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芒種的由來及習俗
在平凡的學習、工作、生活中，大家總免不了要接觸到芒種吧，下面是小編為大家收集的芒種的由來及習俗，希望能夠幫助到大家。
芒種的由來：
每年的6月5日左右，太陽到達黃經75°時為芒種�！对铝钇呤蚣狻罚骸拔逶鹿�，謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節，故又稱“芒種”。春爭日，夏爭時，“爭時”即指這個時節的收種農忙。人們常說“三夏”大忙季節，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。所以，“芒種”也稱為“忙種”“忙著種”，是農民朋友的播種、下地最為繁忙的時機。
芒種的傳說：
南朝梁代崔靈思《三禮義宗》三“仲夏之月”說：“五月芒種為節者，言時可以種有芒之谷，故以芒種為名，芒種節舉行祭餞花神之會�！币驗槊⒎N節交近農歷五月間，故又稱“芒種五月節”�！督鹌棵贰返谖迨兀骸皡窃履镆蚪唤鹕彛骸憧纯礆v頭，幾時是壬子日？’金蓮看了說道：‘二十三是壬子日，交芒種五月節�！�
根據古老的說法，芒種節過后，群芳搖落，花神退位，人世間便要隆重地為她餞行，以示感激�！都t樓夢》第二十七回，非常生動地描寫了這個為花神餞行的場面，具有很濃郁的民俗意味。
“至次日乃四月二十六日，原來這日未時交芒種節。尚古風俗：凡交芒種節這日，都要擺設各種禮物，祭餞花神，言芒種一過，便是夏日了，眾花皆卸，花神退位，須要餞行。然閨中更興這件風俗，所以大觀園中之人都早起來了�！�
傳說在太行深山腳下的一個村莊內，住著一家，母子二人過日子，兒子叫芒種，二十歲未婚。母親年事已高，漸漸干不了家務，芒種一個人獨自承擔了所有家務。有一位蕎麥姑娘，被芒種這種孝順母親的行為感動，她經常借故和芒種接觸，時間久了便產生了愛情。兩人成婚，日子雖然艱苦，但也美滿。
可有一年大旱，為了熬過冬季，芒種只能將家里的小馬駒牽到集鎮去賣，以換糧食過冬。芒種將馬駒賣給一個叫東北風，來自冰凌宮，家住花木凋零寨的老板，其真名為韓露。韓露卻看上了蕎麥姑娘，并要挾芒種把妻子許配給他。韓露家有土地百頃，錢財萬貫，過著花天酒地的生活，他依仗兄弟白露在京城里居官，便胡作非為，任意搶霸民女。不過蕎麥姑娘堅決不從。
當韓露來搶親時，蕎麥姑娘只身逃走。這天清晨漫山遍野起了茫茫大霧，四處看不到蕎麥姑娘鈞身影。韓露心急似火，暴跳如雷，他橫沖直闖，揚鞭催馬，不一會兒，馬落坡跌在池塘里，韓露溺水而亡。第二天，在蒜頭崖下找到了蕎麥姑娘的遺體，她雖然跳崖而死，可身上沒有一點傷痕，閉著眼睛，面帶微微的笑容，臉色依然是那樣俊俏美麗，手里攥有遺書一封：“隋投意合結夫妻，恩愛美滿兩相依，可恨霸道心不善，逼得夫妻兩分離。待到來生再相見，銀花如雪開滿地……”芒種母子二人看了遺書，淚如泉涌，哭了三天三夜，直哭得山泉嗚咽，明星閉眼。芒種給妻子薺麥姑娘穿上素日里她移愛韻柳黃綠的布衫和紫綠色的羅裙，發髻上又扎上粉白色的花朵，在這嶺下灼向陽洼里埋葬了她，筑了一個高大的墳丘。
第二年夏天三伏天里，突然一群娃娃們高興地喊起來：“蕎麥姑娘回來啦！芥麥姑娘回來啦！”芒種急忙到墳頭去看，唉呀！美極啦，綠綠的葉兒，紫紅的根兒，粉白花兒，枝干窈窕，幾天之后又結了飽實實黑瑩瑩的三角形粒籽。芒種高高興興地把粒籽收藏起來，來年雨水晚，漫田遍野種上它，秋來好一場大豐收��！寒露節令到來，刮起了一場寒風，孩子們高高興興蹦蹦跳跳地唱著：“唉喲喲呀，寒露風啊，透心涼啊，真霸道啊，好混賬啊，你別吹啦！蕎麥收啦！早上場啦！”
芒種的習俗：
嫁樹：芒種是農忙季節，在山西榮河開始收獲大、小麥，當地人稱之為“農忙”。有諺語說：“麥黃農忙，秀女出房�！币虼嗽诖斯潥�，婦女也要下地幫助度過“農忙”。而在河北鹽山則是在“忙中”這天有“嫁樹”的習俗，這是芒種節氣習俗之一。就是用刀子在棗樹上劃幾下，寓意可以多結果實。
送花神：農歷二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。此俗今已不存，但著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》提及。曹雪芹在《紅樓夢》第二十七回寫芒種節道：“那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用績錦紗羅疊成干旄旌幢的，都用彩線系了。每一顆樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄，花枝招展。
