開展學校營養餐工作情況總結（精選14篇）

　　辛苦的工作已經告一段落了，回顧這段時間的工作，在取得成績的同時，我們也找到了工作中的不足和問題，我們要做好回顧和梳理，寫好工作總結哦。工作總結怎么寫才能發揮它最大的作用呢？下面是小編整理的開展學校營養餐工作情況總結（精選14篇），供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

　　開展學校營養餐工作情況總結 1

　　自開展學生營養餐工程以來， 我學區非常重視學生營養餐管理工作。我學區結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務。現本期工作總結如下：

　　一、領導重視，建立工作機構

　　我學區始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組， 以切實做好學生營養餐管理工作，嚴格按照每天牛奶+面包+火腿腸的配制要求，確保學生按時、足額、準確發放，實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密。

　　二、健全管理制度、落實工作責任制

　　為使我學區的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《食品驗收入庫制度》、《食品儲存保管制度》、《食品發放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應急預案》、《學生實名制信息管理制度》、《學校健康教育制度》、《學生課間餐信息公開及監督制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。

　　三、做好宣傳教育工作

　　使學生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品。

　　四、認真組織，及時發放營養餐。

　　本學期我學區共享受營養餐學生共1160人，實行每天上報每天出庫管理，做到“四統一、一全程”（即各班統一領取，統一發放，統一飲用，統一回收垃圾。）及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每天統計，每周統計，每月統計，學期匯總統計，及時處理出現的.問題，做到萬無一失。

　　回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我學區規模大，學生多，校點多而分散，工作量大，給庫管理員、搬運員、班主任工作帶來了一定的麻煩。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

　　開展學校營養餐工作情況總結 2

　　自開展學生營養改善計劃工程以來，學校高度重視學生營養改善計劃管理工作。積極落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》及相關省、市、縣會議和文件精神，大力宣傳，勤懇工作，精心組織，真正把學校的營養餐做成了“愛心餐”、“教育餐”。

　　一、認真學習，加強宣傳

　　每學期開始，學校組織教師學習《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》及相關省、市教育局關于營養餐專題會議精神，就學生營養餐工作做了認真部署，對學生發放《致家長一封信》、班會和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的`重要意義。

　　二、領導重視，人人參與

　　學校成立了學生營養餐工作領導小組，校長水兆寶任組長，副校長車起達任副組長（負責食堂采購與管理），成員尹發余、孫貴明、車育和、劉耀銀及各班班主任（負責監督），切實地做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額吃到安全放心的營養餐。為確保學生營養餐工作開展順利，學校每天安排一位領導陪餐，兩名教師管理學生參與維持就餐秩序。

　　三、制度健全，落實責任

　　為使學校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。學校制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》、《食堂衛生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛生安全制度》、《財務管理制度》、《食品留樣制度》、《監督檢查與責任追究制度》，同時還制定管理人員崗位職責。制度的完善使得學校學生營養改善計劃得以安全、健康、順利地開展。

　　四、嚴格管理，確保安全

　　在全體教師工作會上，水兆寶校長要求營養餐工作人員在操作過程中，實行層層負責制，將工作責任落實到個人，嚴格執行食品原料進貨索證、索票登記制度，實行定點采購，簽訂購銷合同。堅決地杜絕“三無”食品、腐爛、變質、過期食品進入食堂，嚴把物資質量關、食品加工關、餐具消毒關、食品留樣關，并做好各類表冊的登記，嚴格財務制度。把工作做實、做細，不允許一例食品安全事故的發生。為了確保營養餐安全萬無一失，領導小組副校長車起達不定時督導、檢查。如發現隱患，及時排除，把事故處理在萌芽狀態，嚴防安全事故的發生。

　　由于學校學生年齡層次不齊，服務態度等可能與學生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續讓學生能吃到保質、保量、安全放心的營養餐。同時學校將對學校的營養餐工作提出更高的要求，學習借鑒兄弟學校的好做法，發揚長處，改進不足。為促進學生的健康成長，努力把工作做的更好。

　　開展學校營養餐工作情況總結 3

　　自安岳縣實施農村義務教育學生營養改善計劃啟動以來，我校高度重視并及時采取相關措施以保障計劃的順利實施，認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發【20xx】54號文件）和中央、省、市農村義務教育學生營養改善計劃會議精神，以及安府辦函[20xx]119號和縣教育局工作會議精神，努力完成任務現已圓滿完成，現總結如下：

　　一、領導重視，加強宣傳。

　　我校認真學習縣局文件，組織人員參加6月28日召開的東勝鄉營養餐計劃工程動員大會，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。并懸掛宣傳標語、張貼宣傳畫和各項制度。

　　二、健全管理制度、落實工作責任制。

　　1、建立組織機構，成立營養辦。成立了以校長張成強為營養辦主任，工會主席陳濤為副主任，全體教師為成員的實施營養改善計劃辦公室。

　　2、加強管理，確保食品安全。我校根據實際情況制定了《營養改善計劃加工制度》、《營養改善計劃發放、用餐及回收制度》、《營養改善計劃食品接收制度》、《營養改善計劃衛生管理制度》、《營養改善計劃責任追究制度》、《營養改善計劃留樣檢測制度》、《營養改善計劃管理員職責》、《營養改善計劃食堂人員管理制度》等制度，同時制定管理人員崗位職責，與各班班主任、學生家長層層簽訂工作責任書。

