創業計劃書

時間：2023-07-28 07:02:47 創業計劃我要投稿

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創業計劃書12篇（推薦）

　　光陰的迅速，一眨眼就過去了，我們的工作又將在忙碌中充實著，在喜悅中收獲著，不妨坐下來好好寫寫計劃吧。什么樣的計劃才是有效的呢？下面是小編為大家收集的創業計劃書，歡迎閱讀與收藏。

創業計劃書12篇（推薦）

　　創業計劃書篇1

　　上世紀半葉以及本世紀初中國人口出生率很高，而現在這部分人群正成為中國的主要消費群體，而婚紗照，個人寫真，以及有他們帶動的全家福，兒童攝影也火爆了起來。攝影行業是一個高利潤的行業，這就成為一個有利可圖的創業的機會。旨在創造一個以優秀專業的集造型、化妝、服飾搭配、攝影團隊為依托，以消費者需求的畫面為立足點，留下美好記憶、定格似水流年的夢幻般的殿堂。與傳統的以靜態寫真為主的影樓相比我們還有動態寫真，即微電影給消費者一個滿足心理需求，實現夢想的機會，也更適應現今社會人們對精神生活的追求，特別是越來越追求時尚和個性化的年輕人。

　　一、企業概況

　　（創業項目選擇理由、主要經營范圍、主要產品或服務、目標及潛在顧客、發展前景或目標、企業宗旨或經營理念或企業文化等概述）

　　近幾年，中國每年大約有1000萬對心上人喜結良緣，新婚人群愿意把積蓄的31%用于和婚慶有關的消費，以20xx年為例，僅城鎮新人花在婚禮的消費就多達4183億元人民幣。據不完全統計，在新婚消費方面，有約90%的新人愿意花費整個婚慶支出預算的約15%，用來購買婚紗或租借婚紗拍攝婚紗照。較大的市場需求使得中國婚慶市場持續升溫，也帶動了婚紗消費。經營范圍：婚紗攝影，個人寫真，兒童攝影伊麗紗白婚紗攝影公司不僅是是一個企業，更是一個“以人為本，服務至上”的服務團體，求實創新，展示個性。服務宗旨：以獨樹一幟的創意設計只做全新的新娘婚裝，打造一個更獨特完美的新娘。

　　發展目標：我們要創立屬于自己的品牌，并在各個城市開分店

　　企業類型：□生產制造 □零售□批發 █服務 □農業 □新型產業 □傳統產業 □其他二、創業計劃作者的個人情況以往的相關經驗（包括時間）

　　20xx—7：~20xx—10：在某婚紗店實習，學習了婚紗店管理工作的系統套路教育背景，所學習的相關課程（包括時間） 20xx—20xx：棗莊高中

　　20xx—20xx：威海職業學院

　　學習管理，市場營銷，網絡銷售等專業在有關婚紗店店實習過，對婚紗攝影方面有所了解

　　三、市場評估

　　婚紗攝影行業不斷在競爭中發展，處處生機勃勃，在這個競爭殘酷的現實，面臨多重壓力，包括內部機能欠缺，人才流失的壓力，還有市場消費心理的顫變和消費心理的轉移的壓力，為了把握機遇，展望明天，能否把握未來的市場把我自己的命運，關鍵在于認清市場，年攀高，因此婚紗的需求還是很大的。

　　市場的'容量或本企業預計市場占有率

　　現在婚紗市場主要是國內品牌的婚紗占據著一部分市場份額，加上國際品牌的數量少，價格高，買不到等問題導致市場容量還遠遠沒達到飽和。認清自己，認清對手，兵法云：知己知彼，百戰不殆。本店優勢是完善的技術和貼心的服務，顧客至上，追求卓越。

　　市場容量的變化趨勢及前景：

　　據調查統計，婚紗市場的前景還是十分遼闊的，現在每年的新婚人數在年年遞增

　　四、市場營銷計劃

　　1。產品：

　　2。價格單位：元

　　3。地點

　　（1）選址細節步行街的年輕人比較多，且流量大，有利于吸引顧客

　　（3）銷售方式（選擇一項并在其前面的□內畫√）：將把產品或服務銷售提供給：□最終消費者 √零售商品商□批發商

　　（4）選擇該銷售方式的原因：該方式相對簡單，利潤空間大，有利于管理 4。促銷

　　創業計劃書篇2

　做好酒店開業前的準備工作，對酒店開業及開業后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業人士來說也是一個挑戰。我采用倒計時的手法，將酒店開業籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。

　　一、酒店開業籌備的任務與要求

　　酒店開業前的準備工作，主要是建立部門運營系統，并為開業及開業后的運營在人、財、物等各方面做好充分的準備，具體包括：

　　(一)確定酒店各部門的管轄區域及責任范圍

　　各部門經理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實地察看。然后根據實際情況，確定酒店的管轄區域及各部門的主要責任范圍，以書面的形式將具體的建議和設想呈報總經理。酒店最高管理層將召集有關部門對此進行討論并做出決定。在進行區域及責任劃分時，各部門管理人員應從大局出發，要有良好的服務意識。按專業化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。

　　(二)設計酒店各部門組織機構

　　要科學、合理地設計組織機構，酒店各部門經理要綜合考慮各種相關因素，如：飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場定位、經營方針和管理目標等。

　　(三)制定物品采購清單

　　飯店開業前事務繁多，經營物品的采購是一項非常耗費精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務難度很大，各經營部門應協助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應考慮到以下一些問題：

　　1.本酒店的建筑特點。

　　采購的物品種類和數量與建筑的特點有著密切的.關系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發揮作用；再者，某些清潔設備的配置數量，與樓層的客房數量直接相關，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外，客房部某些設備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關業務量有關。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進按摩間的門口，等等

　　2.行業標準。

　　國家旅游局發布了“星級飯店客房用品質量與配備要求”的行業標準，它是客房部經理們制定采購清單的主要依據。

　　3.本飯店的設計標準及目標市場定位。

　　酒店管理人員應從本酒店的實際出發，根據設計的星級標準，參照國家行業標準制作清單，同時還應根據本酒店的目標市場定位情況，考慮目標客源市場對客房用品的需求，對就餐環境的偏愛，以及在消費時的一些行為習慣。

　　4.行業發展趨勢。

　　酒店管理人員應密切關注本行業的發展趨勢，在物品配備方面應有一定的超前意識，不能過于傳統和保守。例如，飯店根據客人的需要在客房內適當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。

　　5.其它情況。

　　在制定物資采購清單時，有關部門和人員還應考慮其它相關因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范，通常應包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關物品的配備標準。

　　(四)協助采購

　　酒店各部門經理雖然不直接承擔采購任務，但這項工作對各部的開業及開業后的運營工作影響較大，因此，酒店各部門經理應密切關注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經理的負擔，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應隨著開業的臨近而逐漸增高。

　　(五)參與或負責制服的設計與制作

　　酒店各部門參與制服的設計與制作，是飯店行業的慣例，同時，特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨到的鑒賞能力。

　　(六)編寫酒店各部工作手冊

　　工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓和考核的依據。一般來說，工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

　　(七)參與員工的招聘與培訓

　　酒店各部門的員工招聘與培訓，需由人事部和酒店各部門經理共同負責。在員工招聘過程中，人事部根據酒店工作的一般要求，對應聘者進行初步篩選，而酒店各部門經理則負責把好錄取關。培訓是部門開業前的一項主要任務，酒店各部門經理需從本飯店的實際出發，制定切實可行的部門培訓計劃，選擇和培訓部門培訓員，指導其編寫具體的授課計劃，督導培訓計劃的實施，并確保培訓丁作達到預期的效果。

　　(八)建立酒店各部門財產檔案

　　開業前，即開始建立酒店各部門的財產檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機會。

　　(九)跟進酒店裝飾工程進度并參與酒店各部門驗收

　　酒店各部門的驗收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗收，能在很大程度上確保裝潢的質量達到飯店所要求的標準。酒店各部門在參與驗收前，應根據本飯店的情況設計一份酒店各部門驗收檢查表，并對參與的部門人員進行相應的培訓。驗收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。

　　(十)負責全店的基建清潔工作

　　在全店的基建清潔工作中。酒店各部門除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外，還負責大堂等相關公共區域的清潔。開業前基建清潔工作的成功與否，直接影響著對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視，而留下永久的遺憾。酒店各部門應在開業前與飯店最高管理層及相關負責部門，共同確定各部門的基建清潔計劃，然后由客房部的PA組，對各部門員工進行清潔知識和技能的培訓，為各部門配備所需的器具及清潔劑，并對清潔過程進行檢查和指導。

　　(十一)部門的模擬運轉

　　酒店各部門在各項準備工作基本到位后，即可進行部門模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗，又能為正式的運營打下堅實的基礎。

　　二、酒店開業準備計劃

　　制定酒店開業籌備計劃，是保證酒店各部門開業前工作正常進行的關鍵。開業籌備計劃有多種形式，飯店通常采用倒計時法，來保證開業準備工作的正常進行。倒計時法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。

　　例：《某酒店開業前準備工作計劃》

　　進度內容完成時間責任人備注

　　4月

　　（運營）1.人力資源與營銷，2.飲部，3.房務部經理進場工作

　　4.制定賓館招員計劃。

　　5.制訂酒店組織結構圖，6.崗位設計

　　7.人員配備，8.薪資計劃。1---4.15 1.跟進裝修工程進度

　　4月

　　（工程）1．土建完成，2．精裝修開工。

　　3．宿舍4．后勤工程動工,

　　5．消防,空調,水.電.氣管道完成,

　　6．安裝窗

　　7．客房.餐飲大堂裝修

　　8．通信系統布線4.1---

　　4.1---5.30

　　1.1---4.30

　　2.1---

　　3.10-----1.重點是員工宿舍

　　5月

　　(運營)1.員工報到,辦入店手續,

　　2.新員工酒店入職培訓,

　　3.開始市場調研,并制定營銷方案,

　　4.印制各種報表.單據

　　5.訂做員工訓練服

　　6.定制餐飲用具,客房物品,康樂設施

　　5.1----6.30

　　5.20---6.30

　　5.25---6.30人事

　　總辦

　　各部門經理1.本地和外地招員結合,

　　2.財務由董事會派

　　5月

　　(工程)1.完成宿舍2.工程.并訂購架床.被子

　　3.弱電系統安裝,鍋爐安裝

　　4.室外場地清理,做綠化計劃.

　　5.定制廚房設備設施,5.20---7.10

　　5.1-----6.30

　　5.1-----6.25

　　5.1------6.251.

