什么時候立春？立春吃什么？

　　2015年立春時間：(2015年2月4日 11:58 - 2015年2月19日 07:49)陽歷時刻:2015年2月4日 11:58:27 陰歷日期:臘月(大) 十六 星期三

　　立春(2015年2月4日，農歷臘月十六)，是24節氣中的第一個節氣。所謂“一年之計在于春”，自古以來立春就是一個重大的節日，我們叫它春節。立春的到來代表春天的開始，盡管春天的腳步正在靠近，但畢竟寒氣依然襲人，稍有不慎，便會生病，因此我們要在注意保暖的同時，在食物養生方面也要做足功課，以飽滿的熱情，健康的體魄來迎接我們期待已久的除夕之夜。

　　立春吃什么？

　　1、韭菜

　　春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣。而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。

　　2、菠菜

　　菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季為佳。菠菜對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。

　　3、春筍

　　被譽為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對它贊嘆不已，有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚，美味爽口，營養豐富，可葷可素。

　　4、櫻桃

　　素有“春果第一枝”的美譽。櫻桃果實肉厚，味美多汁，色澤鮮艷，營養豐富，其鐵的含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果20倍以上，居水果首位。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補中益氣，調中益顏，健脾開胃的功效。

　　5、蜂蜜

　　蜂蜜味甘，能補中益氣、潤腸通便，還有清肺解毒的功能，所以能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。因此，在春季，如果每天能飲用1~2匙蜂蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。

　　6、蔥、姜、蒜

　　不僅是調味佳品，還有重要的`藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候，此時食之可預防春季最常見的呼吸道感染。

　　7、紅棗

　　春季宜少吃酸的，多吃甜的。人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

　　總的說來，春天的飲食要多吃大自然在春天貢獻給我們的食物，那味道和春天一樣——清淡而甘甜。

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