　　三、認真組織，及時發放營養餐。

　　我校納入農村義務教育學生營養改善計劃的學生764人，中心校由學校統一管理，分餐以各班主任及科任教師組織學生領取飲用營養餐。村上有2處，鐵峰村小學和金竹村小學，共有學生112人。具體由村小主任教師負責組織教師發放。切實保證了每個學生在營養改善計劃中吃好喝好。自20xx年5月30日起，我校實施營養改善計劃開展得規范有序。深受家長及社會一致好評。

　　四、按時完成其他任務。

　　1、按要求建立儲藏室。

　　2、我校嚴格按照有關食品安全衛生標準及要求，入庫、出庫均按相關標準執行，確保蛋奶品質。

　　3、學校統一購置電飯煲（村上）、蛋框、水桶等。本著“節約、安全、衛生、實用”的原則，改善基礎設施，為學生在校就餐提供基本條件。

　　4、學校食堂建立健全食品安全管理制度，儲存、加工、留樣、配送等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上，做好相關記錄。

　　5、建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話等。

　　五、存在的主要困難和問題

　　1、供餐管理有待進一步加強，管理制度有待進一步健全完善。

　　2、受地域、路況、交通設備等客觀條件的限制，增加了一定費用。

　　總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的`健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

　　開展學校營養餐工作情況總結 4

　　營養改善計劃是一項真正的民生惠民工程、我校結合上級文件精神，在東川區教育局的領導下，細心組織，認真實施，努力做好學生營養餐改善計劃工作，現對我校學生營養餐工作總結如下：

　　一、基本情況：

　　拖布卡中心學校現有8個校點，有2所學校為寄宿制學校（布卡小學、播卡小學），本學年一至六年級共有69個教學班，在校學生2718人；全鎮8所小學共有寄宿制學生1969人，非寄宿制學生749人。全鎮僅2所學校有學生食堂，目前，布卡小學兩個食堂配備炊事員17人，后勤管理人員2人，播卡小學配有炊事員9名，后勤管理人員2人。其余6所校點為非寄宿制學校、其中有5所企業供餐學校正在建設食堂，若配套設施設備能及時到位，計劃于20xx年秋季季學期啟動食堂供餐。

　　二、實施營養餐的主要措施。

　　1、完善管理機制

　　自從實施營養餐改善計劃以來，我校始終把學生營養餐工作放在重點，從校長到每位教師都很重視此項工作的實施，學校成立了以校長為組長的營養餐工作領導小組和膳食監督小組、確保學生營養餐按時、足額、保質發放。在營養計劃實施過程中，我校嚴格按照有關規定，成立了以校長為組長的營養餐工作領導小組，并結合我校實際，制定了《拖布卡中心學校營養餐實施方案》《食堂管理辦法》、《食堂餐具清洗消毒制度》、《食品留樣管理制度》、《食堂操作流程》等相關制度，同時確定專人負責營養餐管理工作、責任落實到人。為使我校的營養餐管理工作逐步走向規范化、制度化，近五個月的時間，我們就多次針對營養餐工作召開了專題會議，校點校長會議，并不斷完善了一些管理制度，加強了制度管理和工作責任的落實。

　　2、統一要求，確保營養餐工作落實到位。

　　拖布卡中心學校營養餐供餐分為兩種供餐方式：食堂供餐和企業供餐，食堂供餐保證每餐一葷二素一湯，每餐保證豬肉不少于100克，價格在2元左右，全部學生免費、另外每餐米飯全部免費，學生按需自選炒菜、湯菜，每個0.5元。同時要求各學校要合理計劃，科學搭配，認真制定好一周的營養菜譜，盡力保證學生營養均衡。企業供餐統一配送、統一每天1點鐘發放給學生。

　　3、提高安全意識，確保食品衛生安全。

　　把好衛生安全關，食物采購關、保管關，加工關，防止食物中毒事件的發生是營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。一直以來，我校非常重視食品衛生安全，把食品衛生安全作為學校安全工作的重點來抓，制定了一系列的安全事故應急預案，其中包括《學校食品安全事故應急預案》等相關制度。實施營養餐后，學校就餐人數增多，食品安全的'壓力也增大了。為此，我們加大了食品衛生的檢查力度和監管力度，發現問題及時整改，并針對各個季節的不同特點和容易出現的衛生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水平，從而確保營養餐工作的順利實施。