　　6月

　　(運營)1.安排員工到伙伴店實習

　　2.制訂宴請名單與計劃

　　3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷

　　4.制訂開業典禮方案

　　5.制訂店內店外裝飾采購方案

　　6．餐廳,會議的家具進場

　　7.檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況6.10—6.20

　　6.10---6.20

　　6.20----

　　6.10----6.20

　　6.10---6.30人事

　　各部門,人事

　　營銷部

　　各部門.采購

　　采購1．保證員工吃住。

　　2．培訓場地，用具

　　3．用具印上酒店標志。

　　6月

　　(工程)1．空調系統安裝與調試

　　2．電器.通信系統安裝與調試

　　3．廚房設備設施安裝與調試

　　4．修工程竣工清理

　　6.10---6.30

　　6.15---6.30

　　7月

　　(運營)1.安排員工到伙伴店實習

　　2制訂宴請名單與計劃

　　3.定制營銷用品,開始前期介入性營銷

　　4.制訂開業典禮方案

　　5.制訂店內店外裝飾采購方案

　　6．餐廳,會議的家具進場

　　7.檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況8.15---9.05

　　8.20---8.30

　　8.20---

　　8.15---8.30

　　8.15---8.25

　　8.15---8.30人事

　　營銷部

　　營銷部.總辦

　　各部門.采購

　　工程部

　　7月

　　(工程)

　　執行細則

　　-------客房部

　　(一)開業前三個月

　　與工程承包商聯系，這是工程協調者或住店經理的職責，但客房部經理必須建立這種溝通渠道，以便日后的聯絡。

　　(二)開業前第兩個月

　　1.參與選擇制服的用料和式樣。

　　2.了解客房的數量、類別與床的規格等，確認各類客房方位等。

　　3.了解飯店康樂等其它配套設施的配置。

　　4.明確客房部是否使用電腦。

　　5.熟悉所有區域的設計藍圖并實地察看。

　　6.了解有關的訂單與現有財產的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經落實的訂單，補充尚未落實的訂單。

　　8.確保所有訂購物品都能在開業一個月前到位，并與總經理及相關部門商定開業前主要物品的貯存與控制方法，建立訂貨的驗收、入庫與查詢的丁作程序。

　　9.檢查是否有必需的家具、設備被遺漏，在補全的同時，要確保開支不超出預算。

　　10.如果飯店不設洗衣房，則要考察當地的洗衣場，草簽店外洗滌合同。

　　11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式，如：蟲害控制，外墻及窗戶清洗，對這些項目進行相應的投標及談判。

　　12.設計部門組織機構。

　　13.寫出部門各崗位的職責說明，制定開業前的培訓計劃。

　　14.落實員工招聘事宜。

　　(三)開業前一個月

　　1.按照飯店的設計要求，確定客房的布置標準。

　　2.制定部門的物品庫存等一系列的標準和制度。

　　3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。

　　4.制定客房部的安全管理制度。

　　5.制定清潔劑等化學藥品的領發和使用程序。

　　6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。

　　7.制定制服管理制度。

　　8.建立客房質量檢查制度。

　　9、制定遺失物品處理程序。

　　10、制定待修房的有關規定。

　　11、建立VIP房的服務標準。

　　12、制定客房的清掃程序。

　　13、確定客衣洗滌的價格并設計好相應的表格。

　　14、確定客衣洗滌的有關服務規程。

　　15、設計部門運轉表格。

　　16、制訂開業前員工培訓計劃

　　四)開業前二十天

　　1、審查洗衣房的設計方案。

　　2、與清潔用品供應商聯系，使其至少能在開業前一個月將所有必需品供應到位，以確保飯店“開荒”工作的正常進行。

　　3、準備一份客房檢查驗收單，以供客房驗收時使用。

　　4、核定本部門員工的工資報酬及福利待遇。

　　5、核定所有布件及物品的配備標準。

　　6、實施開業前員工培訓計劃。

　　(五)開業前第十五天

　　1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進行復審。

　　2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。

　　3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。

　　4、建立OK房的檢查與報告程序。

　　創業計劃書篇3

　　一、行業背景

　　隨著我國居民生活水平的提高和消費觀念的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉為日常的生活必需品。同時隨著消費者追求健康、天然的意識的不斷提高，飲料市場對品種的需求也在發生變化，享有“飲料新貴”之稱的奶茶飲料開始成為飲料市場上最亮麗的風景。

　　然而，在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后，奶茶飲料市場卻是波濤洶涌，大戰在即。昨天的奶茶飲料 “七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后，由于缺乏創新與有效的營銷戰略，已經逐漸被二者越拋越遠。而當黑、快的交戰不斷升溫的同時，其他飲料商家也已經“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場群雄并起，并已形成了幾大品牌共同掌握市場的局面，但仍有許多企業在全力跟進，搶奪市場份額。

　　面對巨大的市場潛力和激烈的市場競爭，新興飲品應該如何以挑戰者的身份進入這個奶茶飲料市場？公司應該如何發展呢？市場前景何在呢？

　　二、店鋪介紹

　　1、店鋪名稱：青春行

　　2、店鋪結構：一支富有朝氣蓬勃，時刻關注商場動態需求，具有創業精神齊心協力的團隊。

　　3、店鋪運營狀況：本店實行全日營業制，營業時間為上午八點—晚上十點，考慮到奶茶店在春夏秋冬會出現淡季和旺季之分，我們將根據實際情況，適當在時間和人員上進行合理調整。

　　4、產品服務與特色：本店主要提供一系列奶茶產品，如：茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔，咖啡等，店內現代化簡單格調，設有舒適隔開的小雅間，供顧客閑聊休息，店內設有無線網絡，可供帶有筆記本的顧客無線上網休閑。

　　5、本店宗旨：服務顧客，提供優質服務，把快樂帶給大家，讓大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖。

　　6、本店目標：堅持自主創新，不斷提高奶茶的質量，堅守自己的品牌，將本品牌發展成為市場著名品牌，并在整個湖南奶茶市場中打下一片天空。

　　三、店鋪選址與設計方案

　　〈1〉店鋪選址：商業城步行街

　　優勢：

　　1。、消費人群多，商業城步行街是集中全市人流量最多的，最具市場的地段。

　　2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學校，人口集中，便于宣傳，高校內一般都有信息交流的場所，如：廣播、張貼欄等，我們可以充分利用他們來宣傳我們的產品，提高我們的人氣。

　　3、集體活動開展比較方便，可以采用誘導式促銷手段。

　　劣勢：商業城由于是人口集聚地，店鋪的租金高，使資金周轉的難度加大。

　　〈2〉設計方案：

　　（1）用四個柜子圍成一個正方形，員工于正方形內工作。

　　（2）總體分四種風格，分別為春、夏、秋、冬，以色調來達到要表達的效果，分別為：淺綠、橙色、淡黃、黑白相間，柜子貼上相應顏色的壁紙，員工配相應顏色的圍裙、帽子，夏天給人以清涼爽朗的感覺，冬天給人以溫暖似家的感覺。

　　（3）使用的杯子實行一整套專業化的模式，自己找廠家定做，于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號以及店面地址。

　　四、店鋪管理

　　1、管理思想

　　優良科學管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發展，尊重個人價值，各職能負責人相互協調合作，求得店鋪的整體發展，實現1+1>2的效果。

　　2、管理決策

　　管理團隊主要由我們創業小組人員組成。我們都是大學生，具有相關的專業知識，將為店面發展制定切實可行的決策，執行最有效率的任務。我們還將邀請具有本行業技術及管理經驗的人員加入，并擔任重要職務。

　　3、團隊概述

　　學歷背景：對奶茶行業有一定的了解，進行過奶茶方面的相關培訓，具有強烈的求知欲和進取心。

　　人際關系：有較強的人際親和力，熱情而且沉穩。

　　職業素質：信守承諾；注重規范；具有吃苦耐勞的精神，能正確的處理好與他人之間的關系。

　　五、貨源渠道

　　通過實地調查和網上咨詢，我們找到了一家有權威性的原料批發市場。長沙市雨花區湖南高橋大市場及南昌市西湖區十全食品配送商行是一家集經銷批發、招商代理的個體經營，珍珠奶茶原材料、機械設備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設備、果味粉、果汁等、奶茶原料、杯子封口膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料設備等是長沙市雨花區湖南高橋大市場及南昌市西湖區十全食品配送商行的主營產品。長沙市雨花區湖南高橋大市場及南昌市西湖區十全食品配送商行是一家經國家相關部門批準注冊的企業。長沙市雨花區湖南高橋大市場及南昌市西湖區十全食品配送商行以雄厚的實力、合理的價格、優良的服務與多家企業建立了長期的合作關系。這里的貨源好，品質上有保證，又有國家相關部門的批準，因此，在貨源上我們就多了一份保障。

　　六、市場分析

　　1、產業背景分析：

　　隨著市場經濟的發展，人們的收入也穩步提高；收入的增加使人們對飲食提出了新的要求。人們的飲食觀念也正在發生著越來越大的變化：由原來的“吃飽喝足”到21世紀初期的“吃好喝好”再到現在的“時尚飲食”。

　　奶茶產業作為飲食行業中一個新的發展亮點正吸引著越來越多的投資者和參與者，而它本身也是在這一背景下產生，發展壯大的；它正扮演著一次飲食行業的異軍突起。到目前為止奶茶的市場飽和率遠未達到，為數不多的幾家名牌奶茶經營店正主導著廣闊的奶茶市場，如：“黑潮”奶茶聯盟店。還有很多市場縫隙沒有被發掘，因而市場前景看好。奶茶店繼續在以其投資少，見效快，收入穩定，風險小吸引著各類創業人士。

　　2、市場背景分析—— SWOT分析

　　目前，奶茶作為一種普遍性的消費飲料，在大學生群中非常受歡迎，然而，在高校內并非有一個專業性的為同學服務的奶茶店。平時，偶然從校內到校外閑逛、散心時，很自然的可看到我們的奶茶店，順便買上一杯奶茶，和好友說說笑笑，聊聊逛逛，會是很多大學生的選擇。

　　優勢S：

　　（1）本地的奶茶店全都開在校外，而我們的奶茶店在學生走出校外的必經路上，在店面地址可以給學生帶來方便；

　　（2）奶茶店自立品牌，以青春活力的元素吸引顧客，無需加盟，在成本上可以低于加盟店，從而降低單價；

　　（3）我們以學生顧客為主要目標群，并提供學生兼職服務，降低運營成本。而且店內

　　設有無線網絡，為自帶筆記本電腦的消費者提供了學習、工作、娛樂、休閑四位一體的服務。

　　（4）由于我們是學生創業，更加能夠體會學生的需求，比如我們可以針對學生的需求做好外賣的奶茶服務業務，積極發動店員進行奶茶送貨到寢室的服務，做到又快，服務態度又好或者進行相應的促銷打折活動，推出相應的套餐或附加值消費。

　　劣勢W：

　　（1）由于地段選自人流量最大的市中心地帶，租金較高，店內提供優質服務如無線網絡使運營成本增加；

　　（2）我們的目標顧客鎖向學生群體，可能會失去部分其他消費群。其他奶茶加盟店已已經營幾年，我們作為還未走入社會的大學生，經驗方面頗有不足；

　　（3）影響力有限，顧客集中在學生，很難打開老師市場機遇。

　　機會O：

　　（1）目前吉首地區缺乏一個管理規范化，簡單格調，環境優雅舒適，為個人或者朋友提供充足娛樂空間的小場所，這正彌補了這一塊市場的空缺；

　　（2）在學生市場這塊具有無窮的潛力，可以不斷通過產品的創新與口味的更換或者根據節假日進行促銷活動以滿足更多消費者的需求。

　　威脅T：

　　（1）吉首已擁有“黑潮”、“七杯茶”、“快三秒”等奶茶店，而且還存在很多各類分散的小奶茶店在街道各處，在需求量增加不多的情況下大量競爭者加入；

　　（2）潛在競爭者很多，比如在平時的餐飲店也會有飲料進行相應的提供，而且模仿效應嚴重，致使各奶茶店逐漸趨同，無差異化；

　　（3）消費者對于食品衛生或者奶茶增胖的擔心和憂慮，很多人減少了對這種飲料的購買。

　　3、目標市場選擇及市場預測：

　　通過市場細分，我們決定選擇18—29歲的消費者群體作為我們的目標市場，因為：

　　（1）、該年齡段的消費者都是茶飲料的重度消費者，大概占整個奶茶飲料的市場的40%，而且在吉首這個特定城市里，由于學校眾多，該目標群體能夠形成足夠大的市場規模并具有一定的發展潛力。

　　（2）、由于高校學生群體消費觀念的改變以及近年年輕的白領一族收入水平的提高，該

　　群體的購買力水平也得到一定的提高。

　　（3）、奶茶飲料市場尚未達到較高的品牌忠誠度，67。9%的'消費者認為口味是影響其購買茶飲料最重要的因素；而18—29歲的年輕人卻對奶茶有較高的忠誠度，只要我們的產品在口味和功能上有所突破，將比較容易贏得這一消費群體。

　　（4）、18—29歲的年輕人一般為不定型消費者，追求時尚，比較樂意嘗試和接受新產品。

　　綜上所述，我們認為奶茶在目前形勢下的發展相當可觀，簡單，舒適又不失典雅的奶茶店前景更是一片光明。

　　七、發展戰略

　　本店積極貫徹“一切以顧客為中心，為顧客服務”的宗旨，著力提高自主創新能力，提高奶茶質量，不斷完善企業的各項管理，讓顧客在我們一流的質量和一流的服務下，更加支持我們的店鋪。為此我們將從四個方面來制定我們的發展戰略。它們分別是評估、定位、計劃、檢測。