安苗：安苗系皖南的農事習俗活動，始于明初。是芒種節氣習俗之一。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
打泥巴仗：貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴。活動結束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
煮梅：在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。
芒種吃什么：
第一瓜：西瓜
有句俗語說的好：“熱天吃西瓜，不用把藥抓。”西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。
第一飲：酸梅湯
酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖�！对摐澈现�，行氣散淤，收斂氣，除煩安神，生津止渴，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
第一菜：黃瓜
夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會造成氣虛，引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。
第一菌：木耳
木耳味甘、性平，歸胃、大腸經；具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效；木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。
第一肉：鴨肉
俗話說得好：“防苦夏多吃鴨�！兵喨飧缓梭w在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防治疾病。凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱、食欲不振、發熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。
第一粥：綠豆粥
綠豆有“食中佳品，濟世食谷”之美稱。在炎炎夏日，綠豆粥更是老百姓最喜歡的消暑粥。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。
歷史淵源
芒種：芒之谷類作物可種，過此即失效
芒種，“芒”指的是一些有芒的作物，如稻、黍、稷等；而“種”，一為種子的“種”，一為播種的“種”�！懊⒎N”之名含義就是“有芒之谷類作物可種，過此即失效”。民諺“芒種不種，再種無用�！敝v的就是這個道理。它是古代農耕文化對于農時節令的總結，表現了芒種節氣是種植農作物時機的分界點。芒種時節氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，適宜晚稻等谷類作物耕種。這節氣是農事耕種時機的分界點，由于天氣炎熱，已經進入典型的夏季，農事播種以這一時節為界，過了這一節氣，農作物的成活率就越來越低了。芒種是谷類作物耕種的節令，晚稻在這個時節該種了。在稻作地區的南方，“芒種”是插秧的忙碌時節。北方地區是旱地農業，糧食作物以小麥為主，這個時節正是北方夏熟作物麥子收獲之時�！懊⒎N”到來標示著又一輪農忙，南方地區人們忙著插秧種稻，北方地區人們則忙著收麥。
“芒種”一詞，現存文字記載最早見于兩漢時期的著作《周禮》：“澤草所生，種之芒種�！痹娜藚浅尉幹摹对铝钇呤罴狻罚骸拔逶鹿潱^有芒之種谷可稼種矣�！薄锻ň暋ば⒔浽衿酢分姓f：“小滿后十五日，斗指巳，為芒種，五月節。言有芒之谷可播種也。芒種是“有芒的稻谷類作物可以播種”的意思。清代學者陳三謨的《歲序總考》也解釋道：“芒，草端也；種，稼種也；言有芒之谷此時皆可稼種，故謂之芒種，乃五月之節氣也！”意思是說，芒是草頂端的針狀物，種，播種的意思；芒種即是有芒的谷物這個時候都可以播種了。水稻種植一般是在以水田為主的南方地區。北方地區是旱地農業，糧食作物以種植小麥為主。對于北方地區而言，“芒種”是麥子成熟的時節，因此亦有對“芒種”的含義解釋為“有芒的麥子快收，有芒的稻子可種”。增添了麥子收獲，既涉及南方的水稻播種，也涉及北方的麥子收獲。
天文歷法
芒種，二十四節氣中的第九個節氣，夏季的第三個節氣，是干支歷午月的起始。芒種節氣于每年公歷6月5-7日交節，此時北斗的斗柄指向東南方位，太陽黃經達75°。芒種在小滿和夏至之間，是處在轉折期的一個節氣。長其夏至，短其冬至，在芒種期間，太陽將逐日靠近它在北半球運行軌跡的最北端，北半球白晝時間最長的日子也就要到了。