　　4、營養餐資金管理。

　　我校學生營養餐改善計劃工作有專用賬本，有專職人員管理，營養餐資金做到專款專用，專項核算，并在校內公示，接受監督，保證每一分錢都用到孩子的身上。

　　5、積極開展勤工儉學活動，努力降低食堂成本。

　　為把學生食堂辦好，我們要求布卡小學和播卡小學認真抓好養豬基地工作。本學期布卡小學養殖基地對食堂提供了69頭生豬，為食堂提供了廉價又安全的豬肉。

　　三、做好宣傳教育工作

　　為了使學生和家長知道這一惠民工程的重要意義，我校通過家長會、黑板報、國旗下的講話等活動對學生和家長進行宣傳教育。

　　四、做好檔案管理工作

　　食堂專職管理人員每天到食堂進行監督檢查，并做好各種記錄，對各種材料進行分類歸檔保存，留備檢查。另一方面，建立學生實名制檔案，實行學生就餐簽名制度。

　　五、做好信息公示工作

　　為保證營養餐的質量，要求各學校對每日菜譜，享受營養餐人數、營養餐收支情況、實行信息上墻公示、接受學生、家長及社會的監督。

　　六、存在的問題及困難

　　1、學生食堂狹小、食堂內沒有分餐間。實施營養餐后，學校全員就餐，給原來就較為狹窄的學生食堂增加了壓力。

　　2、學生用餐時間過長，教師都餓著肚子監督學生就餐；

　　3、食堂成本增大。我校實行定點采購機制，由東川博田公司定點配送蔬菜，由于運輸遠產生額外運費、故價格偏高。

　　4、企業供餐食譜單一、造成學生吃膩、不愿吃現象

　　七、今后的工作：

　　1、在勤工儉學等方面擴大養殖規模，大膽創新，爭取每年養殖基地能提供更多的生豬，為食堂提供廉價又安全的肉食，給學生得到實實在在的實惠。

　　2、進一步完善管理機制，落實好營養餐改善計劃的各項規章制度，確保管理規范化。

　　3、加大宣傳力度，使營養餐惠民工作深入民心

　　通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。營養餐工作是一項長期性工作，我們很多工作還做得不夠到位，不夠細致、但在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

　　開展學校營養餐工作情況總結 5

　　自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。我校結合上級精神，認真工作，細心組織，努力完成任務，本學年工作總結如下：

　　一、領導重視，建立工作機構。

　　我校始終把營養餐放在重點，學校成立了以校長為組長和相應后勤負責人及班主任等人員為組員的管理工作領導小組，切實做好學生營養餐管理工作，確保學生按時、足額、準確發放，實名制人數統計情況統計上報，組織嚴密，分工明確，責任到位。

　　二、健全管理制度、落實工作責任制。

　　為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化。我校制定了《師宗縣雄壁鎮扯樂完小關于農村義務教育營養餐改善計劃實施方案》、《扯樂完小社會、家長監督表》、《學生營養餐改善計劃工作營養專家組》、《扯樂完小營養改善計劃食堂工作人員一覽表》、《食品衛生安全管理制度》、《食堂管理制度》、《食品采購制度》、《食堂從業人員的培訓健康檢查制度》、《食堂財務管理制度》、《食堂責任追究制度》《學生食堂餐飲消毒制度》、《食品留樣制度》、《學生食品倉貯保管制度》、《餐飲服務許可證》、《從業人員健康檢查合格證》《扯樂完小食堂工作規章制度》《飲食衛生制度》等規章制度。每周都進行營養餐食譜公示，同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任狀。

　　三、嚴格執行營養餐營養標準

　　周一：牛奶+面包

　　周二：肉末+面條

　　周三：鮮肉包子（2個）+豆漿

　　周四：雞蛋（2個）+肉末米粥

　　周五：牛奶+面包

　　四、嚴格營養餐財務管理制度

　　1、做好營養餐資金保管工作，做到日清月結，嚴格執行財務管理制度。

　　2、嚴把采購關，由倆人以上專人負責采購，實施定點采購和統一采購的方式，確保食品新鮮、衛生、不過期、不變質，堅持索證、索票，做到款、物相符。

　　3、做好食品驗收、保管、領用工作；食品由專人負責保管、登記，食品擺放規范、整齊、清潔、安全，做到日查月結，賬、物相符。

　　4、建立健全各種營養餐賬務。營養餐管理人員做好《營養餐現金日記賬》、《食品庫存明細賬》、《十三欄明細分類賬》、《總分類賬》、《明細分類賬》，做到賬賬相符。營養餐保管人員做好《入庫明細賬》、《庫存明細賬》、《領用明細賬》，做到賬物相符。

　　5、堅持留樣登記記錄。

　　五、做好宣傳教育工作。

　　我校利用課堂教育、黑板報、國旗下的講話、致學生家長的一封信等宣傳教育活動，并成立家校委員會，接受社會和家長的監督，使學生和家長們知道這一惠民工程的'重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生吃到健康、衛生、放心的食品。

　　六、認真組織，及時發放營養餐。

　　本學年我校共享受營養餐學生共185人，實行每日營養餐就餐登記，嚴格執行每月上報每月庫存情況，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周一統計，每月統計，學期匯總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失。

　　回顧一年的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校食堂規模小，操作設備簡陋，學生多，無就餐地點，工作量大給學校工作帶來了一定的麻煩。在今后的工作中，我們將不斷改進食堂設施，不斷總結經驗，力爭把營養餐工作做得更好。

　　開展學校營養餐工作情況總結 6

　　為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發+【20xx】54號文件）和中央、省、市、縣農村義務教育學生營養改善計劃會議文件精神，自開展學生營養餐工程以來，我校非常重視學生營養餐管理工作。現將前期工作總結如下：

　　一、加強組織領導

　　我校始終把營養餐放在學校工作的重點，學校成立了營養餐工作管理領導小組，并由專人負責營養餐工作，全體教師為成員的學校班子成員實施營養餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。

　　二、具體實施情況

　　1、我校在校學生人數為330人，在實施營養餐過程中供餐方式為學校食堂供餐，由各班主任教師組織分發營養餐，自9月3日起，我校實施營養餐開展得規范有序。本學期我校共享受營養餐學生共330每天上報每天出庫管理，及時進行收集信息（做好食品驗收、分發統計，學生飲食用情況統計，學生飲食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實行每周一統計，半月統計，每月統計，學期匯總統計及時處理出現的問題，做到萬無一失。

　　2、校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣等環節的管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，做好相關記錄。

　　3、建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話等。

　　三、認真學習加強宣傳

　　自學區召開營養餐專題會議后我校立即召開了全校教師大會認真學習縣局會議精神就學生營養餐工作做了認真部署對學生發放了致家長一封信、營養餐明白卡、還通過國旗下講話和板報等形式切實讓學生和家長知道這一惠民工程的'重要意義。