　　第一步，評估。從3點來考慮，第一點是組織自己，要從運營角度，從財務角度和結構及人員角度進行分析。第二點市場數據——目前和潛在的市場及目前和潛在的顧客。你要看到行為的反饋和價值取向。

　　第三，是我所謂的“STEEP”：社會和文化、技術、經濟、環境和政治因素。對自己的店鋪形成一個完整的認識。

　　第二步，定位。制定店鋪發展的目標。短期目標，在商業城區建立穩定的消費市場，提高奶茶的市場占有率；長期目標，提高店鋪的形象，在學生群體中建立自己的品牌文化。

　　第三步，計劃。對店鋪的投資與收益進行規劃，了解店鋪的利潤，防范風險。

　　第四步，檢測。定期進行問卷調查，想顧客所想，解顧客所需。對之進行總結，并及時調整在技術以及銷售方面的缺陷。

　　八、宣傳工作布置

　　（1）開張當天，同學校領導協商好，于校內舉辦一個大型游戲，所有同學可免費參加，游戲規則為同時倆對男女進行喝奶茶比賽，奶茶由一個人舉中間，一對男女面向面努力靠近奶茶瓶，以最快的速度喝完瓶內奶茶，另一對男女于前一對后面用繩子拉住，不讓其喝，最后時間短的為勝，勝者可獲得兌奶茶券三張，最后免費發放一百杯的小杯奶茶給在場觀眾。

　　（2）于門面柜子上貼上活潑的海報對其進行有力的宣傳。

　　（3）按實際需要，招收兼職，采取發傳單的方式進行大力宣傳。

　　（4）去學校廣播站對店鋪特色進行報道，起到全面宣傳的作用。

　　九、營銷策略

　　1、廣告策略

　　如何把我們“休閑，舒適”的感覺有效的傳達給最終消費者？我們希望通過廣告的訴求來達到目的。我們的廣告詞是“偷走世界一秒鐘”，我們希望表達出一種“忙里偷閑”的概念，讓人們能夠在快節奏的生活中找到屬于自己的寧靜和休閑。

　　2、促銷策略

　　飲品上市前在推出產品的前期，我們計劃做一個“預熱”，去到個學校門口、校內或寢室去發放宣傳單和優惠券，到新品上市時，可以在購買新品時憑優惠卷獲得精美了禮品一份。

　　飲品上市時一周內向顧客免費派送小瓶裝的產品，使消費者對新產品有一定的了解。目的是使消費者了解和認識產品，打響產品的知名度。通過各種促銷、抽獎等活動來迅速打開消費地區、擴大消費群、占領市場。

　　創業計劃書篇4

　　一、市場分析：蜜菓奶茶店就是一個資金投入低，消費人群廣，回收成本快，而且門面非常好找的創業項目，一般除了人工和日常開銷外，蜜菓奶茶加盟店經營管理不用太多的周轉金，非常適合小本自主創業。一般一家蜜菓奶茶店都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回成本，但是蜜菓奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經營策略，靠的是獨特的蜜菓奶茶文化。

　　近兩年，蜜菓奶茶在我國大江南北遍地開花，不論城市大小，不論男女老少，消費水平高低，蜜菓奶茶稱謂日常街頭的一個時常顯現的亮點，走在繁華的鬧市街頭，很容易尋找到。手里拿著一杯蜜菓奶茶，男女青年的身影，口感新鮮、味美。都是現做現賣，由多種可口的原料配成。隨著市場的競爭越來越激烈，消費者對產品的質量越來越高。原材料價格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤，不斷降低原料品質，導致現在蜜菓奶茶市場一片混亂。蜜菓奶茶已經成為近一段時間來垃圾食品的代名詞，通過我們對消費者的調查了解，真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問題。口味不斷推陳出新、變化多、形成眾多系列，消費者選擇廣。

　　現在我們最大的競爭對手就是學校外的蜜菓奶茶，我們要從價格上與他們競爭。

　　二、蜜菓奶茶店的設備選購：由于我們不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源。具體使用過程中的注意事項：

　　1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致，而且購買時要檢查一下封口蓋，是否有十字花刀，這樣可以給顧客帶來方便。我們會一大包的賣，這樣可以節約成本。

　　2、杯子的價格相差不大，質量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。

　　3、吸管選購的時候要注意用料的厚薄。

　　三、設備的維護與優惠計劃

　　1、衛生是第一的.。你的東西可以不好吃，但是一定要讓人放心。

　　2、一些學生會問我們有關色素、原料、質量等等方面的為題，我們一定要想好怎樣回答。

　　四、風險分析：創業中的挫折是難免的。生意好不免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的。他們終究會覺得我們的產品口感要更好些。我們要不斷進行創新。

　　五、財務分析：1、日常消耗開辦一家蜜菓奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水電費等。在用上電，我們會采取購置技能電燈泡，這樣既環保又節約。在用水方面，我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。

　　2、貨物進出所有工作人員必須用有效憑證來到出納處報銷，此外，由出納管理財務，會計每日一次對賬，店長一星期一次查賬。

　　六、店面裝置:由于主要消費是學生，而現在的學生又比較早熟，因此，店面風格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內的設計，則選擇室內精美壁紙，營造出一種童趣、浪漫、休閑的環境，同樣以花草作為主要裝點工具。桌椅以紅色為主，可以引起顧客的食欲。

　　第四部分行業及市場

　　(一) 行業情況

　　創業貸款行業發展歷史及趨勢，進入該行業的技術壁壘、貿易壁壘、政策限制

　　(二) 市場潛力

　　對創業貸款市場容量、市場發展前景、消費者接受程度和消費行為進行分析

　　(三) 行業競爭分析

　　主要競爭對手及其優劣勢進行對比分析，包括性能、價格、服務等方面

　　(四) 收入(盈利)模式

　　業務收費、收入模式，從哪些業務環節、哪些客戶群體獲取收入和利潤

　　(五) 市場規劃

　　公司未來3-5年的銷售收入預測(融資不成功情況下)

　　第四部分營銷策略

　　(一) 創業貸款目標市場分析

　　(二) 創業貸款客戶行為分析

　　(三) 創業貸款營銷業務計劃

　　(1)建立銷售網絡、銷售渠道、設立代理商、分銷商方面的策略

　　(2)廣告、促銷方面的策略

　　(3)產品/服務的定價策略

　　(4)對銷售隊伍采取的激勵機制

　　(四) 創業貸款服務質量控制

　　第五部分財務計劃

　　請提供如下財務預測，并說明預測依據：

　　未來3-5年創業貸款項目資產負債表

　　未來3-5年創業貸款項目現金流量表

　　未來3-5年損益表

　　第六部分融資計劃

　　(一) 融資方式

　　詳細說明未來階段性的發展需要投入多少資金，公司能提供多少，需要投資多少。融資金額、參股比例、融資期限

　　(二) 資金用途

　　(三) 退出方式

　　第七部分風險控制

　　說明該創業貸款項目實施過程中可能遇到的風險，及其應對措施。包括：技術風險、市場風險、管理風險、政策風險等

　　創業計劃書篇5

　　一、創業理由

　　由于此刻人生活節奏越來越快，競爭越來越激烈。人們的精神壓力也越來越大，每一天不多的閑暇時光里，能有一個安靜舒適的位置，坐下來喝一杯飲料，和朋友聊聊天，放松一下自己，已經成為越來越多的人們的選取。

　　而在這樣的狀況下，咖啡廳無疑正是一個不錯的選取，有需求就有消費。咖啡廳的格調，咖啡的味道，以及咖啡店里配上的輕揚音樂。都使咖啡廳能夠很大程度上的緩解人們的壓力，給人們帶來舒適的感覺。而年輕點學生一族，無疑也以喜歡這種浪漫的氣氛。

　　但是高檔咖啡廳消費過高，并且也不適合大多人短時間的閑暇享受，并且不能很好地滿足一些客人迅速外帶的需求。所以小型咖啡廳更能滿足大多數人對于咖啡廳的需求。

　　二、地址選取

　　咖啡廳的選址，就應在學校，公司，企業較集中的地方附近。選址不宜在太過張揚的鬧市，而里鬧市不遠的一些不偏僻的街道，就能夠滿足需求，在減少房租成本的同時，并不會影響客流量。

　　三、店面裝修

　　小型咖啡廳的裝修就應采用卡座形式，和大多數冷飲店一樣，但是又需要一些不同。來咖啡廳消費的群體，多數需要一個相對安靜的環境，能夠和朋友聊天說話而不受其他客人的影響，所以就應裝成一個個隔間用木板，簾子隔開。座位要舒適，整體色調不要太暖，不能讓客人感覺到熱鬧。要讓客人到達放松的效果，不管是身體還是心理。

　　卡座可分為3大類，單人卡座，情侶卡座和多人卡座。單人卡座方便一些單獨來的客人找到自己的空間，情侶卡座則適合大多青年情侶的需求，而多人卡座能夠則能夠給客人帶給群眾消費，放松，以及討論的空間。

　　整體光線不應太強烈，也就應避免陽光過于強烈的地方。

　　總體大小控制在100平米左右，太小了容易給顧客壓迫感，太大了容易造成空間的浪費，也不利于節省成本。

　　四、員工選取

　　小型咖啡廳雇人不需要太多，4人3班次再加一個店長即可，不適合用臨時人員，但是能夠有1-2個長期兼職，兼職以學生為主，主要負責周末的工作，既有利于周末員工的休息，減輕員工壓力，也能給在校大學生帶給崗位，同時兼職員工也能減少運營成本。但是兼職員工選取需要謹慎，必須要長期。不然可能增加員工培訓成本，起到相反的作用。

　　員工著裝需要統一，態度要好，面帶笑容。女員工不應畫太濃的`妝。需要要求標準普通話交流。

　　五、主要客戶

　　咖啡廳消費群體不固定，同時消費群體也足夠廣，每一個階層的人都有可能成為咖啡廳的潛在顧客，但主要還是以學生和青年白領為主。

　　六、店內產品

　　咖啡廳的產品就應包含飲料，和一些精致的現烤食品。

　　飲料的選取，有咖啡和鮮榨果汁。不易有太多的種類，給顧客一個專一的感覺。而且應有冷熱兩種選取。咖啡的種類應包含卡布奇諾，拿鐵，摩卡，濃咖啡等現下流行的咖啡種類。還需要有一個自己的招牌咖啡，增加自己咖啡店的名氣，也給一些沒有特定咖啡消費指向的顧客一個容易理解的選取。同時有外帶和店內消費兩種選取，店內消費使用精致的咖啡杯，不同種類咖啡使用不同的餐杯，外帶則就應采用統一的帶有小店logo的外帶紙杯，提高咖啡店的知名度。

　　而食品類則包含現烤松餅，現烤小蛋糕，巧克力蛋糕等精致的食物。不易有主食，小型咖啡廳主營目的為為客人提夠一個閑暇的休息時光，用來放松，和交流。不應是自己成為吃飯果腹的地方。雖然損失了客人吃飯的消費，但是能夠讓更多的客人產生認同感，帶來更多的飯后客戶，以及全天不限時的營業時間。同時避免客人對咖啡店產生雜亂，不專業的厭惡感。

　　同時店內應有wifi帶給客戶工作或者娛樂。

　　七、店面投資

　　房租3萬/年100平米員工工資2500-4000/月

　　兼職員工40/天累計半年發放獎金。

　　店面裝修10萬包括卡座隔間吧臺店內飾品

　　店內投資10萬包括咖啡機空調烘烤機收銀機電腦餐具

　　八、利潤回報

　　年營業額25-30萬

　　年經營成本13-15萬包括原料購買，各項費用，以及員工工資年利潤12-15萬年凈利潤10-13萬投資回收期3年

　　九、經營發展

　　小店初期應有必須時間的優惠期，對所有來店客戶開放，并且帶給會員卡，優惠，主要針對在校學生以及青年白領。同時能夠邀請店主店員人脈來店品嘗，增加小店知名度，小店人氣增長后，能夠逐步取消全面優惠，逐步回歸正常價格。