氣象變化
芒種節氣的氣候特點是氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大。這期間高溫天氣頻發，濕度大且多悶熱，無論是南方還是北方，都有出現高溫天氣的可能。芒種節氣，中國南方的華南地區東南季風雨帶穩定，江南地區進入梅雨。芒種節氣，中國北方地區尚未進入雨季。
芒種的氣象諺語有很多，如“芒種夏至天，走路要人牽”、“芒種落雨，端午漲水”、“芒種夏至是水節，如若無雨是旱天”。
在此期間，除了青藏高原和黑龍江最北部的一些地區，還沒有真正進入夏季以外，大部分地區的人們，一般來說都能夠體驗到夏天的炎熱。
農事活動
“芒種”節氣在農耕上有著相當重要的意義，它指導著農事耕種。芒種的含義是：“有芒之谷類作物可種，過此即失效”。芒種的氣候特征是氣溫顯著升高、雨量充沛，這樣得天獨厚的氣候條件，無論從播種和移栽來講，都是很適宜的。農事耕種以“芒種”這一時節為界，過此之后播種的成活率就越來越低了。所以到了“芒種”，在農業生產上，必須抓緊時間，搶種大春作物，及時移栽水稻。如果再推遲，由于“芒種”節氣氣溫顯著升高會使得水稻營養生長期縮短，而且生長階段又容易遭受干旱和病蟲害，最終到了秋天收割的時候，產量必然不高。民間把“芒種”稱為“忙種”，農諺云“芒種忙、忙著種”。說明到了這個時節，已是農業耕種最忙的季節。民間有“芒種不種，再種無用”的諺語，這意味著這時節已是較晚的播種期，必須搶時播種。農耕生產與大自然的節律息息相關，其是古代農耕文化對于節令的反映。
芒種不種，再種無用
“芒種”，在民間也稱為“忙種”，是播種晚稻等谷類作物的時節。對中國大部分地區來說，芒種一到，是一年中最忙的時節。芒種至夏至這半個月是秋熟作物播種、移栽、苗期管理大忙高潮。民諺“芒種忙，下晚秧”說的就是芒種是插秧的忙碌時節。芒種時節，水稻等農作物生長旺盛，需水量多，適中的降雨對農業生產十分有利。中國古代農耕作物水分補充依托于天上降水與地上河流，農耕主要集中在降水充沛與江河水網發達的地區。直到現在，這些地區的農民仍按照節氣配合溫度、降水來從事農業生產。芒種節氣是干支歷午月的起始，午月時在仲夏，當其時也，萬物生長，其勢盛極。從芒種開始一直到大暑，都是一年中萬物狂長的旺季。
傳統習俗
送花神
送花神
農歷二月二花朝節上迎花神。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，民間多在芒種日舉行祭祀花神儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。此俗今已不存，但從著名小說家曹雪芹的《紅樓夢》第二十七回中可窺見一斑：“（大觀園中）那些女孩子們，或用花瓣柳枝編成轎馬的，或用綾錦紗羅疊成千旄旌幢的，都用彩線系了。每一棵樹上，每一枝花上，都系了這些物事。滿園里繡帶飄飄……”“千旄旌幢”中“千”即盾牌；旄，旌，幢，都是古代的旗子，旄是旗桿頂端綴有牦牛尾的旗，旌與旄相似，但不同之處在于它由五彩折羽裝飾，幢的形狀為傘狀。由此可見大戶人家芒種節為花神餞行的熱鬧場面。
安苗
安苗系皖南的農事習俗活動，始于明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家戶戶用新麥面蒸發包，把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五谷豐登、村民平安。
打泥巴仗
打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴�；顒咏Y束，檢查戰果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
煮梅
在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有凈血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸堿平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工后方可食用，這種加工過程便是煮梅。
吃君踏菜
在寧波地區，芒種時節還有吃君踏菜的習俗。君踏菜是南方地區芒種節氣前后的一種季節性蔬菜。當地人認為君踏菜具有清熱解毒的功效，夏季吃君踏菜后不會出痱子。
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