　　四、領導重視親自參與。

　　學校成立了學生營養餐工作領導小組組長韓遼平 副組長雷興奎 成員各班班主任以切實做好學生營養餐管理工作確保學生營養餐按時、足額、準確發放。

　　五、存在的主要困難和問題

　　1、食堂設施也有待完善。沒有規范合理的用餐場所，只能在教室時就餐；

　　2、生用餐時，教師都監督學生就餐；

　　六、認真組織，及時發放營養餐。

　　回顧前期的學生營養餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規模大，學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。

　　開展學校營養餐工作情況總結 7

　　農村義務教育學生營養改善計劃試點工作在上級部門正確領導和社會各界的有力監督下，經過全校上下的不懈努力，xx年春季學期我校農村義務教育學生營養改善計劃工作十分順利、安全、有序，沒有發生一起針對營養餐的安全事故。同時也得到了群眾的肯定和認可。今后我們將繼續努力扎實工作，堅決把營養改善計劃這一民生工程辦成安全工程、民心工程、德政工程。

　　一、基本概況

　　1、營養改善計劃工作涉及學生105人。

　　2、實施時間。按照上級要求，我校于xx年4月27日起正式實施。

　　二、工作開展情況

　　（一）高度重視，切實加強對學生營養改善計劃工作的組織領導。校委、校政府高度重視營養改善計劃工作，校委高書記、校政府郁校長多次聽取試點準備工作情況匯報。4月中旬，學校成立了學生營養改善計劃工作領導小組。領導小組下設辦公室具體實施營養計劃改善工作的落實。

　　（二）廣泛宣傳，營造全校上下關心學生營養改善計劃工作的良好氛圍。營養改善計劃實施之前，統一印制了《致全校家長一封信》，宣傳了黨的`這一惠民工程。學校充分利用廣播、黑板報、櫥窗、標語等形式對營養餐營養價值、食用方法、衛生知識等全方位地宣傳，提高了全社會的知曉度。

　　（三）建章立制，探索形成學生營養改善計劃工作的統籌機制。

　　一是出臺了一系列方案，明確了各部門職責，細化了工作措施。

　　二是加強經費管理，確保專款專用、專項核算。

　　三是建立學生實名制信息系統，為學生營養餐提供了真實可靠的數據。

　　四是制定學校農村義務教育學生營養改善計劃工作監管流程圖，明確各部門的監管職責，為學生營養餐食品安全提供了制度保障。

　　（四）精心安排，認真抓好學生營養改善計劃實施工作。

　　一是周密組織。學校全體教師參加的農村義務教育學生營養改善計劃工作專題培訓會，增強了做好學生營養餐工作的責任感和使命感，規范了操作程序，熟悉農村義務教育學生營養改善計劃試點工作流程和注意事項。

　　二是召開營養改善計劃工作推進會。我校兩次召開營養改善計劃工作推進會，對“計劃”實施過程中發現的問題進行梳理、總結，進一步完善工作措施，強化食品安全。

　　（五）加強監管與督查，確保學生營養改善計劃工作的安全運行。

　　一是加強對供餐企業的監管。學校除與供餐企業簽訂目標責任書外，還要求供餐企業簽訂了《承諾書》，加強了對供餐企業的監管。

　　二是加強督查。校領導對營養餐涉及學校工作開展情況多次進行督查和指導。學校成立了營養改善工作監督小組。定期不定期對工作開展情況進行了解、監督。

　　開展學校營養餐工作情況總結 8

　　依據丹鳳縣教體局關于《丹鳳縣農村義務教育學生營養改善計劃宣傳月》（丹教體發[2013]60號）的通知精神，我校結合具體情況，制訂了“營養改善計劃宣傳月”活動方案，通過廣泛宣傳、扎實落實，讓廣大教師、學生、家長和社會進一步深入了解了黨和國家的惠民政策，贏得了社會好評。現就我校“營養改善計劃宣傳月”活動總結如下。

　　一、成立了以校長為組長的營養改善計劃宣傳工作領導小組

　　我校成立了以周書朝校長為組長、王小強副校長為副組長的領導小組，成員有主管學校衛生工作的余勝宏、學生灶監管人員王鵬飛、學校會計王銀飛以及各班主任和健康課教師。領導小組按照指導、安排、落實、督促、檢查、再完善的工作思路，按預定方案，有計劃、有步驟的層層落實、逐步推進，因而形成了“事事有人管、人人爭宣傳”的良好工作氛圍。

　　二、大力營造宣傳氛圍，做好社會宣傳活動

　　黨的好政策，我們不但要不折不扣的落實好，還要為廣大學生、家長和社會宣傳好，以爭取他們的支持，推進我們的工作，使好政策取得好的社會效果。

　　1、以校園為陣地，在校園內大力宣傳

　　營養改善計劃的實施對象是學生，我們以學生、教師為對象、以校園為陣地，通過各種渠道、不同方式，大力宣傳。

　　（1）活動開始之初，我校召開了全體師生大會，校長周書朝在大會上作了《落實營養計劃，強健學生體魄》的講話，副校長王小強就營養改善計劃宣傳工作做了具體安排和明確要求。

　　（2）宣傳月活動期間，我校每班共召開3次主題班會和1次主題實踐活動，并利用國旗下講話，對學生進行2次感恩教育，三次主題班會分別以“我們的營養改善計劃”、“營養與健康”、“強健體質快樂學習”為主題，讓學生充分討論、大膽發言。一次主題實踐活動，主題是“我們在黨的關愛下成長”。這些活動，都使學生對營養改善計劃相關政策有了更進一步的了解和更深層次的認識，知道了營養改善計劃的操作流程和資金使用情況，使他們在心靈上受到了極大的觸動，懂得了珍惜，懂得了感恩，懂得了回報。