　　創業計劃書篇6

　　xx，專營各種冷飲、甜品，制作考究，價廉味美。我們的理念就是讓中國人改變自己的飲食習慣，從亞健康走向健康，溫暖明亮的環境，貼心的服務，精選優質原料，嚴格制作，養生好味道，爽滑可口，物美價廉!香甜冰涼，專業工藝，優質原料，一份愜意，一份悠然!溫馨舒適的環境，用心之作，豐富飲品，口感純正，制作考究，營養健康，養生風味，平價享受好味道!

　　xx將“細膩用心”及“無限創意”投入到甜品的制作中，注重視覺、味覺、嗅覺、身心等全感官的舒爽體驗。每一位甜品制作人員都經過專業的訓練與培訓，xx甄選高品質原料，在食材、口感、配料、溫度、工藝、感觀等各環節上嚴格控制，新鮮現制，尤其是食材輔料上，持續創新改進，呈獻給消費者不斷變化的.美味盛宴，將口感發揮到極致，同時最大的特點是低脂、低糖、低熱量，深受追求美味與健康的時尚人群青睞。

　　xx甜品創業

　　奶茶3年遍及街頭巷尾，蛋糕店在4年內隨處可見，甜品消費迎來迸發式的開展，20xx年，中國安康甜品消費已到達1200億元。估計20xx年將超越20xx億，遠超其他休閑項目。

　　xx憑仗中西合璧的創意安康飲食文明，在市場上掀起一股高端時髦的甜品旋風，并且堅持著旺盛的開展勢頭，激烈進駐中國際陸市場，協助中國創業者打造陽光事業平臺，贏取財富先機。

　　1、具有一定的商業背景和經商經歷，熟習外地市場。

　　2、有一定的經濟實體和投資實力，有良好的信譽。

　　3、具有努力于公司的創業熱情，分心專注、敬業上進。

　　4、理解、信任公司，在運營理念和開展思緒上能達成共識。

　　5、對投資風險和收益的兩面性有正確的認知和充沛的心思預備。

　　6、具有法人資歷或合法運營資歷。

　　7、情愿交納保證金。（協作終止時予以退還）。

　　8、情愿依照規范交納品牌效勞費及終端推行費

　　1、品牌優勢

　　多年的品牌歷程在消費者心中形成了良好的認知度，市場口碑好。

　　2、產品優勢

　　為了提高整個連鎖企業的商譽，連鎖總部都會隨時開發或引進或采購獨創性、高附加價值的商品，以產品差異化來競爭對手，連鎖創業店直接享受這種好處。

　　3、技術優勢

　　公司成熟技術擁有的地位，總部強大的技術研發中心，會根據市場不斷的變化，及時開發新產品并提供技術培訓，讓您的創業店永遠站在技術前沿，保持良好的競爭力。

　　4、培訓優勢

　　開店經營不用愁，總部會為創業商提供開業前系統培訓，從產品培訓、營銷技能、專業技術、到管理技能方方面面都有，讓您開店無憂。

　　5、服務優勢

　　以現成的裝修樣板、店面的整體設計、統一形象，可使創業店快速啟動。

　　6、投資優勢

　　成熟的品牌才可以保障創業商的創業成功率，我們擁有完善的運營和管理機制，成熟的經營技巧，可以直接為創業商服務，大大降低投資風險。

　　1、投資者在網上了解我們創業的詳細信息，或者直接撥打總部創業電話咨詢。

　　2、了解我們創業代理所需要的條件、判斷、評估審核，判斷您是否適合創業或代理我們相關項目，這是一個相互選擇的過程。

　　3、提交意向咨詢申請創業，總部收到申請后，進行合作資質評估。

　　4、總部出具可行性方案，簽訂合同，授予特許經營證書及牌照。

　　5、總部對于店面選址給予相應配套的專業選址方案，確保合作者選擇心儀店址。

　　6、統一設計裝修我們按照統一的店面形象對創業店進行設計和造價預估，雙方確定后，交由第三方施工隊由第三方施工隊完成施工。

　　創業計劃書篇7

　　一、目前，寵物藥市場蘊含著巨大商機，原有生產獸藥的廠家可以考慮往寵物藥市場發展。主要表現在以下三個方面：

　　1、開發能治療多種疾病的復方寵物藥，特別是可外用、可口服、可注射的多用藥。這類藥物不需太大投入，只需將治病基理相近的幾種藥物組方即可。

　　2、生產適合寵物用的小劑量藥物。許多針對大型動物的大劑量藥和人用藥對治療寵物疾病療效確切，只需改進包裝，調整劑量即可。

　　3、獸藥與寵物藥有一定的關聯性，加強對獸藥的基礎研究，篩選后用作寵物藥。尤其是在針對寵物體內外寄生蟲病的制劑、新型抗菌藥物或各種飼料添加劑等方面加大研究力度。寵物美容用具未被關注的市場。

　　二、服務介紹

　　1、寵物美容

　　2、寵物醫療

　　3、經營寵物服裝

　　4、寵物日用品

　　5、寵物攝影等

　　三、營銷策略

　　眾所周知，在市場經濟條件下，市場是企業的根本，沒有市場便沒有企業的生存，沒有市場的發展便沒有企業的發展

　　最近幾年的寵物市場越來越熱，我們身邊的寵物食品、用品店，寵物美容店在幾年之內增加了很多，超市里與寵物食品、寵物用品有關的產品也由原來的一個貨架，擴展成為一排貨架，小區周圍的小型超市也增加了寵物食品、用品的貨架，各大主流網站也開辟了寵物論壇，到處可以了解到關于寵物的各種信息，寵物成了居民生活中的一部分，寵物市場進入了一個蓬勃發展的時期。

　　根據市場營銷策略來看，寵物企業在市場中謀發展，不僅要善于發現和了解客戶需求，而且要盡一切可能從產品質量、銷售渠道、價格、促銷方面來尋找和簡歷一個實現這一要求的可控體系。企業要想在激烈的市場競爭中取得成功，產品質量是第一要素，提高、把握產品質量是重中之重，在保證好產品質量的同事要根據市場動向，制定合理的價格，進行準確的價格定位。

　　四、成本預算及盈利狀況

　　1、成本預算

　　開家寵物店，首先要拿出1萬元左右，參加培訓一個月左右并拿到“寵物美容師”資格證。除啦營養品跟上，還應該有專門的美容項目，所以，還應該拿出1萬元投資寵物美容設施：洗澡池、一把電剪（XX元左右）和五個刀頭（1000元）、三四把美容剪（XX元）、吹水機、電吹風、熱水器等。兩萬元用于進貨，在寵物用品所涉及的吃、洗、玩、住等地方，1萬元購置包含營養品在內的'食品，5000元購置洗浴用品、5000元配些其他種類貨品。店鋪裝修、貨架等也得1萬元。

　　2、盈利狀況

　　利潤率：按照規律，投資寵物店，半年之內不會盈利。食品、用品類毛利潤在20%左右，美容在60%左右。按照房租XX元/月，每月營業收入超過5000元，就可保本。兩年內就能賺回本金。

　　五、選址

　　據介紹，寵物店選址的選擇是開店經營中靈活性最差的因素，需要考慮多種因素，包含周邊人群的規模和特點、寵物的數量情況、同行競爭情況、交通的便利性、附近商家的特點、房產成本（租金成本）、合同期限、人口變動趨勢及有關的法律法規等。

　　六、風險回避

　　盡管寵物美容這一行業前景看好，但也同樣存在風險，店員難招是這一行的大難題。寵物美容師與一般的美容師不同，不僅有專業要求，而且工作非常繁瑣，還經常會被寵物咬傷、抓傷。一般人會以為，給寵物犬美容就是修剪修剪，梳理清洗一下毛發。事實上，寵物美容師的工作并沒有看起來那么簡單。給寵物犬美容，通常要一個小時以上，碰上不怎么聽話的寵物犬則需要更長的時間。由于活兒臟累，這就使得這一行業的店員招聘比其它行業困難很多。

　　創業計劃書篇8

　　1、公司概況

　　1.1公司名稱

　　xx餐飲管理(青海）有限公司

　　1.2經營范圍

　　茶、點心、咖啡、水果

　　1.3服務宗旨

　　時尚、優質、舒適、健康，讓顧客滿意的服務

　　1.4人員及組織結構

　　店長1名西點師1名茶、咖啡、水果調制師2名服務領班1名服務員3名

　　1.4.1人員能力分析

　　店長：能帶領團隊，激發團隊熱情，為客瘋狂，為人誠實守信，具有良好的職業素養

　　西點師：具有中高級以上職業資格證書，從事該工作一年以上

　　咖啡師：具有中高級以上職業資格證書

　　服務員：有相應工作經驗、溝通能力較好

　　1.4.2人員分工

　　店長：

　　1、獨立負責本店的日常管理工作；

　　2、對本店的行政、人事、營運、采購監管、企劃執行、成本控制、人員流失、員工滿意、顧客滿意度、收銀負全責；

　　3、負責帶領全體門店員工為顧客提供良好用餐環境、可口的食品、滿意的服務，為客瘋狂；

　　4、協調好內部員工關系；

　　5、協調好本店所在區域相關政府部門的公共關系；

　　6、負責正確解決顧客抱怨，提高顧客滿意度

　　西點師：

　　1、負責本店西點制作；

　　2、負責西點的研發更新；

　　3、負責食材的盤點與采購量。

　　咖啡師：

　　1、負責本店的咖啡、水果的制作；

　　2、負責咖啡、水果的研發更新；

　　3、負責食材的盤點與采購量。

　　服務領班：

　　1、發揮一線管理人員的帶頭作用，完成上級交代任務；

　　2、檢查當班服務員的考勤，工作著裝及個人儀態儀表，個人衛生，保證員工按要求上班和餐廳服務的正常開展。

　　服務員：

　　1、負責服務顧客就餐；

　　2、協助采購食材；

　　3、店內的清潔工作。

　　2、產品與服務

　　2.1產品介紹

　　2.1.1產品種類

　　茶：綠茶、祁門紅茶、銀針白毫、大毛峰、洞頂烏龍茶、武夷巖茶、鐵觀音、碧螺春、普洱茶、花茶(茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍莓、香榭、薄荷、薰衣草）、保健茶

　　咖啡：現磨現煮咖啡：國寶藍山王特色咖啡：極品藍山日本炭燒咖啡、卡布奇洛、拿鐵跳舞咖啡、焦糖瑪奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡肯雅曼特寧

　　西點：各類面包小餅干提拉米蘇黑森林蛋糕芝士蛋糕藍莓芝士蛋糕慕司蛋撻

　　水果：各類水果，但以純水果為主題。

　　2.1.2產品特色

　　適合中高級人群消費，滿足多種人群口味、現場制作、健康

　　2.2收費設定

　　茶：

　　綠茶12

　　祁門紅茶24

　　大毛峰20、46

　　西湖龍井46

　　竹葉青26

　　鐵觀音28

　　極品特觀音66、168

　　碧螺春28

　　普洱茶36、68

　　花茶(茉莉、玫瑰、菊花、檸檬、迷迭、蜜桃、藍莓、香榭、薄荷、薰衣草）15

　　保健茶58

　　苦丁茶26

　　武夷大紅袍66、158

　　洞頂烏龍茶40

　　咖啡：

　　現磨現煮咖啡：國寶藍山王68 、158

　　特色咖啡：

　　極品藍山58、108

　　日本炭燒咖啡28

　　卡布奇洛40

　　拿鐵跳舞咖啡38

　　焦糖瑪奇雅朵34

　　美式摩卡咖啡25

　　巴西山杜卡32、56

　　肯雅36、66

　　曼特寧32、56

　　西點：各類面包、小餅干、提拉米蘇、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、藍莓芝士蛋糕、慕司、蛋撻

