不能提供的營養新鮮優質的產品。

　　(3) 消費者定位：我們的顧客對象是校區的學生和老師。

　　（三）客戶情況分析

　　(1) 武昌工學院中，在校男女生比例為4:6，而在女群體中追求美已是一種潮流，

　　水果美容這一話題在當今也是周所眾知，因此女生市場及其重要。 (2) 教職工也是本水果店要拉攏的重要客源，據調查，教職工中，有一部分人是家庭式生活在這個校區中，因此其購買里也是很大。

　　(3) 除了學生、教職工外的在本院校工作的工作人員也是本水果店的購買者。

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