　　（3）充分利用校內宣傳工具和宣傳手段。利用校園廣播，在放學時反復播放相關政策、我校落實情況說明和學生投稿達50余次，在校內懸掛宣傳橫幅1條，制作展板2面，教師辦板報2面，學生辦板報6面。

　　（4）對食堂管理人員、炊事員進行了3次專題培訓。通過培訓，明顯提高了相關人員的服務意識，食品衛生安全意識以及食堂的管理水平，為學生提供更衛生、更安全、更營養、更便捷的午餐。

　　（5）開展了以營養改善計劃為主題的征文活動。由領導小組安排、各班主任組織、語文教師指導修改的'學生主題的征文活動，共收到征文60多篇，經過篩選，最后確定10篇參加縣中小學后勤管理服務中心舉辦的征文比賽。這些文章，不同程度的反映了學生勤儉節約、心懷感恩、營養膳食、健康生活、衛生習慣等方面的內容。另一方面，也反映了“宣傳月”活動取得了良好的效果。

　　2、面向社會，廣泛宣傳，擴大了社會影響。

　　（1）“宣傳月”活動開始之初，學校就印發300余份《致家長一封信》，詳細介紹了營養改善計劃的相關政策和我校的落實情況，讓家長了解了國家政策，了解了營養改善計劃在我校的實施情況，了解了營養改善計劃專項資金在我校的使用情況，促進了家校互信，增進了家長對學校工作的支持。

　　（2）制作1條橫幅，書寫10余條標語。我們在老312國道沿線醒目位置書寫了10余條標語，制作了1條橫幅，跨學校門前的312國道懸掛。這些標語和橫幅，過往的學生、家長及路人都能看到，從而營造了宣傳活動的氛圍，擴大了營養改善計劃的社會影響。

　　（3）召開了1次家長會，發放了100余份問卷調查。4月14日，我們召開了家長座談會，向家長們詳細宣講了國家政策和我校落實情況，解除家長的顧慮，并進一步探討了如何改進營養改善計劃，提高服務質量，解除家長的后顧之憂。4月15日，我們又派教師向社會發放了100余份問卷調查，回收率達98％。問卷內容廣泛，調查對象回答認真，滿意率達90％以上。

　　營養改善計劃是國家的一項惠民政策，我們不但要宣傳好，更要扎扎實實地落實好，使每一位學生和家庭能真正感受到黨送來的關懷、國家給予的福利。

　　開展學校營養餐工作情況總結 9

　　營養改善計劃是一項真正的民生惠民工程、我校結合上級文件精神，在上級部門的正確xx下，細心xx，認真實施，努力做好學生營養餐改善計劃工作，現對我校學生營養餐工作總結如下：

　　一、基本情況：

　　油松嶺中心學校現有5個校點，有3所學校為半寄宿制學校（中心小學、卡子小學、大寨坡小學），本學年一至六年級共有28個教學班，在校學生854人（其中：中心小學268人、三村小學92人、營慶小學112人、卡子小學95人、大寨坡小學284人）；全鄉5所小學共有寄宿制學生365人，非寄宿制學生489人，我鄉5所學校都實行企業供餐。

　　二、實施營養餐的主要措施。

　　1、完善管理機制

　　自從實施營養餐改善計劃以來，我校始終把學生營養餐工作放在重點，從校長到各校營養餐管理員到每位教師都很重視此項工作的實施，學校成立了以校長為組長的營養餐工作xx小組和膳食xx小組、確保學生營養餐按時、足額、保質發放。在營養計劃實施過程中，我校嚴格按照有關規定，成立了以校長為組長的營養餐工作xx小組，并結合我校實際，制定了《油松嶺中心學校營養餐實施方案》等相關xx，同時確定專人負責營養餐管理工作、責任落實到人。為使我校的營養餐管理工作逐步走向規范化、xx化，學校xxxx多次針對營養餐工作召開了專題會議，校點校長會議，并不斷完善了一些管理xx，加強了xx管理和工作責任的落實。

　　2、xx要求，確保營養餐工作落實到位。

　　油松嶺中心學校營養餐供餐xx實施一種供餐模式：————企業供餐，每天保證供每生一瓶牛奶+一個蛋黃派，盡力保證學生營養均衡。企業供餐xx配送、全鄉5所完小xx每天1：45安排教師領取營養餐發放給學生。

　　3、提高安全意識，確保食品衛生安全。

　　為把好衛生安全關，各校點有專人保管，專人接手、并做好每次接收的記錄（填好接收單、驗收單）。防止食物中毒事件的發生是營養餐工作最起碼的要求和持續正常開展的關鍵。一直以來，我校非常重視食品衛生安全，把食品衛生安全作為學校安全工作的`重點來抓，制定了一系列的安全事故應急預案，其中包括《學校食品安全事故應急預案》等相關xx。實施營養餐后，食品安全的壓力也增大了。為此，我們加大了食品衛生的檢查力度和監管力度，發現問題及時整改，并針對各個季節的不同特點和容易出現的衛生問題，及時提出有針對性的工作要求，進一步提高學生在校就餐的安全性，提升學校食品安全的管理水x，從而確保營養餐工