　　水果：大盤38小盤28

　　3、市場調查與分析

　　3.1可行性分析

　　1）休閑茶餐廳市場競爭激烈，且市場品種和品牌眾多，新品牌、新品種的不斷涌現，使休閑茶餐廳市場被切碎細分，瓜分著消費者的錢袋，蜂擁擠占著市場。

　　2）品牌繁多的休閑茶餐廳分為供應堂食、飲品和僅以供應飲品為主兩大類。全國有大小茶餐廳不計其數，各地品牌眾多。在撫順市場，有知名茶餐廳10余家。

　　3）高檔茶餐廳各方面較之中低檔茶餐廳占上風，從廣告宣傳、營銷水平、品牌號召力到消費者選擇偏好，整體上低檔茶餐廳不敵高檔茶餐廳。高檔茶餐廳利用的客觀優勢是室內環境幽雅，消費者現階段對茶餐廳選擇上的心理。但是，中低檔茶餐廳前景良好，潛在巨大的消費客群，中低檔茶餐廳才比較貼近于日常生活方式。世界知名“茶餐廳”品牌星巴克在世界上存在也已將近四十年。我國消費者對茶餐廳的認識有較快的提高，飲茶已不僅僅是老年人的選擇，同時還是對一種本土文化的追求。

　　4）我國茶餐廳的市場份額有大幅度提高。從各業態來看，20xx年百強企業中，休閑類餐飲企業以銷售額比上一年增長43.25%，居各業態增幅之首；20xx年百強企業中，從營業額和增長速度來看，休閑餐飲依然發展迅猛，其營業額的增長速度遠遠高于百強中其他經營業態，增幅超過了50%。休閑飲品的代表性連鎖企業以20%的速度逐年占據著越來越多的市場份額，部分非茶餐廳品牌也搶占著相當大的客群。

　　3.2客戶描述

　　服務對象主要是中高級消費者與商業街白領級人群，其消費觀念是時尚、優雅、舒適、品質符合我餐廳理念。

　　3.3市場分析

　　目前我們想把該店開在沈陽的商業街或辦公樓聚集的地方。根據業內人士20xx年的統計，我國各式茶餐廳、茶藝館、茶樓、茶坊、茶社超過6萬家以上，產值約100多個億。我國的茶樓(含茶餐廳）主要集中在像北京、上海、杭州、廣州、成都等大中型城市，而且每年以20%的速度增長。

　　茶餐廳隸屬于餐飲行業，無論是從業企業還是從業人員，因受制于市場環境，變化和變動較大，每年都有一大批新的茶餐廳出現，但與此同時，又有許多茶餐廳停業或歇業。上海餐飲行業協會現有1700多家協會會員，包括部分茶餐廳和茶樓。

　　3.4競爭分析

　　3.4.1競爭者分析

　　現有競爭者

　　第一集團軍：避風塘茶樓、仙蹤林茶樓、星巴克，他們是領先品牌，品牌知名度高，企業實力強大，廣告投入大。

　　第二集團軍：肯德基、德克士、麥當勞、好食多，各種咖啡店與披薩自助店，他們是強勢品牌，消費者對其有品牌偏好，有思維定式。

　　潛在競爭者

　　近這幾年，茶餐廳這個行業在國內開始發展，有些城市已經普遍了，其前景較好，不斷地有人加入此行業。形成較強的競爭趨勢。

　　3.5茶餐廳競爭的形式分析

　　環境競爭：隨著大街小巷茶餐廳的增多，顧客的消費就有了非常大的選擇余地，在這種情況下，茶餐廳競爭的焦點就轉向了店面環境的改善，如果經營環境“臟”、“亂”、“差”，那么即使有一定的價格優勢，也很難引來顧客，相反，創建潔凈、明亮、整齊且優雅舒適的店面環境，則會使消費者感到心情愉悅，從而使回頭率大增；

　　服務競爭：經過一定時期的市場競爭，各家茶餐廳的經營環境都有了相當大的改善，價格戰和各種促銷活動也是此起彼伏，此時比拼的焦點轉向了服務領域，茶餐廳屬于服務性行業，因此服務態度和服務質量，直接影響到茶餐廳的生意，服務競爭衍生出了多種多樣的服務形式，如外賣服務、明星服務等形式；

　　地段競爭：茶餐廳的消費群體客戶涵蓋社會各界，經常光顧的消費群體主要集中于年輕人，因此，不同的茶餐廳選擇的地段環境就成為競爭焦點，一般而言，選擇成熟的商圈和寫字樓是保證良好業績的前提；

　　產品競爭：茶餐廳供應的餐飲品種包括各種飲料與茶水和西式糕點，對產品進行技術開發與創新，設計產品的外觀，引起更多人的興趣；

　　效率競爭：效率競爭主要指特定的時間和特定的對象，茶餐廳很大一部分消費群體是寫字樓的高級白領，從點菜至結賬都講求速度，每逢午飯時段，尤其面對顧客眾多的時候，效率是留住顧客的最佳手段。

　　3.6 SWOT分析

　　優勢：地處商業街或食街，人流密集、商機無限，得天獨厚的環境；全新的設備，寬敞明亮的就餐環境，高性價比的食品，有利于銷售切入；經濟型酒樓人力構架，高星級酒店服務模式，環境舒適。

　　劣勢：新開業，缺乏市場知名度，市場認知及接受有一個培植過程；

　　機會：在市中心之商業街或繁華區，市場容量大；地理位置得天獨厚，商業環境不可復制；新店、新員工經過系統培訓，士氣不言而喻；周邊雖商家林立，但軟體環境不同，競爭力有強有弱，已為客源分流埋下伏筆；

　　威脅：餐廳的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

　　4、經營戰略

　　4.1目標市場

　　中高級消費者，追求時尚、高品質生活的年輕人。

　　4.2營銷策略

　　1）價格策略：為盡快打響知名度，可以擬訂出短暫的優惠期，進行市場推廣，以便迅速強占市場，制造熱賣場，引起目標客戶群的廣泛關注，并利用“羊群心理”的消費心理，逐步推出創新的服務賣點，保持市場熱度。在客源穩定之后，則進行必要的篩選。

　　2）銷售策略：通過報紙、電視臺等傳媒對外宣傳，吸引休閑旅游散客和吸引本地休閑客，亦可擴大影響；聯合周邊有影響力的休閑娛樂場所舉辦一些活動，以利休閑客開發和快速提升項目在當地的知曉度，進而培植市場；茶餐廳員工每人一件印有“餐店logo”字樣的文化T恤，文化T恤派發員工，讓員工成為一道流動風景，使信息不徑而走，家喻戶曉；確保服務品質，實施全員營銷和推廣會員政策，培植忠誠客戶。

　　3）銷售步驟：在前期調研的基礎上，深入了解周邊的客源市場，競爭對手狀況，以及密切關注市場的變化，確定以項目為中心，直徑三公里內的市場范圍；印制茶餐廳圖文并茂宣傳資料，逐一走訪市場范圍內商務寫字樓和企事業單位，建立建全客源網絡和客戶檔案，做好客戶回訪工作，密切客群關系，構建及確保銷售渠道的順暢；全體銷售動員，并對餐廳的骨干進行銷售培訓，確保全員銷售戰略的實施。

　　合理的進行銷售分工，并對基層員工進行必要的銷售訓練，以及在銷售過程進行檢查督導確保全員銷售成效；檢討營業期間所建制度，完善餐廳內部管理，以及員工進行全方位立體培訓，確保餐廳硬件和服務更具星味，樹立口碑；明確餐廳銷售目標，將指標進行分解并落實到人或部門，建立長效的銷售激勵機制。

　　4.3推廣策略

　　廣告宣傳:發傳單，條幅

　　搞促銷活動:

　　產品宣傳：宣傳產品的有益之處，引起消費者的興趣。

　　網絡宣傳:

　　綜合以上我們可進行近幾年非常流行的“整合營銷”，除了產品本身的品質以外，在營銷過程中還得借助其他一切可以利用的資源，比如銷售渠道、人無你有。簡單而言，就是想辦法以委托或合作的方式進入別人的銷售網絡，借助對方的優勢來彌補自身不足。總之，要讓消費者能夠接觸到你的產品，并能感受到產品的優、特點。這就要求茶餐廳的經營軟件、硬件一定要好，缺一不可。比如，如果服務好，贊美就會多起來，信譽和口碑也就會隨之更好起來，那么就能夠借別人的嘴來為自己說話了，這種活廣告的效果是其他廣告無法比擬的。

　　4.4創新機制

　　4.4.1技術創新

　　購買先進的設備，比如全自動的咖啡機，多功能的烘焙、烤等設備

　　4.4.2產品設計創新

　　根據消費者的不同品味設計不同主題的西點、水果拼盤、茶、咖啡；其次還可以根據社會的不同熱點進行設計西點、水果拼盤、茶、咖啡；再可以根據不同節日進行設計不同主題的西點、水果拼盤、茶、咖啡。

　　4.4.3經營模式創新

　　①休閑茶餐廳的經營模式借鑒咖啡店與西點店的.經營模式，顧客可以進行對食物的打包、定制，價格定在15—50元每份較合適。茶可準備十來種。除了龍井、鐵觀音等名品外，還應提供安神茶、養氣茶等保健茶；果茶如檸檬茶、蘋果茶等在這里也應備齊。

　　②休閑茶餐廳的設計要簡約，要用明亮潔凈的店堂來吸引顧客。店中準備一些報刊雜志，使得客人落座后喝上一杯茶隨意地翻閱報紙雜志(絕對不能用過期刊物）。與快餐店相比，中國人更會喜歡休閑茶餐廳這種環境，畢竟有些中華文化傳統的延續。在裝修上要講究舒適，簡潔，明朗，情調休閑；隨著都市人生活節奏的不斷加快，相應的工作壓力也越來越大，上街購物和吃飯便成了疲憊的都市人忙里偷閑的又一種調節方式。都市人吃的樂趣已不再是簡單的色、香、味，如果開一種以特色取勝的休閑茶餐廳定能吸引眾多休閑消費顧客。休閑茶餐廳所以受歡迎主要是能隨意組合。點吃茶點大多為烘托休閑環境，讓人以休閑玩樂和解決溫飽為一體，盡情地放松自己。其次是價格適中，一般情況下一杯茶加一些休閑菜點，三、五個朋友，人均50元左右；普通消費者可以接受。另外，吃休閑茶點時間較長，人們相約吃休閑茶點就圖它有個寬松的空間，能得到較長時間的休息，常常一坐就是兩小時，甚至半天。隨著休閑消費的發展，休閑茶餐廳正成為都市人現代的消費潮流。(建議：餐廳把用為斷隔的玻璃，全部貼上玻璃紙。）

　　③餐廳全部使用一次性餐具，這樣才能顯得干凈衛生，讓顧客放心用餐。員工統一著裝，切忌不要當顧客面去整理衣服及鞋襪，也不要一直站在就餐的顧客身邊，但一定要隨傳隨到。

　　④茶餐廳不僅要成為人們敘舊和洽談生意的場所,而且還要推出特惠套餐，方便工薪族和學生。學生中大學生應該是餐廳的主流，大學生有時間也稍微有些財力去消費。但是價格的是最為關鍵的，學生的經濟實力源至于其父母。服務也很重要，尤其到了冬天，顧客進店即奉送一杯免費熱茶，要讓人有賓至如歸的感覺，從而留住回頭客。

　　⑤財務分析

　　營業設備設施：38,000

　　電腦、柜臺、衛生用品、大堂及戶外用品

　　廚房設備用品:35,000

　　爐具設備、加熱保溫設備、冷藏設備、排風設備、火鍋設備、煮鍋、蒸鍋、煎炒鍋、勺具、刀、廚房不銹鋼器皿、食物儲存容器、面包烘焙設備、廚房雜件

　　餐飲設備用品:12,200

　　飲水機、飲料機、陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁機、咖啡機、咖啡壺、咖啡爐、玻璃器皿、餐飲不銹鋼器皿

