上班族營養早餐食譜

　　合理的早餐食品應該是富含水分和營養，牛奶、豆漿、蛋白質、水果、蔬菜都是很好的選擇。對于忙碌的上班一族，其實可以選擇一些簡單營養的早餐。下面是CN人才網小編給大家分享的上班族營養早餐食譜，快來看看吧。

　　美味土豆餅

　　做法：

　　1、土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了

　　2、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味

　　3、再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻

　　4、熱鍋加一小勺油，攤入適量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘

　　5、翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了

　　花生牛奶

　　做法：

　　1、生花生仁用清水浸泡一夜，建議保留花生紅衣

　　2、將浸泡后的花生仁放入攪拌機內，加入水，充分攪打均勻

　　3、將花生汁過濾出備用，花生渣倒回攪拌機，加牛奶，再次攪打均勻

　　4、再過濾一遍，把花生牛奶和花生汁倒在一起

　　5、煮沸，加糖即可，也可稍放涼后加入蜂蜜

　　奶香玉米汁

　　做法：

　　1、玉米粒加冰糖煮熟后，倒入攪拌機

　　2、倒入牛奶，最好是熱牛奶

　　3、高速1分半鐘即可，可在表面撒點麥片堅果

　　雞蛋三明治

　　做法：

　　1、打一個生雞蛋在面包片上，用叉或勺戳碎，使雞蛋均勻鋪滿面包

　　2、在雞蛋液上撒鹽，也可放蔬菜，火腿腸，然后蓋上一片面包

　　3、在面包表面涂抹番茄沙司(或果醬，沙拉醬等)用于調味

　　4、放入微波爐，700W為例，高火1分鐘，蛋液基本凝固，可適當增加微波時間10-20秒

　　5、除雞蛋外，還可夾其它食物，視情況適當調整微波時間

　　香菇蒸蛋羹

　　做法：

　　1、干香菇泡發，用刀切成丁

　　2、雞蛋3個，打散后放入香菇丁，泡香菇的水(雞蛋和水比例約1:2)，鹽，味精，糖，拌勻

　　3、水燒開后，把碗放蒸架上，上面倒扣一盤子，中小火蒸10分鐘

　　4、開蓋，撒上蔥花，再蒸5分鐘

　　5、取出，澆上一點生抽，芝麻油即可

　　雞蛋煎餅

　　做法：

　　1、蔥切蔥花，火腿腸切細粒

　　2、少量生粉加到面粉里，加鹽，水，拌勻成稀面糊狀

　　3、先不開火，不放油，倒適量面糊于鍋中，晃動攤開面糊，撒上蔥花，火腿腸粒

　　4、開大火，面糊到半透明狀后，轉小火，加入雞蛋

　　5、蛋液用勺子抹開，部分成型，就著半熟的蛋液卷起餅，卷好的餅可繼續煎到表面焦黃

　　芝士煎蛋

　　做法：

　　1、將雞蛋打散，加適量鹽

　　2、將雞蛋倒入刷過油的平底鍋，轉動鍋將蛋液攤成圓餅狀

　　3、將芝士放在蛋餅中間，并將周圍蛋餅依次折起，包住芝士，翻面再煎后即可出鍋

　　飯團

　　做法：

　　1、糯米，大米1:1比例蒸熟

　　2、在保鮮膜上將飯壓平

　　3、飯上放一根油條，素腸，榨菜，握緊即可

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