　　開展學校營養餐工作情況總結 10

　　橋陵鎮大孔初級中學20xx年1月本年度，我校非常重視學生營養餐管理工作，結合教育局和勤辦的文件精神，在勤辦和片區的關懷和指導下，精心組織，認真工作，順利完成了學生營養餐工作任務，取得了較好的成績，現將我校營養餐改善實施情況總結如下：

　　一、思想重視，成立組織機構

　　學校高度重視，認真學習和準備，進行了周密安排。成立了以校長萬亞軍為組長，副校長趙曉文為副組長、班主任及后勤人員為組員的學生營養餐改善計劃實施領導小組，領導小組下設辦公室，由副主任李珂制定了切實可行的方案，安排工作責任心強的學校骨干教師楊安寧為營養餐專干，具體負責營養餐工作的實施。

　　二、依據制度進行管理，層層落實責任

　　1、嚴格食品采購，凡是采購的食品，必須實行簽字驗收、堅持索證索票制度，配送公司的大米、菜油等必須達到要求的質量，所采購的奶、蛋、蔬菜必須新鮮、價格合理，按照季節和實際情況，實施采購計劃。學校建立健全餐廚廢棄物處置管理制度、餐飲從業人員管理制度、餐用具清洗消毒管理制度、學生營養改善計劃檔案管理制度等一系列的管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環節的管理，特別強化落實了餐飲從業人員管理制

　　2、度，所有人員持證上崗，細化了食品安全保障措施，除每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的進行監督外，還聘請了兩名學生家長，擔任學生營養餐義務監督員。強化和健全學生營養改善計劃食品留樣制度，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上，學校負責人和值日教師輪流陪餐，并做好相關記錄。建立健全學生營養改善計劃應急工作制度，制定了實施方案和應急預案，層層簽訂了安全責任書，設立食堂安全監督舉報電話。堅持日報送，周總結，月統計制度，及時對上級部門匯報學生就餐情況。嚴格執行學生營養改善計劃財務管理制度，營養改善資金專款專用，所采購的食品必須簽字才有效，建立了規范的'進出、貨臺賬，隨時公示配餐食譜、食品的數量、價格和每月公布資金使用情況。堅持周平衡，月結算制度。 領導小組和班主任堅持陪餐，加強了監督力度。校長和領導小組成員每天早上抽樣檢查，并到各班檢查用餐情況，班主任陪學生在教室用餐。成立了由家長代表、學生代表、教師代表組建的膳食委員會，強化和落實學生營養改善計劃膳食委員會評餐制度。

　　三、加強溝通，宣傳到位。

　　我校有9個教學班，共有學生255人，全部享受免費營養餐。并通過“全國中小學學籍信息管理數據采集系統”采集學生信息上報，實行了實名認證。按時發放粥類、饅頭、雞蛋、牛肉干、面包、牛奶、水果等。按計劃較好的完成了學生營養餐改善計劃的任務。為了讓師生和家長明白“營養改善計劃”工作的重要意義。學校主要是通過發放宣傳單、辦黑板報、致家長的一封信等形式，讓廣大師生、家長了解科學用膳知識，明白營養餐的意義，我們還利用校園櫥窗等宣傳陣地進行宣傳，再通過家長會的形式向家長宣傳營養改善計劃的有關文件精神。通過大力宣傳將黨和國家的這項惠民工程做到家喻戶曉。

　　四、講究衛生，有序發放

　　為了提高學生營養水平，豐富食譜，學校對設施加大資金的投入力度，及時更換衛生合格的廚具、刀具、炊具，為學生營養餐的改善奠定了堅實的基礎。本學期，我校通過召開家長會、學生會，廣泛進行調查研究，每周按時制定適合本地學生身體需求的營養餐食譜。我校嚴格按照有關食品安全衛生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養均衡，保證營養質量。在我們的精心組織下，營養餐的發放和就餐秩序井然。食堂每天在學生下課前準備好營養餐，下課后食堂管理里人員把營養餐發給學生，由班主任陪同學生就餐，秩序良好。學生餐具洗刷后統一按指定位置放在教室的櫥柜。班主任安排值日生保持餐廳內的環境衛生，由改善學生營養計劃工程實施領導小組巡回檢查營養餐的使用情況和各班的衛生保持情況為了實施好義務教育學生營養改善計劃，我們不斷探索完善，提高服務能力，受到了學生的廣泛好評，更受到了學生家長及社會各界人士的好評，對我校學生營養改善計劃實施情況給予充分肯定。回顧今年的工作，歷經很多艱難，也取得了一定成績，但還存在一定的問題和不足，在今后的工作中，我們將不斷總結經驗和教訓，廣泛征求意見，提高供餐品質，使我校營養餐工作再上新臺階。

　　開展學校營養餐工作情況總結 11

　　自開展營養餐計劃工作以來，我校認真貫徹省、州農村義務教育學生營養改善計劃會議精神和和政縣教育局工作會議精神，高度重視，認真落實了改善學生營養餐狀況，提高了學生營養水平，現將我校實施營養餐工作匯報如下：

　　一、加強組織領導，健全工作機構

　　我校始終把營養餐工作放在重點，學校成立以校長為組長，副校長為副組長，全體班主任和后勤服務人員等為成員的實施營養餐管理工作領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置。確保學生按時、足額、準確發放，實名制人數統計上報，組織嚴密。為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。