　　清潔衛生用品:1,800

　　拖把、掃帚、刷子、清潔工具、清潔護具、清潔劑

　　洗滌設備用品:4,800

　　洗碗機、餐具消毒柜、洗滌筐、洗滌劑

　　餐椅餐桌柜架:14,200

　　基于環境營造需要，配置或定制相關家具，但要注意家具污染問題

　　其他設備用品:4,000

　　裝潢裝飾：50,000

　　場地租金：8,000按照月租費用測評

　　物料儲備：7,000按照3天的儲備周期

　　總計175000

　　員工工資與人數預算

　　西點師傅1名1名3000元=3000元

　　茶水師傅1名1名2500元= 2500元

　　咖啡師傅1名1名2500元= 2500元

　　領班1名1名1700元= 1700元

　　服務員3名1名1400元= 4200元

　　一個月工資預算金額= 13900元

　　贏利前景:

　　如果每天營業額約為3000元,食材成本為2350,員工工資一個月約為13900元,一天全部工資約465元,電水費一個月約為1200元,一天的電水費約為40元,這樣的營業額只能算保本經營.如果每天營業約為3500元以上算,利潤額約為1150元,減去一天員工的全部工資和電水費共計505元,那樣自己還有645元利潤收入,一天645乘于30天算,一個月就有19350元的利潤額,一天12個月就有232200元的利潤額.其中還可以拿一點做營銷活動費.那么我們9個多月就可以回本了。

　　5、風險及對策

　　5.1風險

　　5.1.1外部風險

　　隨著中國加入WTO，國外大型餐飲公司進軍中國，國際品牌既快又多地進入中國市場，必將給中國餐飲業帶來極大的沖擊。餐飲業競爭激烈尤其是來自國外的快餐連鎖店，如肯德基、麥當勞在中國的快餐業中占據很大的市場份額。

　　5.1.2內部管理風險

　　餐飲業是一個技術含量相對較低的行業，但是它需要嚴格的管理才能贏得消費者的信賴，對于大多數中國自辦的餐廳來說大部分存在著內部管理松散，服務人員素質較低，如何建立現代企業制度，健全企業經營機制強化企業內部管理關系著企業的生與存，成與敗。

　　5.1.3市場風險

　　市場是不斷變化的，所以我們必須考慮到市場的風險，具體有以下幾種風險可能：

　　(1）在本項目開發階段的風險，市場上可能會同時出現類似餐廳的開業。

　　(2）項目生產階段的風險，如果項目已經投產，但沒有生產出適銷對路的產品，項目可能沒有足夠的能力支付生產費用和償還債務。

　　(3）項目生產經營階段的風險，項目投產后的效益取決于其產品在市場上的銷售量和其他表現，而對于本階段項目而言，最大的市場風險來源與市場上餐飲業的競爭風險，如果項目投產后效益良好很可能會帶來一系列相似經營項目的誕生，從而加劇了本項目的競爭壓力。

　　5.1.4原料資源風險

　　本餐廳的原料主要以咖啡、水果、茶葉為主，尤其本餐廳是以優質為主的茶餐廳，因此在原料的選擇上需要專業的知識和技術投資，這樣才有利于采購到高品質、天然、無污染的食品。

　　5.2對策

　　5.2.1應對措施

　　汲取先進的生產技術與經驗，開發出自己的特色食品。

　　嚴格管理，定期培訓人員，建立顧客服務報告。

　　項目開發階段進行嚴格的項目規劃，減少項目風險。

　　進入市場后，認識食品市場周期，不故步自封，積極開發更新食品。

　　與原料供應商建立長期并保持長期的合作關系，保證原料資源的供給。

　　6、總體進度安排

　　初期(1-3月）

　　主要產品是針對中高級消費者，市場策略為通過積極有效的營銷策略，在餐飲和餐食占領一定的市場分額；樹立優質、舒適、時尚的良好的品牌形象，提升知名度、美譽度。

　　中期(1~2年）

　　鞏固、擴展已有的市場分額，擴大銷售服務網絡；進一步健全餐廳的經營管理體制，提高餐廳的科學管理水平；著手準備品牌擴張所必須的餐廳形象識別系統、統一的特色優勢餐品、統一的管理模式等方面的建設；在此基礎上，進行擴大翡冷翠的橋茶餐廳的店面與分店。

　　長期(3年以上）

　　屆時，餐廳運營已經步入穩定良好的狀態，隨著公司的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，公司將實行網點的擴張，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力。公司將引進最為科學的特許經營管理模式，迅速培養自己對特許經營體系進行良好管理的能力。實行謹慎有效的特許加盟方式，以契約為基礎，把翡冷翠的橋產品、服務及營業系統(包括商標、商號等企業象征的使用、經營技術、營業規范），以營業合同的形式授予加盟方在某一地區的營業權。同時積極進行品牌宣傳，強化規范經營，積極培養餐飲連鎖經營人才，以統一配送、統一核算來提高連鎖經營的效率，實現餐廳快速穩健的品牌擴張。

　　創業計劃書篇9

　　一、發展前景

　　喧鬧的大學城內有一個安靜優雅的小茶館,休閑、雅致、豁達的風格會讓每個人的心情舒暢，生活顯得更加豐富多彩，更有樂趣。

　　二、店面簡介

　　本店位于大學聚集中心地段，主要針對的客戶群是大學生、教師。經營面積約為80平米左右。主要提供早餐、早茶、各類小吃、點心、各種瓜子、水果、各種茶。以浙江等南方小吃為主打特色，當然本地小吃也是少不了的。品種多，口味全，營養豐，使品茶者有更多的選

　　擇。本茶館裝飾自然，隨意，負有古典代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，茶房布置合理精致，采光性好，整體感覺休閑、雅致、讓每個人在這里心情愉快、寧靜。。

　　三、發展戰略

　　1.本茶館開業之前，要作廣告宣傳，因為主要客戶群是針對學生的，而學生中信息傳遞的速度與廣度是很大的，所以宣傳上可不用費太大的力度，只需進行傳單或多媒體（如：音響）等形式的簡單廣告即可。

　　2本茶館茶水優質，口感絕佳，可采用不同的做法，使口感與眾不同，以求有別于競爭者，給顧客更多的優惠，休閑、豁達是我們茶館的最大特色。

　　6.市場經濟是快速發展的，變化的，動態的，因此要以長遠的眼光看待一個企業的發展并進行分析，制作出長期的計劃，每過一個階段就該對經營的總體狀況進行總結，并做出下一步計劃，如此呈階梯狀的發展模式。在經營穩定后，可以考慮擴大經營，增加其它服務項目，并可以尋找新的市場，做連鎖經營，并慢慢打造自己的品牌，總之，要以長遠的眼光看待問題，如此才能有企業的未來。

　　四、茶館管理結構

　　店長兼收銀員1名，茶藝師1名，服務生2名。

　　經營理念側重于以下幾點：

　　主要的文化特色：健康關懷、人文關懷、休閑雅致。

　　主要的產品特色：保健養生的日照綠茶。

　　主要的服務特色：會員制的`跟蹤服務

　　主要的環境特色：具有傳統文化氣息的品茶環境

　　五、市場分析

　　大學城的學生每天都是三點一線的學生，學習生活的壓力不小，本茶館就是提供一個讓他們得以緩解壓力，放松心情的休閑之都，在這里他們無拘無束，盡情的談心交流。

　　為了在這喧鬧的環境里營造一個安靜優雅的氛圍氣息，給學子們一個溫馨的港灣，讓大學里的生活更加豐富多彩，我堅信他們會喜歡的。

　　優勢與劣勢：

　　優勢分析：本茶樓裝飾古典雅致，極負古代氣息，，一種安靜幽雅的環境氛圍會讓每個人的心情得以舒暢。布置合理整潔，古典的音樂。享受古人的那份優雅的氣息。大學城距日照茶博園很近，成本會減少許多，而且我們會為他們做宣傳，我相信成本會大大削減，本店服務人員的服務會統一培訓，保證會讓每個顧客找到一種家的感覺。

　　劣勢分析：由于剛起步，茶館的規模較小，品茶的人力資源、服務項目等都比較有限。而校區內外的競爭也是比較激烈的，因此還存在著不小的劣勢。另一方面，因為學校假期是固定的，寒暑假期間的客源會驟降，而寒假期間會比暑期更少，這將會是一個比較難以解決的問題。

　　機會分析：據我們的市場調查與分析，本店產品的市場需求是存

　　在的，并具有一定的競爭力。而本人正是學生——這個最大客戶群中的一員，所以更能了解顧客需要什么樣的產品和服務，從這些方面來看，是應該是很有機會擠入該茶藝市場的。

　　威脅分析：茶館的服務與產品質量的高低與經營成本又有直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下，客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且，成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者，各地風俗與飲茶習慣的不同，又產生了另一個問題，即是否大多數顧客都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。

　　六、促銷和市場滲透

　　促銷策略：

　　前期宣傳：大規模，高強度，投入較大。后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期具體活動的策劃和組織如贊助學校組織的晚會借此進行宣傳，通過活動時時提醒顧客的消費意識。針對節假日，開展有針對性的促銷策略如發傳單等。

　　七、財務狀況分析

　　1．據計算可初步得出茶館開業啟動資金約需10600元（場地租賃費用2000元，茶館衛生許可等證件的申領費用600元，場地裝修費用3000元，茶館用具購置費用3000元，基本設施及其他費用等4000元）。

　　2．運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，場地

　　租賃費用，稅，水電燃料費，雜項開支等。

　　3．每日經營財務預算及分析

　　據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業額約400元，收益率30%，由此可計算出投資回收期約為五個月。

　　八、營銷組合策略

　　有形化營銷策略：

　　由于本茶館的經濟實力尚弱，因此初期將采取避實就虛的營銷戰略，避開大量的硬廣告營銷，而采取一整套行之有效的"承諾營銷"進行產品宣傳。通過菜單、海報、文化手冊、廣告、促銷活動等向消費者進行宣傳、倡導"天之素"的經營宗旨與理念。

　　技巧化營銷策略：

　　做出持續性、計劃性將決定本茶館在避免普通茶館的顧客忠誠度不高的缺陷方面具有先天的優勢，為了使本茶館能夠在顧客心目中樹立起權威感和信賴感，本茶館將會建立一套完整的會員信息反饋系統，實現營銷承諾：

　　l、顧客反饋表。在服務中嚴格要求工作人員樹立顧客第一的觀念，認真聽取顧客意見。

　　2、將顧客滿意進行到底。樹立"顧客滿意自己才滿意"的觀念，做到時時刻刻為顧客著想。

　　3、建立茶館顧客服務調查表，定期由營銷部專人負責對顧客進行跟蹤服務。

　　九、大力打造"綠色茶水"的品牌形象

　　創業計劃書篇10

　　市場前景

　　茶餐廳是一個相對高級的餐飲場所，中餐包括:粥、粉、面、飯、點心、小食、燉品、燒烤、鹵菜、小炒、火鍋等；西餐包括:韓國料理、日本料理、法國料理等，適合追求生活品位的年輕人、情侶、商務人士、大學生等。優質多元的菜品搭配，加上會員管理制度和必須的營銷、推廣活動，這是一個利潤空間高、投資回報快的項目，目前已受到許多有意進軍餐飲業的投資者的高度關注。

　　投資標準及回報

　　1、金額預算。投資者可根據資金狀況，思考開社區店、標準店或旗艦店三種級別的茶餐廳，投資總額分別為8萬元、10萬元和15萬元。最好用投資總額的70%作為實際投資，30%作為備用資金，以應付開業之后的后續投入以及突發狀況。

　　按10萬元標準店進行投資，其中店面租金，2萬元（一百平米米左右）；淡雅而不失現代氣息的裝修，3萬元左右；茶具和其他設備（桌椅、空調、音響），2萬元；各種茶葉、食品、水果，2萬元。

　　2、收益評估。茶餐廳每日營業14小時，平均日接待顧客一百五十人，每人消費25元，日營業額可達3750元，按20%的純利潤率計算，日盈利750元，月盈利2萬多元。投資者可于半年內收回成本，第一年盈利可達10萬元以上。

　　前期準備

　　1、開業證件：消防、衛生、環保、工商、稅務部門登記、注冊。

　　2、員工招聘：能夠利用網站、餐飲培訓學校、報紙廣告招人或托人代招。

　　3、菜譜設計：茶餐廳的菜譜設計就應根據該店的經營特色進行設計。菜譜里能夠附加一張該店的'宣傳廣告和定期的活動廣告。

　　4、文化理念：包括經營理念、核心價值觀、服務精神、工作態度、目標職責等。

　　選址經驗

　　1、拒絕商圈旺鋪。不是商圈不好，而是投資成本太大，加重前期運轉的負荷：東莞市雅典茶餐廳老板邱先生急于求成，在當地黃金地段重金投資了一家茶餐廳，月租金1.5萬元，之后受到高檔茶樓和先后進駐的星巴克、本土快餐連鎖店真功夫的沖擊，不到半年便結業了。

　　2、資金有限的投資者，在選址時主要思考以下兩個方面：

　　（1）公司、寫字樓相對集中的地段。此地段消費人群以白領為主，消費潛力不亞于商圈附近，而租金卻便宜很多。江蘇的李小姐在寫字樓2樓投資10萬元開了一家茶餐廳，以中式套餐、糕點、冰激凌和咖啡為主營資料，人均消費為15～20元，相當于三個人吃炒菜平攤的費用。而由于茶餐廳環境優雅、就餐近，與炒菜館相比，優勢不言而喻，因此李小姐的茶餐廳生意頗好，月凈利潤達4萬元。

　　（2）住宅區或高校相對集中的地段。如果茶餐廳能在帶給舒適環境的前提下，菜品價格控制在普通快餐店的150%以內，則能很有力地吸引情侶、不在家開伙的白領人群，而這類地段又比寫字樓附近的茶餐廳租金低，更大地縮減了前期投入。

　　裝修經驗

　　1、通常狀況下，茶餐廳裝修設計須簡約、明亮，給人自然、舒適之感。靠馬路一側要裝上大型落地玻璃，不僅僅讓顧客看到繁華的街道，也讓行人看到典雅大方的餐廳店堂；軟裝、燈光須配合桌椅的顏色，最好為暖色調。裝修費用控制在200元/平方米以內。

　　2、裝修細節。為了提升服務品質，茶餐廳內還須擺放一臺電視、一個仿古書架；在洗手池邊標明“為了您的健康，請您洗手”的字樣；收銀臺最好設計成酒吧吧臺狀，臺上放紙巾、宣傳單、印著茶餐廳地址的打火機、收銀柜等，臺后則可擺放各種酒、裝飾品、懸掛的酒杯，給顧客留下簡單、周到的第一印象。

　　3、個性化設計。每個茶餐廳必須要有一處奪人眼球的設計，譬如，在大廳的小舞臺上設計一個留言板或貼紙區，方便顧客與茶餐廳、顧客與顧客之間交流；還可根據場地大小，思考增加吸煙室、兒童娛樂區等。注意：在茶餐廳內，必須要做好通風和防火措施。

　　4、裝修的重中之重——廚房。廣州xxx茶餐廳老板xx女士：據我所知，有些茶餐廳經營者為節約裝修成本，只著重裝修大廳和包房，壓縮了廚房的裝修費用，其實這是個誤區。廚房在茶餐廳營業的前期作用不明顯，因為客流量小，但到了后期，當店內菜品能夠吸引越來越多顧客光顧時，廚房設計不合規格，設備落后，將有可能因上菜速度慢導致客源流失。

　　xxx的廚房是由專業設計公司設計：

　　(1)須檢查廚具的出廠年號、產品加工精度、鋼板厚度等，以保障安全烹飪；

　　(2)地面最好安裝100×100規格的深色系吸水地磚；

　　(3)廚房要有“雙道雙門”，以保障工作人員進出流暢；

　　(4)廚房與整個茶餐廳的面積比不得低于1：0.3，并且要隔音、隔熱、隔味；

　　(5)另外，除配置空調系統、電源電壓等設備外，還須按照一個灶臺帶給4～六人用餐的規格來設置灶臺數量。

　　總之，必須要保證廚房運作的安全和環保。

　　創業計劃書篇11

　　一、旅館介紹

　　我們的主題青年旅社，但是相對于青年旅社，它既有青年旅社應有的特點，也與青年旅社存在一定的差異，主要在于目標市場的不同。其旨在為熱愛旅行的人提供安全經濟、舒適溫馨的旅行住所。

　　目前中國的青年旅社處于起步階段，并且正在慢慢地壯大隊伍。而服務對象主要為在校大學生和其他背包旅行者，在這里不斷增長的住宿文化需求則有利于青年旅社的經營與推廣。旅社樹立正確的經營理念，通過采取有效的營銷戰略，來實現旅社的持續發展。

　　二、店鋪選址

　　白云山附近，地鐵到達，交通方便。首先，旅社選址靠近旅游景點，客流量大，所以旅店需求高。而且周圍有大學校園，例如廣州城市職業學院，旅店可以作為校園公寓滿足附近大學生需求。

　　三、產品與服務

　　本著“以客戶為中心”的原則，通過把青年旅館的特點和寧靜優雅的旅館特色相結合，針對大學生和其他背包旅行者的需求，迎合大學生群體和背包旅行者的消費水平，開辟一個青年旅社式的特色旅館。

　　四、旅館建設

　　（一）客房

　　旅館由2層民居房改建，其中有為學生提供的經濟房，4至8人間不等，也有為其他背包旅行者提供的單人間，雙人間等，適合各種群體的需求。客房總體來說可分為三個類別：

　　其一：為大學生提供的多人間客房。此類客房采用國際青年旅社的住宿模式，既經濟實惠，又利于各地大學生相互交流與學習，促進文化、風俗等的傳播和了解；

　　其二：溫馨的單人間和雙人間。此類客房主要針對其他背包旅行者或者有特別需求的大學生，也適于在此進行小長住的旅行者，目的在于給旅行者提供一個舒適溫馨的房間，享受寧靜的夜晚，感受一段心靈的旅行。

　　（二）旅館設施

　　本旅館的設施主要包括后勤設施和輔助產品設施。后勤設施主要包括總服務臺、倉庫、儲存間、衛生清理間等；輔助產品設施包括茶室，都以小型開設；茶室主要以溫馨浪漫的色調和輕緩的音樂營造輕松和諧的聊天休息環境，也可為部分顧客提供特別服務，如設雅座，顧客可在此進行風景欣賞和寫作等個人活動。

　　五、市場分析

　　1、市場環境分析

　　近年來隨著我國經濟的快速發展，我國旅社業的發展也呈現出勃勃生機。旅社業是現代服務業的一個重要組成部分，也是一個城市對外的重要形象和窗口。廣州白云山是一個擁有眾多高等學府的地方，而且也是著名的旅游勝地，因此來投宿的顧客也會比較多。由于我們旅社的地理位置在整個高教園區的繁華中心地段，交通比較方便，環境優雅，周圍有比較多的娛樂場所和超市，附近還有衛生院，為我們的用戶提供了方便。

　　2、目標市場分析

　　隨著畢業大學生的數目急劇增加，加上目前濱江高教園區附近出租的房子比較緊缺，而且設施并不完善，大多數都是本地居民把自己家的房子空出來出租，相對于來說，衛生和住宿的條件都不怎么好，價格也偏高，對于那些還在實習的應屆畢業生來說，昂貴的房租使他們無法承受。

　　而我們的旅社從這些應屆畢業生的實際情況出發，為他們提供了一個價廉物美的生活環境。旅社服務的對象主要是一些大學生和年輕人，年齡在18——26歲之間，沒有穩定的.收入來源，不論是年齡層次還是收入水平都是合適的。但從長遠來看，服務受眾基數不斷增加，一些外來務工人員也能承受這個價格。對于一些消費水平比較高的應屆畢業生來說，我們又推出適合他們居住的房間。服務定位：服務可以更加的人性化。

　　3、產品競爭力分析

　　該項目的競爭對手主要有兩個方面：現實的旅館競爭和后來者的仿制。我們旅社周邊有幾個旅館，但是住宿環境并不理想，設施條件差，而且價格也比較高，長期住宿價格非常昂貴。相比之下我們旅社更加有競爭力。想必能受到消費群體的歡迎。對于后來的仿制者：每個旅社周邊的環境都不一樣，各自的特色和服務決定市場的份額，因此要先占的先機的情況下，努力發掘自身的特點和完善服務，做到行業的領跑者或者規范的發起人，這樣就可以立于不敗之地。

　　我們不僅會給每一位顧客提供最經濟和最舒適的環境，甚至可以組成一個臨時的大家庭，度過美好的旅行時光；而且要讓每一位顧客將他們的美好感受帶回家，傳遞給他們的親朋好友。為自己塑造一個良好的形象對旅社的持續發展很重要。附：

　　六、青旅的SWOT分析

　　我們的青旅選址于白云山附近，地鐵到達，交通方便。由于旅社選址靠近旅游景點，客流量大，所以旅店需求高。而且周圍有大學校園，例如廣州城市職業學院，旅店可以作為校園公寓滿足附近大學生需求。特別是周末和節假日，旅店需求量更高。因為價格相對便宜，并做特色主題房間：例如動漫主題，MJ主題，游樂場主題，我們將更具競爭力。

　　我們還可以開設一個地方賣一些當地特色小禮品，這些禮品精致廉價，具有紀念。另外，我們提供旅游免費咨詢服務，為旅客提供地圖線路等旅游建議。選址靠近景區及校區，旅店需求非常大，但由于當地已經存在一定量的青年旅社，市場競爭也相對較大，所以要做出自己的特色才能吸引客人，提高競爭力，獲得更所市場份額。

　　（1）優勢分析（s）：

　　1.優越的地理位置：位于人口眾多及經濟繁榮的廣州市，靠近景區及校區等等。因此白天鵝不僅能吸引廣州觀光游覽的游客入住，也可以成為在校學生的一大選擇。因為能夠提供一些溫馨的服務，可以讓你的心情愉悅，緩解工作和學習壓力。入住賓館消費者還可以到附近景點觀賞、休息、調節情緒，如白云山，這樣既方便又能獲得心曠神怡的心理感受。

　　2.完善的基礎設施：（1）客房：樓高兩層，精心設計的20個客房，無論是標準房、豪華套房還是主題房，室內裝潢及設計都經過深思熟慮，設備齊全，舒適溫馨，要處處顯示出以客為先的服務風范。（2）飲食：提供別具特色的小吃，擁有招待處，并出售一些酒水等東西。（3）交流客廳：每一層擁有一個較大的用于交流的客廳，方便來自各地的旅客交流和休閑。

　　3.以人為本的服務理念：以顧客是上帝為原則，盡最大努力為顧客提供方便，采用人性化服務，使不僅享受到住宿這一核心服務，更能享受到譬如尊重、負責、熱情等服務。

　　小結：針對這一市場方向，旅社不斷完善提高自身的基礎硬件設施，在經營理念的層次和主題的提升上做文章，建立旅社的市場特色，充實員工的服務實力與管理能力，自內而外夯實基礎，在休閑方面著力打造從容大氣的人文環境，讓顧客有種悠然自得的心情，把專業化服務作為營銷的切入點。要根據不同的市場、不同的環境和不同的銷售季節及時調整銷售方向和銷售策略。