　　二、建立健全管理制度，落實工作責任制

　　為使我校的營養餐工作走向規范化、制度化。我校制定了《和政四中食品安全管理制度》、《和政四中食堂從業人員工作管理制度》、《和政四中食堂食品留樣制度》、《和政四中學生營養餐日常管理制度》、《和政四中學生用餐要求》、《和政四中學校食品安全制備制度》、《和政四中學校食品倉庫衛生管理制度》、《和政四中營養餐經費管理制度》、《和政四中營養餐實施管理制度》、《和政縣第四中學學校食品衛生安全工作管理制度》、《烹調加工管理制度》、《食品從業人員健康檢查制度》、《食堂管理制度》、《食物中毒報告制度》、《學校工作民主監督制度》、《學校食品衛生安全工作管理制度》、《學校食堂加工操作間衛生管理制度》、《學校食堂衛生管理制度》、《預防學生食品安全突發事件應急預案》、《預防學生食物中毒應急預案》、《和政四中學生營養餐安全管理制度》、《和政四中學生營養餐責任追究

　　制度》、《和政四中學生營養餐驗收入庫制度》、《教師陪餐制度》、《和政四中學生營養餐儲存保管制度》、《和政四中學生營養餐發放制度》。同時制定管理人員崗位職責，層層簽訂工作責任書。

　　三、做好宣傳教育工作

　　利用板報、專欄、《致家長朋友的`一封信》、講座等形式，使家長和學生們知道這一惠民政策的重要意義，同時對學校的專職人員做好培訓工作，對學生進行健康教育，使學生遲到健康、衛生、放心的食品。

　　四、認真組織，及時發放營養餐

　　（1）我校共享受營養餐學生數為710人，在實施營養餐過程中供餐方式為企業供餐；時間為早上；分餐為各班主任領取、發放營養早餐，由負責學生組織發放，班主任陪餐。自3月5日起，我校實施營養早餐開展得規范有序。

　　（2）學校結合實際，因地制宜制定了供餐食譜，種類為牛奶、雞蛋、面包、水果等。我校嚴格按照有關食品安全衛生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養均衡，保證營養質量。

　　（3）學校統一購置廚具、餐具、清洗消毒柜、冰箱等，本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則，改善基礎設施，為學生在校就餐提供基本條件。

　　（4）學校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品入庫、儲存、加工、留樣、配送、分發等環節的管理流程，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐，并做好了相關記錄。

　　（5）根據《和政四中預防學生食品安全突發事件應急預案》、《和政四中預防學生食物中毒應急預案》。建立食堂安全事故應急處理機構，設立食堂安全監督舉報電話等。

　　（6）認真及時收集信息（做好食品驗收、分發統計、學生飲食情況統計）。做好留樣，確保安全并及時處理出現的問題，做到了萬無一失。

　　（7）在資金管理上做到了支出透明，賬務清楚，及時公示。實行周統計，月核算，學期匯總統計。管理規范。

　　五、存在的主要困難和問題

　　（1）由于我校是一所半寄宿制學校，營養早餐的領取發放，給我校的班主任及營養餐工作的教師上課增加了工作量，無疑使忙上加忙。對教學工作有一定的影響。

　　（2）部分學生在用營養餐后有拉肚子現象，不過為輕微過敏反應。

　　（3）學生灶無餐廳，對學生的就餐有比較大的影響。

　　（4）雞蛋在搬運、入庫、加工過程中出現破損現象，情況較為嚴重，總的破損率為3%左右。

　　在以后的工作當中，我們將更加盡職盡力的工作，將這項惠民工作真正做到實處，將實惠帶給我們的學生，讓他們在健康中成長！

　　開展學校營養餐工作情況總結 12

　　自農村中小學義務教育階段學生營養餐計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作。結合學區專項會議精神及上級有關部門的相關要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成我校學生營養餐工作的各項任務。現將本學期營養餐工作總結如下：

　　一、指導思想：

　　以科學發展觀為指導，全面貫徹黨的`教育方針。實施“營養餐工程”，為我校學生安全食用營養良好的營養餐，改善學生營養缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養含量，提高農村學生飲食質量，發揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

　　二、認真學習，加強宣傳

　　自教育局召開營養餐專題會議后，我校立即召開了全校教師大會，認真學習縣局會議精神，就學生營養餐工作做了認真部署，對學生發放了致家長一封信、還通過國旗下講話和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

　　三、領導重視，親自參與。

　　學校成立了學生營養餐工作領導小組（組長：聶衛國 副組長：聶傳仕、王華齊、葉愛武 成員：各班班主任），以切實做好學生營養餐管理工作，確保學生營養餐按時、足額、準確發放。為確保學生營養餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助分發牛奶和營養早餐、課間餐，盡量讓學生營養餐吃好喝好。

　　四、健全管理制度、落實工作責任制。

　　為使我校的營養餐管理工作逐步走向制度化、規范化，我校制定了《學生營養餐管理制度》、《學生營養餐實施方案》、《學生營養餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，和班主任簽訂食品安全管理責任書。

　　五、認真組織，及時發放營養餐。

　　本學期我校義務教育階段在校生有2963人享受營養餐供應，各班班主任每天上報到校人數，庫管員及時收集信息（做好食品驗收、分發統計、有無過敏情況等）。每次做好留樣，確保安全。實行日清、月結、期末匯總。為保證營養餐工作萬無一失，每周值周教師陪餐，并及時針對學生營養餐工作進行指導和安排。

　　總之，通過營養改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好。

　　開展學校營養餐工作情況總結 13

　　為貫徹《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》和中央、省、市農村義務教育學生營養改善計劃會議精神，以及縣教育局工作會議要求，學校領導高度重視，認真落實學生營養改善計劃，積極提升學生健康素質，并取得了顯著成效。現將其實施情況總結如下：