　　（2）劣勢分析（W）：

　　1.我們的選址位于郊區，居住人口相對不多，這一定程度上的限制了青旅的發展。

　　2.組織結構劣勢：青旅規模相對較小，雖說便于管理，但難以提供完善的設備和服務。

　　3. 經營范圍劣勢：只能滿足某一層次的顧客的需求，所服務的顧客市場面窄小；缺乏品牌特色。

　　4.經濟投入：前期投入大，造成日后經營費用負擔重；服務質量要求高，人工成本高；定價相對較低，失去價格優勢。

　　5.營銷劣勢：宣傳乏力，總體格局就不可能有很大的改變等等。

　　（3）機會分析（O）：

　　1.溫馨的服務。

　　2.周邊發展的帶動：（1）各行各業；（2）交通便利；（3）靠近景點。

　　（4）威脅分析（T）：

　　1、當地居住人口不多；

　　2、需求量一定，當地競爭力強；

　　七、發展戰略

　　我們選擇走專一化的可持續發展路線，定位明確，注重短期目標和中長期戰略相結合，穩步進軍，最終實現成為中國旅店業領域的異軍的共同愿景。

　　發展初期（1～3年），立足當地，吸引外來旅客，收回初期投資，可根據盈利情況適當擴大規模，樹立起品牌在該地區的知名度，積累無形資產；

　　發展中期（4～6年），在周邊旅游小城開設分店，力圖改善創新，成熟經營模式，打響品牌在廣州市的知名度。

　　八、競爭分析

　　我們選擇以一定范圍（即廣州市）內的價格定位相似，提供產品相似的旅館作為競爭對象。依據此方法，結合調查訪問結果，我們將競爭對象分為兩類：簡易裝修的旅館、純青年旅社。

　　（一）競爭描述

　　前者財務力量小，而且是一種緩慢的直營模式，信息共享狹窄障礙大，運營模式簡易。但由于地理環境所限，消費者的選擇匱乏，他們的依然屬于該市場的重要組成部分，占據著不可忽視的市場份額。但是依據波士頓矩陣法分析，這些旅館多屬于“瘦狗產品”，其財務特點是利潤低，處于保本或略微盈利狀態。招待所的數量稀少，價格較貴，僅在特殊考試期間較受歡迎。而后者競爭能力較強，所以本旅社更要相對于青年旅社提出了自己的特色之處，提高競爭能力。

　　（二）核心競爭力：

　　進攻是最好的防守。價格競爭是市場上普遍的競爭手段，雖然打倒了對方，但同時形成負效應，進入惡性循環。針對當前市場，我們的核心競爭力在于：

　　第一，成本領先。一方面控制每項活動成本，通過價值鏈管理追求成本節約；另一方面，采取對客戶無需求的資源與服務垂直切割的方式來最大化節約成本。

　　第二，產品差異化。通過與眾不同房間布置和服務吸引客戶的眼球，同時認真研究顧客的需求與行為，針對顧客期望設立產品和提供服務，使自己和其他競爭對手區分開來，達到明顯的差異化。這將是我公司的優勢戰略。

　　第三，目標專一化。未來10年間我們定位的訴求對象是大學生和青年愛好旅行者，從而保證高效果的服務，在這個范疇內建立起我們的優勢，超過較廣范圍內的競爭對手。

　　第四，不斷創新。“打破常規，新瓶裝新酒”。從服務到管理，到專業的創意團隊，都與時偕行，不斷挖掘改變，贏得不同時期的競爭。

　　九、經營方式及營銷策略

　　青年旅社以安全舒適的特點向大學生及青年愛好旅行者提供溫馨和專業的服務打開市場，我們的團隊主要負責人將以大學生為主，了解大學生當下的文化和習慣，給我們的服務對象親切之感，也給其他青年旅行者別樣的感覺。

　　（一）產品策略

　　根據大學生當下的特點來布置多人房間，營造親切溫馨快樂的氛圍；單人間和雙人間的布置更加具有獨特性，也可按照不同時期進行主題性布置。

　　（二）價格策略

　　價格競爭并不是我們主要的競爭手段。但根據公司處于市場導入期的特點選擇針對性的銷售策略，向市場滲透主題旅館同時以低廉的價格來吸納消費者，打破消費者原有的消費習慣。

　　1、產品導入期，采取緩慢滲透的價格策略，以低價格和低促銷費用推出新產品，以“高性價比”“定價差異化”策略定位市場競爭的優勢地位。達到成熟期，占有了一定的市場份額，即可根據需求對價格進行調整。

　　2、采用價格尾數定價策略以切合消費群體的求廉心理，一般采用“8”“9”作為尾數。

　　3、根據不同時期、不同客源量適當調整價格。如五一、元旦等國家批準調價的客流高峰期依據市場變動適當調高價格，但整體價位水平不變。

　　4、可對部分顧客進行長期出租，根據時間的長短確定價格的優惠程度。

　　（三）宣傳策略

　　一方面通過與各大高校宣傳媒介合作，快速建立有效的服務銷售渠道。通過多種低成本的媒介，比如校園廣播、直接信函、壁畫藝術（建筑外墻粉刷LOGO，直觀宣傳）、期刊、橫幅、贊助社團等手段宣傳產品；另一方面到一些旅行者經常涉足的地點擴大宣傳范圍。達到一定時期，采用更加有效的電視廣告媒體、網絡媒介等形式來提升品牌知名度。

　　（四）促銷策略

　　在進入市場的初期，我們主要通過有針對性有效的方式進行促銷，以及一些比較別致的促銷手段。達到成熟期，將逐步擴大促銷策略范圍、減弱促銷強度，節約成本。

　　首先是特殊時期促銷策略。如開業促銷，通過價格來樹立背包行客棧高性價比的形象，還要配合節假日和大學城的一些熱點事件為契機，通過系列促銷活動吸引消費者。

　　其次是特殊人群促銷策略。比如第一次入住的顧客，推出超值體驗價，利用促銷手段留住團隊客戶，注重提高拓展市場的客戶和常客的忠誠度。

　　再者是廣泛性促銷策略。第一，推出會員卡來吸納會員，穩定客源；第二，根據旅社的營業情況，與校方聯系承辦新生賽，注入新生力量。

　　除此之外，還可以與麗江的旅行社、夏令營機構、高校考試機構形成合作，引進長期的團體客戶。

　　（五）營銷理念

　　“以消費者需求為中心，以市場為出發點”為經營的指導思想，正確確定目標市場的需求，在營銷過程中，主要應用了知識營銷理念、綠色營銷理念、網絡營銷理念、個性化營銷理念、連鎖營銷理念宣傳背包行客棧所提供的服務。

　　十、存在劣勢和風險應變策略

　　（一）劣勢

　　1、具體選址的困難。白云山目前的旅館也不少，要選址一個具有地理優勢，大小合適的地方作為旅社還是有一定難度。

　　2、缺乏經營旅社的經驗。參雖然對于經營旅社很看好，但是與者并不具備經營旅社的經驗，對于旅社管理，人員培訓，推廣和市場拓展等缺乏足夠的實踐經驗。

　　（二）風險應變策略

　　包括政策環境變化的風險、經濟環境變化的風險、社會環境變化的風險，市場變化的風險和自然災害的風險。

　　1、外部風險應變策略

　　政府對周邊地區的改造也必須是符合發展的。因此該項目在合法經營的情況下，政策風險是非常小的。

　　經濟環境：旅社能否贏利，在很大程度上受國家經濟狀況和經濟實力的影響，總體宏觀經濟環境決定了旅社發展的機會程度，經濟不景氣會影響對旅社服務的需求，而優越的經濟條件會給旅社提供擴展的機會。在經濟環境中，利率、稅率、經濟增長率、通貨膨脹水平等均是評價旅社的一些經濟指標。

　　市場環境在企業經營中是最直接最重要的環境。市場資源配置、市場運動規律(進入規則、運行規則、競爭規則、退出規則)，市場需求狀態等，從根本上決定著旅社的生存與發展。對旅社而言，市場波動如價格的漲落、強勢競爭者的進入、新旅社的出現、資源的短缺等等，可以造成旅社困境以至陷入一定的危機，尤其在全球經濟一體化的趨勢下。

　　社會環境：社會、文化、人口和地理位置因素左右著人們的生活、消費方式，對幾乎所有的旅社產生直接的影響。文化環境對旅社經營的影響主要表現在市場消費文化(民俗、習俗、宗教影響及消費趨向等)和人文狀態(教育水平、人力素質、社會風氣等)。旅社抓不住社會文化環境變遷對旅社自身的影響，很容易使旅社陷入困境。

　　自然環境災害風險：自然所發生的變化，是不以人的意志為轉移，它往往給企業帶來意想不到的打擊，如地震、海嘯、旱災、澇災、火山爆發、河流改道等等，這些災害，常常使遭受打擊的企業面臨滅頂之災。

　　以上旅社所可能遇到的外部環境風險，其實這些風險是時時存在的，差別就在于不同旅社的應對策略有所不同，這也就說明了為什么同在一個行業同一樣的外部環境，有的旅社生存的很好，而有的旅社卻舉步維艱，所以最重要的是建立一套有效的管理措施，防范外部環境所帶來的風險。

　　創業計劃書篇12

　　一、項目介紹。

　　考慮到大多數人都是小本經營，就拿5萬元舉個例子吧。

　　由于資金有限只有5萬元，所以也不能選大投資的項目，所以暫就來個傳統行業，服裝行業。

　　項目是做服裝行業，就開個女式服裝店。

　　在選定行業之前，一定先衡量自己的創業資金有多少，5萬元。因為，各行業的總投資有高有低，每一種行業都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業，再來做進一步的規劃。

　　選擇開服裝店的優勢是服裝行業較為成熟，項目需要的成本較低，容易進入也容易啟動。

　　二、店面的選址

　　地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面。最好是居住區，或者靠近大型商業街，交通發達，人口密集的地方，如果能在車站、地鐵站附近就更好了。

　　店面的租金約5000元/月，付三壓一，(以上海北京為例)。找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個動作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進行。因為，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數據(包括營業證照的辦理等，這里我就不在熬述了)，都先準備好了。在與房東簽約時，租期最好不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。一般可以簽三年，即使將來經營出了問題也可以轉租出去。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以要向房東協商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。

　　三、店面的裝潢

　　租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。

　　所以，在裝潢前不要怕麻煩，請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

　　我要求的裝潢效果如下：

　　1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內是賣什么東西!重要的一點，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內整體的形象影響到自己的`衣服的檔次，影響到顧客的購買欲!當然本店剛開張簡裝為宜。

　　2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人!空調在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的!

　　四、選貨

　　萬事具備只欠東風，下面進入正題，我該講講怎么買生財的工具：衣服了，怎么進貨選貨

　　選貨：選樣，款式，品牌，數量

　　選貨要掌握當地市場行情：出現哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數。

　　品牌以雜牌為主，以外貿貨為主。

　　進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉一轉、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨

　　少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。

　　進貨安排在每個星期的三或四，這樣每個星期六店內肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上!如果進入銷售旺季，三四天就補一次貨!

　　象“三八”“五一”“國慶”等幾個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨品，提前半個月就可以先開始準備了!要給自己有足夠的安排時間才行!

　　五、人力規劃

　　店面不大的話，三個人足夠了，兩個小姑娘最好是漂亮MM，愛美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客奧，主要負責接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個年齡大點的阿姨和我自己輪班倒收銀，一定要自己親自在店里看著。兩個小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業額的1%，提高她們的積極性。大一點的阿姨也一樣，800/月+提成1%，收銀出了問題要負責任。

　　六、投資金額分析，每月費用分析

　　1，房租：5000/月，付三壓一，20000元

　　2，裝修費5000

　　3，第一次衣服貨款20000元

　　4，其他費用1000元

　　5，員工工資可以在第一月底結，不用算在初期5萬內

　　6，余下4000做流動資金使用

　　七、營銷策略

　　( 一)、開幕促銷

　　當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區散發些傳單。

　　(二)、衣服的陳列

　　做女裝產品關鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個款的來銷售!產品陳列上要突出自己服裝的特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經常更換，這不能偷懶!

　　(三)、長期發展營銷策略

　　1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點綴低檔適量)

　　2、方針：盡量把其中的每個環節作成標準化，以備日后發展連鎖，即模式復制

　　3、服務：訓練營業員的基本利益，對顧客的服務態度及服務宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實現的前提下盡可能的滿足。

　　4、方法：

　　(1) 初次來店的驚喜

　　① 免費贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表(做客戶數據庫)

　　(2) 增加其下次來店的可能性

　　① 傳達每周都有新貨上架的信息

　　② 利用顧客數據庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領取或告知打折消息，或者免費送過季衣服(要定量)或送生日禮物等

　　③ 購適量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內陳列出來，進貨以38元標價300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺)或者累積消費600元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積)

　　(3) 滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買