　　一、成立機構，周密部署。

　　學校成立宋小平校長為組長，其它行政領導和各班班主任為成員的學生營養餐領導小組。由后勤主任具體實施操作。制定切實可行的方案，對實施營養餐工作周密安排，精心部署，為學生營養改善奠定堅實基礎。

　　二、加大宣傳，建章立制。

　　學校重視學生營養餐宣傳力度，多次召開行政會、教師會、家長會，詳細講解有關政策，組織落實學生營養改善計劃文件精神，切實讓全社會知道這一惠民工程的重要意義。

　　學生營養餐工作是一項特殊工作，學校本著對每一位同學負責的態度，擬訂《學生食品安全制度》、《學生營養改善計劃供餐管理暫行辦法》、《學生營養改善計劃實施細則》、《學生營養餐蛋奶管理工作流程》、《學生營養改善計劃營養健康狀況監測評估工作方案》等規章制度，做到分工明確，責任到人，使學校營養餐管理工作制度化、規范化。

　　三、突出重點，認真實施。

　　習水縣特殊教育學校義務教育階段在校學生人數為44人，學校采取食堂集體供餐模式，安排2名食堂工人負責學生營養餐工作。在實施營養餐過程中，學校嚴格按照有關食品安全衛生標準及要求，確保食品原料新鮮干凈，保證營養質量。

　　1、學校本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則，統一使用廚具，為學生煮好飯菜，并按工作流程安全分發給學生。

　　2、學校嚴格食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環節管理，落實食品安全保障措施。尤其是留樣環節，學校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上。

　　3、學校全面執行專項資金管理制度，做到營養改善資金專款專用，建立規范的進出貨臺賬。

　　4、學校建立營養餐安全事故應急機制，制定工作預案和應急預案，層層簽訂安全責任書，落實安全責任。

　　5、學校實施營養餐工作，規范有序，學生反映良好。通過體測，學生身體素質整體提高。

　　四、本學期經費使用情況

　　本學期我校營養計劃資金共下撥15000元，加上上期結余的4035元，本期計劃資金共收入19035元，由于我校學生多數來自農村，全部住校，星期天也未接走，所以本期開餐實際天數為103天，一共使用計劃資金13596元，目前還結余資金5439元。

　　五、存在問題，來年打算。

　　1、學生出現挑食現象。部分學生只吃較好的肉，而對蔬菜或粗糧有浪費的現象出現。

　　2、營養餐供給室硬件設施跟不上，急需增設備餐間，與上級的相關要求相差較遠。

　　3、學生有隨意倒飯的現象，給學校清潔工作的管理增加了難度。

　　4、來年從兩方面著手整改：

　　①在營養餐開展過程中，強化學生“節約光榮，浪費可恥”的理念，教育學生愛惜糧食。

　　②籌措資金，改善設施，盡量滿足學生營養就餐需求。

　　總之，學校通過營養改善計劃的'實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了農村學生家長的負擔，并有效促進了學生良好學風的形成。在以后的工作中，學校將不斷總結經驗和教訓，力爭把學生營養餐工作做得更好。

　　開展學校營養餐工作情況總結 14

　　為認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生營養改善計劃的意見》（國辦發【20xx】54號文件）和中央、省、市農村義務教育學生營養改善計劃會議精神，以及富源縣教育局工作會議精神，我校高的重視，認真落實改善學生營養餐狀況，提高學生營養水平，現將我校實施營養餐工作匯報如下：

　　一、加強組織領導

　　成立以學校校長為組長，后勤主任為副組長，全體教師為成員的學校班子成員實施營養餐領導小組，制定了切實可行的方案，對實施營養餐工作認真準備，周密安排，精心布置，為學生營養餐改善奠定了堅實的基礎。

　　二、具體實施情況

　　（1）我校義務教育階段在校學生人數為609人，在實施營養餐過程中供餐方式為食堂供餐，分餐以各班主任及科任教師帶隊發放營養早餐村小有三處，由各任課教師組織發放營養早餐，自3月1日起，我校實施營養早餐開展得規范有序。

　　（2）學校結合實際，因地制宜制定了供餐食譜：星期一，牛奶、面包；星期二，牛奶、雞、蛋、面包；星期三，米線；星期四，雞蛋、稀飯；星期五，米線。我校嚴格按照有關食品安全衛生標準及要求，確保食品原料新鮮潔凈，做到合理搭配，營養均衡，保證營養質量。

　　（3）學校統一購置廚具、餐具、清洗消毒柜，本著“節儉、安全、衛生、實用”的原則，改善基礎設施，為學生在校就餐提供基本條件。

　　（4）學校食堂建立健全食品安全管理制度，規范食品采購、儲存、加工、留樣、配送等環節的`管理，落實食品安全保障措施，每天安排專人負責，輪流對食品安全工作的監督，尤其是留樣環節，我校嚴格按照規定在專用設施內冷藏存放48小時以上，學校負責人輪流陪餐，做好相關記錄。

　　（5）建立食堂安全事故應急處理，設立食堂安全監督舉報電話等。

　　三、存在的主要困難和問題

　　由于我校的村小有三處，配送環節交通不便，食堂人員緊缺，食堂工作人員外出配送，學生早餐和中午飯就得不到保障，為了保證學校學生能夠吃上營養早餐，村小老師只能按時來領取營養早餐，然后在村小進行加工后分發給學生。

　　以上就是我校營養早餐實施情況，營養早餐進校園的運行中有成功的地方和存在的一些問題，希望上級部門和供餐企業調整思路，將成功經驗推行下去，存在的問題進行整改，使我校的營養早餐步入健康和諧發展的軌道上來。

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